MADAM Chilli BY "แม่อรชร"

เปิดรอยต่อตำบลเมื่อไหร่ ได้เวลาของมาดามตำน้ำพริกต่อเลยละกัน😁😁🌶🌶

พร้อมเสิร์ฟความแซ๊บ กรอบ อร่อย ถึงบ้านคุณ🚚
กับน้ำพริกคั่วรสชาติแซ๊บอย่าบอกใคร🌶🌶👍🏻
🔴น้ำพริกคั่วปลาฉิ้งฉ้าง🌶🐟 #น้ำพริกภูเก็ต #น้ำพริกจากแดนใต้อันดามัน ใช้ปลาฉิ้งฉ้าง เป็นวัตถุดิบหลักในการปรุง ..รสชาติเค็มนำ เผ็ดหน่อย แต่อร่อย กลมกล่อมตามฉบับอาหารใต้ 👍🏻👍🏻

ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ แกล้มไข่ต้ม หรือไข่เจียว🍳มีผักสด ผักลวกควบคู่ไปด้วย🌽🌱 อร่อยได้ใจไปเลย.. หรือหากเดินทางขึ้นเหนือ. ไปอีสาน สามารถพกไปทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ😋 แกล้มเนื้อย่างผักสด อูยยยย ...ทั้งแซ๊บทั้งหรอยไปอีกแบบ😄😄

❌ไม่มีหน้าร้าน อาหาร Homemade ทำสดไม่ใส่สารกันบูด

•••••ราคากระปุกละ 75 บาท•••••
🚚ส่งKerry ลูกค้าจะได้รับสินค้าภายใน1-2วัน☺️

ปล.น้ำพริกเปิดทานแล้ว🌶 ไม่ต้องใส่ตู้เย็นทานได้ 5-7วัน ใส้ตู้เย็นเก็บไว้ทานได้ 1-2เดือน

••สั่งซื้อได้ที่••
Inbox หรือ 🆔 M_Chilli หรือโทร 083-3242523☎️

พร้อมส่งถึงบ้านแล้ววันนี้ทั้งสองสูตร
🌶สูตรปลาล้วน กรอบ มันส์ กรุบกรับ
🌶🌶สูตรน้ำมะขามเปียก หมูกรอบ🐷🐷 แซ๊บนัว

ฝนตกขนาดนี้🌧แค่มีน้ำพริกคั่วกระปุกเดียวกับข้าวสวยร้อยๆก็อร่อยได้ อิ่มท้อง 👍🏻😁

กำลังรีบไปส่งสินค้าให้น่ะค๊า🚨 ลูกค้ารอรับเลขแทคได้เลย🚚

รีวิวจากลูกค้าที่ได้ลองชิม ลองทานน้ำพริกคั่วปลาฉิ้งฉ้างสูตรอร่อยต้อง Madam chilli by แม่อรชร🌶 รสชาติเด็ด แซ๊บอร่อย หยุดไม่อยู่👍🏻

น้ำพริกคั่วปลาฉิ้งฉ้าง 🌶MADAM CHILLI BY แม่อรชร 🐟🐟
***มีสองสูตรด้วยกัน
🐟สูตรที่หนึ่งจะเป็นน้ำพริกคั่วปลาฉิ้งฉ้างล้วนรสชาติเผ็ดน้อย🌶 กรอบมัน กรุบกรับ อร่อยลิ้น😋 ขยี้ฟัน😁

🐟สูตรที่สอง จะเป็นสูตร น้ำพริกคั่วปลาฉิ้งฉ้างเช่นกัน รสเผ็ดขยับมาหน่อย แต่เพิ่มรสชาติความอร่อยให้ไม่เลี่ยนด้วยน้ำมะขามเปียก และเพิ่มความมันส์ อร่อยยัมมี่ด้วยกากหมูที่เจียวจนกรอบ🐷 หอม ยิ่งเคี้ยวยิ่งมันส์อย่าบอกใคร😋

❌ไม่มีหน้าร้าน ทำสดสไตล์Homemad

สนใจโทร:083-3242523
🆔 M_chilli

🚨การติดตามสถานะสินค้า
ลูกค้าสามารถโหลดแอฟ
✅KERRY EXPRESS 📦
☝🏻️ตามลิงค์ข้างล่างได้เลยนะค่ะ⬇️⬇️
จากนั้นก็ใส่รหัสการจัดส่งสินค้าก็จะแสดงผลเป็นอันเรียบร้อยค่ะ🤗
‼️หากติดตามสินค้าไม่ได้โปรดแจ้งนะค่ะเดี๋ยวทางเราตามให้ค่ะ👍🏼

http://th.ke.rnd.kerrylogistics.com/shipmenttracking/m_track.aspx?con&pid&ref

น้ำพริกคั่วปลาฉิ้งฉ้าง🌶🐟 #น้ำพริกภูเก็ต #น้ำพริกจากแดนใต้อันดามัน ใช้ปลาฉิ้งฉ้าง เป็นวัตถุดิบหลักในการปรุง ..รสชาติเค็มนำ เผ็ดหน่อย แต่อร่อย กลมกล่อมตามฉบับอาหารใต้ 👍🏻👍🏻

ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ แกล้มไข่ต้ม หรือไข่เจียว🍳มีผักสด ผักลวกควบคู่ไปด้วย🌽🌱 อร่อยได้ใจไปเลย.. หรือหากเดินทางขึ้นเหนือ. ไปอีสาน สามารถพกไปทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ😋 แกล้มเนื้อย่างผักสด อูยยยย ...ทั้งแซ๊บทั้งหรอยไปอีกแบบ😄😄

❌ไม่มีหน้าร้าน อาหาร Homemade ทำสดไม่ใส่สารกันบูด

•••••ราคากระปุกละ 75 บาท•••••
🚚ส่งKerry 1-2วันลูกค้าจะได้รับสินค้า☺️

ปล.น้ำพริกเปิดทานแล้ว🌶 ไม่ต้องใส่ตู้เย็นทานได้ 5-7วัน ใส้ตู้เย็นเก็บไว้ทานได้ 1-2เดือน

••สั่งซื้อได้ที่••
Inbox หรือ
🆔 M_Chilli

ยังคงความอร่อยไม่หยุด ฉุดไม่อยู่ กับน้ำพริกคั่วปลาฉิ้งฉ้างMadam Chilli by แม่อรชร🌶🌶 ที่ไม่ว่าใครได้ชิมต้องร้องบอก แซ๊บ เผ็ด แต่อร่อยได้ใจ

อีกหนึ่งน้ำพริกใต้ที่ไม่ควรพลาด🌶🌶🐟 รับประกันความอร่อย 👍🏻 พร้อมส่งถึงที่ทั่วประเทศไทย📦🚙

เปิดรับออเดอร์กันทุกวัน

Tel:0833242523
🆔 M_chilli

น้ำพริกคั่วมาแล้ววววว🌶🌶🌶

🌶สูตรเผ็ดน้อย แต่อร่อยกรุบกรับ🐟 ด้วยปลาตัวเล็กที่สร้างความมันส์ในการเคี้ยว😄 อิสลามทานได้

🌶🌶สูตรเผ็ดกลาง แต่เพิ่มรสชาติของน้ำมะขามเปียกลงไปให้ไม่เลี่ยน กลมกล่อม และโรยหน้าด้วยกากหมูที่เจียวเอง🐷

สูตรไหนเป็นรสชาติที่คุณโปรดปราน เลือกทานได้เลยน่ะคะ🐟🐟

่อรชร 🌶 #แม่อรชร
โทร:0833242523
🆔 M_chilli

กากหมู🐷 สดๆทำใหม่สะอาด👍🏻 เจียวร้อนๆให้ได้ความหอมและความกรอบ เพื่อน้ำมาโรยในน้ำพริกคั่วสุดแซ๊บ ของMADAMCHILL BY แม่อรชร🌶 สูตรเด็ดเฉพาะของแม่อรชรเท่านั้น

ปลาฉิ้งฉ้างคัดอย่างดีล้างสะอาดตากแดดกรอบ🐟 พร้อมตำปนกับน้ำพริก 🌶👍🏻

ขอบอกเลยว่าน้ำพริกคั่วแม่อรชร ปลาเน้นๆ หมูกรอบหนักๆ ยิ่งกินยิ่งกรอบ กรุบกรับ มันส์ลิ้นอร่อยเหาะ👍🏻

ขอบคุณทุกการตอบรับจากทุกพื้นทีเลยน่ะค๊า รีวิวจากลูกค้าที่ได้ลองชิมน้ำพริก 🐟🌶 Madamchilli by แม่อรชร พูดเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อย #แซ๊บไม่น้อยหน้าใคร😁😁 น้ำพริกคั่วเราทานได้ทั้งกับข้าวสวร้อนๆแกล้มไข่ต้มหรือไข่เจียวก็ฟินสุดๆ 🍚🍳หรือจะทานกับข้าวเหนียวปั้นจิ้ม อู้ยยยยยย ...หรอยอย่างแรงบวกทั้งแซ๊บทั้วนัวเลยล่ะ👍🏻

อาหารใต้👍🏻 แน่นอนว่าแค่ได้ยินชื่อก็รู้เลยว่ารสชาติ ต้องเข้มข้น เผ็ดนำ 🌶ตามด้วยกลมกล่อม อร่อยและเลื่องลือไปทุกทิศทุกภาค

เหมือนน้ำพริกคั่วกระปุกนี้ เป็นชนิดหนึ่งของอาหารใต้ที่หาทานยาก ☺️เพราะเป็นอาหารท้องถิ่น เฉพาะ ภูเก็ตและพังงา รับรองได้ว่าใครได้ลองชิมเป็นต้องติดใจในรสชาติที่ไม่เหมือนใคร ทั้งหอมทั้งกลมกล่อม👍🏻 ไม่เผ็ดหนัก 🌶 ยิ่งได้ทานกับข้าวสวยร้อนๆ🍚 หรือใครถนัดจะทานกับข้าวเหนียวก็ยังได้👍🏻 แกล้มกับผักสดๆ☘🌱 ทานในวันฝนตก🌧 ฟินอย่าบอกใครเชียวล่ะ😁

น้ำพริกคั่วปลาฉิ้งฉ้าง🌶🐟สูตรเด็ด เผ็ดอร่อย Madam chilli by แม่อรชร🌶🌶รับประกันความอร่อยทุกคำที่ได้ชิม☺️ #ขอบคุณรีวิวจากลูกค้าทุกท่าน🙏🏻🙏🏻

น้ำพริกเรามีสองสูตรด้วยกัน
🌶สูตรธรรมดาปลาฉิ้งฉ้างล้วน🐟🐟 อิสลามสามารถทานได้👍🏻 เนื้อน้ำพริกจะเป็นแบบแห้ง คั่ว กรอบ กรุบกริบด้วยเนื้อปลากรอบ🐟🐟 หอมด้วยกลิ่นตะไคร้ อร่อยฟินต้องบอกต่อ
🌶🌶สูตรเพิ่มกากหมู เป็นสูตรเฉพาะเพิ่มรสชาติของน้ำมะขามเปียกลงไปให้ไม่เลี่ยน กลมกล่อม และโรยหน้าด้วยกากหมูที่เจียวเอง🐷 #สูตรนี้มีแค่แม่อรชรเท่านั้น☺️

น้ำพริกทำสด ทำใหม่ สะอาด พร้อมส่งให้คุณ**🌶🌶
•••••ราคากระปุกละ 75 บาท•••••
คิดค่าส่งตามkerry 🚚ส่งKerry 1-2วันลูกค้าจะได้รับสินค้า☺️

ปล.น้ำพริกเปิดทานแล้ว🌶 ไม่ต้องใส่ตู้เย็นทานได้ 5-7วัน ใส้ตู้เย็นเก็บไว้ทานได้ 1-2เดือน

••สั่งซื้อได้ที่••
┏━━━━━━━━━━━━┓
❥👉Add line🆔 M_Chilli
👉Tel 083-3242523
❥👉หรือ inbox💋
┗━━━━━━━━━━━━┛

รีวิวความอร่อยจากคุณลูกค้าทุกท่าน🙏🏻🙏🏻ขอบพระคุณมากๆที่ให้ความสนใจและอุดหนุนน้ำพริกจากแดนใต้ รสชาติเผ็ดกำลังดี 🌶อร่อยลิ้น😁 ฟินเวอร์แน่นอน ☺️☺️.

สนใจสั่งออเดอร์กันเข้ามาได้ค่ะ จัดส่งทั่วประเทศ🚚📦
ID LiNE >> M_Chilli

ส่งรอบแรกไปแล้วน่ะค่ะ.☺️ขอบพระคุณลูกค้าทุกท่านที่อุดหนุน น้ำพริกคั่ว🌶Madam chilli by แม่อรชร🙏🏻 รอบหน้าขอจัดส่งเป็นวันจันทร์ที่15น่ะคะ. เนื่องจากสัปดาห์นี้แม่ค้าติดภาระกิจ ตจว.☺️☺️ ส่วนเลขเคอร์รี่จะแจ้งผ่านอินบ๊อกลูกค้าน่ะคะ 🙏🏻

🚨การติดตามสถานะสินค้า
ลูกค้าสามารถโหลดแอฟ
✅KERRY EXPRESS 📦
☝🏻️ตามลิงค์ข้างล่างได้เลยนะค่ะ⬇️⬇️
จากนั้นก็ใส่รหัสการจัดส่งสินค้าก็จะแสดงผลเป็นอันเรียบร้อยค่ะ🤗
‼️หากติดตามสินค้าไม่ได้โปรดแจ้งนะค่ะเดี๋ยวทางเราตามให้ค่ะ👍🏼

http://th.ke.rnd.kerrylogistics.com/shipmenttracking/m_track.aspx?con&pid&ref

ออเดอร์กันมาได้เรื่อยๆน่ะคะ สำหรับ น้ำพริกคั่วปลาฉิ้งฉ้าง ของMadam chilli by แม่อรชร จัดส่งพร้อมกันทั่วประเทศไทยวันอังคารที่9 kerry 🚚

#น้ำพริกคั่วปลาฉิ้งฉ้าง สูตรเด็ด เผ็ดอร่อย กรอบ กรุบกรับ มีสองสูตรด้วยกัน

🐟สูตรที่หนึ่งจะเป็นน้ำพริกคั่วปลาฉิ้งฉ้างล้วนรสชาติเผ็ดน้อย🌶 กรอบมัน กรุบกรับ อร่อยลิ้น😋 ขยี้ฟัน😁
🐟สูตรที่สอง จะเป็นสูตร น้ำพริกคั่วปลาฉิ้งฉ้างเช่นกัน รสเผ็ดขยับมาหน่อย แต่เพิ่มรสชาติความอร่อยให้ไม่เลี่ยนด้วยน้ำมะขามเปียก และเพิ่มความมันส์ อร่อยยัมมี่ด้วยกากหมูที่เจียวจนกรอบ🐷 หอม นิ้วเคี้ยวยิ่งมันส์อย่าบอกใคร😋

**ออเดอร์กันมาได้เลยพี่น้อง น้ำพริกทำสด ทำใหม่ สะอาด พร้อมส่งให้คุณ**🌶🌶
•••••ราคากระปุกละ 75 บาท•••••

Finish📌 สิ้นสุดการรอคอย😁😁 วันนี้ขออนุญาตเปิดตัวสิ้นค้าสุดอร่อยจากแดนใต้...👍🏻นั่นก็คือ #น้ำพริกคั่วปลาฉิ้งฉ้าง🌶🐟 สูตรเด็ด เผ็ดน้อย อร่อยนาน ที่ใครๆถ้าได้ลองทาน รับรองว่า ไม่ลืมที่จะบอกต่ออย่างแน่นอน😁😁
#ขอเปิดตัวอย่างเป็นทางการพร้อมเปิดรับออเดอร์เลยน่ะค่ะ🙏🏻🌶
🌶🌶น้ำพริกคั่วปลาฉิ้งฉ้าง ของแบรนด์Madam chilli BY แม่อรชร จะมีด้วยกันสองสูตร🌶🌶
🐟สูตรที่หนึ่งจะเป็นน้ำพริกคั่วปลาฉิ้งฉ้างล้วนรสชาติเผ็ดน้อย🌶 กรอบมัน กรุบกรับ อร่อยลิ้น😋 ขยี้ฟัน😁
🐟สูตรที่สอง จะเป็นสูตร น้ำพริกคั่วปลาฉิ้งฉ้างเช่นกัน รสเผ็ดขยับมาหน่อย แต่เพิ่มรสชาติความอร่อยให้ไม่เลี่ยนด้วยน้ำมะขามเปียก และเพิ่มความมันส์ อร่อยยัมมี่ด้วยกากหมูที่เจียวจนกรอบ🐷 หอม นิ้วเคี้ยวยิ่งมันส์อย่าบอกใคร😋
**ออเดอร์กันมาได้เลยพี่น้อง น้ำพริกทำสด ทำใหม่ สะอาด พร้อมส่งให้คุณ**🌶🌶
•••••ราคากระปุกละ 75 บาท•••••
🚚ส่งKerry 1-2วันลูกค้าจะได้รับสินค้า☺️
ปล.น้ำพริกเปิดทานแล้ว🌶 ไม่ต้องใส่ตู้เย็นทานได้ 5-7วัน ใส้ตู้เย็นเก็บไว้ทานได้ 1-2เดือน
••สั่งซื้อได้ที่••
┏━━━━━━━━━━━━┓
❥👉Add line🆔 M_Chilli
👉Tel 083-3242523
❥👉หรือ inbox💋
┗━━━━━━━━━━━━┛

Finish📌 สิ้นสุดการรอคอย😁😁 วันนี้ขออนุญาตเปิดตัวสิ้นค้าสุดอร่อยจากแดนใต้...👍🏻นั่นก็คือ #น้ำพริกคั่วปลาฉิ้งฉ้าง🌶🐟 สูตรเด็ด เผ็ดน้อย อร่อยนาน ที่ใครๆถ้าได้ลองทาน รับรองว่า ไม่ลืมที่จะบอกต่ออย่างแน่นอน😁😁

#ขอเปิดตัวอย่างเป็นทางการพร้อมเปิดรับออเดอร์เลยน่ะค่ะ🙏🏻🌶
🌶🌶น้ำพริกคั่วปลาฉิ้งฉ้าง ของแบรนด์Madam chilli BY แม่อรชร จะมีด้วยกันสองสูตร🌶🌶

🐟สูตรที่หนึ่งจะเป็นน้ำพริกคั่วปลาฉิ้งฉ้างล้วนรสชาติเผ็ดน้อย🌶 กรอบมัน กรุบกรับ อร่อยลิ้น😋 ขยี้ฟัน😁
🐟สูตรที่สอง จะเป็นสูตร น้ำพริกคั่วปลาฉิ้งฉ้างเช่นกัน รสเผ็ดขยับมาหน่อย แต่เพิ่มรสชาติความอร่อยให้ไม่เลี่ยนด้วยน้ำมะขามเปียก และเพิ่มความมันส์ อร่อยยัมมี่ด้วยกากหมูที่เจียวจนกรอบ🐷 หอม นิ้วเคี้ยวยิ่งมันส์อย่าบอกใคร😋

**ออเดอร์กันมาได้เลยพี่น้อง น้ำพริกทำสด ทำใหม่ สะอาด พร้อมส่งให้คุณ**🌶🌶
•••••ราคากระปุกละ 75 บาท•••••
🚚ส่งKerry 1-2วันลูกค้าจะได้รับสินค้า☺️

ปล.น้ำพริกเปิดทานแล้ว🌶 ไม่ต้องใส่ตู้เย็นทานได้ 5-7วัน ใส้ตู้เย็นเก็บไว้ทานได้ 1-2เดือน

••สั่งซื้อได้ที่••
┏━━━━━━━━━━━━┓
❥👉Add line🆔 M_Chilli
👉Tel 083-3242523
❥👉หรือ inbox💋
┗━━━━━━━━━━━━┛

ต่อจากเมื่อวานที่พูดถึงวัตถุดิบหลักในการทำ #น้ำพริกคั่วปลาฉิ้งฉ้าง 🌶🐟
กว่าจะออกมาเป็น น้ำพริกที่ดูน่าตาชวนรับประทานขนาดนี้ ☺️เคล็ดลับและขั้นตอนการทำต้องใช้เวลากันพอประมาณเลยทีเดียว..ยิ่งถ้าช่วงไม่มีแดดล่ะก็ ไม่สามารถจะทำได้เลย เพราะจะไม่มีแดดตากปลาและปลาจะไม่กรอบ ทำออกมาก็จะไม่อร่อย เห็นไหมละคะ เราใส่ใจทุกขั้นตอนการทำกันจริงๆ😄😸

มาต่อกันที่วัตถุดิบอื่นๆ ก็จะมีสำคัญๆ
#คือกะปิ กะปิที่ใช้ต้องมั่นใจว่าเป็นกะปิกุ้ง🍤เน้นๆที่ไม่เค็มเกินไป มีกลิ่นหอม สำหรับใช้ทำน้ำพริก กะปิจะมีส่วนสำคัญที่จะทำให้รสชาติน้ำพริกออกมา กลมกล่อมและหอมอีกด้วย

#มะขามเปียก วัตถุดิบตัวนี้หาซื้อไม่ยาก มีขายตามท้องตลาดทั่วไป ในสูตรน้ำพริกคั่วแบบดั้งเดิมจะไม่ใช้ 😀แต่สูตรเฉพาะของแม่อรชร บอกเลยว่าขาดไม่ได้จริงๆ😅 มะขามเปียกใช้ในการปรุงรส รสชาติที่ได้จะแตกต่างกับสูตรเดิมสิ้นเชิง จะไม่เลี่ยน 😋ทานได้ไม่เบื่อ👍🏻 แถมยิ่งทานยิ่งอร่อย รับรองต้องขอเพิ่มข้าวสวยร้อนๆอีกแน่นอน☺️

#กากหมู 🐷เพิ่มความกรุบกรับ ยิ่งเคี้ยวยิ่งมันส์ ยิ่งทานยิ่งเพลินกับกากหมูที่แสนจะหอมกรอบ อร่อย เช่นเคยคะ สูตรนี้มีเฉพาะแค่แม่อรชรเท่านั้น

#เชื่อว่าหลายท่านคงสงสัยแล้วว่า #น้ำพริกคั่วสูตรมาดามบิลลี่บายแม่อรชร รสชาติจะอร่อยอย่างที่เปรยไว้จริงแท้แค่ไหน 😁รับรองว่าไม่นานนี้ จะได้ลิ้มรสกันทั่วไทยอย่างแน่นอน👍🏻👍🏻 บอกเลยว่าไม่ผิดหวัง. เตรียมข้าวสวยร้อนรอกันไว้ได้เลย🍚😁

่อรชร #แม่อรชร 🌶🐟🍴

วัตถุดิบสำคัญในการ #น้ำพริกคั่ว หรือ #น้ำชุบคั่วปลาฉิ้งฉ้าง🐟สูตร ่อรชร สามวัตถุดิบหลักได้แก่

🌶พริกแดงแห้ง
🍑หอมหัวแดง
🐟ปลาฉิ้งฉ้าง

🌶🌶พริกแดงแห้งเป็นที่รู้จักกันดี หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาด วิธีการก่อนนำมาทำน้ำพริกคั่วนั้น ก็แค่นำเอาพริกแห้งมาตากแดดให้กรอบ เพื่อให้ง่ายแก่การนำมาตำหรือปั่น ลดเวลาในทำได้อีกด้วย👍🏻

🍑หอมหัวแดง หรือหอมแดง เช่นเดียวกับพริกแดงที่หาซื้อได้ง่าย แต่ราคาอาจจะสูงจากเดิมนิดหน่อยในภาวะเศรษฐกิจปัจจุบัน เป็นหัวใจสำคัญอีกอย่างหนึ่งในการนำมาประกอบการตำน้ำพริก ในสูตรแม่อรชรจะใช้หอมแดงเยอะพอสมควรเพื่อที่จะได้น้ำพริกที่ออกมามีกลิ่นหอม ชวนรับประทานมากขึ้น 😁

🐟ปลาฉิ้งฉ้าง หัวใจหลักหรือนางเอกของเรื่องก็ว่าได้ เราคัดสรรปลาฉิ้งฉ้างอย่างดี คัดปลาเกรดที่ไม่เค็มมาก ตัวสีขาว เพื่อเวลานำมาตำน้ำพริก รสชาติน้ำพริกจะได้ไม่เค็มเกินไป สีของน้ำพริกจะสวยออกสีแดงของพริก จะไม่เป็นสีดำหากเราใช้ปลาที่ไม่ดำ ซึ่งการเลือกปลาฉิ้งฉ้างนั้นใช้วิธีสังเกตุไม่ยาก ปลาตัวสีดำจะมีรสเค็มและราคาจะถูก 😀แต่หาก ปลาฉิ้งฉ้างที่มีตัวสีขาวน่าทาน รสชาติจะกลมกล่อมไม่เค็มทานเล่นได้ แต่ราคาค่อนข้างจะสูงกว่า😬 แต่เพื่อผลลัพธ์ุที่ดีในการทำอาหาร เราจึงต้องเลือกวัตถุดิบที่ดีที่สุด😘เพื่อรสชาติที่อร่อยของสูตรแม่อรชร👍🏻

#เรียกน้ำจิ้มกันด้วยวัตถุดิบสามอย่างข้างต้นไปก่อน 😁😁 พรุ่งนี้จะมาเล่าถึงวัตถุดิบอื่นๆอีก ก่อนจะได้ลิ้มรสน้ำพริกคั่วปลาฉิ้งฉ้างสูตรเด็ด ของมาดามชิลลีบายแม่อรชร ในอีกไม่ช้านี้รับรองฟินแน่นอน👍🏻😄

#แม่อรชร แม่อรชร

🌶🌶วันนี้จะเกริ่นให้ฟังเกี่ยวกับเมนูสุดอร่อย อาหารพื้นบ้านอย่างหนึ่งของภูเก็ต สูตรคุณแม่☺️☺️

#น้ำพริกคั่วปลาฉิ้งฉ้าง🐟🌶หรือ #น้ำชุบคั่ว (ภาษาใต้) รสเด็ดเผ็ดดี แต่กลมกล่อม รับรองว่าใครได้ลิ้มลองรสชาติแล้วจะติดใจ 🍴😋 ก่อนอื่นมารู้จักปลาฉิ้งฉ้างก่อน🐟🐟

#ปลาฉิ้งฉ้างคืออะไร❓🐟 ปลาฉิ้งฉ้าง คือ ปลาประเภทเดียวกับปลากะตักของภาคกลาง เป็นปลาผิวน้ำขนาดเล็ก อาศัยอยู่รวมกันเป็นฝูง ทางภาคใต้นิยมนำปลาฉิ้งฉ้างมาประกอบอาหารเช่น น้ำพริกคั่ว🌶 ทานกับข้าวสวยร้อนๆ🍴รับรองว่าต้องขอนั่งทานต่อเพิ่มข้าวไม่หยุดแน่นอน☺️☺️

🐟สำหรับน้ำพริก🍴หน้าตาอาจจะดูคล้ายกับน้ำพริกทั่วไป #แต่บอกเลยว่าความอร่อยสูตรใครสูตรมันจริงๆ 🌶🌶โดยเฉพาะสูตร #แม่อรชร น้ำพริกคั่วสูตรดั้งเดิมก็เอาไม่อยู่ เพราะเราปรับเป็นสองสูตรให้ได้เลือกทานกัน

🌶สูตรเผ็ดน้อยดั้งเดิมปลาฉิ้งฉ้างล้วนๆ🐟🐟 อิสลามสามารถทานได้👍🏻
🌶🌶สูตรเผ็ดกลาง แต่เพิ่มรสชาติของน้ำมะขามเปียกลงไปให้ไม่เลี่ยน กลมกล่อม และโรยหน้าด้วยกากหมูที่เจียวเอง🐷 #สูตรนี้มีแค่แม่อรชรเท่านั้น☺️
ฟังแล้วอย่าเพิ่งน้ำลายไหลกันก่อน อดใจรออีกนิด😁😁
#น้ำพริกคั่ว หรือ #น้ำชุบคั่วปลาฉิ้งฉ้างจะเปิดให้ได้ลองชิมทั่วกันในไม่ช้านี้ ภายใต้ชื่อ CHILLI BY "แม่อรชร" 🌶🌶
สาระดีๆมีเพิ่มเติม สนใจ สงสัยเกี่ยวกับรายละเอียดข้างต้นสอบถามได้ค๊า📢 แล้วจะมาเล่าสู่กันฟังใหม่😁😁