Grebeshki bistro&shop

В Виленском переулке, 15 разливаем по бокалам красное вино — Lopez De Heredia, Vina Cubillo Crianza.

Производитель является одним из первых виноделов в регионе Риоха. Более века семейная винодельня Р. Лопес де Эредиа строит свою философию на любви и страсти к земле и ее урожаям.
Винтаж 2016 года можно продегустрировать уже сегодня в бистро Grebeshki.

+7 (931) 266-77-22

Третий зал бистро «Гребешки» открылся для гостей!

Уютное пространство вмещает 16 человек и станет отличным местом для празднования дня рождения или небольшого корпоративного мероприятия.

Минимальный депозит для бронирования:
•сентябрь-ноябрь — 40 000 рублей;
•декабрь — 50 000 рублей.

Виленский переулок, 15
+7 (931) 266-77-22

В наших аквариумах обитает два вида морских гребешков: дальневосточные, более крупные и розоватые, и мурманские, чуть меньше размером и орехового оттенка. Обоим видам характерен сливочный, сладковато-соленый вкус. 

Актуальное наличие и поставки смотрите в сторис.

Виленский переулок, 15
+7 (931) 266-77-22

Арсенальная набережная, 1.
+7 (966) 755-77-22

9 октября в отдельном зале бистро Grebeshki в Виленском переулке, 15 пройдет ужин из пяти курсов, организованный шеф-поваром бистро Антоном Бадяем и Александром Герегой, бренд-амбассадором портфеля крепких спиртных напитков компании .

В основе ужина — виски Lambay, уникальный напиток, созданный на частном острове Ламбей. Он представляет собой редкий купаж солодовых спиртов тройной перегонки, собранных с лучших дистиллерий Ирландии, и выдержанных в бочках из под коньяка.

Антон Бадяй и Александр Герега подготовили пары из блюд и напитков.

Первый курс:
Морской еж с икрой щуки, пивными чипсами и коктейль «Сад у моря».

Второй курс:
Хрустальный хлеб с тартаром из говядины, икрой морского ежа, кремом из желтка в паре с виски Lambey Malt.

Третий курс
Овощи с дарами моря и коктейль «Дублинский бульвар».

Четвертый курс
Кострец, обжаренный на открытом огне с бокалом Lambay Single Malt.

Пятый курс
Миндальный штрейзель с мороженым, кремом из виски с карамелью и коктейль «Андорра»

Стоимость ужина 5 500₽
Начало в 19:00.

Билеты можно приобрести на сайте, по ссылке в шапке профиля.

Простая и незамысловатая закуска северного рыбака: тосты из хрустящего пивного хлеба с морским ежом. Еще одна вариация блюда с мидиями и соусом чоризо. 

Виленский переулок, 15
+7 (931) 266-77-22

Настоящий северный деликатес: сало из гребешка. Маринуем в течение 12 часов с чесноком, подаем с малосольным огурцом, зеленью и тостом из пивного хлеба.

Виленский переулок, 15
+7 (931) 266-77-22

На повестке дня креман из Бордо Bad Girl brut. Сухой, напряженный и свежий, со сливочной текстурой и умеренной кислотностью. Цветочно-фруктовые ноты в аромате и приятное послевкусие с солеными и лимонными нюансами.

 Виленский переулок, 15
+7 (931) 266-77-22

В аквариуме ресторана Grebeshki обитает два вида устриц: Муроцу и Розовая Джоли. Актуальное наличие уточняйте у менеджеров.

Виленский переулок, 15
+7 (931) 266-77-22

Игристое Френч Бабл Блан отличается выразительными минеральными солёными нотами, рождающимся благодаря известняковым почвам терруара Шабли. В аромате – запоминающиеся цветочные ноты и сливочность утренней горячей выпечки. Это пронзительное и сбалансированное вино с яркой кислотностью и долгим послевкусием, которое гармонично дополнит и морепродукты, и десерты.

Виленский переулок, 15
+7 (931) 266-77-22

Подчеркнуть, а не спрятать: дальневосточного гребешка смешиваем с солью и перцем, подаем с грейпфрутом и слайсами лимона. Посыпаем кунжутом юдзу и заправляем соусом понзу.

 Виленский переулок, 15
+7 (931) 266-77-22

Пак-чой — разновидность китайской капусты, любим ее за насыщенный вкус и хрустящую сочность, которая идеально дополняет мясо краба с юдзу. Закуска для старта, чтобы разбудить аппетит.

Виленский переулок, 15
+7 (931) 266-77-22

Grebeshki расширили свою географию и стали доступнее: ищите нас в самом центре города! Три просторных зала, обилие естественного света и лаконичный, но стильный дизайн, отражающий характер заведения. 

Ежедневно работаем с 12:00 до 23:00.

Виленский переулок, 15
+7 (931) 266-77-22

Шеф-бармен Кирилл Пискунов специально для нового ресторана приготовил новую коктейльную карту, передающую настроение русского севера. Одна из новинок — коктейль «Разный»: свежий, кисло-сладкий напиток на основе джина, натурального японского ликера Есино и хереса.

Виленский переулок, 15
+7 (931) 266-77-22

Лаконично и ярко: в разделе «сырое» рекомендуем обратить внимание на крудо из креветок ама-эби с солью, перцем и кошо. Подаем с долькой грейпфрута для более насыщенного послевкусия.

Виленский переулок, 15
+7 (931) 266-77-22

IN RUSSIAN WINE WE TRUST

Нас вдохновляет мир вина и мы хотим рассказывать о нем больше! Каждую неделю мы открываем редкие и интересные российские вина, и разливаем их по бокалам, чтобы расширять новые границы вкуса.

Предложение действует со среды по воскресенье.

Арсенальная набережная, 1
+7 (966) 755-77-22