黑鯨咖啡館 Black Whale Cafe

純手工手網烘焙
品味新鮮 健康的好咖啡

走入黑鯨咖啡館
讓它帶領你
熱愛花蓮海流風濤
狂戀深海鯨躍豚游
潛入了咖啡墨海裡染化成黑鯨
這家店小到不能再小了
這家店沒有機械烘豆機
這家店咖啡滋味萬千
因為館主鯨老闆 堅持耗時費工的手網烘焙咖啡豆
手持不鏽鋼網爐火上翻攪生豆
手酸不能停 高溫不能離 冷氣不能開 一刻也不容馬虎
手工拼博的感情 累人手酸的感動
值得你點上一杯 品嚐深焙淺煎的咖啡香

18/05/2024

今天黑鯨十週年了,一轉眼邁向雙位數

這一路自己都覺得很不容易

經歷了兩個大地震和三年的疫情,在起起落落中考驗著

但也增加了到各處講課機會及投入在其他海洋生物的學術研究之路

看著很多辛苦的花蓮店家,黑鯨算是幸運的

一切感恩也感謝,一直以來支持黑鯨的鄉親朋友們

想起去年已離居花蓮多年又再度回歸的客人說的那句話「很開心黑鯨還在」

很溫暖,你們的鼓勵也是黑鯨持續走下去的動力

依然堅持手工 手網烘焙,雖然職業病總是拋不開

繼續說著鯨豚和海洋的故事
生日快樂 花蓮安好

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#黑鯨咖啡
#海洋鯨豚咖啡館
#手工手網烘焙
#黑鯨燒雞蛋糕歡迎預訂
#黑鯨週年
#海洋生物儲值卡 儲值一千送一百

17/05/2024

過著一週類與世隔絕的海島生活

上工了 回到現實世界還有點不適應 心努力回歸中

手腳有點慢速有如東沙的網路龜速,不 應該是樹懶

一時手機資訊爆炸的湧來,忽然想念不需要一直看手機的清幽

但還還是要一提,這次發現中華電信有免費七天的網路e sim卡可以申請,每人三年可申請一次,不是中華的客戶但去只有中華有訊號的地方超方便😆

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#東沙環礁國家公園

05/05/2024

呼~揮汗
感恩此時還能這麼忙
趕完這批豆準備要登出地震國ㄧ週
5/7~5/16前往美麗的東沙環礁上工
今明兩天大家還可以來補貨,林嘎逼喔!

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29/04/2024

公休兩日 去海的邊邊上工,台11線ㄧ路往南,車少的跟疫情時一樣,從鹽寮到新社因餘震許多山壁和路面傷痕累累,但望著遠方的山和海依然好美。

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23/04/2024

有躲好躲滿,ㄧ整夜震的沒完沒了的,有點暈,今天公休在家好好待著,大家都平安哦!花蓮平安

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Photos from 海鯨號's post 19/04/2024
13/04/2024

地震後的溫馨與感傷

開店這兩天,來店的客人彼此的第一句問候,「你們店還好嗎?」、「家裡還好嗎?」即便是從沒額外聊天過的熟客。彼此關懷,互相鼓勵。

回國前,ㄧ位新竹的朋友訂購鯨魚餅乾,希望能週末前到貨。今天也有一位客人急忙要來店買鯨魚餅乾,說要送給明天舉辦告別式,想送給喜歡鯨魚的朋友。聊著想著原來喜歡鯨魚的朋友,就是這次因地震而罹難的。很感動也感傷,願 與鯨魚ㄧ樣都能好好的遨遊天際。

Photos from 黑鯨咖啡館 Black Whale Cafe's post 12/04/2024

推薦防震好物:
慶幸這次地震黒鯨沒什麼損傷,連櫃子都還站好好的,至從前一次強震後就用3M防護鎖固定,便宜耐用又穩固,適合較輕的櫃子跟層架,推~

11/04/2024

回家的路繼續艱難,班機延誤被吉隆坡的熱情多留一天之外,匆忙努力的趕上回花蓮的最後一班火車,卻遇到前班火車在和平因落石而出軌停駛,在羅東等待一小時,在漢本到和平之間停停又走走龜速行進,共延遲了1個小時43分,凌晨兩點抵達,至少終於回到家了,感恩。

還沒完,因地震家裡兩層樓大淹水迎接著我,ㄧ整晚沒睡處理。好在黑鯨這次地震損毀不嚴重,但也需整頓ㄧ番,今天仍需公休一日。

#辛苦半夜搶修通車的台鐵人員
#模里西斯美美的海 努力收心

10/04/2024

回家的路有些艱難,班機延誤被吉隆坡的熱情多留一天,明天才能開工整理家園。

#黑鯨長假至4/10,收心中
#模里西斯美美的教堂,台灣平安 花蓮平安

06/04/2024

黑鯨長假休眠中~
還在甘蔗產區的國家又心繫著家,願台灣平安。 花蓮平安

#黑鯨長假到4/9
#模里西斯
#甘蔗的釀出美味的蘭姆酒

21/03/2024

美美的「威士特丹號(WESTERDAM)」

今天公休出航去

#海洋綠洲鯨豚調查船
#黑潮海洋文教基金會

19/03/2024

黑鯨尋鯨長假預備備, 要補豆補掛耳的朋友這禮拜(除了週四)可以前來呦

抹香鯨 歡迎洄來 也即將前往有你的另一個國度~~~期待

# 黑鯨長假公休: 3/25~4/9

▊ 提早到來的抹香鯨?👀

相信今天一定很多朋友都看到 #今年第一抹 的新聞啦!
在新聞熱潮中,公視記者今天很認真的跑來黑潮採訪,希望透過黑潮的經驗與資料來分享抹香鯨提早到來的原因?這時候研究員打開 #臺灣花蓮近海賞鯨之鯨豚觀測紀錄 資料集~(請下哆啦A夢拿出道具配樂)!讓大家瞭解一下抹香鯨近年被觀測到的近況吧!

▊ 過往抹香鯨目擊記錄的高峰月份?

長年累積的歷史資料中,抹香鯨在6月~9月這四個月份的目擊記錄較高,每月約有11~50群次,其中7月是抹香鯨目擊記錄最多的月份,約有51~100群次。

▊ 抹香鯨提早到來的原因?

今年三月目擊抹香鯨不是最早的記錄,曾經有在二月及四月各有一筆目擊記錄。

然而,抹香鯨提早來到的原因目前沒有足夠的資料可以解釋,因為生態的變化常常需要長年監測生物與環境因子等資料,才有機會稍稍理解可能性。鯨豚目擊記錄僅有生物觀測資料,沒有更多環境因子可供對照、比較,且非系統性科學調查,所以實在很難直接說明原因,可能跟海水溫度、追捕食物、海流等因素都有關係,但沒有已知的答案。

不過生態的訊息往往也在提醒我們需要更加留意,在氣候變遷的趨勢下,長期監測是幫助我們瞭解環境變化與影響的基礎。

▊ 抹香鯨目擊佔比提升的原因?

2023年抹香鯨目擊佔比5.4%,與2016至2020年平均目擊佔比2.3%相比增加3.1%。近年抹香鯨確實更常在花蓮海域被觀察到,但實際原因大致如前述說明,還沒有明確的解釋。

只能坦承目前我們對於鯨類的瞭解仍然有限,也因此今年執行第四年的 #海洋綠洲計畫 也開始邁入第二階段,海上調查的鯨豚種類將調整以出沒於深海的鯨豚(Deep-diving cetaceans)為主,如抹香鯨、喙鯨科、小抹香鯨、侏儒抹香鯨等。

期待我們能對這些深海神秘客與臺灣的關連,有更多的瞭解與認識!

Photos from 鯨魚老師的自然書房 EcoIdea's post 17/02/2024

大翅鯨洄游台灣的季節即將到來,期待海上相會~~如果幸運的你遇見了,請踴躍通報喔,這都是台灣珍貴的目擊記錄.

08/02/2024

小年夜休三天,終於可以喘口氣了,接連幾天的趕工烘豆、做餅乾、包掛耳、不時滿座的內用人潮,忙忙忙,呼~腰幹已經挺不直了,先休養生息去,我們初二開工再戰。

祝福大家新年快樂,平安

#照片斗方來自黑潮海洋文教基金會,可愛吧!黑鯨也可以購買得到喔。

#黑鯨咖啡 #花蓮咖啡館 #手工手網烘焙 #濾掛式咖啡禮盒包

Photos from 黑潮海洋文教基金會's post 02/02/2024

超可愛又美觀的紅包與斗方,游來黑鯨也可以購買得到喔!快來~手刀搶購。

30/01/2024

今明兩天將有可愛的公主「Orca」當班駐店,目前已吃飽飽坐好就位。歡迎來店跟orca玩,拍打(請溫柔)、餵食(請少少低脂食物佳,主人說她太胖),帶出場到斑馬公園溜溜減肥也非常歡迎。但請注意要先熟悉彼此再進行下一步驟喔!

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#黑鯨咖啡
#海洋鯨豚咖啡館
#手工手網烘焙
#黑鯨燒雞蛋糕歡迎預

Photos from 黑鯨咖啡館 Black Whale Cafe's post 27/01/2024

不知不覺又要過一個新年了,黑鯨開業邁向雙位數快十年了。哇!~~真的要對自己說 一聲「不簡單呀」!非常感謝各位鄉親好朋友的支持與愛待🥰。

年節氣氛漸漸濃了,想要送禮的朋友歡迎來店選購及預訂唷!

『黑鯨 濾掛式咖啡禮盒』

400元/10包送1入, 咖啡豆口味可自選, 或是綜合搭配.

「手工的溫度」 從挑豆開始、手網烘焙、蓋章、包裝……費工也費時.
心意無限 正是年節送禮的好選擇, 能品味香醇咖啡之外,更可以感受禮品的溫度和用心.

年前好忙 歡迎來電或私訊預訂~
0953-428861

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#黑鯨咖啡 #花蓮咖啡館 #手工手網烘焙 #濾掛式咖啡禮盒包

Photos from 黑鯨咖啡館 Black Whale Cafe's post 26/12/2023

“人魚海 tao among wawa:達悟族與大海的約定” 新書分享會

謝謝鯨魚老師「葉建成」相隔六年再次受邀來到黑鯨做新書分享。也謝謝踴躍熱情參與的朋友,讓冷冷的氣溫強勁的東北風吹拂下卻充滿著溫暖。蘭嶼的海、海洋生物及海洋文化,很美很迷人更是珍貴。建成老師很用心的將其記錄寫成這本“人魚海 tao among wawa:達悟族與大海的約定”,傳遞且述說著屬於蘭嶼的故事,感染也感動著聆聽的我們。遠從新竹來遊玩的家庭還因而決定臨時參與,會後感動的表示不虛此行。

還意猶未盡或想對達悟族的海洋文化、鯨豚有更多的了解,歡迎大家有機會可以到台東市,建成老師所經營的「鯨魚老師的自然書房EcoIdea 」。鯨魚老師的自然書房 EcoIdea

#謝謝諸位協助送餐小幫手

& Zola

19/12/2023

今年夏天花蓮文化局的紀錄團隊”靈感製造所”三位工作夥伴,跟著黑潮海洋文教基金會/海洋綠洲計畫/花蓮鯨豚調查船,一起航海去,謝謝辛苦記錄及參與.很棒的作品.

# Zola Studio 左拉影像工作室

Photos from 國立海洋生物博物館's post 16/12/2023

歷經3年的修復,2020年1月(大年初一)擱淺在台東長濱的那頭藍鯨.骨骼標本在屏東海生館正式登場.如此巨大的生物真是不容易,藉此願能傳遞更多它的故事 啟發.

23/10/2023

[ 2024蘭嶼貓年曆義賣 ]

應該是第八年了吧
2024蘭嶼小島貓年曆這次千辛萬苦到貨
卡到小犬颱風的肆虐
在蘭嶼的郵局中住了好久
好加在完整無缺的游到黑鯨~ ~阿優以

來自蘭嶼小島''海很藍咖啡''老闆「阿賀」的愛心
自己親手繪製的店貓貓年曆
回饋的心希望愛貓的你們一起來響應
今年黑鯨也持續加入義賣的行列
(100元/張) 數量有限
所得全數捐給 ''台東關懷生命協會''
感謝協會及獸醫們每年上島幫忙節育毛孩
長期關懷及照顧蘭嶼的貓狗們

另外還有多款小島畫畫課所設計的的海報及明信片
歡迎大家游進黑鯨購買~

也祝福蘭嶼的鄉親好友們平安 順利 重整美麗的家園

#2024小島貓年曆
#蘭嶼小島之森植物海報
#偽貓咪視力檢查表海報
#蘭嶼貓嶼風味餐明信片3款
#小島畫畫課
#海很藍咖啡

21/10/2023

這兩天走踏在花東的海上及海邊工作,迎接東北季風吹拂的瞬間,明天週日見囉!

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#黑鯨咖啡
#海洋鯨豚咖啡館
#手工手網烘焙
#黑鯨燒雞蛋糕歡迎預

Photos from 黑潮海洋文教基金會's post 05/10/2023

今天有營業喔, 昨天已搶先先放了颱風假 哈
-----------------------------------------------
總是在介紹黑潮在做什麼呢?
參與黑潮16年,黑鯨也陪伴著說了9年黑潮及鯨豚的故事
與有榮焉
想起
在東加vava'u島跟當地人喝著卡瓦樹液,聊起台灣和vava'u 在googel map的哪裡時,可愛風趣的大叔說: vava'u只是在地圖上的一個小小黑點看不太到(台灣還是逗號).

但 也因為大翅鯨讓全世界看到了

02/10/2023

飛了近15個小時,轉機三個航班,來自東加王國的大翅鯨商品抵達,歡迎游來黑鯨欣賞,數量有限喜歡就快快帶回家。

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28/09/2023

東加本島 大翅鯨噴氣聲四起的海邊

回到現實的趕工奮戰生活

網路吃太飽 好撐

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04/09/2023

「黑鯨長假中~前往大翅鯨的國度-東加王國」

花費兩天,飛了三個航班
來到南半球東加vava’u島一個禮拜
大翅鯨七到十月會停留的國家
網路跟水資源極度珍貴的島嶼
也是一個賞鯨可以跳下船跟鯨魚共游的地方
每天聽到Ready go go go就準備在海中跑百米
才能一睹這溫柔的巨人美麗的身影
同時也是賞鯨規範明確也嚴格執行的國家
--輕輕入水--
--蛙鞋不踢出水花—
--不追逐--
--不碰觸--
--不隨意下潛--

來欣賞一下 用弱弱的網路努力上傳的影片

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#東加王國
#大翅鯨
#有困難貼心的潛導會好好牽著你

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東加本島 大翅鯨噴氣聲四起的海邊回到現實的趕工奮戰生活網路吃太飽 好撐[黑鯨咖啡豆網路訂單]https://forms.gle/iEgTFoYPM5JkNTjBA#黑鯨咖啡#海洋鯨豚咖啡館#手工手網烘焙#黑鯨燒雞蛋糕歡迎預訂
「黑鯨長假中~前往大翅鯨的國度-東加王國」花費兩天,飛了三個航班來到南半球東加vava’u島一個禮拜大翅鯨七到十月會停留的國家網路跟水資源極度珍貴的島嶼也是一個賞鯨可以跳下船跟鯨魚共游的地方每天聽到Ready go go go就準備在海中跑...
早上看完假冒飛旋的「弗氏海豚」再來開店。[黑鯨咖啡豆網路訂單]https://forms.gle/iEgTFoYPM5JkNTjBA#黑鯨咖啡 #海洋鯨豚咖啡館#花蓮賞鯨#弗氏海豚#手工手網烘焙 #黑鯨燒雞蛋糕歡迎預訂
今年第一見  抹香鯨謝謝落日下的禮物[黑鯨咖啡豆網路訂單]https://forms.gle/iEgTFoYPM5JkNTjBA#黑鯨咖啡 #花蓮咖啡館#手工手網烘焙 #黑鯨燒雞蛋糕歡迎預訂#抹香鯨#黑潮海洋文教基金會 #海洋綠洲鯨豚調查船
很久沒有五分鐘立馬關店衝出海的一天,頓時腎上線素爆發,既緊張又期待。但大海永遠變幻莫測,永遠不知道下一刻會遇見誰。尋尋覓覓近五小時未能尋找到遷徙經過大翅鯨,最後以同為黑鯨的「偽虎鯨」相遇,這緣份也太強了,下次可以換虎鯨嗎!哈有夢最美~~~再...
昨天跟明天都會在海上上工,週末也公休,疑 ~這週好像都沒什麼再開店。今日有營業(一點至四點 二樓有包場活動)像夏日的冬季就羨慕起飛旋海豚衝浪 涼快[黑鯨咖啡豆網路訂單]https://forms.gle/iEgTFoYPM5JkNTjBA#...
今日雞蛋糕售完囉!連續假期沒吃到會難過的朋友,記得提前預訂哦![黑鯨咖啡豆網路訂單]https://forms.gle/iEgTFoYPM5JkNTjBA#黑鯨咖啡 #花蓮咖啡館#手工手網烘焙 #黑鯨燒雞蛋糕歡迎預訂
臨時奔出海尋鯨去,晚上七點分享會見~[黑鯨咖啡豆網路訂單]https://goo.gl/forms/yPTEcOk6C6F9wFL93#黑鯨咖啡 #花蓮咖啡館#手工手網烘焙#黑鯨燒雞蛋糕歡迎預約 #太太洋尋鯨
今天還是ㄧ樣海上戰雨去 公休哦!奮鬥~[黑鯨咖啡豆網路訂單]https://goo.gl/forms/yPTEcOk6C6F9wFL93#黑鯨咖啡 #花蓮咖啡館 #手工手網烘焙 #黑鯨燒雞蛋糕歡迎預約 #海洋綠洲秋季鯨豚調查
今明兩天公休,海上上工去來看看今天千軍萬馬 飛奔的飛旋海豚[黑鯨咖啡豆網路訂單]https://goo.gl/forms/yPTEcOk6C6F9wFL93#黑鯨咖啡 #花蓮咖啡館 #手工手網烘焙 #黑鯨燒雞蛋糕歡迎預約 #海洋綠洲鯨豚調查...
客人:我是特地慕名而來的喔黑:是有朋友介紹嗎?客人:我是看了《非常律師禹英禑》就….,現在很紅喔,你有看嗎?驚嚇,哈哈哈,真是榮幸能沾到非常律師的光………………………………………………………………….午餐聊鯨魚的時間:所謂的鯨豚調查船跟賞鯨...
天氣好熱這兩天海裡也好熱 鬧。這隻在船尾急轉彎好奇來看我們的屁孩也太可愛。陸地奮戰完換到海上上工去,週一二三五都在海上漂流,別撲空囉![黑鯨咖啡豆網路訂單]https://goo.gl/forms/yPTEcOk6C6F9wFL93#黑鯨咖...

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