永樂麵線

小菜出來了啦，以涼拌為主。

涼拌小黃瓜🥒看似普通
但也是試了眾多比例覺得不錯的
蒜味有稍微重一點，但尾韻是絕對甘甜

黃金泡菜，為什麼是黃金泡菜
第一本人很喜歡，第二是偏清爽的泡菜
大部分人對於泡菜不論韓式或是黃金會覺得辣跟鹹
但千挑萬選出來的，倒是覺得很適合我的麵線
不死鹹也有回甘的感覺，再帶點蒜味，很解膩

在重口味的麵線跟飯來點清爽的配菜
反而開啟了不同的食慾與味蕾

現在可以慢慢生產一些新東西給你們
再來等我的滷蛋白囉
陸續會再有其他的

各位，小菜請慢用。

關於廁所不外借

8/4週六下午14點多店裏來了一對男女
沒經過店家同意，私自進入裡面上廁所
拉門上已經貼上「來賓請止步」
等我出來送餐卻發現門被打開，廁所燈亮著

對於我來說是非常不尊重、沒禮貌的行為
好，已經在上了，我也就算了
再提醒也沒什麼意思，放過對方吧

接著另一位男生，也沒有問私自拉開門準備進去
剛好我出來送餐被我遇到，當下我便制止了他
好，這件事情我也就想說就落幕了

晚上整理洗手間，發現馬桶邊緣全是腳印跟泥巴
上廁所沒問就算了，妳還踩到馬桶上
這是很危險的動作，有常識、知識都會知道吧

抱歉，我沒事不會這麼嚴肅的指責一個人
但，我確實覺得被冒犯、也不被尊重
我不管那天來的那對男女看不看得到
總之，希望你們以後可以注意自己行為與禮貌

再次強調，店裡洗手間是沒有外借的
謝謝大家，看我這麼長的敘述。

五月開始恢復外送（時間注意一下

⚠️外送範圍：
從永樂麵線google map距離算起1公里內。
⚠️雨天、14:30-16:30皆不提供外送。

數量多的話麻煩請於前一天訂購
打電話、官方LINE都可以
為了您與我的方便，感謝大家配合

訂購品項、姓氏、電話、地址
請詳細說明呦，愛你們呦

又會看到老闆撇車出動囉，報告完畢。

對於最近沸沸揚揚的辣椒粉事件
老闆為大家做個申明
讓初次購買或是嚐過幾百次辣椒的你們放心

使用朝天椒純手工製作的
沒有任何來歷不明的粉末
內容物也相當簡單
就是醬油、糖、蒜而已
每次都被天然辣椒嗆的眼淚橫飛的

有任何疑問的人，也可以現場問
我會認真為任何有疑慮的人解答
喔，再三提醒
辣椒醬真的很辣、很辣、很辣

報告完畢。

除夕、初一，休息
初二到初七，營業

營業時間：11:00-售完為止

年節期間，歡迎預定
可以來永樂踩春、拜年
快快樂樂過新年。

對，跨到2024年了

還沒發一篇新年文給大家祝賀
先說聲新年快樂，再來是感謝

感謝不論老熟客或前來永樂的每個人
曾經讓大家擔心了，而且也有很多關心、問候
紮實的記在心底，對於各位的支持與鼓勵

謝謝大家讓我可以繼續前進
新的一年，我沒什麼特別願望
就是一如往常保持美味品質
一如往常的希望大家平安、健康、快樂

嫩芽總是持續生長
看看店裡的植栽們超認真成長
整個都充滿活力與朝氣

希望未來新的一年
永樂也可以帶給各位活力與朝氣
繼續給大家好吃、好喝、好玩的（？

是說過年營業時間會再公佈
不怕吃不到麵線，你們會來吧（？

獅子頭麵線重出江湖，聖誕節套餐組合
（日期內容請詳閱）

這次聖誕限定是 獅子頭麵線搭配
Moonee Cafe的聖誕帽動物組手工餅乾

12/24（日）當天搭配聖誕套餐
⚠️大、小碗各限量10組，可事先訂購

套餐內容：
1.獅子頭麵線（大碗）+快樂紅茶+餅乾1片
✅售價$150
2.獅子頭麵線（小碗）+快樂紅茶+餅乾1片
✅售價$130
有主食、飲品還有手工餅乾
讓你們過快樂聖誕節。

聖誕快樂，令人溫暖的節日。

一直讓食物可以發揮不同的想像力。

再來聖誕節，你們期待嗎？
我一直覺得聖誕節是個溫馨的節日
也是最喜歡發揮想像力的時候

鮮蝦就是在永樂第一年聖誕節出現的
別具意義的一項食材
這次回歸限定也讓我剝了200多隻蝦的紀錄
謝謝大家

我會繼續發揮想像力的。

12/16（六）14:00-18:00
嘉義市國際管樂節踩街活動
吳鳳北路（民權路至垂楊路）會實施交通管制

欲前來的人，請徒步進來呦
也可以來永樂麵線搶位置看活動呦

12/15（五）、12/16（六）
鮮蝦麵線限定回歸

是的，久違商品限定回歸快閃了
我知道很多人會喊著有沒有以前的限定麵線
會，會慢慢出現快閃給大家
包含你們心心念念的獅子頭呦

可以先預訂呦
鮮蝦另外加購也可以
蝦子配肉燥飯應該很爽

大碗$85、小碗$70
加購鮮蝦$25

不冬天的冬天來了，永樂進入第四個冬季

準備慢慢產出些你們心中吶喊的許願項目
普羅大眾們都會希望有的那種食物
等趨於一個工作流程都穩定的狀態
是開始思考其他產品誕生的時候
等著嘿，莫急莫慌莫害怕啦
（我是在對自己說）

啊，12月休息日公佈了。

雙11一起來成為澱粉戰士
111元你敢吃我敢賣。

11/11（六）套餐組合限量30組
1.採現場訂購，無開放預訂呦
2.每人限購一組，賣完即恢復原價
3.告知「我要澱粉套餐」

澱粉戰士組合：
（大碗）綜合麵線（大腸+蚵仔）*1碗
（大碗）快樂肉燥飯*1碗
快樂紅茶*1瓶
外帶組合原價$145，當天優惠價$111元。

注意事項：
1.不可加購配料或更換其他配料
2.調味料等不需要要告知
3.可以的話，麻煩備好零錢☺️

想當快樂的澱粉戰士
11/11（六）來找我。

這次雙十連假，嘉義感覺很熱鬧
重點是，連假到10/10都有營業
有內用空間，可以舒舒服服坐著吃

晚上想吃的人一律建議提前訂購
想要來份快樂的人，我在。

（舉手）
有誰吃肉燥飯是加辣派的
當身邊有人開始這樣吃
發覺大家對肉燥飯真的充滿創意
認真覺得喜歡肉燥飯的人
可以試試加辣椒醬，鹹辣鹹辣的

中秋連假都會營業。

什麼是你記憶中的味道。

有位先生說，吃了永樂的麵線，會想起他從小吃到大，在中正公園街邊賣的麵線。
眼神充滿懷念敘述那個記憶中的味道與故事，他常居國外，一年回來大概2次，但只要一回嘉義就會去買阿北的麵線吃，阿北就是推著一台小攤車，很簡單的賣著麵線，很清爽的口味，直到某次回台灣，阿北就消失了，他非常捨不得又重新尋找那記憶中的味道，直到遇上了永樂。

「吃你的麵線讓我想起那個阿北的麵線，我上社團到處問引起很大的迴響，大家也想知道那個阿北去哪裡了，聽說90幾歲退休了，然後吃到你的味道很接近，那種感覺我說不上來，但就是很懷念，我找了好久又重新找到了。」

「我什麼佐料醋都不用加，因為那時候他吃到的麵線口味清爽到不需要任何佐料，就純粹的味道」

他如此感嘆的敘述著，但我感受得到臉上的笑容與內心的喜悅。

其實一路走來，很多客人給予的分享與回饋，都會讓人心頭很暖，也會感謝永樂的出現，會讓某些人的回憶或故事惦記著，並找到同樣的頻率。

關於寵物能不能進入室內

可以，絕對可以
可以的話請準備寵物袋或寵物推車
有繫繩如果不會影響到他人也ok

但如果是鱷魚啊、羊駝啊
比較特殊性的寵物
那我可能會斟酌一下
雖然我覺得羊駝很可愛😬
但吐口水就真的不可愛了

喔，這我家的貓。

肉燥飯佐四寶
可愛的客人們真的開創我對肉燥飯新世界。

有喜歡純肉燥飯的人
也有喜歡肉燥飯佐配料的人
配料部分，歡迎加購

對了，加辣椒醬會提升層次。

好了，廢話不多說。

6、7月一直在調整自己的狀況
調整的差不多了，謝謝大家支持
總之，欠大家的麵線都會還清
😅😅😅😅😅
依照休假日為主，有變動會公佈
怕等的人可以先預訂
-
現場沒事真的可以跟我聊聊天
不忙的話啦😙

大家好

說明一下機車停車的問題
盡量停在本店門口或是附近停車格
左邊大門位置盡量不要停
因為不定時會有汽車出入
以防擋到別人出入的不方便

汽車臨停部分
店門口黃線位置也可以暫停
如果是要來長時間內用的話
汽車可以停至

①城隍廟附近停車場
②民族路、吳鳳北路交叉口停車場
③馬路上路邊停車格

以上，謝謝大家的配合。

那個，我認真想問

有誰也會肉燥飯混皮蛋吃？

臨時休息一天，抱歉請見諒🥲

4/4（二）晚上休息
4/5（三）清明節休息一天

謝謝大家。

這肉燥飯，終於有內用碗了

近期認真沒在幫食物拍個特寫
選了一個極致傳統簡單的碗
去襯托滷汁肉燥的色澤明亮感
有時候食物真的不用太複雜
每次在舀肉燥淋上去飯的瞬間
都會被香氣攻擊一次，就流口水

謝謝最近不少人對肉燥飯的支持
也希望大家都繼續支持下去

請大家告訴大家
永樂肉燥飯，也是招牌代表。

3/27（一）休息一天。

四月份公休日已公佈在關於頁面
會有更詳細的休假表出爐，請稍等。