虹美廚坊

📣新品上市～～📣

不想吃得太有負擔❓
天氣太熱想吃點涼爽的❓
又想兼顧健康與營養⭐️

我們有 #得舒優格蔬果盒 🤩
讓您三種願望一次滿足🥰

⭐️新鮮清爽又健康⭐️
⭐️好吃豐富又營養⭐️

#虹美廚坊 #健康餐 #便當 #飲食 #營養 #優格 #蔬果盒 #健康

⭐️虹美健康餐，守護民眾健康⭐️

之前，我們提到各種飲食的優缺點，地中海飲食是最廣為人知的飲食，虹美便當主要符合哪三點❓

⭐️攝取大量新鮮蔬果⭐️
🥬小便當蔬菜量就有1.5份、大便當蔬菜量達到2份(每份蔬菜量為100g)。
🍎水果呢❓屏東盛產地當季水果多多，多攝取當季水果，若有需血糖控制者，一天攝取兩份，也就是標準飯碗八分滿的量。

⭐️多攝取好油⭐️
虹美選用的好油是芥花油👍。美國心臟學會（AHA）提到芥花油屬於較少飽和脂肪酸並含有高量不飽和脂肪酸的好油。主菜的鯖魚、秋刀魚、比目魚，富含的omega-3不飽和脂肪酸，其中EPA能降三酸甘油酯。

⭐️少吃加工食品，建議每週不超過1份⭐️
虹美健康餐一概拒絕❌加工製品使用，選用天然新鮮食材為主，減少身體負擔💫。

P.S.虹美便當除了隨著流行趨勢盡力符合地中海飲食，也堅持傳統便當的料理方式，餐點吃起來都有像家一樣的感覺🥰

#虹美廚坊 #健康餐 #便當 #飲食 #營養

鎂的魔法✨
🔸文/李氏聯合診所 陳怡彣營養師

❇️鎂離子是維持人體健康最重要的營養素之一，對於身體功能扮演著舉足輕重的角色，其功能包括：
1️⃣維持心臟、神經及肌肉💪正常運作
2️⃣促進及維持骨骼🦴及牙齒🦷的生長
3️⃣改善消化功能
4️⃣抗發炎、紓解壓力及改善失眠😴
5️⃣幫助於維持血糖穩定

❇️缺鎂會怎樣：
鎂缺乏會出現：肌肉痙攣、心律不整、反胃🤢、嘔吐🤮，嚴重時會出現譫妄、神經錯亂等。
但一般正常飲食狀況下，不容易發生缺鎂的問題。

❇️易缺鎂的高危險群：
1️⃣長期飲酒者🍺
2️⃣高齡者👨‍🦳
3️⃣慢性疾病者
4️⃣營養不良者

❇️富含鎂的食物：
1️⃣蔬菜類(尤其深綠色蔬菜)🥦
2️⃣全穀類🍚
3️⃣堅果種子類🥜
4️⃣豆類(黃豆、黑豆)🫘
5️⃣黑巧克力(70%以上)🍫

❇️根據行政院衛生署提供之國人膳食營養素參考攝取量，建議成年男子為350-380mg，成年女子300-320mg。

❇️補鎂建議從天然、新鮮未加工的食物，如果從其他保健品攝取鎂，須注意該產品建議攝取量，否則過量可能會導致腹瀉等症狀，而腎功能不全者須詢問相關醫護人員。

🔹參考資料
衛生福利部國民健康署

🍡小小工商時間🍡
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#糖尿病 #護理 #營養 #屏東洗腎 #屏東減重 #潮州洗腎
#鎂

📣早餐部公休時間📣
6/29(六)、7/6(六)
早餐餐車休息兩天喔~

Q：植纖餐盒為什麼會黏飯🤔❓

A：市面上常見的紙餐盒，為了防水和油漬，會在餐盒內層塗上食用蠟或塑膠淋膜，可讓油和水透不過去，光滑的表面，米飯當然可以被挖得很乾淨。
但是，塑膠淋膜的材質多為PE聚乙烯，耐熱範圍只有 70~90 度，過熱會溶出塑化劑，而熱騰騰的食物至少都有 80~90 度的高溫，倒入塗層的餐盒中，或許就連同食物一起吃進了微量的塑料😱❗️

⭐️⭐️因為植纖餐盒沒有塗塑料，所以餐盒才會黏飯粒。⭐️⭐️

選用天然材質的餐盒，因為虹美廚房關心您的健康❤️

P.S. 若不想要有黏飯的困擾，可以自備餐盒不僅環保，還有折10元的優惠🤩

#虹美廚坊 #健康餐 #便當 #飲食 #營養 #植纖餐盒 #環保

🔍糖友便當怎麼吃❓

許多糖友一定都有遇過，除了飯以外還有其他澱粉類食物，像是南瓜、玉米🌽、芋頭、地瓜、山藥及馬鈴薯🥔等等。這些食物其實富含維生素Ｂ群、維生素Ｅ、礦物質及膳食纖維，是建議加入於三餐之中的❗️
✅ 國民飲食指南建議三餐應以「維持原態」的全穀雜糧為主食，或至少應有 1/3 為未精製全穀雜糧。

那如何避免血糖上升過多呢❓
1️⃣若便當中有全榖雜糧類食物，飯可以吃少一點🍚
2️⃣搭配與飯量一樣多的蔬菜🥬
3️⃣至少攝取一個手掌大的豆魚蛋肉類食物🥩

認清食物種類，才能有效控制澱粉類食物攝取量。若有不確定看到的食物是屬於六大類食物的哪一類，馬上手刀在下面留言，營養師給您最專業的回覆😉😉

參考資料：每日飲食指南手冊

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#全榖雜糧類

🏝️虹美夏日消暑聖品🏝️
🌟白木耳露、綠豆湯🌟

綠豆、白木耳都富含膳食纖維，有助於促進消化系統的健康☘️，並有助於降低血糖和膽固醇👍。

冰冰涼涼的甜湯，害怕喝甜湯血糖會暴漲的病人有福了🤩，虹美使用不會讓血糖飆升的赤藻糖醇，替代蔗糖或高果糖糖漿等容易使血糖急遽上升的精緻糖。

中午或下午時段如果被炎熱的太陽☀️曬到滿臉通紅，來一杯白木耳露或綠豆湯，清涼解暑，讓忙碌的生活增添一點小確幸😍

✨貼心小提醒：綠豆是屬於全穀雜糧類，所以如果有喝綠豆湯，下一餐的澱粉類可以減少攝取量唷❗️

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#白木耳露 #綠豆湯 #膳食纖維 #夏天 #消暑

今日美味菜色🤤

小芥菜
高麗菜炒紅蘿蔔🥕
青椒炒肉絲
菜豆炒彩椒🫑

趕快來購買✨
慢了就買不到嘍😉

#健康餐盒

🥦虹美營養新知小天地🥦
【第二型糖尿病建議的飲食模式】

🌱有益於控制糖尿病的4種飲食模式：
1️⃣地中海飲食
2️⃣低碳水化合物飲食
3️⃣低升糖指數飲食
4️⃣植物性飲食
其飲食共同特色

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【端午假期公休時間】

🍚店內🍚
6月7日 下午大掃除不營業
6月8日至6月10日 不營業

🍎餐車🍎
6月8日至6月10日 不營業

祝大家端午節快樂🎉

🥦虹美營養新知小天地🥦
【地中海飲食】

2024 年最佳 10 種糖尿病飲食第一名『地中海飲食』，虹美廚坊餐點是以地中海飲食理念設計喔❗

🔍​什麼是地中海飲食❓
🔍​地中海飲食有哪些特色及優點呢❓
🔍​地中海飲食建議吃哪些食物呢❓

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虹美好康大聲說📣📣
虹美6月到7月活動來囉~💖

1️⃣李氏聯合診所任一看診收據，憑 當日收據 至虹美廚坊或早餐部購買單筆消費即可享有 #9折優惠 😁
2️⃣來店打卡、按讚、任一貼文分享或留言（擇一動作）即可享有當日單筆消費 #9折優惠 👍（9折與自帶餐盒活動僅擇一使用）
3️⃣新客人首次來店消費按讚、打卡或追蹤即可享有 #9折優惠 🤩

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你👉蔬菜吃得夠嗎❓

🔍根據國民健康署105年健康行為危險因子監測調查 (BRFSS) 結果顯示，18歲以上成人每日攝取3蔬2果比率僅達12.9%（男性9.4%，女性16.3%），都不及飲食指南建議份數，其中僅有20.7％的國民之蔬果攝取總次數/份數達建議量的5份😞。

🔍研究發現，蔬菜與水果含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，可促進腸胃蠕動✨、腸道益菌生長✨、降低血膽固醇✨；近年來研究更發現，蔬果中的植化素具有抗癌效果，可降低癌症發生的機會👍，天天攝取適當蔬果的份量，可促進身體健康及預防慢性疾病。

天天五蔬果：每天至少要吃三份蔬菜與兩份水果，🥦蔬菜一份大約是煮熟後半個飯碗的量；🍊水果一份相當於一個拳頭大小。

以營養師實際秤重虹美廚房的便當蔬菜量，小份便當的蔬菜量約有160g的蔬菜量；大份便當的蔬菜量則約有210g的蔬菜量，分別能達到每日蔬菜攝取量約1/2及3/4，每天僅需一餐虹美健康餐，就能達到至少每日蔬菜攝取量的一半，若兩餐都吃虹美健康餐就能符合一天所需的蔬菜量🌟。虹美健康餐提供您最均衡的營養🥰

🔹參考資料 ：國健署—健康五蔬果 https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=543&pid=715

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虹美好康小聲說🤫🤫
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🥦虹美營養新知小天地🥦

【2024 年最佳糖尿病飲食】
🔍美國新聞與世界報導（U.S. News & World Report）選出 2024 年
最佳 10 種糖尿病飲食榜單(Best Diabetes Diets 2024 top 10)，分別為：1️⃣地中海飲食、2️⃣得舒飲食、3️⃣彈性素食飲食、4️⃣麥得飲食、5️⃣純素飲食、6️⃣體重觀察者飲食、7️⃣梅約診所飲食、8️⃣生酮飲食(The Ketogenic Diet)、9️⃣奧尼什飲食(Ornish Diet)及🔟原始飲食(The Paleo Diet)。

🧑‍⚕️由醫師或營養師依據個人健康狀況，制定符合個別的飲食模式，才是糖尿病友正確的養生之道🎈。

想了解更多歡迎查看全文
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#虹美廚坊 #健康餐 #便當 #糖尿病 #飲食 #營養

外食救援—虹美健康餐

外食族的你，是不是常常都吃一碗麵或一碗滷肉飯或速食就解決一餐❓
缺少甚麼❓
答案就是蔬菜❗

✨虹美健康餐由營養師開菜單，多選用當季蔬菜及多種顏色的蔬菜🥕，補足一餐中膳食纖維及植化素的攝取量：🥦攝取足夠蔬菜不僅能促進腸胃蠕動減少便秘問題，也對糖尿病患者血糖控制有益。
✨外食一餐中也可能完全沒有攝取任何蛋白質🥚。虹美健康餐，不僅主菜魚雞豬肉以外還有一道半葷素料理，提供足量蛋白質，增加肌肉量與提升免疫力💪。
✨虹美健康餐使用好油並搭配適當的調味方式達到色香味俱全，不會像市售健康餐都是水煮或單一調味的方式。
✨在食材選擇上會以原型食物為主，降低使用加工食品頻率，烹調方式則是不用油炸的方式👅。
🌟最重要的是，虹美廚房有營養師對於製作過程的層層把關外，還附上營養標示及產品特色，若要選擇健康餐，虹美是你我的好選擇👍👍😍。

#虹美廚坊 #健康餐 #便當 #蔬菜 #蛋白質 #營養師 #飲食 #午餐 #晚餐

📣虹美廚坊早餐餐車更新營業時間📣

營業時間為：上午7:00-10:30(當天提早售完提早打烊)

把握時間來買唷😋

#虹美廚坊 #餐車 #早餐 #饅頭 #豆漿 #咖啡 #粥
#地中海飲食 #營養 #飲食

靠過來~靠過來~🤩🤩

虹美廚坊各大平台來囉~🥳
歡迎大家一起加入成為我們的好友💓
掌握最新消息，健康不停息🌟

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#虹美廚坊 #便當 #健康餐
#地中海飲食 #營養 #飲食

☀️虹美健康早餐概念☀️

一日之計在於晨，好想吃早餐❓

經過長時間的夜間🌃禁食，早餐是一天當中的首次進食。
早餐定義為經過長期空腹後攝取大於50kcal的食物，通常會佔一天攝取的總熱量約18%(1)。
然而在現今腳步快速的社會，人們常常因為趕時間⏳、沒胃口、想減重及家庭環境而忽略吃早餐的重要性。
有研究顯示🔍，吃早餐不僅能增加↗️改善認知、記憶、日常情緒及一天的動力，還能改善肥胖風險及降低↘️女性月經失調、經痛等身體狀況。
早餐不僅要吃，還要吃的均衡✨。

🌟健康飲食的代表--地中海飲食就是絕佳的選擇👍
此飲食模式可追溯到地中海地區古代文明的發展，人們崇尚節制和平衡的飲食，以最少加工的方式料理大量的蔬菜🥗、水果🥑、橄欖油、穀物🌾、奶製品🥛和適量的魚類、白肉。新鮮及多樣化的飲食可提供全面的營養，有助於保護身體免受疾病侵害。
🌟地中海飲食不僅能降低↘️慢性病 (如：心血管疾病、中風、糖尿病等)的風險、穩定血糖、延緩神經退化防失智，還可抗發炎、養顏美容及幫助體重管理。

🌤️一日之計在於晨～
還在思考早餐要吃什麼嗎❓
提升一整天的專注力、記憶力及穩定情緒，選擇一份地中海早餐吧✨✨

🔹參考資料
Rani, R., Dharaiya, C. N., & Singh, B. (2020). Importance of not skipping breakfast: A Review. International Journal of Food Science + Technology, 56(1), 28–38. https://doi.org/10.1111/ijfs.14742

#虹美廚坊 #地中海飲食 #早餐
#一日之計在於晨 #營養 #飲食

📣虹美公告📣

5/11(六)起
虹美廚坊餐車每周六開始營業囉~🎉🎉

🍨餐車早餐部🍨
上午6:30-12:00

大家有福囉~💓

#虹美廚坊 #餐車 #早餐 ​
#地中海飲食 #營養 #飲食

💖歡慶母親節💖
💥活動只到5/31截止❗

🍨早餐部🍨
凡購買饅頭即送美式咖啡或無糖豆漿(任選一)😋
加15元可升級拿鐵咖啡或芝麻核桃豆漿或杏仁豆漿✨

🍚店內限定🍚
饅頭買10送2(口味任搭)😋

還不快把握這麼讚的優惠🥳🥳🥳

#虹美廚坊 #母親節 #早餐 #饅頭 #豆漿 #咖啡 ​
#地中海飲食 #營養 #飲食

💝感恩母親節活動💝
🎊虹美廚坊母親節活動開跑啦~🎉🎉

🍨5/6起虹美廚坊來電取餐改用植纖餐盒，提倡環保愛地球，讓媽媽用健康的餐盒吃健康😋

💥本檔活動單次購買價值120元的商品買十送一💥
超過120元可補差額💰
每人單次限購一張優惠券🔖
❗限時5/31前用完❗

✴️本檔優惠無法與其他優惠合併使用

#虹美廚坊 #植纖餐盒 #母親節 #優惠券
#地中海飲食 #營養 #飲食

🤔早餐重要嗎❓
🔍營養師大解密🔍

❇️為什麼要吃早餐呢❓
因為吃早餐能喚醒身體開始分解脂肪的鬧鐘⏰❗️
研究推論脂肪組織在早上☀️偏向能量消耗，晚上🌙則轉向能量儲存的狀態 。

❇️不吃早餐的壞處⚠️
1️⃣不吃早餐，容易胖—美國🇺🇸於80年代起，針對醫療業中、老年（40－75歲）男性進行長年的生活追蹤。經十年研究發現，吃早餐降低了變胖風險約 23%。
2️⃣不吃早餐，容易糖尿病、心臟病
使用前文提到的美國醫療業男性的追蹤資料，發現在中、老年男性裡，相較於吃早餐，不吃早餐者罹患糖尿病的風險高出 21%😨。
而在「吃早餐」和「心肌梗塞」之間的關係，科學家發現在中、老年男性裡，不吃早餐者發生心肌梗塞的風險高出 27%😱。

❇️吃早餐的好處
1️⃣吃早餐後認知表現較佳👍
文獻回顧指出，吃早餐的頻率與學童的學業成績表現呈現正相關；甚至在營養不良的學童身上發現，吃早餐的習慣有正向影響，特別是在數學➕以及算術➗成績上最為顯著

2️⃣吃早餐有助於體重控制
在2005至2013年間有數篇以成人或青少年為受試者的世代研究，其中四篇發現吃早餐的習慣與較輕的體重有關，且研究期間內體重增加也較少⭐️。

3️⃣吃早餐與較低心血管疾病或高脂血症風險相關
一篇以5625位10-18歲學生為受試者，將其根據吃早餐的頻率分為三組互相比較：🥪規律吃早餐(每周吃6-7次)、經常吃早餐(每周吃3-5次)以及不常吃早餐(每周吃1-2次)，結果發現，不常吃早餐的學生三酸甘油酯、低密度膽固醇、收縮壓及BMI都顯著的高於其他兩組；高密度膽固醇則是顯著低於另外兩組。

4️⃣有吃早餐的第二型糖尿病患者血糖控制較佳👍
一篇研究召集了194位第二型糖尿病患者並做24小時飲食回憶紀錄，發現不吃早餐的患者糖化血色素顯著較高✨。

參考文獻：
1️⃣https://pansci.asia/archives/347098 吃早餐，會更瘦——淺談早餐的功能，蔣維倫(2020)。
2️⃣https://www.dietitianbread.com/blog/post/%E6%97%A9%E9%A4%90%E7%9C%9F%E7%9A%84%E5%BE%88%E9%87%8D%E8%A6%81%E5%97%8E%EF%BC%9F%E6%80%8E%E6%A8%A3%E6%89%8D%E6%98%AF%E9%AB%98%E5%93%81%E8%B3%AA%E7%9A%84%E6%97%A9%E9%A4%90%EF%BC%9F/ 營養麵包-呂孟凡營養師(2021)。

#早餐 #健康餐 #虹美廚坊
#地中海飲食 #營養 #飲食

登登🌟🌟~大家快靠過來~👋
虹美廚坊最新菜單來囉🎊🎊
有分早餐系列跟午晚餐系列喔🥳🥳🥳

好康告訴你🥰
我們的每份餐點都有營養成分標示說明喔✨
👇👇👇👇
https://www.leeclinic.url.tw/homemade/hmanalysis.html
每天選的餐點有多少營養及熱量
連結點下去都一清二楚喔👏👏
也可以看看下次想選哪些食物喔~🫶

#虹美廚坊　＃健康餐盒　＃便當
#地中海飲食 #營養 #飲食 ​
#早餐 #午餐 #晚餐 #營養成分

🥁🥁登登登~~重磅登場💥💥
📣虹美廚坊要有餐車啦~~🎉🎉🎉

期待已久的餐車即將出動了🥳
✨5/1正式開幕✨

☕販售商品：饅頭、粥品、豆漿、咖啡
⭐販售地點：屏東市廣東路396號(李氏聯合診所騎樓)
🕖販售時間：上午6:30-12:00

🎊敬請期待~~💖💖

#虹美廚坊 #便當 #健康餐 #餐車

🌏我們的每一餐決定地球的未來❗

🌟虹美廚坊餐盒~改~『 #植纖餐盒』

✳️什麼是植纖餐盒❓
🧩是利用木頭、竹子、甘蔗、蘆葦…等，全天然植物纖維製成的容器，並且無覆塑膠淋膜塗層，是優質環保餐的一次性餐盒。

🧩植纖餐盒沒有任何PE塑膠和PP塑膠的淋膜塗層，因此盛裝熱食或是重複加熱，不會溶出塑化劑，所以無毒可安心飲食👍。

🧩是可自然分解的材料所製成的餐盒，堆放土壤40天可以完全降解，減塑生活就從每一餐做起❗

✳️植纖餐盒微波可以嗎❓
✅答案是，可以喲❗
植纖餐盒耐熱溫度從-20℃~120℃，如您購買的是含透明PET盒蓋，記得要把蓋子移除，只有植纖材質的餐盒才可以放進微波爐。
但考慮耐熱溫度，不建議放進超過120℃的烤箱。

🌟虹美健康餐盒~為您把關吃得健康😋

#虹美廚坊 #健康餐盒 #便當

📣進擊の虹美健康餐😋

💥赤藻糖醇—替代精緻糖的好選擇👍👍

❇️赤藻糖醇甜度足，熱量低✅。

❇️赤藻糖醇比山梨醇和木糖醇具有更好的耐受性且腸胃道副作用更少，較少引發腸胃道不適症狀👍。

❇️赤藻糖醇能有效減少牙菌斑🦷，抑制口腔細菌附著，減少蛀牙相關細菌的生長和活性，有減少蛀牙的發生率。在口腔保健方面，被證明比木糖醇和山梨醇更有效。

❇️赤藻糖醇不影響血糖波動，能作為血糖控制者減少精緻糖攝取的好選擇💯。

#虹美廚坊 #健康餐 #便當 #赤藻糖醇 #精緻糖

赤藻糖醇是什麼❓
赤藻糖醇建議食用嗎❓
查看文章跟著營養師一同來認識赤藻糖醇
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#虹美廚坊 #便當 #健康餐 #赤藻糖醇

📣進擊の虹美健康餐😋

💥即日起，便當增加蛋白質食材🎉🎉

❇️因應目前健康意識覺醒，健身及運動盛行，並考量年長者時常有蛋白質攝取不足的問題，故將一道配菜改為豆類或蛋類的半葷素。

❇️豆類製品含，毛豆、黃豆、黑豆及黃豆相關製品🫘，如：板豆腐、嫩豆腐等。

❇️虹美不僅提供主菜，如：魚、雞、豬等動物性蛋白質食物，更添加蛋類及植物性蛋白(豆製品)，使民眾獲取足量的蛋白質💪💪。

#虹美廚坊 #健康餐 #便當 #豆類

💥進擊の虹美健康餐💥

📣即日起，虹美廚房將大豆沙拉油改為 #芥花油🌟🌟

✳️來自芥花種子的萃取物，透過壓榨芥花種子獲得。

✳️芥花油的脂肪酸結構相當優質：多元不飽和脂肪酸Omega-3含量高達11％，單元不飽和脂肪酸Omega-9更高達61％，優於多數植物油，再加上飽和脂肪酸含量僅7％，為植物油中最低，有助於降低膽固醇。因此，美國心臟學會（AHA）提到芥花油屬於較少飽和脂肪酸並含有高量不飽和脂肪酸的好油。

✳️芥花油的發煙點接近240度，穩定度高，無論是煎、煮、炒、炸都很適合，說它是廚房中的萬用油確實不為過。

👍優點：維持心臟正常功能、輔助調節血糖、抗發炎👏。

#虹美廚坊 #健康餐盒 #便當