Elm - restaurant

Спешим поделиться яркими летними коктейлями 😍

Хрустящие Креветки катаифи - Это блюдо 😍 ради которого стоит посетить наш ресторан 🌳 . Блюдо которое расскажет и оставит после себя восторг 🤩 Авторский подход шефа заставляет вас окунутся в мир ярких и необычных вкусов нашей кухни . #ресторанспб

Сегодня у нашего Шефа День Рождения 🥳 🥂🍾 От всей души команда Elm 🌳- поздравляет желает огромных достижений , успехов и развития 😊😊 Урааааа 🎉🎉🎉🎉

Последний день лета ☀️, предлагаем провести на нашей прекрасной веранде 🥰. #рестораныспб #петроградка #санктпетербург

Elm - restaurant updated their business hours.

Elm - restaurant updated their address.

Новость-молния, новость-пожар! В Elm новое меню!
⠀
Душа нашего шефа ⁩ всегда хочет перемен и творческих экспериментов. И теперь в нашем меню лайн-ап из интригующих позиций: два вида тако, тартар из угря (вполне возможно, самый нежный в вашей жизни), ролл с камчатским крабом, премиальная чёрная треска и ещё пара сюрпризов. Обо всём будем рассказывать и показывать, но главное остаётся за вами — пробовать.

Все гости Elm хорошо знают это лицо — ведь это наш шеф, . Руслана легко увидеть как на открытой кухне, так и в зале: шеф рад выйти к гостям, рассказать о блюде и пообщаться. Обязательно попросите рассказать о блюдах: за каждым стоит какая-то история, вдохновение или воспоминание.

Слева — компаньон знойных дней, коктейль Тропикана. В нём — пюре ананаса и маракуйи, биттер лимон и баккарди. Справа — украшение вечера, кофейный фиеро Мартини, и его название говорит само за себя.
⠀
С кем вы сегодня?

Креветки катаифи в Elm — это не то, что обычно подразумевают под этим блюдом. Мы хотели его усложнить, сделать интересным и неожиданным — так, в креветку мы бережно заворачиваем краба, укрываем всё это нитями катаифи и поливаем соусом тартуфо. Подаём на манер ролла: хватайте палочки и наслаждайтесь!

Улыбающаяся Мерлин Монро ждёт своего поклонника , что бы он открыл её душу и выпил все соки 😅🥂🍾 ждём в 🌳

Elm - restaurant is now on WhatsApp.

Ура 🎉🎉🎉уже сегодня обновлённая вина карта, а так же запустили коктейли 🍹🍸🍷 по просьбе наших дорогих гостей 😊. Так что ждём в гости , будем радовать вкусной едой а так же напитками )) #чтогдеестьвпетербурге #ресторанспб

Друзья , сегодня мы официально открываем свою веранду 😊🪴🎍🌺
Ждём всех в гости 🤗 #веранда

Elm-🌳, он же Карагач-🌳, он же Вяз-🌳. Откуда и пришло название Ресторана . Это большое, сильное, гибкое и густое дерево - которое растёт в солнечных странах, оберегая людей от солнца , дав им тень и прохладу ☺️. В свою очередь ресторан Elm - ждёт своих гостей и создаёт для них уют и комфорт под своей крышей 🤗. И уже совсем скоро откроет свою веранду с видом на Большую Зеленина 🌳☘️🍀🪴🎍 #большаязеленина #верандаспб

Друзья, начинается сезон ароматных и вкусных овощей и фруктов 🍅🍓🍆🍉🫐🥬😍. По такому событию Ресторан Elm 🌳 с Шефом решил обновить и добавить в меню ярких, сочных и ароматных позиций от которого наши гости не останутся равнодушными. В меню появятся много овощных позиций в интересных сочетаниях Азии и Европы 😋.

С Днём Рождения Шеф
🥂🍾🎉🎉🎉

https://t.me/elmspb -Дорогие гости 😊, не теряйте нас пожалуйста 🙏🏻. Создали Телеграмм канал , для новостей и связи . Всегда доступен тел : +79291052929
Так дети номеру привязан месенджер- WhatsApp и Телеграмм для связи .

Получили очень крутые бутылочки вина 😍от , кому достанется ?)
2006 Chablis 1-er Cru AOC Les Lys Daniel-Etienne Defaix
2006 Шабли АОС 1 Крю Ле Лис Даниэль-Этьен Дефэ
Шеф рекомендует брать такие закуски как , краб 🦀 сандвич , Камчатский краб 🦀 с трюфельным голландезом, хрустящие креветки 🦐 катаифи, димсам с копчеными лангустинами и чёрной икрой, лосось в соусе из кафрского лайма.

Наш общий стол, за которым мы можем принять одновременно в количестве восьми человек 😊)) Удобная высокая полу барная посадка и вид за ним 🏙🌆

Тартар из говядины с чёрным трюфелем и сыром грана подана в сопровождение 🍷 Poison Rouge 2018 которое идеально подходит с мясом и с выдержанными сырами 🧀 во вкусе играющие темные ягоды 🍒 с шоколадным привкусом 🍫

Все спрашивают что обозначает либо что значит Elm. Elm 🌳- это вид и разновидность семейства Вяза 🌳. Elm - Карагач . Elm растёт в солнечных странах и городах , в средней Азии называют его Карагач 🌳- в переводе тёмный ствол . Название очень личное для нашего шефа , в нем много памяти и детства 😊😊. Подробности можно узнать у шефа либо в следующих постах ))

Камчатский краб 🦀 с трюфельным голландезом - нежный краб с сочным и ярким вкусом + 🍷бокал вина Альбариньо - элегантный стойкий вкус фруктовых нот с легкой минимальностью в послевкусие , только в ресторане от нашего шефа - не оставит никого равнодушным к этому дуэту 😍😋

Команда ресторана 🌳. Те самые ребята которое готовят , обслуживают , встречают и руководят проектом Elm 🌳.

Tataki - Лосось в соусе из кафирского лайма и лемонграсса с цитрусовой сальсой + идеальное сочетание - Asia Cuvée