Slovenský zväz kuchárov a cukrárov

Banskobystrický GASTRO CUP 2024 – Vyhlásenie 8. ročníka súťaže

Vyhlásenie 8. ročníka súťaže „Banskobystrický GASTRO CUP – memoriál Jana Michnu“

V dňoch 29. a 30. 11. 2024 organizuje Banskobystrický klub kuchárov a cukrárov SZKC súťaž Banskobystrický GASTROCUP – Memoriál Jána Michnu 2024.

Súťaž je určená pre jednotlivcov v odbore kuchár senior, kuchár junior, kuchár majster odbornej výchovy, cukrár senior a cukrár junior.

Súťaž sa bude konať

29.november 2024 od 08,00 – kuchár junior
29.november 2024 od 08,00 – poézia v gastronómii

30.november 2024 od 08,00 – majster OV stredných škôl
30.november 2024 od 08,00 – kuchári seniori

Prihlášky je potrebné zaslať najneskôr do 18. novembra 2024

Banskobystrický GASTRO CUP 2024 – Vyhlásenie 8. ročníka súťaže Vyhlásenie 8. ročníka súťaže „Banskobystrický GASTRO CUP – memoriál Jana Michnu“ V dňoch 29. a 30. 11. 2024 organizuje Banskobystrický klub kuchárov a cukrárov SZKC súťaž Banskoby…

Súťaž – Korunovačný dezert Bratislavy pre rok 2025

V rámci festivalu „ Bratislavské Gurmánske Dni“ sa bude konať 2. ročník súťaže „Korunovačný dezert Bratislavy pre rok 2025“

Súťaž sa bude konať v utorok 22.10.2024.

Vyhlasujú ju organizátor BGD spoločnosť Pre gurmánov, Slovenský zväz kuchárov a cukrárov, Mesto Bratislava a Bratislava Tourist Board.

Súťaže sa môže zúčastniť každý vyučený cukrár, majiteľ cukrárne alebo hobby cukrár

Uzávierka prihlášok je 30.septembra 2024.

Súťaž – Korunovačný dezert Bratislavy pre rok 2025 V rámci festivalu „ Bratislavské Gurmánske Dni“ sa bude konať 2. ročník súťaže „Korunovačný dezert Bratislavy pre rok 2025“ Súťaž sa bude konať v utorok 22.10.2024. Vyhlasujú ju organizátor BGD spo…

Vyhlásenie 4. ročníka celoslovenskej postupovej súťaže SKILLS SLOVAKIA – GASTRO JUNIOR CUP 2024 / 2025 v odbore CUKRÁR

Vyhlásenie 4. ročníka celoslovenskej postupovej súťaže SKILLS SLOVAKIA – GASTRO JUNIOR CUP 2024 / 2025 v odbore CUKRÁR Ministerstvo školstva, výskumu, vývoja a mládeže SR vyhlásilo aj tento rok ďalší ročník celoslovenskej postupovej súťaže „ 14. ročník súťaže SKILLS SLOVAKIA – GASTRO JUNIOR CUP 2024 / 2025.“ Organi…

Vyhlásenie 14. ročníka celoslovenskej postupovej súťaže SKILLS SLOVAKIA – GASTRO JUNIOR CUP 2024 / 2025 v odbore KUCHÁR

Vyhlásenie 14. ročníka celoslovenskej postupovej súťaže SKILLS SLOVAKIA – GASTRO JUNIOR CUP 2024 / 2025 v odbore KUCHÁR Ministerstvo školstva, výskumu, vývoja a mládeže SR vyhlásilo aj tento rok ďalší ročník celoslovenskej postupovej súťaže „ 14. ročník súťaže SKILLS SLOVAKIA – GASTRO JUNIOR CUP 2024 / 2025.“ Organi…

V dňoch 2 a 3. augusta 2024 v Oáza Kemp Komoča konal ďalší ročník „Oáza International Gastrofest 2024“

Gastrofest je každoročne spojením gastronómie, relaxu a zábavy. Varenie, opekačka a párty v kruhu kamarátov a rodiny. Jednoducho povedané „Megapiknik na zjedenie. Tradícia, dlhoročné priateľstvá , chute a vône regionálnych špecialít, aj to bol Oáza Gastofestival 2024.

Ďalší ročník Oáza International Gastrofest 2024 V dňoch 2 a 3. augusta 2024 v Oáza Kemp Komoča konal ďalší ročník „Oáza International Gastrofest 2024“ Gastrofest je každoročne spojením gastronómie, relaxu a zábavy. Varenie, opekačka a párty v kr…

Klub cukrárov SZKC pod záštitou Strednej odbornej školy obchodu a služieb Púchov, organizuje 12. ročník súťaže “ O najkrajšiu tortu Slovenska“

Súťaž sa bude konať 03. októbra 2024 v Divadle Púchov , v nasledovných kategóriách:

K/1 – senior

K/2 – junior – do 21 rokov

K/3 – zvláštna kategória – netradičné torty

Prihlášky je potrebné zaslať v termíne do: 30. septembra 2024

https://www.szkc.sk/sutaz-o-najkrajsiu-tortu-slovenska-12-rocnik/

Minister školstva, výskumu, vývoja a mládeže Tomáš Drucker odovzdal 7. júna 2024 zlaté, strieborné a bronzové medaily pedagógom, ktorí sa pričinili o rozvoj školstva na Slovensku.

Minister školstva, výskumu, vývoja a mládeže Tomáš Drucker odovzdal 7. júna 2024 zlaté, strieborné a bronzové medaily pedagógom, ktorí sa pričinili o rozvoj školstva na Slovensku. Slávnostný ceremoniál sa konal v priestoroch Zimnej jazdiarne Bratislavského hradu. Ocenenie pedagogickej práce, pomenované po svätom Gorazdovi, predstavuje najvyššie uznanie, ktoré môže pedagógom …

Na základe pozvania štátneho tajomníka Ministerstva cestovného ruchu a športu SR pána Mareka Harbuľáka a za prítomnosti generálneho riaditeľa Sekcie cestovného ruchu pána Tomáša Ondrčkusa 21. mája 2024 konalo rokovanie , ktorého sa za SZKC zúčastnili prezident SZKC Vojto Artza generálna tajomníčka SZKC Zuzana Dúžeková

Slovenský zväz kuchárov a cukrárov ďakuje a váži si ponuku na spoluprácu, tešíme sa a sme pripravení podporiť Ministerstvo cestovného ruchu a športu SR a agentúru Slovakia Travel v ich snahách o zlepšenie kvality služieb CR na Slovensku i v zahraničí.

Rokovanie o spolupráci s Ministerstvom cestovného ruchu a športu SR Na základe pozvania štátneho tajomníka Ministerstva cestovného ruchu a športu SR pána Mareka Harbuľáka a za prítomnosti generálneho riaditeľa Sekcie cestovného ruchu pána Tomáša Ondrčkusa 21. mája …

Prestížne ocenenie “GURMAN AWARD GRAND PRIX 2024 – cena za celoživotné dielo“ bolo udelené šéfkuchárovi Richardovi Císarovi

Toto prestížne ocenenie za dlhoročné a výnimočné zásluhy o rozvoj a reprezentáciu slovenskej gastronómie každoročne udeľuje gastronomický sprievodca „Gurmán na Slovensku“ na základe nominácie Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov.

Pán Richard Císar je jednou z výrazných osobnosti slovenskej gastronómie. . Odborné vzdelanie získal na Strednom odbornom učilišti v Banskej Bystrici v roku 1993 as neskôr na Spojenej škole v Banskej Bystrici, kde úspešne zmaturoval. Už 31 rokov ako kuchár a šéfkuchár aktívne pôsobí v oblasti gastronómie . Povolanie je jeho hoby a robí ho s láskou.

Prestížne ocenenie “GURMAN AWARD GRAND PRIX 2024 – cena za celoživotné dielo“ bolo udelené šéfkuchárovi Richardovi Císarovi Toto prestížne ocenenie za dlhoročné a výnimočné zásluhy o rozvoj a reprezentáciu slovenskej gastronómie každoročne udeľuje gastronomický sprievodca „Gurmán na Slovensku“ na základe nominácie Slove…

Ďalší úspešný ročník DANUBIUS GASTRO 2024

Počas štyroch dní od 11. do 14. 04.2024 , bolo bratislavské Veľtržné a kongresové centrum Incheba a. s. Bratislava , dejiskom stretnutia domácich a zahraničných gastronómov a potravinárov. V Bratislave sa opäť stretli odborníci zo segmentu HoReCa, ale aj milovníci dobrého jedla, na Medzinárodnom veľtrhu gastronómie DANUBIUS GASTRO 2024 a tak sme v expozícii SZKC nemali núdzu ani o návštevníkov.

SZKC opäť privítal svojich odborných partnerov aj návštevníkov. .Náš Sprievodný program sľuboval množstvo kulinárskych zážitkov. Bol plný súťaží, varenia na živo, ochutnávok a informácii a tak počet návštevníkov bol naozaj prekvapujúco vysoký.

Návštevníci sa počas všetkých štyroch dní mohli inšpirovať aj množstvom praktických ukážok.

Ďalší úspešný ročník DANUBIUS GASTRO 2024 Počas štyroch dní od 11. do 14. 04.2024 , bolo bratislavské Veľtržné a kongresové centrum Incheba a. s. Bratislava , dejiskom stretnutia domácich a zahraničných gastronómov a potravinárov. V Bratis…

Výsledky finálového kola súťaže Skills Slovakia GASTRO JUNIOR CUP 2023/2024 v odbore kuchár

V zmysle Smernice Ministerstva školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky č. 23/2017 o súťažiach, vyhlásilo Ministerstvo školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky 13. ročník súťaže v odborných zručnostiach SKILLS SLOVAKIA – Gastro Junior CUP 2023/2024 v odbore KUCHÁR.

Súťaž spoluorganizovali Štátny inštitút odborného vzdelávania v spolupráci odborným gestorom Slovenským zväzom kuchárov a cukrárov.

Celkové sa do súťaže prihlásilo 27 víťazných dvojčlenných tímov školských kôl súťaže SKILLS SLOVAKIA – Junior Gastro CUP , z ktorých do semifinálového kola dostalo pozvánku 16 tímov z hotelových akadémií a odborných škôl so zameraním na gastronómiu.

Výsledky finálového kola súťaže Skills Slovakia GASTRO JUNIOR CUP 2023/2024 v odbore kuchár V zmysle Smernice Ministerstva školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky č. 23/2017 o súťažiach, vyhlásilo Ministerstvo školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky 13. ročník …

Výsledky finálového kola súťaže Skills Slovakia GASTRO JUNIOR CUP 2023/2024 v odbore CUKRÁR

V zmysle Smernice Ministerstva školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky č. 23/2017 o súťažiach, vyhlásilo Ministerstvo školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky 4. ročník súťaže v odborných zručnostiach SKILLS SLOVAKIA – Junior Gastro CUP v odbore CUKRÁR 2023/2024.

Realizátorom 4. ročníka súťaže je opäť Slovenský zväz kuchárov a cukrárov.

Odborným gestorom a spoluorganizátorom súťaže je Štátny inštitút odborného vzdelávania

Do tohto ročníka súťaže sa prihlásilo celkom 17 dvojčlenných súťažných tímov zo stredných odborných škôl zameraných na gastronómiu. a z hotelových akadémii. Z nich do finálového kola sa prebojovalo 6 tímov

Výsledky finálového kola súťaže Skills Slovakia GASTRO JUNIOR CUP 2023/2024 v odbore CUKRÁR V zmysle Smernice Ministerstva školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky č. 23/2017 o súťažiach, vyhlásilo Ministerstvo školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky 4. ročník s…

📣 NENECHAJTE SI ÚJSŤ! DNES 14.4. o 14:00 hod. INCHEBA , Hala A1
VARENIE S DEŤMI 🎉

Vážení priatelia,

Keďže je to v našej moci, tak Vám prajeme k Veľkej noci,
lásku, šťastie, zdravíčko, šunku, vínko, vajíčko.
Chlapcom veľkonočné vajíčka a dievčatám úsmev na líčko.

Veľkú noc plnú zdravia, pohody, radosti, milých priateľov a pekných chvíľ v kruhu najbližších prajú

Vojto Artz, prezident SZKC
a Ing. Zuzana Dúžeková, generálna tajomníčka SZKC

Veľkonočné prianie 2024 Vážení priatelia, Keďže je to v našej moci, tak Vám prajeme k Veľkej noci, lásku, šťastie, zdravíčko, šunku, vínko, vajíčko. Chlapcom veľkonočné vajíčka a dievčatám úsmev na líčko. Veľkú noc plnú z…

Historický úspech Slovenska! Po prvýkrát sa naši kuchári prebojovali na svetové finále najprestížnejšej kuchárskej súťaže Bocuse d’Or do Lyonu!

Počas európskeho kola súťaže v nórskom Trondheime sa Slovensko po prvýkrát zaradilo medzi top desať krajín, ktoré postupujú do finále Bocuse d’Or. Náš tím v zložení Marek Minarič, Márk Janák a Peter Vajgel získal postupové 9. miesto.

Tento týždeň, 19. a 20. marca, sa nórske mesto Trondheim stalo ďalšou hostiteľským mestom prestížnej kuchárskej súťaže Bocuse d’Or. Súťažilo dvadsať európskych krajín, z ktorých len 10 tímov získalo miestenku na svetové finálové kolo do Lyonu v roku 2025. O miestenku súťažilo 20 tímov a Slováci sa umiestnili na 9. mieste – a to len pri svojej druhej účasti na tejto súťaži – ak nepočítame účasť pred 12 rokmi! Nechali za sebou také gastronomické veľmoci ako je Holandsko, Švajčiarsko, Belgicko, Nemecko či Španielsko

Historický úspech Slovenska! Po prvýkrát sa naši kuchári prebojovali na svetové finále najprestížnejšej kuchárskej súťaže Bocuse d’Or do Lyonu! Počas európskeho kola súťaže v nórskom Trondheime sa Slovensko po prvýkrát zaradilo medzi top desať krajín, ktoré postupujú do finále Bocuse d’Or. Náš tím v zložení Marek Minarič, Márk Janák …

Víťaz národného kola súťaže Bocuse d´Or Slovakia 2023/2024 Marek Minarič so svojím tímom dnes obhajuje slovenské farby na Európskom kole prestížnej svetovej súťaže Bocuse d´Or v Nórsku.

Už druhý deň je hlavným mestom gastronómie nórsky Trondheim. Sem sa zišli všetky víťazné tímy národných kôl súťaže, aby obhájili svoje prvenstvo a zabojovali za postup na svetové finále súťaže, ktoré sa bude konať vo francúzskom Lyone začiatkom roka 2025.

Náš tím v zložení šéfkuchár Marek Minarič, asistent Márk Janák a tréner Peter Vajgel bol zaradený do súťaže v stredu 20. marca 2024. Do miesta súťaže však nevycestovali len oni. Spolu s nimi sa zúčastňuje aj organizačný tím v zložení prezident Bocuse d´Or Slovakia 2023 Peter Duranský, ktorý bude aj členom hodnotiacej poroty, prezident SZKC Vojto Artz a manažer tímu Mgr. Jozef Baránek, ktorí s ostatnými členmi slovenskej delegácie zabezpečujú bezproblémový priebeh prípravy na súťaž.

Víťaz národného kola súťaže Bocuse d´Or Slovakia 2023/2024 Marek Minarič so svojím tímom dnes obhajuje slovenské farby na Európskom kole prestížnej svetovej súťaže Bocuse d´Or v Nórsku Už druhý deň je hlavným mestom gastronómie nórsky Trondheim. Sem sa zišli všetky víťazné tímy národných kôl súťaže, aby obhájili svoje prvenstvo a zabojovali za postup na svetové finále súťaže, kto…

Partner SZKC spoločnosť Robot Coupe ponúka veľmi zaujímavú a výhodnú akciu pre odberateľov

Krájač zeleniny model CL30 od spoločnosti Robot Coupe je najpredávanejším produktom vôbec. Svojou použiteľnosťou pre širokú škálu zákazníkov.

https://www.szkc.sk/partner-szkc-spolocnost-robot-coupe-ponuka-velmi-zaujimavu-a-vyhodnu-akciu-pre-odberatelov/

Na Olympiáde kuchárov a cukrárov IKA Culinary Olympics 2024 sme zožali úspech a domov priviezli tri cenné bronzové medaily

Hlavné mesto spolkového štátu Badensko – Wuttembersko v dňoch 02. – 07. februára 2024 opäť bolo hostiteľom účastníkov najväčšej a najprestížnejšej medzinárodnej súťaže kuchárov a cukrárov – 26. ročníka Olympiády kuchárov IKA 2024. „Prehliadkou národov“ a zapálením „olympijského ohňa“ bola 02. februára 2024 v Stuttgarte odštartovaná súťaž IKA/Culinary Olympics v rámci veľtrhu Intergastra 2024.

Na Olympiáde kuchárov a cukrárov IKA Culinary Olympics 2024 sme zožali úspech a domov priviezli tri cenné bronzové medaily Hlavné mesto spolkového štátu Badensko – Wuttembersko v dňoch 02. – 07. februára 2024 opäť bolo hostiteľom účastníkov najväčšej a najprestížnejšej medzinárodnej súťaže kuchárov a cukrárov – 26. roč…

Olympiáda kuchárov a cukrárov IKA CULINARY 2024 Stuttgart klope na dvere

O niekoľko dní odštartujú v Stuttgarte 26. ročník IKA 2024 – Olympiádu kuchárov a cukrárov, ktorú organizuje Svetová asociácia kuchárskych spolkov Worldchefs – WACS. . Žiadna iná medzinárodná súťaž pre kuchárov a cukrárov nie je tak rozmanitá, komplexná a vzrušujúca ako práve táto akcia. Spája najtalentovanejších kuchárov a cukrárov z celého sveta .Vyše päť desiatok medzinárodných porotcov sa taktiež stane dôležitou súčasťou tohto významného podujatia Viac ako 1200 kuchárov bude súťažiť o top výkony pred ich pozorným zrakom a pred zrakom verejnosti.

Olympiáda kuchárov a cukrárov IKA CULINARY 2024 Stuttgart klope na dvere O niekoľko dní odštartujú v Stuttgarte 26. ročník IKA 2024 – Olympiádu kuchárov a cukrárov, ktorú organizuje Svetová asociácia kuchárskych spolkov Worldchefs – WACS. . Žiadna iná medzin…

❤️🙏👍❤️

Poznáme finalistov súťaže SKILLS SLOVAKIA – Junior Gastro CUP v odbore CUKRÁR 2023/2024

V zmysle Smernice Ministerstva školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky č. 23/2017 o súťažiach, vyhlásilo Ministerstvo školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky 4. ročník súťaže v odborných zručnostiach SKILLS SLOVAKIA – Junior Gastro CUP v odbore CUKRÁR 2023/2024.

Realizátorom 4. ročníka súťaže je opäť Slovenský zväz kuchárov a cukrárov.

Odborným gestorom a spoluorganizátorom súťaže je Štátny inštitút odborného vzdelávania

Do tohto ročníka súťaže sa prihlásilo celkom 17 dvojčlenných súťažných tímov zo stredných odborných škôl zameraných na gastronómiu. a z hotelových akadémii. Z nich do semifinálového kola postúpilo 15 tímov.

Poznáme finalistov súťaže SKILLS SLOVAKIA – Junior Gastro CUP v odbore CUKRÁR 2023/2024 V zmysle Smernice Ministerstva školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky č. 23/2017 o súťažiach, vyhlásilo Ministerstvo školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky 4. ročník s…

Poznáme finalistov súťaže 13 ročníka SKILLS SLOVAKIA junior Gastro CUP 2023/2024 v odbore kuchár

V zmysle Smernice Ministerstva školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky č. 23/2017 o súťažiach, vyhlásilo Ministerstvo školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky 13. ročník súťaže v odborných zručnostiach SKILLS SLOVAKIA – Gastro Junior METRO CUP 2023/2024.

Súťaž spoluorganizovali Štátny inštitút odborného vzdelávania v spolupráci odborným gestorom Slovenským zväzom kuchárov a cukrárov.

Celkové sa do súťaže prihlásilo 27 víťazných dvojčlenných tímov školských kôl súťaže SKILLS SLOVAKIA – Junior Gastro CUP , z ktorých do semifinálového kola dostalo pozvánku 16 tímov z hotelových akadémií a odborných škôl so zameraním na gastronómiu.

Poznáme finalistov súťaže 13 ročníka SKILLS SLOVAKIA junior Gastro CUP 2023/2024 v odbore kuchár V zmysle Smernice Ministerstva školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky č. 23/2017 o súťažiach, vyhlásilo Ministerstvo školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky 13. ročník …