FLOR

Ресторан Flor принимает участие в фестивале дальневосточных гребешков «На Гребне!». Приглашаем вас прочувствовать все грани вкуса морского деликатеса, излюбленного заядлыми гурманами всего мира!

Попробуйте три специальных блюда от шеф-повара:
Севиче из гребешка с эспуме из маракуйи и манго
Мятное ризотто с гребешком и лимонным кремом
Жареные гребешки с заварным кремом и свежей клубникой

К блюдам рекомендуем Martini Prosecco и виски Dewar`s 8 Carribbean Smooth.

Та самая, для которой всегда найдётся место на вашем столе летом — любимая окрошка. Готовим из редиса, картофеля, перепелиных и куриных яиц, огурца, мортаделлы, заправляем горчицей и хреном.

На квасе или айране, на террасе или в зале — решать вам!

Овощная свежесть и сладость фруктов — во Flor свой взгляд на первые блюда в жаркий сезон. В тёплые дни на террасе они будут центром внимания обеденного стола: огуречный суп с классическим йогуртом, мятой, обжаренными кедровыми орехами и манговый суп с клубникой и мятой. Идеально, чтобы охладиться, незаменимо, чтобы провести лето вкусно!

Любите ли вы пасту, как её любят в Италии? Мы — однозначно да. Поэтому с такой же трепетностью относимся к её приготовлению: самостоятельно замешиваем тесто и раскатываем его в специальной тестораскаточной машине, создавая тальятелле — классику из региона Эмилия-Романья.

Голосуйте за FLOR! Наш ресторан стал участником пятой премии портала NIGHT2DAY CHOICE 2024 — «Голосуй за лучших».

Мы представлены сразу в двух номинациях:

▫️Ресторан на каждый день
▫️Лучший шеф-повар

Подарите нам свой голос до 30 июня!

Голосование проходит на сайте:

Когда хочется морских приключений по-итальянски, обратите внимание на нашу новинку летнего меню — ньокки, приготовленные вручную из печёного картофеля с добавлением мускатного ореха, дополняем обжаренным лососем со спаржей, чесноком и чили перцем. Блюдо, в котором сошлись нежная текстура, яркие вкусы даров моря и пряность специй.

Есть множество гастрономических деталей, способных сделать лосось слабой соли ещё вкуснее. Мы выбрали самые неординарные — крем из печёной тыквы, чатни из манго с чили перцем и свежей мятой, малина. Новинка из летнего меню, воплощающая коллекцию главных вкусов тёплого сезона, идеальна с холодным вином.

Лето во всей красе уже на Рубинштейна: ресторан Flor запускает меню, полное лёгких и ярких вкусов сезона!

Насладитесь запоминающимися и свежими сочетаниями — восточный салат табуле с булгуром, любимая окрошка на квасе, ньокки со свежей спаржей и лососем, манговый суп с клубникой!

Да будет лето и уютные ужины на террасе!

Тёплое солнце прячется не за облаками, а в эспрессо-тонике Flor. Добавляем к легендарному напитку частичку лета: сироп Грейпфрут розовый перец. Идеально, чтобы отдохнуть от жары в тени нашей террасы.

Сегодня мы поздравляем шеф-повара с днём рождения!

Благодарим именинника за мастерство, так восхищающее наших гостей, и вдохновение, которое он дарит команде.

Желаем воплощения всех творческих идей, новых блюд и большого счастья.

Команда .spb 🤍

В рамках Российского ресторанного фестиваля «Новые имена» 2024 Flor представит гастрономический сет от шеф-повара и специальное предложение на напитки.

С 20 мая вы можете попробовать набор из четырёх позиций за 1990₽:
- Печёный перец рамиро со сливочным кремом
- Мини-салат с печенью трески и карамелизированными тыквенными семечками
- Лазанья из корня сельдерея с морепродуктами
- Мусс из халвы с мятным соусом

В качестве сопровождения вас ждут напитки: водка Чайковский за 360₽ и два специальных коктейля по 590₽ — Tchaikovsky inspiration и Lockwood gin&tonic rosemary.

Познакомиться с предложением можно до 2 июня.
#ррф #ррф2024

Приглашаем насладиться весенним теплом за завтраком в ресторане Flor. Разместили уютные столики на свежем воздухе, чтобы время, проведённое за душевной беседой, чашечкой кофе и круассаном с заварным кремом, протекало незаметно — с нашей веранды вам не захочется уходить.

Ждём на завтраки с 10:00 до 13:00.

Заглядываем в детство и изучаем рецепт ромовой бабы через призму итальянской кухни. В солнечной стране её готовят без глазури, поэтому вместо привычной помадки решили добавить заварной крем, клубнику и клубничный соус в тандеме с мятой. Получилось по-итальянски изысканно и ностальгически вкусно — приходите попробовать.

Мир итальянской кухни вращается вокруг пасты: в ресторане Flor её готовят вручную, создавая блюда, подобные шедеврам. Например, лингвини с лососем и креветками с добавлением соуса рыбный кремин, чеснока, перца чили, белого вина, петрушки и шнитт-лука.
Идеально для романтического ужина на Рубинштейна, 14.

Угадаем ваше любимое вино с двух нот. Бархатистое каберне с ароматом лесных ягод, насыщенный неббиоло с выразительными оттенками специй, гармоничный рислинг с выраженной кислотностью и тонами лимона — подберём для вас лучшие экземпляры винной коллекции Flor, достойные сопровождать европейские блюда от шеф-повара.

Мы любим. С утра и до вечера.
И приготовление еды во Flor – это акт любви.
Нашей огромной любви к вам. Каждый день.

Ассорти тапас на хлебе:
риет из макрели • сальса из перца рамиро
паштет • вишневое компоте
тартар из быка • каперсы
хамон • горгондзола • мед

Авокадо тост • бриошь • бередикт

🍾✨ Blanc de Blancs Champagne Jeeper – воплощение изысканности и стиля. Это шампанское создано исключительно из сорта Шардоне, который придает ему свежесть и яркую цитрусовую ноту. Нежные пузырьки и изысканный вкус делают его идеальным компаньоном для особых моментов. 🥂

Тайна вкуса в каждой детали✨

Равиоли • печеная тыква • шалфей

Comer é um prazer, saborear é um arte, amar é viver intensamente!
Что означает:
Есть - это удовольствие, наслаждаться - это искусство, любить - значит жить полной жизнью. 🥂

Обновили меню и вернули ваш любимый дегустационный сет✨

Стейк морской форель • картофель • горошек • терияки

Каждый ингредиент – цветок, раскрывающий свои неповторимые ароматы и вкусы.

Попрощались с лисичками🦊 и открываем осенний сезон портвейна вместе с .project 🍷

В процессе✨

Завтраки во FLOR - особый вид наслаждения✨

Рады встречам с вами каждый день с 10 утра на Рубинштейна, 14✨