Dr. Gizem KÖSE - Beslenme ve Diyet Uzmanı

28.06.2024 tarihinde Doçentlik ünvanına hak kazandım ☀️ Bu süreçte yanımda olan başta ve ekibime, bana destek olan herkese çok teşekkür ediyorum 🙏🏻

Uzun yıllar Doçentlik hazırlığı sonrası edindiğim bu ünvan ile gelecekteki bilimsel çalışmalarım için motivasyonum daha da arttı. Bilime olan katkıma devam edeceğim 🧿

Özellikle de doktora öğrencilerim olan meslektaşlarıma bana tatlı bir sürpriz yaparak kutladıkları için teşekkür ederim 🙏🏻

#28.06.2024

13. Ulusal Sağlıklı Yaşam Kongresi sona erdi ! Bolca güncel bilgiyle donandığımız harika bir kongre oldu.

Başta olmak üzere bütün ekibe teşekkürler 🌺

#2024

Erasmus kapsamında bahar dönemini Girit’te geçiren öğrencilerimle Beslenme ve Diyetetik bölümünde tekrar buluştuk ☺️

with .repost
・・・
2023-2024 döneminin “Gastronomi’de Ne Pişiyor” seminer dizisinin üçüncüsünde 28 Şubat 2024 Çarşamba günü saat 15.00-16.00 arasında yarı-zamanlı hocamız, Acıbadem Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Gizem Köse kısa bir süre önce yayınlanan “Yerken Düşünmek Mümkün mü?” kitabına paralel olarak “ “Mindful Eating in Gastronomy” başlığıyla gerçekleştirecek.

Diyabet kongresinden bir hatıra ile haftayı kapatıyoruz. Diyabette Yeme Farkındalığı uygulamalarının geleceğinden bahsettiğim konuşmamda Diyabet Yönetimi’ndeki etkinliğinden bahsettim. Dilerseniz diabetesselfmanagement olarak inceleyebilirsiniz 📖

Panelin kalanında ise sevgili lisans arkadaşlarım .dyt.pinarham ve ile yeni yaklaşımları konuştuk.

Geçen hafta Antalya’daki Aile Hekimliği kongresinde Derneği ile sekernedir.com beraberliğinde Şeker hakkında her şeyi konuştuk 🍭

Özetle: Şeker şekerdir, türü farketmeksizin porsiyon kontrolünde tüketilebilir.

Şampiyon ! 🇹🇷

Çok uzun yıllardır (1800lerin sonu) literatürde çalışmaları olan ancak son dönemde popülerliği artan yeme bozuklukları tedavi edilebilir ☀️

Tedavisinde psikiyatrist, psikoterapist ve beslenme uzmanının olduğu ekiple olumlu sonuçlar alınabilir. Ancak unutulmamalıdır ki relaps (geri dönüş) riski mevcuttur. Bu yüzden diyetten tamamen uzak bir yaşam önerilmektedir.

Tedavi kılavuzundan bahsedeceğim ama kendiniz de incelemek isterseniz fotoğrafları kaydırabilirsiniz 🏥

Atatürk’ün doğum günüm dediği bir gün… 🇹🇷

Bugün 19 Mayıs Atatürk'ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı 🇹🇷

Bayramınız kutlu olsun 🎉

Tüm çocuklara armağan edilen bir bayram düşünün 🇹🇷

Aslında burada bahsetmek istediğim düşünce ve duygularımızdan uzaklaşarak sadece bedenimize odaklanarak besin tüketmek her zaman için porsiyon kontrolü sağlar 🍽

Yani besin tüketmeden önce bedeniniz aç mı bir kontrol edin. Bazen düşünce ve duygularınız işi karıştırabilir ♥️

Yemek yerken beynini değil, bedenini dinle 🎧

6 Aralık Pazartesi günü instagram canlı yayındayız 🎉

.dan.eceozel with
・・・
Acıbadem Üniversitesi Öğretim Üyesi ile yeme davranışları ve mindful eating konuşacağız. Pazartesi akşamı saat 20.30’da herkesi bekliyoruz 🌼

Sanılanın aksine yapılan çalışmalar zayıf veya normal kiloda olan bireylerin de yeme davranışından rahatsız olduğunu göstermektedir. Kaynak

Konuyla ilgili kısa videolar çok yakında instagram profilinde 🎉

Sadece kilolu bireyler değil, her insan yeme davranışından rahatsız olabilir. Yeme farkındalığı, yeme davranışınızı olumlu yönde değiştirmenizi sağlar ☀️

Sevgi, derin bir saygı ve özlemle…

YDM kitabında da bahsettiğim gibi her popüler teknik herkeste işe yaracak diye bir şey yok. Özellikle tıkınırcasına yeme bozukluğunda sezgisel yeme işe yaramaz. Danışan dikkatlice analiz edilmeli, teknik ona göre uygulanmalıdır. Daha fazlası

Sezgisel yeme ve yeme farkındalığı teknikleri her insanda işe yaramayabilir. Bu yüzden bir uzmanla deneyip görmeniz ve belki de başka bir teknik denemeniz gerekir 🍽

Yerken düşünmek mümkün mü? 🧠

Sorunun cevabı aslında adında saklı… Öncelikle açken mi yemek yiyorsunuz, düşünmeye başlayın ☺️

elbette sadece bununla sınırlı değil, ama başlamak bitirmenin yarısıdır 🙏🏻

Uzun yıllar süren araştırmalar, eğitimler, okumalar, bilimsel makaleler derken sonunda çıktı!
sayfasından takip edebilirsiniz ♥️

Heyecanla okuyuculardan geri dönüşleri bekliyorum, umarım herkese faydalı olur 🙏🏻

Haftaya raflarda! 📕

Bugün başkanlığında 2.günü devam eden nde Yeme Davranışı’nda şekeri konuştuk. 💙

Özet:
Şekerin yerine ne koyarsanız koyun (hindistancevizi şekeri, agave, bal, şurup vs) ‘Şeker şekerdir’

Porsiyon kontrolü olduğu sürece şeker tüketmenizde herhangi bir zarar yoktur. Her şeyde olduğu gibi dozunda tüketim…

30 Ağustos Zafer Bayramı kutlu olsun! 🇹🇷 ♥️

Kitabımız çıktı! Kitabımızı olabildiğince yararlı olmak istediğimiz bütün annelere adıyoruz ♥️ .dyt.eftalgecgil

.dyt.eftalgecgil with
・・・
Çeviri editörlüğünü yaptığımız 'Gebelikten Emzirmeye Beslenme Serüveni' kitabımız çıktı🤰🏼🤱 Gebelik öncesi, gebelik ve emzirme döneminde doğru beslenme önerileri ve sağlıklı tariflerin bulunduğu kitabımızda çiçeği burnunda annelerimiz, sevgili meslektaşlarımız ve anne-çocuk beslenmesine ilgi duyan öğrencilerimizi bu serüvene eşlik etmeye bekliyoruz🙏🏻🐣

Söylenecek çok bir şey yok ama hissimiz tam olarak bu. ⚫️

Mutlu, huzurlu ve sağlıklı bir bayram olsun 🌺

Yıllar önceki bayramlardan