Svet Kitajske in kitajskega jezika

Vabljeni k poslušanju pogovora s slikarko Huiqin Wang in sinologom Mitjo Sajetom, ki sta ogromno doprinesla k ustanovitvi in razvoju sinologije v Sloveniji, poznavanju kitajske zgodovine in kulture, ter na sploh k večjemu razumevanju in povezovanju med Slovenijo in Kitajsko 🌏.
​
Mitja Saje je eden od ustanoviteljev Oddelka za azijske študije Univerze v Ljubljani, poznavalec kitajske zgodovine, ekonomije in politike, raziskovalec Ferdinanda Avguština Hallersteina, svetovni popotnik, poliglot in še bi lahko naštevali.
​
Huiqin Wang se je rodila na Kitajskem, kjer je končala študij likovne umetnosti in kaligrafije ter se pred več kot 40 leti preselila v Slovenijo.
​
"Kitajščina je bila že četrti neevropski jezik, ki sem se ga začel pred desetletji učiti. A ne samo želja po znanju novega jezika, tudi druge okoliščine so me pripeljale do tega, da sem šel študirat na Kitajsko. Za cilj sem imel znati 20 jezikov in zdaj, ko sem v pokoju, imam čas ponavljati jezike na spletnih platformah," je povedal Mitja Saje.
​
Oddajo si lahko ogledate tukaj: https://www.rtvslo.si/rtv365/arhiv/175073602?s=tv

RTVSLO.si

🐝 Slovenski etnografski muzej predstavlja gostujočo razstavo Č𝐞𝐛𝐞𝐥𝐚𝐫𝐬𝐤𝐚 𝐤𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐢𝐧 𝐮𝐦𝐞𝐭𝐧𝐨𝐬𝐭 𝐒𝐥𝐨𝐯𝐞𝐧𝐢𝐣𝐞 v Muzeju lepih umetnosti v Xi'An-u 西安, provinci Shaanxi, na Kitajskem.​

Na ogled so postavili 60 panjskih končnic, ki predstavljajo večstoletno tradicijo čebelarstva na Slovenskem in ob tem nastajajočo ljudsko umetnost, ki je izraz čebelarske kulture in načina življenja večinskega slovenskega prebivalstva v 19. stoletju.

🔗 Več: https://shorturl.at/o5Kp8

P.S.: Kot zanimivost, poimenovanje mesta Xi'an 西安 pomeni "zahodni mir".

RTVSLO.si
Slovenski etnografski muzej

🍜 Lanzhou ročno-vlečeni rezanci (Lanzhou lamian 兰州拉面) je znana jed z rezanci iz mesta Lanzhou v provinci Gansu na Kitajskem 🇨🇳 in priljubljena ulična hrana, ki se običajno uživa kot obilen obrok po vsej Kitajski.
​
Rezanci so narejeni iz testa, ki ga večkrat ročno raztegnemo in vlečemo, dokler ne nastanejo dolgi, tanki traki. Ta tehnika daje rezancem gladko teksturo in žvečljivo konsistenco. Običajno se postrežejo v goveji juhi 🍲, ki je začinjena z zelišči, kot so zvezdasti janež, cimet in sečuanski poper.
​
Lanzhou Lamian je globoko zakoreninjen v muslimanski kulturi Hui, saj je Lanzhou dom velikega števila kitajskih muslimanov 🕌. Ti rezanci se pogosto prodajajo v trgovinah s halal rezanci po vsej Kitajski.

Ali ste vedeli, da se "žirafi" po kitajsko reče "jelen z dolgim vratom"?
长颈鹿 (chángjǐnglù)
(dolgo 🦒 + vrat + jelen 🦌)

𝐏𝐑𝐈𝐉𝐀𝐕𝐄 𝐍𝐀 𝐕𝐓𝐈𝐒 𝐌𝐄𝐍𝐓𝐎𝐑𝐒𝐓𝐕𝐎 𝐒𝐎 𝐎𝐃𝐏𝐑𝐓𝐄 ‼️
VTIS Mentorji ponujamo mentorstvo in vodenje pri idejah o nadaljnji poti in ciljih na področju študija in kariere (v tujini). Na voljo je tudi mentorstvo za vse, ki vas zanima študij, delo ali življenje na Kitajskem pri Saneli Kšela! 🧠
​
Program traja 7 mesecev in je sestavljen iz vsaj 5 osebnih in/ali virtualnih srečanj z mentorjem_ico.
​
Več informacij in seznam mentorjev_ic: https://www.drustvovtis.si/si/aktivnosti/mentorstvo
​
📆 Prijave so odprte do 15. 10. 2024

🚨 𝐍𝐎𝐕𝐎: Od 15. oktobra 2024 bomo državljani Slovenije lahko vstopali na Kitajsko 𝐛𝐫𝐞𝐳 𝐯𝐢𝐳𝐞 𝐳𝐚 𝐨𝐛𝐝𝐨𝐛𝐣𝐞 𝐝𝐨 15 𝐝𝐧𝐢. ✈️ Poleg Slovenije, so tokrat 15-dnevni vstop brez vize prejeli državljani Cipra, Danske in Grčije.
​
Poleg tega državljani Slovenije lahko gremo na Kitajsko brez vize pod naslednjimi pogoji:
⏳ 𝐝𝐨 24-𝐮𝐫𝐧𝐢 𝐭𝐫𝐚𝐧𝐳𝐢𝐭 na vseh mednarodnih vstopnih letališčih v primeru, da oseba ne zapusti območja vstopa. V primeru, ko mora potnik zapustiti vstopno območje, zahteva dovoljenje za začasni vstop pri vstopnem/izstopnem mejnem inšpekcijskem organu.
⏱️ 𝐓𝐫𝐚𝐧𝐳𝐢𝐭 𝐯 𝐏𝐞𝐤𝐢𝐧𝐠𝐮, Š𝐚𝐧𝐠𝐡𝐚𝐣𝐮, 𝐆𝐮𝐚𝐧𝐠𝐳𝐡𝐨𝐮-𝐣𝐮 𝐚𝐥𝐢 𝐂𝐡𝐞𝐧𝐠𝐝𝐮-𝐣𝐮 𝐢𝐭𝐝. 𝐝𝐨 72/144 𝐮𝐫. Potniki zaprosijo za tranzit brez vize na vstopnem/izstopnem območju inšpekcijskih organov. Organi bodo obravnavali vse postopke začasnega vstopa, pri čemer se bo trajanje bivanja vsakega potnika izračunalo od 00:00 na dan po vstopu.
🏝️ 𝐕𝐬𝐭𝐨𝐩 𝐧𝐚 𝐊𝐢𝐭𝐚𝐣𝐬𝐤𝐨 𝐧𝐚 𝐨𝐭𝐨𝐤𝐮 𝐇𝐚𝐢𝐧𝐚𝐧: Vstop na Kitajsko skozi katero koli pristanišče/letališče na Hainanu v turistični skupini, lahko brez vize ostanejo 30 dni znotraj upravnega območja province Hainan.

🎉 Danes Ljudska republika Kitajska praznuje 75 let!
Danes na Kitajskem poteka dan državnosti, ki ga vsako leto praznujemo 1. oktobra. Ljudsko republiko Kitajsko (LRK) je 1. oktobra 1949 razglasil Mao Zedong 毛泽东 (1893 - 1976) na Trgu nebeškega miru v Pekingu.
​
Ta dan je za kitajsko ljudstvo čas velikega ponosa in domoljubja 🇨🇳, ko častijo svojo bogato zgodovino, kulturno dediščino in dosežke. Poglejmo si zgodovinske korenine dneva državnosti, pomen tega dneva v sodobni Kitajski in načine praznovanja: 🌐 https://www.svetkitajskeinkitajskegajezika.si/kitajski-dan-drzavnosti/

Kitajski dan državnosti (1.10.) - Svet Kitajske in kitajskega jezika 1. oktobra 1949 je Mao Zedong na Trgu nebeškega miru v Pekingu razglasil Ljudsko republiko Kitajsko in 1. oktober je postal dan državnosti.

🥟 Baozi (包子) so kitajski dumplingi (cmoki ali kruhki) iz kvašenega testa, ki jih pripravljamo na pari ♨️. Polnjeni so lahko z različnimi nadevi, kot so svinjina, govedina, piščanec, zelenjava, mak 🌿, ali celo sladke sestavine, kot je sladki fižolov nadev. Baozi so zelo priljubljeni predvsem za zajtrk ali hitro malico po vsej Kitajski.
​
Obstajata dve vrsti:
Dàbāo (大包) – večji dumplingi, ki se pogosto postrežejo kot samostojen obrok.
Xiǎobāo (小包) – manjši dumplingi, ki se običajno uživajo kot prigrizek ali del več obrokov.

Poznamo sedem glavnih skupin narečij kitajskega jezika, od katerih ima vsaka svoje različice. 🗣️ Mandarinsko narečje govori 71,5 % prebivalstva, sledi Wu (8,5 %), Yue (imenovan tudi kantonščina; 5 %), Xiang (4,8 %), Min (4,1 %), Hakka (3,7 %) in Gan (2,4 %).
​
Narečja se lahko med seboj zelo razlikujejo. 🌍 Če vzamemo skrajni primer, je med narečjem Pekinga (mandarinščina) in Chaozhou-ja verjetno toliko razlik, kot je med italijanščino in francoščino.



Slika: Reddit

Ali vas kenguru spominja kaj na miš 🐭 ali podgano? Namreč, kenguruju se po kitajsko reče miš/podgana z vrečko 袋鼠 (dàishǔ).
​

NAPOVEDUJEMO: Kitajska bo državljanom Slovenije omogočila vstop brez vizumov, je napovedal kitajski zunanji minister in član političnega biroja Centralnega komiteja Komunistične partije Kitajske Wang Yi 王毅 na srečanju z ministrico za zunanje in evropske zadeve Tanjo Fajon sredo v New Yorku. Ta ukrep bo po njegovih besedah močno pospešil prijateljske izmenjave med državama ter poglobil prijateljstvo in medsebojno zaupanje.

Več: https://english.news.cn/20240926/a68b551f853e44a7b265f23780beb153/c.html

𝐊𝐢𝐭𝐚𝐣𝐬𝐤𝐢 𝐳𝐚𝐣𝐭𝐫𝐤 - 𝐘𝐨́𝐮𝐭𝐢𝐚́𝐨 油条 🥖​
​
Youtiao je ena izmed 𝐧𝐚𝐣𝐛𝐨𝐥𝐣 𝐩𝐨𝐩𝐮𝐥𝐚𝐫𝐧𝐢𝐡 𝐣𝐞𝐝𝐢 𝐳𝐚 𝐳𝐚𝐣𝐭𝐫𝐤 𝐧𝐚 𝐊𝐢𝐭𝐚𝐣𝐬𝐤𝐞𝐦. ​
​
To sta dva dolga zlato-rjava ocvrta trakova testa, ki sta povezana na način, da ju lahko na sredini diagonalno ločimo. Je hrustljav na zunaj in mehek v notranjosti. Največkrat ga pojedo ob 𝐤𝐨𝐳𝐚𝐫𝐜𝐮 𝐬𝐨𝐣𝐢𝐧𝐞𝐠𝐚 𝐦𝐥𝐞𝐤𝐚.

🚇 NOVO: Pekinška podzemna železnica omogoča plačevanje s tujimi bančnimi karticami 💳
​
Peking je postal prvo mesto na celinski Kitajski, ki podpira brezstično plačevanje vozovnic podzemne železnice za tuje imetnike kartic Mastercard in Visa, kar je nov ukrep v prizadevanjih mesta za nadaljnjo odprtost svetu.
​
📍 Storitev je na voljo na vseh izhodih 490 postaj vzdolž 27 prog podzemne železnice, vključno z dvema letališkima linijama, progo Xijiao in linijo Yizhuang T1, ki pokrivajo skupno dolžino 836 kilometrov.
​
🆕 Poleg novega načina plačila s podzemno železnico je mesto avgusta objavilo, da namerava uvesti potovalno vozovnico "vse v enem" 🎫 (Beijing Pass). Več o tem in kako še lahko plačujete na podzemnih železnicah na Kitajskem si lahko preberete tukaj: https://www.svetkitajskeinkitajskegajezika.si/placevanje-na-podzemnih-zeleznicah-kitajska/
​

Slika:

Na Kitajskem je znan pregovor: 不到长城非好汉 (Bù dào Chángchéng fēi hǎo Hàn), kar pomeni: Če se ne povzpneš na Kitajski zid, nisi dober Kitajec (ali moški). ☺️
​
Še kdo, ki je že bil na Kitajskem zidu (ali kot mu rečejo na Kitajskem: Dolgi zid)?

🍡 Karamelizirani sladkorni bonboni iz sadja, znani tudi kot "táng húlu" (糖葫芦) so priljubljeni prigrizki na ulicah Kitajske.
​
Sadje je prekrito s sladko karamelizirano plastjo, ki se oblikuje s segrevanjem sladkorja, dokler ne postane lepljiv in rjav. Ko se sladkor ohladi, se strdi in tvori hrustljavo zaščitno plast. Imajo sladek in rahlo kiselkast okus, zaradi kombinacije sladkega karamelnega prelivanja in naravne kislosti sadja.

Danes na Kitajskem in v nekaterih drugih azijskih skupnostih poteka Praznik sredine jeseni 中秋节 (Zhōngqiū jié), znan tudi kot praznik 🌕 (ali festival) lune. Praznujejo ga na 15. dan 8. meseca lunarnega koledarja, ko je luna najbolj polna in najsvetlejša. To je čas za družinska srečanja 👨‍👩‍👧‍👦, ogromne pojedine, opazovanje mogočne lune, in obujanje starodavnih tradicij. Več si lahko o njem preberete tukaj: https://www.svetkitajskeinkitajskegajezika.si/praznik-sredine-pomladi/
​
中秋快乐! Zhōngqiū kuàilè! – Vesel / srečen praznik sredine pomladi 🎉.

#中秋节

Lunini kolački (月饼, yuèbǐng) so tradicionalno kitajsko pecivo 🥮, ki ga običajno jedo med praznikom sredine jeseni, znanim tudi kot festival lune 🌕. Le-ta poteka jutri. Ti kolački so simbol ponovne združitve 🤝 in jih med praznovanjem podarimo prijateljem, družini in poslovnim partnerjem.
​
Večina luninih kolačkov je okroglih, kar simbolizira polno luno in enotnost. Nekatere različice so lahko kvadratne in običajno merijo približno 10 cm v premeru. Okrašeni so z zapletenimi motivi, vključno s simboli za dolgoživost, harmonijo ali podobami lune, rož in Chang'e (boginja lune). Najpogostejša polnila vključujejo pasto iz lotosovih semen, iz rdečega fižola, jajčnega rumenjaka, oreščkov, ipd.

Na slikah so zapuščene hiše 🏚️ v nekdanji ribiški vasici Houtouwan (后头湾), kjer je nekoč živelo več kot 2000 ribičev. V začetku devetdesetih let so ribiči vas zapustili in za njimi so ostale zapuščene hiše.
​
Razloga za odhod iz vasi sta bila predvsem nedostopnost do šol in otežena oskrba s hrano.
​
Danes je vasica priljubljena turistična atrakcija. Nahaja se na severni strani otoka Shengshan (嵊山岛), ki je en izmed 400 otokov 40 kilometrov vzhodno od Šanghaja.

Tofu (v kitajščini 豆腐 (dòufu) je ena izmed glavnih sestavin kitajske kuhinje 🍜 z dolgo zgodovino. Narejen je iz sojinih zrn skozi postopek, ki vključuje namakanje sojinih zrn, mletje z vodo, da nastane sojino mleko, in nato koagulacijo sojinega mleka s koagulantom (običajno kalcijevim sulfatom ali magnezijevim kloridom), da nastane struktura skute.
​
Tofu je na voljo v različnih teksturah in oblikah, zaradi blagega okusa pa je zelo vsestranski 🍲. Predstavlja bogat vir beljakovin, železa, kalcija in drugih bistvenih hranil. Je priljubljena izbira za vegetarijance in vegane kot alternativa mesu.

💵 Ali ste vedeli, da je na kitajskem paprinem denarju upodobljen Mao Zedong (1893–1976)? Mao je bil kitajski komunistični revolucionar in ustanovni voditelj Ljudske republike Kitajske, ki jo je uradno razglasil 1. oktobra 1949.
​
P.S.: Najvrednejši papirni denar je za 100 yuanov, kar je enako kot 12,50€.

Goji jagode, znane tudi kot volčje jagode (枸杞子, gǒuqǐzǐ v kitajščini) 🍇, so majhni rdeči sadeži, ki se v tradicionalni kitajski medicini in kulinariki uporabljajo že več kot 2000 let 📜. V TKM se uporabljajo za izboljšanje delovanja jeter, vida in za podporo ledvicam.
​
Goji jagode so bogate z vitamini, kot so vitamin C, vitamin A in vitamini skupine B. Vsebujejo tudi minerale, kot so železo, kalcij in cink. Znani so po visoki vsebnosti antioksidantov, zlasti karotenoidov, kot sta betakaroten in zeaksantin, ki so koristni za zdravje oči.
​
Lahko jih uživamo surove ali posušene. Posušene goji jagode se običajno uporabljajo v čajih, juhah in kot prigrizek. Dodamo jih lahko smutijem, ovsenim kosmičem, solatam in pekovskim izdelkom. V kitajski kuhinji se pogosto uporabljajo v juhah in zeliščnih čajih 🍜.

𝐀𝐥𝐢 𝐬𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐝𝐞𝐥𝐢, 𝐝𝐚 𝐬𝐨 𝐧𝐚 𝐊𝐢𝐭𝐚𝐣𝐬𝐤𝐞𝐦 𝐫𝐚𝐳𝐯𝐢𝐥𝐢 𝐬𝐯𝐨𝐣𝐞 𝐳𝐠𝐨𝐝𝐛𝐞 𝐢𝐧 𝐦𝐢𝐭𝐞 𝐨 𝐧𝐚𝐬𝐭𝐚𝐧𝐤𝐮 𝐬𝐯𝐞𝐭𝐚? ☯
​
Kitajska mitologija se začenja z 𝐦𝐢𝐭𝐢 𝐨 𝐧𝐚𝐬𝐭𝐚𝐧𝐤𝐮 𝐬𝐯𝐞𝐭𝐚, 🎇 nadaljuje s 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐥𝐞𝐭𝐚𝐧𝐣𝐞𝐦 𝐦𝐢𝐭𝐨𝐯 𝐢𝐧 𝐥𝐞𝐠𝐞𝐧𝐝 𝐨 𝐩𝐫𝐯𝐢𝐡 𝐨𝐛𝐥𝐢𝐤𝐚𝐡 𝐮𝐫𝐞𝐣𝐞𝐧𝐞𝐠𝐚 𝐳̌𝐢𝐯𝐥𝐣𝐞𝐧𝐣𝐚 𝐧𝐚 𝐤𝐢𝐭𝐚𝐣𝐬𝐤𝐞𝐦 𝐨𝐳𝐞𝐦𝐥𝐣𝐮, ter končuje z 𝐳𝐠𝐨𝐝𝐨𝐯𝐢𝐧𝐬𝐤𝐢𝐦𝐢 𝐥𝐞𝐠𝐞𝐧𝐝𝐚𝐦𝐢, ki se že opirajo na starodavna ustna izročila in zgodovinsko zavest prvotnih prebivalcev.
​
Miti in legende o nastanku sveta največkrat govorijo o velikanu, 🦹‍♂ ki mu je bilo ime 𝐏𝐚𝐧𝐠𝐮 盘古. Pri njem gre bolj za procese preobrazb iz enega stanja v drugo, dokler se ni izoblikovala sedanja podoba sveta.
​
NASLOV LEGENDE: 盘古开天辟地 Pángǔ kāitiānpìdì
​
Po najbolj razširjenem mitu naj bi se Pangu rodil iz 𝐩𝐫𝐯𝐨𝐭𝐧𝐞𝐠𝐚 𝐤𝐚𝐨𝐬𝐚 (hundun 混沌), ki ga velikokrat omenjajo tudi najzgodnejši ohranjeni zapisi o nastanku sveta. S pomočjo 𝐥𝐨𝐜̌𝐢𝐭𝐯𝐞 𝐬𝐢𝐥 𝐲𝐢𝐧 阴 𝐢𝐧 𝐲𝐚𝐧𝐠 阳 ☯ je razdelil prvoten kaos na nebo in zemljo. Vsega skupaj je 𝐫𝐚𝐬𝐞𝐥 𝟏𝟖.𝟎𝟎𝟎 𝐥𝐞𝐭, pri čemer je bilo nebo vsak dan za en seženj višje in zemlja za en seženj debelejša. Ko je končno prišlo do njune ločitve, je nebo postalo yang in zemlja yin. Pangu je zapolnjeval ves vmesni prostor in bil že tako ogromen, da njegovi organi niso mogli več opravljati življenjskih funkcij in je umrl.
​
Po njegovi smrti so se 𝐩𝐫𝐞𝐨𝐛𝐫𝐚𝐳𝐛𝐞 𝐧𝐚𝐝𝐚𝐥𝐣𝐞𝐯𝐚𝐥𝐞 in iz 𝐝𝐞𝐥𝐨𝐯 𝐧𝐣𝐞𝐠𝐨𝐯𝐞𝐠𝐚 𝐭𝐞𝐥𝐞𝐬𝐚 𝐧𝐚𝐣 𝐛𝐢 𝐧𝐚𝐬𝐭𝐚𝐥𝐨 𝐯𝐬𝐞, 𝐤𝐚𝐫 𝐣𝐞 𝐯 𝐯𝐞𝐬𝐨𝐥𝐣𝐮. 🌏 Iz oči sta se rodila sonce in luna. Njegov dih se je spremenil v veter in oblake. Njegovi lasje in brada so postali zvezde in planeti. Iz njegovih kosti so nastale kamnine, iz mesa so nastali hribi, polja in rodovitna prst, njegova kri se je spremenila v reke, medtem ko so iz potu na njegovem telesu nastali dež in jezera. Trava in drevesa so vznikla iz njegove kože in dlak na njej. Bron in žad sta nastala iz njegovih zob, iz njegovega mozga pa so se izoblikovali biseri in dragulji.
​
Po eni izmed razlag naj bi 𝐥𝐣𝐮𝐝𝐣𝐞 𝐧𝐚𝐬𝐭𝐚𝐥𝐢 𝐢𝐳 𝐛𝐨𝐥𝐡 𝐢𝐧 𝐝𝐫𝐨𝐛𝐧𝐞𝐠𝐚 𝐦𝐫𝐜̌𝐞𝐬𝐚 𝐧𝐚 𝐧𝐣𝐞𝐠𝐨𝐯𝐞𝐦 𝐭𝐞𝐥𝐞𝐬𝐮.
​
Povzeto po: Saje, Mitja. 2002. Starodavna Kitajska. Ljubljana: Znanstvena založba Filozofske fakultete Ljubljana.

Mapo Tofu (麻婆豆腐) je klasična jed sečuanske kuhinje 🌶️, ki je priljubljena v kitajski kuhinji po vsem svetu. Sestavljena je iz tofuja v omaki iz doubanjiang 豆瓣酱 (pasta iz fermentiranega fižola), mlete svinjine ali govedine ter mešanico začimb, vključno s sečuanskim poprom, ki dajejo edinstveno omamno pikantnost.

Tudi v številnih kitajskih restavracijah po Sloveniji lahko naročimo Mapo Tofu. Ste ga že poskusili?

V soboto 31.8.2024 je v Spominski hiši Alme M. Karlin v Pečovniku potekal pogovor med poznavalko Alme Jernejo Jezernik in poznavalko Kitajske ter ustanoviteljico Sveta Kitajske in kitajskega jezika Sanelo Kšela o Almi Karlin in njenem času na Kitajskem. Dogodek je organiziral Visit Celje (Zavod Celeia) 🗺️.
​
Alma je svoje izkušnje na Kitajskem dokumentirala v različnih zapisih 📚. Opisovala je življenja navadnih Kitajcev, pokrajine, skozi katere je potovala, in duhovna prepričanja, s katerimi se je srečala. V svojih pripovedih je pogosto izrazila mešanico občudovanja in kritike življenja na Kitajskem.
​
Bila je očarana nad odpornostjo in duhovnostjo Kitajcev, čeprav so se soočali s političnimi in družbenimi izzivi. O Pekingu je zapisala: “Ko prideš v Peking, jočeš. Ko ga zapustiš, ihtiš.”
​
Več: https://www.svetkitajskeinkitajskegajezika.si/dogodek-almini-gostje-sanela-ksela-z-almo-na-kitajskem/