Lunch.Co

📢 ATTENTION STOCKHOLM

Get Lunch.Co delivered to your favorite beach 😎 - or your home/office 🛵
Now you can get our Salads and Wraps delivered to you, wherever you are in JUST 10 MINUTES 💥

👉🏼 Just download .co and look under “Färdigmat & Mellanmål”.

Nothing brings us more joy than happy customers! ❤

In December 2021, the Lunch.Co community made it possible to donate 50,000 meals to people in Madagascar. This year we aim to donate 1 million meals. Let’s do it together! ❤️

Meet Milo, Aleksey, and Chris!! 💪 All of our founders have very interesting backgrounds!! 👀

Guess who was The Google executive turned avid chef?
The banker turned restaurant and cocktail bar owner and home chef?
The management consultant turned healthy eating CEO and foodie?

We are joining the initiative of Kiev for Kyiv to support the people from Ukraine. By buying a virtual Chicken Kyiv dish through the Lunch.Co app we are donating all the proceeds to help the people of Ukraine. Let’s do it together!  💙💛  

Celebrating women💜 Here are some of the women who rock our Lunch.Co community 💥

Using Lunch.Co is as easy as 1-2-3! 🙌🏽

Happy Valentine's Day!! 😍

- we’ve been busy in our own little way…. our home chefs and buyers have helped donate 15,000 meals to Madagascar last weekend with more to come! 🍚🌱
Watch this space….

- we’ve been busy in our own little way…. our home chefs and buyers have helped donate 15,000 meals to Madagascar last weekend with more to come! 🍚🌱
Watch this space….

– has cooked for the first time and has helped donate 300 meals to Madagascar! His “Vegetarian Lasagnette” tasted great – happy eaters and smiles all round – Hurray and guess what! he felt pretty amazing after that!

Very excited today as well – we have one of our favourite Lunch.Co members doing his amazing Saffron Lucia buns with a pistachio filling and almond flakes – yum yum – you couldn’t buy this from a bakery or café even if you tried!

Our version of Lucia buns as modelled by & !

Happy St. Lucia's Day!
Today is St Lucia’s Day celebrated on December 13th each year. According to legend, Lucia died a martyr's death and was later made a saint. Especially in Sweden, where it's a national celebration, towns celebrate with traditional ceremonies: St. Lucia symbolizes the promise of the sun's return to bring Sweden from its wintry darkness. Really kind of what we need here on a cloudy grey Stockholm day!

The key figure in any celebration, St. Lucia, dresses in a white gown and wears a crown of candles on her head — sometimes the candles are real, sometimes battery-operated (for safety's sake). For celebrations at home, a young girl in the family will dress as St. Lucia and present her parents with breakfast in bed. That breakfast tray usually includes a pot of tea, milk, and bright-gold St. Lucia Buns.

Come enjoy St Lucia’s Day with Saffron Buns at Lunch.Co!

Glad alla Våfflors dag! 💚❤️💜💛🧡💙
Vilken är din favorit, söt eller salt?

Några av våra favoriter:
❤️ Traditionell med lätt vispad grädde och färska bär eller sylt
💚 Créme fraîche, hackad rödlök och stenbitsrom
💜 Gravad lax, skivad avocado, picklad rödlök och koriander

Vilken, eller vilka 😋, gillar du?

Tack och för att ni är del av denna spännande resa framåt!

Visste du att majoritet av matsvinn sker i vårt hushåll? Genom att laga mer hemlagat och att dela med kollegor eller vänner, så kan vi tillsammans hjälpas åt att minska matsvinnet. 🌍

Gör oss sällskap på lunch på något av de ställen vi finns, ex eller , eller hör av dig om du vill sätta upp en egen grupp.

Tillsammans äter vi bättre! 🙌🏻

Äntligen mars och vårkänslor! ☀️💚 Denna månad erbjuder många goda rotfrukter, krispiga vinteräpplen och så klart alla smakrika kryddor som vi kan odla inomhus året om! 🌱

Vad har du för favorit i månadens säsongsmat?

Här är några förslag från oss för vad du kan laga;
💜 Ugnsrostade rödbetor med chèvre och valnötter
🧡 Morotsbiffar med halloumi
💛 Krämig jordärtskockssoppa

Vad gillar du? 💜 🧡 eller 💛?

We are excited to share that we are now part of the Rockstart Agrifood program! 🚀

"Joining Rockstart AgriFood programme is an exciting new step for Lunch.Co. As an impact-driven startup, we were looking for an investor who shares our values and commitment to making the world a better place, while building an awesome business together. We are excited to work alongside world class mentors and corporate partners." says our Founder and CEO Aleksey.

We look forward to together with our strong team drive further positive impact!

👋🙂 Today we're excited to welcome Lunch.Co to Rockstart AgriFood!

🥦 Lunch.Co is a mobile app that provides a smart and fun way for colleagues to buy and sell home cooked meals. Chefs receive branded boxes from Lunch.co and post their home made dishes online, creating bonds through unique sharing experiences. Plus, each meal transacted on the platform is matched with a free meal given away in Madagascar!

Here's what they had to say about joining Rockstart AgriFood:

"Joining Rockstart AgriFood programme is an exciting new step for Lunch.Co. As an impact-driven startup, we were looking for an investor who shares our values and commitment to making the world a better place, while building an awesome business together. We are excited to work alongside world class mentors and corporate partners."

🍽️ Sounds like the team is already cooking up some great ideas 😋 Glad to have you on board!

Välkomna till februari! ☃️❄️ Denna månad erbjuds vi många goda krispiga grönsaker i en färggrann variation! 💚💛💜
Vad sägs om:
- En varm fyllig morotssoppa 🥕 med riven parmesan och dagsfärskt bröd
- Honungsrostade grönsaker i ugn serverad med kycklingfilé
- En frisk sallad med rödbetor och quinoa, toppad med chevré eller feta ost och valnötter. Går också att göra varm med ugnsrostade rödbetor!
eller
- En smarrig grönkålspasta
Vad är din favorit? 🤗

Recept i säsong 💚 - Halloumi & Morotsbiffar 🥕

Visst behöver vi mer inspiration på enkel, god och näringsrik mat som hela familjen gillar, och som dessutom är i säsong?
Favoriten denna vecka av våra hungriga användare blev Halloumi- & Morotsbiffar. Enkelt och gillas av de flesta! 😋

Ingredienser:
- 1 st halloumi (à 200g)
- 250 g morötter
- 1 dl panko eller ströbröd
- 2 st ägg
- salt
- svartpeppar
- olja för stekning

Gör så här:
1. Riv halloumi och morötter fint
2. Blanda alla ingredienser i en bunke
3. Forma till biffar av valfri storlek och stek i stekpannan på medelhög värme några minuter på varje sida till de fått färg.
(Går även att göra i ugnen, och tillagas då 10min på 250 grader.)

Servera gärna med ris, klyftpotatis, eller bulgur.
Det kan även vara gott att ha en s*s till för att ge extra smak och saftighet, kolla gärna vad du har hemma, några förslag är en frisk tzatziki, eller om du vill spica till det med en Bengal mango chutney, eller en god smaksatt crème fraîche, hitta din favorit!

En av våra kockar här på WeWork serverade med rucola, grönkål, mörk bulgur och picklad röd lök. Sålde slt direkt!

Gott nytt år kära vänner och matälskare! 🌟🥳 Nytt år med nya möjligheter och mycket inspiration till att laga god och gärna hållbar mat! 😊💚 Vårt säsongshjul för januari innehåller många goda smaker, så låt oss hjälpas åt att inspirera varandra! ✨ Vad ska du laga? 😋

Imorgon är det julafton! 🎄🎅🏼🌟 Är allting klart och fixat på julbordet? Om du vill ha en god dessert eller till glöggfikat, så rekommenderar vi en Saffranskladdkaka, riktigt smarrig och superenkel att göra!

Tid: 10min förberedelse + 20min i ugn

Ingredienser:
- 100g smör
- 1/2 gram saffran (gärna dubbla för mer smak!)
- 100g vit choklad
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 2 dl vetemjöl
Smör till formen

Gör så här:
1) Sätt ugnen på 175grader
2) Smörj en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter
3) Smält smöret i en kastrull, ta kastrullen från plattan. Rör ner saffran. Bryt chokladen i mindre bitar och lägg ner i smöret, rör om så chokladen smälter.
4) Blanda ägg och socker i en skål. Rör ner smörblandningen och vänd ner mjölet. Häll smeten i formen.
5) Grädda kakan mitt i ugnen i ca 20min. Låt svalna och kallna ordentligt innan den serveras.

Till servering: Servera gärna mer hallon eller lingon och citronkräm.
Citronkräm gör du enkelt genom att blanda färskost med lite citronsaft och rivet citronskal.

Vi vill även passa på att önska er alla en riktigt God Jul så ser vi fram emot att laga mer mat tillsammans snart! 🎄🎅🏼🌟

Vi är glada att meddela att vi har kommit med i Sodexo's acceleratorprogram Sparx i syfte att underlätta och förbättra människors arbetsliv.
Flexibilitet, välmående och hållbarhet ligger som grund, och vi ser fram emot att vara del av att förflytta servicebranschen i en ny riktning! 🚀

Tack Sodexo för denna möjlighet, vi ser fram emot ett bra samarbete framåt!

Och stort grattis till Remente, Yepstr, Glue, Kamupak, och Staffers, som också är med i programmet - Låt oss tillsammans förbättra människors arbetsliv! 🙌

https://se.sodexo.com/media/sex-nya-bolag-till-topprankad-ac.html

S*x nya bolag till topprankad accelerator Read all of Sodexo's latest news, press releases, blogs, thought leadership and social media updates.

Ny månad med många goda säsongs-ingredienser! 🎃🥕🍏🧅🥔 Vad brukar du laga med din favorit? 😋

Lunch.Co updated their info in the about section.

Happy taco-fredag! 🥳 Vad sägs om en god nachotallrik?😋 Vad brukar du ha i din tacos, något favorittillbehör?

Happy Halloween! 🎃
Vad lagar du helst med din pumpa? 😋
Många slänger fruktköttet, men mycket gott kan lagas och bra sätt att undvika matsvinnet! 💚
Dela gärna ditt recept så lovar vi att laga det och lägger upp resultatet här i nästa vecka! 😃
Sharing is caring! 🙌😊