尋路 Café
我們不是甚麼排隊名店,只是一間為了維持生活有所堅持的店面,不過我打算? 每週四公休
拉麵供餐時段11:00~14:00,17:00~20:00
每人低消一份餐點或飲料
寵物進到室內需推車或籠子,戶外不限
請勿大聲喧嘩吵鬧,
禁止玩牌下棋,攜帶外食
兒童座椅需自備。
放了11天的假期
全身的血液裡充滿了慵懶
昨天第一天上班
突然精神飽滿
活力充沛
是天生勞碌命
還是我們真的只是想
好好的煮一碗拉麵
認真沖一杯咖啡
填飽朋友們的肚子
滿足大家的口慾
生活其實很簡單
期待朋友們今日的光臨
走吧尋找幸福的道路
每週四固定公休
真的不是親子餐廳(沒有兒童餐椅)
真的不是寵物餐廳(寵物不落地)
真的不是素食餐廳(我們是拉麵店)
記得先訂位
(方圓三公里沒有別的餐廳)
尋路 Café
新竹縣湖口鄉北湖路18號(北湖火車站前)
0912199850
11:30~21:00
拉麵、咖啡、鬆餅、海南雞飯專賣
主餐供應時段11:30~14:00,17:00~20:00
#北湖車站美食 #北湖車站 #拉麵 #海南雞飯 #鬆餅 #桃園美食 #楊梅美食 #新竹美食 #湖口美食 #咖啡廳 #富岡美食 #新屋美食
朋友們假期過完囉!
睡醒了沒
感謝在年假期間
繼續服務的朋友們
沒有你們我就沒地方吃飯
沒地方玩娃娃機
沒地方喝咖啡
深深的感謝一鞠躬🙏
今天我們也早起開始備料囉!
先來一杯濃濃的Espresso
明天2/16開始上班
需要咖啡因的朋友
我們有很濃很純的喔!
期待朋友們明日的光臨
走吧尋找幸福的道路
每週四固定公休
真的不是親子餐廳(沒有兒童餐椅)
真的不是寵物餐廳(寵物不落地)
真的不是素食餐廳(我們是拉麵店)
記得先訂位
(方圓三公里沒有別的餐廳)
尋路 Café
新竹縣湖口鄉北湖路18號(北湖火車站前)
0912199850
11:30~21:00
拉麵、咖啡、鬆餅、海南雞飯專賣
主餐供應時段11:30~14:00,17:00~20:00
#北湖車站美食 #北湖車站 #拉麵 #海南雞飯 #鬆餅 #桃園美食 #楊梅美食 #新竹美食 #湖口美食 #咖啡廳 #富岡美食 #新屋美食
去年年初自己設定了目標
一定要在粉絲專頁
寫出一篇觸及率破百萬的文
心中不免納悶著
我們這種沒有臉蛋沒有長腿的凡人
在口味這麼重的社群媒體裡
怎麼可能達成如此誇張的目標
但是畫地自限是我們常犯的錯
成功的人找方法
失敗的人找理由
每個星期發一篇文
其實對我們這種粗人來說
著實是一種負擔
支持著我們一直寫下去的理由是
好多朋友來店裡跟我們說
好喜歡我們寫的文
每週四看文已經是一種習慣
有些寫了他們心中的話
有些寫了她們想表達的事
朋友們你們的支持真的是最大的動力
突然發現我們不只是可以用餐點
滿足大家的生理需求
還可以用粉絲專頁的圖文
滿足朋友們的精神需求
剛好在即將過年前
達成了一篇文觸及率破百萬的目標
感謝各位的支持
這週四除夕比較忙可能沒辦法發文了
先祝大家新年快樂年終破百萬
2/5~2/15我們放年假喔!
感謝朋友們的光臨
走吧尋找幸福的道路
每週四固定公休
真的不是親子餐廳(沒有兒童餐椅)
真的不是寵物餐廳(寵物不落地)
真的不是素食餐廳(我們是拉麵店)
記得先訂位
(方圓三公里沒有別的餐廳)
尋路 Café
新竹縣湖口鄉北湖路18號(北湖火車站前)
0912199850
11:30~21:00
拉麵、咖啡、鬆餅、海南雞飯專賣
主餐供應時段11:30~14:00,17:00~20:00
#北湖車站美食 #北湖車站 #拉麵 #海南雞飯 #鬆餅 #桃園美食 #楊梅美食 #新竹美食 #湖口美食 #咖啡廳 #富岡美食 #新屋美食
每年到過年前夕
因為供需的關係
年貨、美髮、洗車
計程車、寵物美容、居家清潔
大部分都會漲價
漲個3-5百都大有人在
部分的合菜餐廳也會推出年菜
相對平常的價格也會稍漲
大家在過年的氛圍下也都可以接受
我們這種小型的咖啡廳餐廳
也是犧牲了與家人相聚的時間
提供餐點與服務
我們不會漲價
我們只會休假
所以2/5~2/15我們放年假喔!
另外小朋友如果有繪畫的天份
請讓他去美術班
我們擦玻璃是很辛苦的
感謝朋友們今日的光臨
走吧尋找幸福的道路
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真的不是寵物餐廳(寵物不落地)
真的不是素食餐廳(我們是拉麵店)
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拉麵、咖啡、鬆餅、海南雞飯專賣
主餐供應時段11:30~14:00,17:00~20:00
#北湖車站美食 #北湖車站 #拉麵 #海南雞飯 #鬆餅 #桃園美食 #楊梅美食 #新竹美食 #湖口美食 #咖啡廳 #富岡美食 #新屋美食
領完年終吃完尾牙
又到了思考職涯方向的時候
我們這個年紀就像歌詞寫的
就算肩上扛著山
也要裝的很瀟灑
這個年代
支付的方法有幾十種
賺錢的方法卻只有一種
6位數的密碼
卻保護著3位數的存款
轉職最容易轉到餐飲創業
門檻低資訊多
但是大家都給你看最好的一面
從來就不會有人說多辛酸
相信我一次
轉職到餐飲創業
不如轉生到異世界比較好
感謝朋友們今日的光臨
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#北湖車站美食 #北湖車站 #拉麵 #海南雞飯 #鬆餅 #桃園美食 #楊梅美食 #新竹美食 #湖口美食 #咖啡廳 #富岡美食 #新屋美食 TMD
最近尋路被分享在臉書知名的社團
很多人大老遠坐火車過來
到了門口
一句就只有這樣,沒什麼
拍了張打卡照就走了
的確
尋路就是一間小小的咖啡廳
沒有網路上說的那樣美
也沒有你朋友說的那樣好
不要再白嫖我們的落羽松跟草皮了
這些都是我們每年花了
數百小時人力
數萬元的割草機耗材
數萬元的肥料水電
用心整理出來的
至少喝杯飲料支持一下吧!
感謝朋友們今日的光臨
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#北湖車站美食 #北湖車站 #拉麵 #海南雞飯 #鬆餅 #桃園美食 #楊梅美食 #新竹美食 #湖口美食 #咖啡廳 #富岡美食 #新屋美食
今年是我第七次投票選總統
所以
不要再介紹你女兒給我認識了
我女兒都跟你女兒一樣大了!
感謝朋友們今日的光臨
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#北湖車站美食 #北湖車站 #拉麵 #海南雞飯 #鬆餅 #桃園美食 #楊梅美食 #新竹美食 #湖口美食 #咖啡廳 #富岡美食 #新屋美食
六年前種下這排樹
現在給我們美麗的回報
人都無法預測未來
相信自己 心中的藍圖
努力認真的走下去
尋找一條屬於你自己的道路
天賦每個人都有
但是讓你發光的是努力
雖然選擇比努力更重要
但我們都沒有選擇的權利
如果要看落羽松
楊梅落羽松秘境
https://maps.app.goo.gl/qefoDpZJNVuqd62QA?g_st=ic
富岡落羽松水岸步道
https://maps.app.goo.gl/FtH1LGWxqsdGfMiV9?g_st=ic
松湖園
https://maps.app.goo.gl/KcVoEw726rfVZ4e97?g_st=ic
都是你最好的選擇
不要被我的照片騙來了
感謝朋友們今日的光臨
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#北湖車站美食 #北湖車站 #拉麵 #海南雞飯 #鬆餅 #桃園美食 #楊梅美食 #新竹美食 #湖口美食 #咖啡廳 #富岡美食 #新屋美食
朋友們叫我們去都市一點的地方
再開一間尋路
我們以前是從廚房出身的
創業階段是在高速公路上的休息站
學校里的學生餐廳
大賣場裡的美食街
當時一連開了好幾間店
真的就是為了上班而上班
內心充滿了空虛與徬徨
現在在這悠閒的鄉間
看著吃我們拉麵長大的孩子
因為一份海南雞飯
而結婚生子的年輕夫妻
默默給我們支持的老夫老妻
一種莫名的滿足與感動
打從心裡深深的給我信心
都市的繁華跟戰場一般的餐飲
已經不是我們想要的生活
Be who you want to be
成為自己想成為的人
我們的落羽松
只會紅在地上不會紅在樹上
感謝朋友們今日的光臨
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#北湖車站美食 #北湖車站 #拉麵 #海南雞飯 #鬆餅 #桃園美食 #楊梅美食 #新竹美食 #湖口美食 #咖啡廳 #富岡美食 #新屋美食
在21世紀的今天
我以為低消是一種常識
沒想到還是常常會遇到
我不餓不渴只是陪朋友來看看
朋友們
介紹大家一個好地方
不用低消
有各國的美食
千百種的飲品
不限時還有停車位
廁所冷氣一應俱全
就在你家旁邊的便利商店
還不用大老遠跑來跟我們吵架
原來你什麼都不想要
感謝朋友們今日的光臨
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#北湖車站美食 #北湖車站 #拉麵 #海南雞飯 #鬆餅 #桃園美食 #楊梅美食 #新竹美食 #湖口美食 #咖啡廳 #富岡美食 #新屋美食
客:你們開多久了?
尋:我們開八年了
客:八年?
客:我住附近怎麼都不知道
尋:沒關係你現在知道了!
尋:未來還有92年
尋:你可以帶著你的曾孫來吃
《冰淇淋太多害我吃不完評論一顆星》
感謝朋友們今日的光臨
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#北湖車站美食 #北湖車站 #拉麵 #海南雞飯 #鬆餅 #桃園美食 #楊梅美食 #新竹美食 #湖口美食 #咖啡廳 #富岡美食 #新屋美食
人們總是每天做一樣的事情
卻想要有不一樣的明天
想要一夜致富
卻從來沒買過樂透
想要減重減脂瘦身
卻從來沒少過一口飯一杯飲料
想要踏入餐飲
整天只想著加盟
等著別人做好給你
從來沒有研究過你想要呈現的產品
雖然夢裡什麼都有
醒來就是一場空啊
Just do it (Nike)
Nothing is impossible (adidas)
左腳穿Nike 右腳穿adidas
千里之行始於足下
椒麻雞回來了
感謝朋友們今日的光臨
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#北湖車站美食 #北湖車站 #拉麵 #海南雞飯 #鬆餅 #桃園美食 #楊梅美食 #新竹美食 #湖口美食 #咖啡廳 #富岡美食 #新屋美食
休假的時候
總是喜歡去別的餐廳看看
體驗一下現在的餐飲有什麼新鮮事
各大連鎖餐廳在這兩年
人力吃緊薪水高漲
都引進了掃碼點餐機器人送餐
最後結帳也是各種的數位付款
沒錯機器人Ai總有一天會取代人力
洗碗機、掃地拖地機、割草機、擦窗機
整間餐廳最後可能只剩沒幾個員工
我們也曾經想過用掃碼點餐
但是每次跟我老媽出門吃飯
看他跟手機很不熟的感覺
我就覺得是不是有一群人
會被社會淘汰連出門吃飯都有困難
最後決定還是回歸最初的方式
人與人之間的相處
有時候真的是最重要的
每次出門都會有些許的事情
需要你去思考去妥協
上班已經對著電腦
下班吃飯還要跟電腦交流
人類所擁有的情感
就這樣一點一點的流失
我們還是喜歡最原始的方式
看著朋友們在我們這裡
認識、交往、結婚、生子
再看著從肚子裡就吃拉麵長大的孩子
慢慢地成長
其中或許會有些誤會與摩擦
但是更多的是肯定與認同
這就是我們生活的方式
割草機界的iRobot
感謝朋友們今日的光臨
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拉麵、咖啡、鬆餅、海南雞飯專賣
主餐供應時段11:30~14:00,17:00~20:00
#北湖車站美食 #北湖車站 #拉麵 #海南雞飯 #鬆餅 #桃園美食 #楊梅美食 #新竹美食 #湖口美食 #咖啡廳 #富岡美食 #新屋美食
今天中午忙得昏頭轉向時
突然發現抹布上的笑臉😊
這世界是多麼的美好
空氣是多麼的清新
感謝朋友們今日的光臨
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#北湖車站美食 #北湖車站 #拉麵 #海南雞飯 #鬆餅 #桃園美食 #楊梅美食 #新竹美食 #湖口美食 #咖啡廳 #富岡美食 #新屋美食
關於Cp值性價比這個問題
今天跟大家解釋一下
Cp值大多用於汽機車的比較
在同級車不考慮配備的時候
一個客觀比較價錢跟性能的數字
例如
國產SUV
H牌售價106萬193匹馬力
每一萬元可以買到1.82匹馬力
T牌售價101萬173匹馬力
每一萬元可以買到1.71匹馬力
這就是cost–performance ratio
這只是購車時其中一個客觀的參考
當然還有配備安全性
品牌認同其他種種因素你才會買
在今日被用在各行各業
服飾、包包、餐飲、旅館
什麼都可以用主觀的來認定Cp值
請問C在哪?P在哪?
每一千元可以買到幾斤的包包
還是每一百元可以買到幾斤的便當?
你還不如直接說太貴或是很難吃
再舉個簡單的例子
一瓶330ml易開罐的啤酒
在便利商店是27元
在露天的小吃攤是50元
在室內有冷氣的餐廳是80元
在室內有冷氣的小酒吧是180元
在室內有現場演奏音樂的餐廳是220元
同樣是一瓶啤酒在不同的地方
就會有不同的價格
同理可證
同一碗牛肉麵同一件衣服
在不同的地方也會有不同的價格
消費者可以依據你想要的場地與氛圍
去選擇需要的場所與商家
每間店都有不同的成本
不是單純的Cp值可以比較的
不然你每天去便利商店吃飯就好了
如果有講錯什麼
還請各位前輩與先進
補充與指教謝謝您
抹茶啤酒限量供應中
感謝朋友們今日的光臨
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#北湖車站美食 #北湖車站 #拉麵 #海南雞飯 #鬆餅 #桃園美食 #楊梅美食 #新竹美食 #湖口美食 #咖啡廳 #富岡美食 #新屋美食
前幾天聽朋友加盟了一家手搖飲
說是中南部上來很有名
我聽都沒聽過
加盟金高達四百多萬
當場一陣暈眩
要是我有四百多萬
我一定乖乖的去上班
十年前的加盟都是店家很有名
開放加盟讓一般人去蹭他們的熱度
現在的加盟很多都是
為了讓你加盟而加盟
朋友啊加盟前可以做一些市場調查
先看看附近的手搖飲一天可以賣幾杯
有沒有工業區有沒有學區
而且現在時薪這麼高
工讀生超難找
最後可能是自己花錢
買個店長頭銜來過癮
的確有人眼光獨到
加盟到好的店家
一連開了十幾家
但那一定是萬中選一
一將功成萬骨枯啊!
地球是很危險的,快回火星吧!
=分享今天我的晚餐油醋雞=
感謝朋友們今日的光臨
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11:30~21:00
拉麵、咖啡、鬆餅、海南雞飯專賣
主餐供應時段11:30~14:00,17:00~20:00
#北湖車站美食 #北湖車站 #拉麵 #海南雞飯 #鬆餅 #桃園美食 #楊梅美食 #新竹美食 #湖口美食 #咖啡廳 #富岡美食 #新屋美食
11/11臨時休假一天
明天要去幫我生命中很重要的人
控場一整天
事出突然
抱歉抱歉
期待您後天的光臨
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11:30~21:00
拉麵、咖啡、鬆餅、海南雞飯專賣
主餐供應時段11:30~14:00,17:00~20:00
#北湖車站美食 #北湖車站 #拉麵 #海南雞飯 #鬆餅 #桃園美食 #楊梅美食 #新竹美食 #湖口美食 #咖啡廳 #富岡美食 #新屋美食
先說明我沒有在做餐飲輔導的工作
只是剛好對餐飲有興趣略懂一些皮毛
這兩年常常接到朋友們的求助
對於料理的口味、成本的計算
廚房動線的規劃、庫存的空間方法
一般來說都是這些問題
但是這幾年的餐飲
已經不是餐點、飲品、服務
這些基本的問題可以改善的
最怕的是遇到
親朋好友說你做的好吃就開店的朋友
從來沒有在相關行業上班過
你用最好的食材不計成本當然好吃
可是當你開店就不是慈善事業
如何用最好的食材還要有合理的利潤
同時消費者還願意買單
這才是最難的
店裡的核心價值是什麼?
你會不會寫文拍照宣傳自己?
社群媒體你懂不懂?
員工的管理制度你會不會?
基本的會計、基礎的水電、
客訴處理、行銷企劃等等
有太多的問題等著你去處理!
創業後的確沒人會管你幾點上班
但是從此你就沒有下班
開店後的確薪水無上限
但是也從此無下限
開店前先問問周遭餐飲的朋友
如果來問我
我也還在學習希望不會害到你
感謝朋友們今日的光臨
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11:30~21:00
拉麵、咖啡、鬆餅、海南雞飯專賣
主餐供應時段11:30~14:00,17:00~20:00
#北湖車站美食 #北湖車站 #拉麵 #海南雞飯 #鬆餅 #桃園美食 #楊梅美食 #新竹美食 #湖口美食 #咖啡廳 #富岡美食 #新屋美食
每天打烊後
半夜在備料的閒暇之虞
總是會打開谷歌的評論
看看我們同業朋友的店家
發生了什麼事情
有沒有我們沒有注意到的細節
讓我們可以提早注意跟預防
評論的內容有些很有趣
店家的回覆更是有才華
笑著笑著多愁善感了起來
淚水不停在眼眶中打轉
這麼多年來的餐飲心酸
突然有種感覺
評論好像就是我們的前科
有些店家已經開了十年八年
十年前對你態度不好的那個夥伴
可能才剛出社會
也許才剛上班沒幾天根本還沒進入狀況
多年後的今天可能已經為人父母
更或許已經自己開店成家立業
但是那個一顆星永遠存在網路上
八年前你覺得不好吃
c/p值低的那個產品
也許早就已經從菜單上消失
那個一顆星還是存在
多年前你在料理中發現的那根頭髮
可能就是一個小小的失誤
可是那就是料理人一輩子的污點
放下評論好好吃飯吧!
幾百萬對你來說可能是小事
對我們來說就是一輩子
畢竟每間小店都是賭了命在開的啊!
照片是我昨天的午餐請勿點菜!
店很小我們只接6人以下訂位
感謝朋友們今日的光臨
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真的不是親子餐廳(沒有兒童餐椅)
真的不是寵物餐廳(寵物不落地)
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11:30~21:00
拉麵、咖啡、鬆餅、海南雞飯專賣
主餐供應時段11:30~14:00,17:00~20:00
#北湖車站美食 #北湖車站 #拉麵 #海南雞飯 #鬆餅 #桃園美食 #楊梅美食 #新竹美食 #湖口美食 #咖啡廳 #富岡美食 #新屋美食
前幾天跳電
才有跟家人在一起的燭光晚餐
從事餐飲業
假日就是我們最忙的日子
從來就沒空多陪陪家人
一直到開了尋路
才有跟家人一起生活的感覺
一起吃飯還是難能可貴
你有多久沒有跟家人一起吃飯了?
多陪陪他們吧!
家庭..聚餐歡迎來尋路
家族….聚餐記得去合菜餐廳喔!
店很小我們只接6人以下訂位
感謝朋友們今日的光臨
走吧尋找幸福的道路
每週四固定公休
真的不是親子餐廳(沒有兒童餐椅)
真的不是寵物餐廳(寵物不落地)
真的不是素食餐廳(我們是拉麵店)
記得先訂位
(方圓三公里沒有別的餐廳)
尋路 Café
新竹縣湖口鄉北湖路18號(北湖火車站前)
0912199850
11:30~21:00
拉麵、咖啡、鬆餅、海南雞飯專賣
主餐供應時段11:30~14:00,17:00~20:00
#北湖車站美食 #北湖車站 #拉麵 #海南雞飯 #鬆餅 #桃園美食 #楊梅美食 #新竹美食 #湖口美食 #咖啡廳 #富岡美食 #新屋美食
星期日跳電
歸剛欸😭😭
該不會是我們家的松鼠搞的!
感謝朋友們今日的光臨
走吧尋找幸福的道路
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真的不是親子餐廳(沒有兒童餐椅)
真的不是寵物餐廳(寵物不落地)
真的不是素食餐廳(我們是拉麵店)
記得先訂位
(方圓三公里沒有別的餐廳)
尋路 Café
新竹縣湖口鄉北湖路18號(北湖火車站前)
0912199850
11:30~21:00
拉麵、咖啡、鬆餅、海南雞飯專賣
主餐供應時段11:30~14:00,17:00~20:00
#北湖車站美食 #北湖車站 #拉麵 #海南雞飯 #鬆餅 #桃園美食 #楊梅美食 #新竹美食 #湖口美食 #咖啡廳 #富岡美食 #新屋美食
當你有熱情與毅力
想要加入餐飲的行列
這次跟你分享成本與售價的問題
今天主要討論的是人事成本
2000年左右是
泡沫紅茶、民歌餐廳
各種茶飲店盛行的年代
也剛好是我們打工的年齡
那一年時薪是66元
幫老闆賣著120~150元的飲品
還有280~320元的
料理包紅燒牛腩咖哩雞飯
在小吃店賣著30元的滷肉飯
2023年的今天咖啡廳盛行
賣著150~170元的飲品
280~350元的手作料理
小吃店賣著50元的滷肉飯
時薪是176元
只是老闆變成了你
工資漲我贊成
只是售價沒人敢漲
所以各大餐飲集團都引進了
掃碼點餐、自助結帳來節約人事成本
再加上就業的多元化
外送員、團購主、直播帶貨
其實你想請人都請不到
畢竟餐飲真的就是低薪又辛苦的行業
當然加盟又是另一個故事了
有機會再跟大家分享
認真想進入餐飲業
先想想如何用最少的人力
將營業額最大化
可能是你優先的課題
感謝朋友們今日的光臨
走吧尋找幸福的道路
每週四固定公休
真的不是親子餐廳(沒有兒童餐椅)
真的不是寵物餐廳(寵物不落地)
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11:30~21:00
拉麵、咖啡、鬆餅、海南雞飯專賣
主餐供應時段11:30~14:00,17:00~20:00
#北湖車站美食 #北湖車站 #拉麵 #海南雞飯 #鬆餅 #桃園美食 #楊梅美食 #新竹美食 #湖口美食 #咖啡廳 #富岡美食 #新屋美食
全台灣有一百個店面的火鍋連鎖店
候位54組
你都願意乖乖的等
尋路Cafe只有一家
候位一組卻要被你罵
憑什麼叫你候位
不是提醒過你要訂位了嗎?
假日沒訂位就是要候位啊!
朋友們千萬不要做餐飲
我們真好難啊😩!
感謝朋友們今日的光臨
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拉麵、咖啡、鬆餅、海南雞飯專賣
主餐供應時段11:30~14:00,17:00~20:00
#北湖車站美食 #北湖車站 #拉麵 #海南雞飯 #鬆餅 #桃園美食 #楊梅美食 #新竹美食 #湖口美食 #咖啡廳 #富岡美食 #新屋美食
最近突然發現
支持我們的客人分成兩種
一種就是各位朋友
每個星期都會看我們的最新動態
來到現場熟門熟路
不會催促我們出餐
關心我們支持我們
還有一種剛剛好相反
從來不看我們發布的動態
來到餐廳嫌東嫌西
還會幫你打個一顆星
可是他卻每個星期都來吃飯
關心我們的方式截然不同
也許只是他說不出口
希望我們在逆境中成長
不過大哥大姐你們關心我們的方式
也太特別太與眾不同了吧!
我們知道你是愛我們的
可是打罵教育的時代已經過了
希望您用鼓勵代替責備
還好我不會超派鐵拳!!
感謝朋友們今日的光臨
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#北湖車站美食 #北湖車站 #拉麵 #海南雞飯 #鬆餅 #桃園美食 #楊梅美食 #新竹美食 #湖口美食 #咖啡廳 #富岡美食 #新屋美食
當餐飲業講求投資報酬率的時候
就是一個劣幣驅逐良幣的環境了
店家追求最大的利潤
不在乎品質與料理本質
期望在最短時間可以回本賺錢
顧客想要C/P值最高
根本不想知道
每一道料理的食材與技術
沒關係我們有廚師的靈魂
我不在乎你覺得好不好吃
我只在乎我煮的好不好吃
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拉麵、咖啡、鬆餅、海南雞飯專賣
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#北湖車站美食 #北湖車站 #拉麵 #海南雞飯 #鬆餅 #桃園美食 #楊梅美食 #新竹美食 #湖口美食 #咖啡廳 #富岡美食 #新屋美食
八月底米其林公佈了
台灣摘星名單
先介紹一下米其林評鑑中的一星、二星、三星
各代表什麼意思?
一星:同類別中出眾的餐廳,
二星:廚藝高明,值得繞道前往。
三星:出類拔萃,值得專程到訪。
因爲米其林評鑑最初就是鼓勵人們旅行,所以製作美食指南,推薦優秀的餐廳,讓旅客能夠在旅行中享受美食。
九月份突然很多新朋友專程到訪尋路
我們還沒有這麼厲害啦!
不用專程跑過來😎
只是想提醒您記得先訂位
中秋節快樂
感謝朋友們今日的光臨
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11:30~21:00
拉麵、咖啡、鬆餅、海南雞飯專賣
主餐供應時段11:30~14:00,17:00~20:00
#北湖車站美食 #北湖車站 #拉麵 #海南雞飯 #鬆餅 #桃園美食 #楊梅美食 #新竹美食 #湖口美食 #咖啡廳 #富岡美食 #新屋美食
關於員工餐
的確有一天它會成為菜單上的一份子
一個新菜單的研發
我們會經過90天的試吃
沒錯每天都吃
只要是我們自己吃不膩的
就會給大家品嚐
這90天裡還要測試產品的穩定度
保存的方式、食材的品質
原物料廠商的供貨品質
有沒有物價波動過高的食材
每個夥伴煮出來的有沒有一致
煮一份跟煮一百份的味道要是一樣的
畢竟我們都是讀工業工程與管理的人
這個DNA已經深植在我們的血液裡
生管、物管、品管一樣都不能少
(工管人看到這裡還不點讚!)
只要有一種不行
我們就會重來一遍
請原諒我們研發的速度這麼慢
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拉麵、咖啡、鬆餅、海南雞飯專賣
主餐供應時段11:30~14:00,17:00~20:00
#北湖車站美食 #北湖車站 #拉麵 #海南雞飯 #鬆餅 #桃園美食 #楊梅美食 #新竹美食 #湖口美食 #咖啡廳 #富岡美食 #新屋美食
餐飲創業
是這些年最多人問我的問題
如果在前幾年問我
我會說有夢就去追
經過了疫情這三年
我會跟你說夢裡什麼都有
如果執意還是要創業
先想想創業開始之後的問題
從創業的那一天起
沒有人會管你幾點起床不用打卡
沒有特休沒有年終
沒有人會告訴你現在要做什麼
沒開店就是沒有收入
沒有過人的毅力跟熱情
在公司上班才是你最好的選擇
圖片是員工餐沒有販售
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11:30~21:00
拉麵、咖啡、鬆餅、海南雞飯專賣
主餐供應時段11:30~14:00,17:00~20:00
#北湖車站美食 #北湖車站 #拉麵 #海南雞飯 #鬆餅 #桃園美食 #楊梅美食 #新竹美食 #湖口美食 #咖啡廳 #富岡美食 #新屋美食
咖啡廳就是白天的小酒館
又苦又澀的液體吞入口中
感覺忘記了一切煩惱
快樂也要咖啡廳
悲傷也要咖啡廳
你知道嗎!咖啡廳就是這麼有溫度
我們吧台都是心理輔導師
不然怎麼吧台都是滿滿的人
看來我要以秒計費了!
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拉麵、咖啡、鬆餅、海南雞飯專賣
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#北湖車站美食 #北湖車站 #拉麵 #海南雞飯 #鬆餅 #桃園美食 #楊梅美食 #新竹美食 #湖口美食 #咖啡廳 #富岡美食 #新屋美食
我們回來啦!
需要咖啡因的朋友
我們有一批很濃的喔!
在銀座街頭逛累了
叫我這小女兒去角落靠牆休息一下
她說…你就是我的牆…..
突然意識到
男孩、男人、丈夫、父親
我已經到了父親這個階段
責任越來越大是家人堅強的靠山
希望在我有限的能力裡
可以讓你們平安健康的長大
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拉麵、咖啡、鬆餅、海南雞飯專賣
主餐供應時段11:30~14:00,17:00~20:00
#北湖車站美食 #北湖車站 #拉麵 #海南雞飯 #鬆餅 #桃園美食 #楊梅美食 #新竹美食 #湖口美食 #咖啡廳 #富岡美食 #新屋美食
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新竹縣湖口鄉北湖路18號
Hsinchuhsien
303
Opening Hours
Monday | 11:30 - 22:00 |
Tuesday | 11:30 - 22:00 |
Wednesday | 11:30 - 22:00 |
Friday | 11:30 - 22:00 |
Saturday | 11:00 - 22:00 |
Sunday | 11:00 - 22:00 |
新竹縣橫山鄉福興村八十分135-2號
Hsinchuhsien, 312
1. 鐵門如關閉時,表示老闆在烘豆中,不便之處請見諒。 2. 為了維護客人用餐衛生以及草坪環境,本場所禁止帶寵物,不便之處請見諒。