Italy Рестораны

Как провести вечер по-итальянски?

> Пригласите любимых на ужин
> Закажите итальянские закуски в стол
> А для себя — пасту с пармой, горгонзолой и грецким орехом от бренд-шефа Italy Ильи Седова
> Наслаждайтесь уютом и теплом вечера ❤️

Ждём вас в гости!

Большой, с множеством закусок и основных блюд стол, такая же неотъемлемая часть итальянской культуры как футбол, эспрессо и сон после обеда.

Зовите соседа, брата и свата — место найдется всем!

Любопытный факт про местный менталитет — каждый раз, когда итальянец пробует блюда другой страны, он их ругает. Оно и понятно: кухня Италии великолепна!

Приходите в .restaurants: мы ценим традиции и всегда рады гостям ❤️

Друзья, команда Italy в новом номере журнала !

Идеологи Михаил Соколов , Тимур Дмитриев .italyco и операционный управляющий Валерия Елагина .italyco рассказали о бизнесе, построенном на чувствах команды и поделились планами на будущее.

Ищите новый выпуск журнала «http://xn--80aab1brr.ru/» и читайте интервью целиком во всех ресторанах Italy!

Конкурс! Как сделать так, чтобы ваш ребёнок рос счастливым? Мы в Italy вместе с нашими парнёрами «Монтессори-Питер» уверены, что помимо прочего, важно делать акцент на развитии, образовании, познании мира через качественные материалы и, конечно, на эстетическую составляющую — ведь так важно прививать вкус с самого раннего возраста!

Итак! Разыгрываем классные подарки: парный взрослый и детский мерч от .restaurants для эстетики и сертификат на 5 000 рублей от для развития 🤓

Что нужно сделать?

>> подписаться на .restaurants
>> подписаться на
>> оставить любой комментарий под этой публикацией и отметить друзей

Победителя выберем 8 апреля с помощью рандомайзера

Удачи!

У нас здесь фото дня: римская пицца с мортаделлой и трюфельным кремом, которую готовит в .restaurants бренд-шеф Илья Седов.

Искренне считаем, что она достойна обложки глянца: фотосессии с ней мы готовы рассматривать бесконечно, а истории, которые рассказывают за столом, где эта пицца появляется — точно тянут на кавер-стори.

Приходите в гости пробовать или закажите домой нашу римскую пиццу с мортаделлой и трюфельным кремом ❤️

Равиоли-конфетки с щёчками в соусе демигляс, яркие и роскошные равиоли с лососем и сельдереем и ещё четыре разных вида — март начинаем ярко и красиво: в .restaurants стартовал фестивали равиоли!

Бренд-шеф Italy Илья Седов, вдохновившись весной, создал шесть разных видов равиоли:

* со свеклой, козьим сыром и черносливом
* с щечками в соусе демигляс
* с ягненком и печеным баклажаном
* с лососем и сельдереем
* с картофелем и грибами
* шоколадные равиоли с клубникой

Италия уже в Петербурге: на фестивале равиоли в Italy! Ждём вас в гости ❤️

P.S. фестиваль продлится до 18 марта

Драник по-деревенски с беконом, завтрак Italy с ветчиной, жареный халуми с брокколи, трюфельным соусом и яйцом, круассан с карамельной сметаной и другие блюда — у нас замечательная новость: бренд-шеф Илья Седов обновил завтраки во всех ресторанах Italy!

Записывайте сценарий идеального воскресенья:

• красивый неспешный завтрак в кругу близких сердцу людей в .restaurants

• отправиться в Ботанический сад, где можно посмотреть как цветут орхидеи, камелии, азалии

• или посетить выставку «Мастера старонидерландской гравюры», которая проходит сейчас в Эрмитаже

• а потом обязательно зайти на кофе и десерт в Italy

Хорошего дня!
Ждём вас в гости ❤️

Сегодня всё о любви! Мы желаем, чтобы вы как можно чаще слышали «Mi sono infatuato di te», что означает «Я безумно влюблен в тебя».

Команда Italy ❤️

Знакомьтесь, Даша Иванова — бренд-продюсер ресторанов Italy. То, как вы чувствуете нас — заслуга её и нашей большой команды. Мы поговорили с Дашей о весне, планах и продюсировании.

Листайте карусель >>>

Сегодня мир празднует международный день бармена! Мы спешим поздравить всех наших талантливых коллег и показываем новый лимитированный коктейль, который готовит бар-менеджер Italy Павел Шитов *tovpavel.italyco для нашей коллаборации с

В составе коктейля Lemon Drop водка, лимончелло, апельсиновый ликёр, сок лимона — то есть всё то, что мгновенно переносит нас на побережье Италии и заставляет думать о прекрасном 🍋

Обязательно приходите пробовать!

Тартар из мраморного бычка — одно из самых любимых блюд из раздела ANTIPASTI у наших гостей.

Фотографию тартара просто оставим здесь, чтобы у вас точно не было сомнений при выборе.
Только представьте, уютный ужин, рядом близкие и друзья, закуски в стол и атмосфера ресторанов Italy 🇮🇹

Ждём в гости!

Если вы до сих пор не пробовали десерты в .restaurants — вам срочно нужно это исправлять! Ну, а мы пока задали несколько вопросов Андрею Сокольникову, бренд-кондитеру Italy о трендах и планах на будущий год:

— Андрей, часто ешь сладкое?

Нет, но если вижу что-то интересное, то обязательно попробую! Потом взрываю себе голову, чтобы понять как это приготовили.

— Какие тренды в кондитерском искусстве есть сейчас?

Тренд особо не меняется: вкус и сезонность, правильные текстуры, интерактив у стола. Ну, и многие поставят на первое место инстаграмность, но такой десерт опять-таки должен быть вкусным и с правильной текстурой.

— А что любят заказывать на десерт петербуржцы?

В Петербурге любят разное, но основой спрос приходится на классику, а классика — это всегда пожирнее. Главное, чтобы было не супер сладко и с хорошим балансом.

— Какие планы на 2024 год?

Главное не останавливаться, а то начну ржаветь!

Конкурс! Мы с командой в канун Старого Нового года решили разыграть настольную игру «Традиции, семья, любовь»! Наша игра подчеркивает важность общения близких людей, а также это идеальный способ расслабиться, посмеяться и провести время с близкими!

Что нужно сделать?

> подписаться на .restaurants
> сделать репост этой публикации к себе в сторис с отметкой .restaurants, чтобы мы увидели вас
> отметить в комментариях своих родных, близких, друзей, коллег и всех тех, с кем будете собираться за общим столом и играть в настолку

Победителя выберем уже в четверг, 18 января, а поможет нам в этом бот-рандомайзер 🤖 

И помните: Общение — важнее сообщения!

Удачи!

Мы спросили у команды .restaurants, как они будут встречать Новый год 🎄

Листайте карусель и узнайте о планах Ильи Седова — бренд-шефа Italy, Андрея Сокольникова — бренд-кондитера Italy, Валерии Елагиной — операционного управляющего Italy и Goose Goose, Дарьи Ивановой — продюсера Italy, Никиты Киреева — менеджера Italy в Виленском и Софьи Останиной, которая отвечает за работу хостест во всех ресторанах Italy ❤️

А какие планы у вас на новогоднюю ночь?

Только посмотрите на нашу милейшую лимитированную ёлочную игрушку «Умка» 🥰
 
Мы создали её для вас с любовью и заботой, чтобы каждая деталь отражала тепло и радость праздника!

Выберите игрушку «Умку» и создайте новогоднюю атмосферу, наполненную волшебством. «Умку» можно приобрести во всех ресторанах Italy и в нашем корнере на рождественском маркете в Особняке Мясникова. Цена 2190₽

Равиоли с лососем и сельдереем, такино тоннато, кекс из белого шоколада с лимонным сорбетом, мандариновый спритц, наконец! Невозможно представить себе декабрь без особенного, праздничного меню, которое ещё больше сближает дорогих людей за одним столом ❤️

Мы в .restaurants подготовили рождественский спешл, в котором бренд-шеф Ильи Седов, помимо прочего, впервые представил такино тоннато — это вариация всем известного вителло тоннато, но вместо телятины используется пастрами из индейки, а классический соус тоннато подается в качестве лёгкого дополнения.

Также среди блюд — запечённый кролик с морковью и полентой, равиоли с лососем и сельдереем, утка конфи с пюре и жареными каштанами, лопатка ягненка с печёными овощами.

Рождественское меню уже во всех ресторанах Italy!
Попробовать его можно до 10 января.

Ждём вас с гости!

Друзья, в декабре важно чётко планировать все свои действия, чтобы ничего не забыть и завершить дела до конца года. При этом сделать это желательно красиво!

Планируйте не только дела, но и свой завтрак: отправляйтесь в .restaurants и пробуйте наш легендарный драник с лососем, шпинатом и яйцом пашот, а на десерт берите сырники со сметаной и клубничным вареньем или со свежими ягодами ❤️

Ждём вас в гости!

Как забронировать самый лучший стол? Тремя простыми (но очень важными!) правилами с нами поделилась Соня, именно она отвечает за работу прекрасных хостес в четырёх ресторанах Italy❤️
⠀
• Бронируйте стол заранее — это самое важное правило, которое гарантирует лучший стол.

Но даже если вы спонтанно решили посетить Italy — мы сделаем всё, чтобы подобрать для вас лучший вариант ❤️
⠀
• Уточните детали. Какой он, ваш идеальный стол? Всегда делитесь с хостес своими предпочтениями: уютное место у окна или же эпицентр событий и стол возле открытой кухни?
⠀
• Особые пожелания. Обязательно рассказывайте нам о ваших особых пожеланиях: стул для кормления ребёнка, особенная дата или повод и др.
И, кстати, даже если вы забронировали стол и задерживаетесь — тоже сообщайте нам об этом! Это поможет нам быть в курсе и как можно дольше держать для вас стол.
⠀
Вот так просто, как всё гениальное, три правила складываются друг с другом, как кусочки пазла, образуя гармонию с вами 🫶🏻

Ждём в гости!

Качо э пепе — это про семью, традиции и любовь! Предлагем согреться этим пятничным вечером этой сытной и плотной традиционной пастой, которую совсем недавно добавил в меню наш бренд-шеф Илья Седов ❤️

Конкурс! Мы в .restaurants вместе с сетью студий массажа лица и тела .spb решили, что осень не повод для грусти, а наоборот — повод радоваться каждому дню, а поможет в этом массаж и ужин в красивом ресторане!

Разыгрываем сразу два классных подарка для одного победителя: сертификат на 5000 рублей в .restaurants и сертификат на 5000 рублей в .spb!

Что нужно сделать?

> подписаться на .restaurants и .spb 
> поставить лайк этому посту
> отметить в комментариях своих родных, близких, друзей и коллег

Победителя выберем уже в воскресенье, 26 ноября. Поможет нам в этом бот-рандомайзер 🤖 

Удачи!

Рестораны Italy — это рестораны с современной итальянской кухней в Петербурге от italy&co., где главные ценности — это семья, традиции и любовь.

Oh My Face — сеть студий массажа лица и тела с большим выбором массажных техник и более 26 программ ухода для лица.

Сегодня на связи Никита .malle, менеджер Italy в Виленском, поделился списком любимых блюд, которые обязательно нужно попробовать в .restaurants:
⠀
Завтраки

Несомненно стоит пробовать хит от бренд-шефа Ильи Седова — идеально сбалансированный драник с лососем и яйцом пашот! Иногда вместо него завтракаю йогуртом с гранолой и семенами чиа с голубикой, но можно дополнительно добавить малину и клубнику — получится настоящий суперфуд!
⠀
Обед

Если мой день начинается с обеда, а такое тоже может быть, то выбираю салаты. Цезарь с курицей — отличная идея: больше всего мне нравится то, что можно самостоятельно регулировать количество пармезана. Ещё моя рекомендация для вас — греческий салат с каперсами и нутом. Беспроигрышный вариант — салат с киноа и тыквой с заправкой из кедровых орешков — что-то неземное.
⠀
Ужин

На ужин обязательно берите вителло тоннато: идеальное начало вечера и бонусом дух Италии в каждом кусочке. Продолжать рекомендую ризотто с белыми грибами или пастой с креветками, помидорини и Перно Рикар. Вообще считаю, что в Italy все пасты великолепны, но сочетание анисовой настойки и креветок для меня побеждает!
⠀
И кстати, не забудьте попросить десертную карту:)
⠀
Buonasera!

Считаем, что наши красивые стаканы для напитков с собой идеально подходят как для неторопливых прогулок с близкими, так и для перерыва между делами, когда нужно перевести дух и расслабиться 🙌

Как часто вы слышите слова «Италия» и «искусственный интеллект» в одном предложении?

Созданные с использованием технологии искусственного интеллекта (ИИ) изображения художника-концептуалиста Роберто Бераньоли подобны сценам из итальянского семейного фотоальбома. А его серия «Путешествие в Италию» играет на идее зрительной памяти, используя цифровые технологии для создания альтернативных представлений об этой стране. Они переосмысливают её драму, очарование, особенности и иронию посредством исследования «повседневности».

На самом же деле этих сцен вообще не существует. Современный ли это Ренессанс? Узнаем в будущем.

📷

Spaghettata, белый трюфель, эногастрономический ужин с прямым включением из Италии и другие события — скорее сохраняйте наш дайджест на ближайшую неделю:

четверг, 19 октября:

• эногастрономический ужин в Italy на Большой Морской с прямым включением из Италии. Блюда приготовит наш шеф Илья Седов, ведущие — шеф-сомелье Анна Морозова и Ксения и Паоло Берта. Начало в 19:30

• успевайте попробовать до конца недели фестивальные сеты в рамках : пицца четыре сыра, цезарь с креветками и кофейный десерт с инжиром по специальной цене — 2 000 руб.

среда, 25 октября:

• Spaghettata! Специально ко Всемирному дню пасты, 25 октября, в один день сразу во всех ресторанах Italy — паста с неаполитанскими томатами в огромной сковороде для всех гостей! Старт в 19:30

четверг, 26 октября:

• Клуб в Виленском. Лекция о цветах и сбор осеннего букета с декоратором italy&co., Анной Дубовик. Начало в 20:00

• в Italy на Большом и в Виленском — белый трюфель! С ним мы готовим сразу четыре блюда: тартар из говядины с белым трюфелем и бураттой, патату тартуфа, пасту Аль бурро и ризотто пармеджано

• Илья Седов добавил в меню новое блюдо: салат ди Фамилия — обязательно попробуйте! Рекомендуем брать в стол на компанию и семью

Ссылки и подробности обо всех мероприятиях традиционно оставим в сторис 🔗

Spaghettata, белый трюфель, эногастрономический ужин с прямым включением из Италии и другие события — скорее сохраняйте наш дайджест на ближайшую неделю:

четверг, 19 октября:

• эногастрономический ужин в Italy на Большой Морской с прямым включением из Италии. Блюда приготовит наш шеф Илья Седов, ведущие — шеф-сомелье Анна Морозова и Ксения и Паоло Берта. Начало в 19:30

• успевайте попробовать до конца недели фестивальные сеты в рамках : пицца четыре сыра, цезарь с креветками и кофейный десерт с инжиром по специальной цене — 2 000 руб.

среда, 25 октября:

• Spaghettata! Специально ко Всемирному дню пасты, 25 октября, большой семейный ужин пройдет в один день сразу во всех ресторанах Italy! Будет паста в огромной сковороде для всех гостей и лимончелло! Начало в 19:30

четверг, 26 октября:

• Клуб в Виленском. Лекция о цветах и сбор осеннего букета с декоратором italy&co., Анной Дубовик. Начало в 20:00

• в Italy на Большой Морской и в Виленском — белый трюфель! С ним мы готовим сразу четыре блюда: тартар из говядины с белым трюфелем и бураттой, патату тартуфа, пасту Аль бурро и ризотто пармеджано

• Илья Седов добавил в меню новое блюдо: салат ди Фамилия — обязательно попробуйте! Рекомендуем брать в стол на компанию и семью

Ссылки и подробности обо всех мероприятиях традиционно оставим в сторис 🔗

Spaghettata, белый трюфель, эногастрономический ужин с прямым включением из Италии и другие события — скорее сохраняйте наш дайджест на ближайшую неделю:

четверг, 19 октября:

• эногастрономический ужин в Italy на Большой Морской с прямым включением из Италии. Блюда приготовит наш шеф Илья Седов, ведущие — шеф-сомелье Анна Морозова и Ксения и Паоло Берта. Начало в 19:30

• успевайте попробовать до конца недели фестивальные сеты в рамках : пицца четыре сыра, цезарь с креветками и кофейный десерт с инжиром по специальной цене — 2 000 руб.

среда, 25 октября:

• Spaghettata! Специально ко Всемирному дню пасты, 25 октября, большой семейный ужин пройдет в один день сразу во всех ресторанах Italy! Будет паста в огромной сковороде для всех гостей и лимончелло! Начало в 19:30

четверг, 26 октября:

• Клуб в Виленском. Лекция о цветах и сбор осеннего букета с декоратором italy&co., Анной Дубовик. Начало в 20:00

• в Italy на Большой Морской и в Виленском — белый трюфель! С ним мы готовим сразу четыре блюда: тартар из говядины с белым трюфелем и бураттой, патату тартуфа, пасту Аль бурро и ризотто пармеджано

• Илья Седов добавил в меню новое блюдо: салат ди Фамилия — обязательно попробуйте! Рекомендуем брать на семью или компанию!

Ссылки и подробности обо всех мероприятиях традиционно оставим в сторис 🔗

«Самое важное обновление — это обновление внутри нас», — продолжаем знакомить вас с командой и рассказывать о наших ценностях и внутренних процессах. Сегодня на связи Валерия Елагина .italyco
⠀
— Валерия, расскажи, пожалуйста, о себе.
⠀
— Моя должность называется операционный управляющий ресторанов Italy и Goose Goose. Начала я свой путь именно в .restaurants. Меня пригласили и попросили, в первую очередь, посмотреть на Italy, который уже был достаточно зрелый и взрослый, чтобы его разбудить, встряхнуть и вдохнуть новую жизнь.
⠀
— Как происходило погружение в бренд, как появилась идея обновиться?
⠀
— Для того, чтобы сделать обновление, нужно прожить изнутри бренд, атмосферу, людей, которые здесь работают, гостей. Чтобы понять для самой себя что же такое Italy, мы пошли нестандартным путём, когда начали рассматривать его: появилась карта бренда Italy
⠀
— Какие обновления произошли внутри всех Italy?
⠀
— Когда мы создавали нашу концепцию и углублялись в процесс, родилось желание изменить фирменный стиль, изменить нас самих и заставить город заговорить о нас.
⠀
Самое важное обновление — это обновление внутри нас. Оно должно было произойти, чтобы мы заново себя полюбили, заново в себя поверили, заново зазвучали.
⠀
— Какой Italy сейчас?
⠀
— Я уверена, что бренд выглядит по-другому, звучит по-другому. Мы вышли с мероприятиями в город, поменяли фирменный стиль.
⠀
За полгода я познакомились с командой и презентовала нашу концепцию, чтобы каждый согласился, что в ней есть место для него. Italy — бренд, знающий себе цену, уверенно стоящий на ногах. И на мой взгляд, не за горами время когда он уже не будет нуждаться в рекламе: к нему будут стремиться, и ему захотят подражать.
⠀
За время существования бренда внутри коллектива появились дети, которые уже выросли и работают у нас. Команда для нас — семья, поддержка, вдохновение и опора. Это мотиватор, который двигает нас на эксперименты.
⠀
Пользуясь случаем, передаю привет и эстафету интервью лучшему бренд-продюсеру, без которой я бы не прошла этот путь — Даше Ивановой.

Первого октября открылся Italy на Московском после реновации. Мы поговорили с управляющей ресторана Еленой Молчановой о стройке, произошедших изменениях и о её впечатлениях от всего этого. Вот, что Елена нам рассказала:
⠀
— начав карьеру официанта в 2010 году я сразу поняла, что хочу и буду работать в ресторанах. Дальше в жизни были несколько дорогих сердцу проектов, которые меня сделали таким руководителем, каким я являюсь сейчас
⠀
— в Italy я пришла в самом конце 2022 года, в разгар предновогодней суеты. С самого первого собеседования я поняла, что это моё место: по продукту, по стратегии развития, и, самое важное, по людям, которые там работают
⠀
— о реновации Italy на Московском: я никогда не принимала участия в стройках, но мне было одновременно и любопытно и страшно встретиться с этим опытом лицом к лицу. Я достаточно азартный человек, а ещё мне всегда важно быть причастной к чему-то важному и значимому, поэтому мне было интересно всё, но больше всего — выстроить процессы таким образом, чтобы ресторан не останавливал свою деятельность, создать какой-то новый, ункальный прецедент
⠀
— во время реновации был пережит почти весь спектр эмоций. На этапе планирования было много дней, когда меня переполнял дух авантюризма: а что если найти временное помещение и всем рестораном съехать туда? А что если расположиться в холле гостиницы Россия? А что если дождаться лета и всю кухню перенести в фудтраки?
⠀
— потом был день Х, когда стало понятно, что пути назад нет. Меня приятно удивляло то, как быстро и слаженно все работают. Потом ресторан стал преображаться каждый день: сначала кухня, потом гостевой зал
⠀
— самое волнительное — последние две-три недели. Ощущение, будто ничего не успеется, постоянный мандраж из-за подготовки к торжественному открытию. Тут уже началась такая стадия, когда ресторан менялся не каждый день, а буквально каждую секунду. А когда всё кончилось, и я проснулась на следующее утро — возникло странное ощущение пустоты
⠀
— за три месяца реновации команда проделала огромную работу, и я очень горжусь результатом! А ещё я настолько вдохновилась процессом, что на фоне стройки на работе, затеяла ремонт и у себя дома!

Когда откроется Italy на Московском, где пройдёт новая Spaghettata? Рассказываем об этих и других новостях .restaurants:

• новая Spaghettata пройдёт 29 сентября в Сочи, где команда Italy организовывает тот самый ужин с итальянским размахом

• Italy на Московском открылся после реновации и уже работает в тестовом режиме. А 1 октября в 15:00 приходите на праздник — официальное открытие ресторана 🥂

• у нас появился новый сезонный кофейный десерт с инжиром от бренд-кондитера Андрея Сокольникова , который уже можно попробовать во всех Italy

• также до 3 октября ждём вас пробовать вина из нашего специального меню. Сейчас разливаем два интересных из региона Венето 🍇

Хорошего дня, друзья!