東港黑鮪魚 宏將生魚片專賣

感謝藝人 鄭仲茵女士蒞臨本店享用黑鮪魚

感謝台北松山格維先生 對小店的愛戴
既客人敘說幾年前的來光顧小店之後一試成主顧，但是不巧聯繫方式不見了也很懷念我們店的料理風格 找了好久終於再次找到小店的聯絡方式並且訂購大量尚青ㄟ黑鮪魚腹肉 找回當初熟悉的味道 小店特此感謝張先生的購買以及支持～

感謝 台北李董朋友相約團購成交黑鮪魚腹肉！！！ 鮪魚季即將到來慢慢補到新鮮的黑鮪魚上岸 識貨的朋友歡迎大家朋友相約來訂購 宏將生魚片黑鮪魚專賣區10號or華僑市場227號 服務周到並且當天訂貨當天寄出立馬幫你處理起來包軌！！！
#東港美食 #野生黑鮪魚 #宅配 #黃金三角

要的加快腳步呦！ #海膽控🤤

因今日東港魚市休息沒有出魚貨所以今日直播休息一天等等帶各位來華僑市場227參觀一下💪💪

這樣你們知道了嗎？

來看看現殺新鮮的黑鮪魚🐟🐟

Bluefin Tuna Cutting Skills, Tuna Belly Sashimi / 黑鮪魚切割技能 - Fish Market in Taiwan Bluefin Tuna Cutting Skills, Tuna Belly Sashimi / 黑鮪魚切割技能 - Fish Market in Taiwan ***Location information*** Google Map: https://goo.gl/maps/J6XZAsQiRd5Y1gXu5

來 趕緊來!!!!!

🐟🐟炙～～燒🍣🍣🔥🔥
超好吃 回家自己也可以動手做看看歐

📢📢📢號外號外📢📢📢
黑鮪魚季開跑嘍！！
宏將生魚片開賣嘍！！🍣🍣
熱烈歡迎各位在地外地的朋友來嚐鮮📣
我們將在10號攤與你們相見有興趣的朋友們可以私訊我們粉專✔️✔️✔️

隨著端午連假進入尾聲，也有許多朋友到小琉球旅遊完後前來找洪老闆品嘗黑鮪魚料理。
豔陽的夏天，吃著皮油搭配冰涼的啤酒，真的好讚！
#宏將生魚片專賣 #東港

Q：黑鮪魚全身都可以料理嗎？
A：除了魚鰓與魚鱗之外，通常都是可以食用的喔！從生食、煎、煮、炒、炸、滷都是相當普遍的料理方式。若您有任何不懂，都可以直接問攤位老闆娘喔！

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Q：為何我挖一大坨芥末沾黑鮪魚都不會有嗆辣感？芥末壞了嗎？
A：當然沒有喔！由於黑鮪魚的油脂肥厚，入口時，油脂會將舌頭味蕾包覆住，因此您沾了許多芥末，還是沒有嗆辣感。

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Q：宅配到府的黑鮪魚該怎麼保存？
A： 東港黑鮪魚 宏將生魚片專賣會以低溫宅配的方式將黑鮪魚送到您指定位置，當您收到包裹時，請將新鮮的生魚片放在「冷藏」，切勿放在「冷凍」喔！
生鮮食品，盡早食用完畢。

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Q：最棒的養顏聖品是這部位！
A：不得不說，普遍廣為人知的品嘗方式為「生魚片」，黑鮪魚的尾巴部位最適合拿來煎滷，膠質肥厚，補充膠原蛋白首選！

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Q：黑鮪魚專賣區只賣黑鮪魚嗎？
A：每年5-7月的東港魚市場就是黑鮪魚登場的時刻，為了方便每一位遠道而來的貴賓都能品嘗到最棒的黑鮪魚，特地規劃出黑鮪魚專賣區，因此攤販在這裡只能販賣野生黑鮪魚與相關的黑鮪魚料理喔！不過為了方便各位品嘗，宏將會協助您代點熟食與其他在地料理，趕快來找我們喔！

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Q：為何黑鮪魚比起其他魚貴很大？
A：物以稀為貴，野生黑鮪魚最棒的品嘗時期為5-7月，由於一年之中只有兩個月的品嘗黃金時期，加上黑鮪魚本身油脂宛如牛肉的肥嫩，因此造就其非凡的價值。不過當您在選購黑鮪魚品嘗時，也要確認是否為「野生黑鮪魚」，一般的不肖商人也會將「養殖黑鮪魚」以野生黑鮪魚賣出，千萬要當心選！

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野生黑鮪魚最珍貴的肥厚油脂，看到這粉紅橘的厚度，就是最佳認證！

Q：我回家路途遙遠，會退冰不新鮮吧？
A：關於這個問題您千萬不用擔心，若您想外帶回品嚐，我們將會協助放置在保鮮度100%的保麗龍箱中，並在裡面放置滿滿的冰塊，確保您帶回家時像在現場吃的一樣新鮮。

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Q：我不敢吃生魚片，還能吃黑鮪魚嗎？
A：其實「 #黑鮪魚」就是一種魚啊！不管你是品嘗生魚片或者煎煮炸都行！像小編最愛的這一味「炸黑金」，將黑鮪魚的血和肉透過醃漬再進行油炸，比鹹酥雞還好吃，可說是隱藏版美食呢（千萬不能大聲說，會被搶光）

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Now it's easier to call 東港黑鮪魚 宏將生魚片專賣.

#黑鮪魚小教室
Q：走進 東港漁會 黑鮪魚專賣區，面對這麼多部位，應該怎麼挑呢？
A：當然每一個商家總是推薦你「金三角」，怎麼說呢？那是 #黑鮪魚 最頂級的部位，不過小編要告訴你，其實還是要看自己的「口味」與「預算」。

口味：透過平常喜歡吃的食物來了解自己適合品嚐的部位（我平時都愛吃鮭魚肚、或者肥嫩的牛肉--->那你適合吃油脂較高的部位：金三角、上腹）

預算：黑鮪魚為稀有的魚種，價格比一般高一些，品嘗美食當然不能造成自己負擔，因此明確的跟商家說明預算，是最好的方式。

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#宏將生魚片專賣

如果說紅色肉質是新鮮的標準配備，那油脂那麼厚，就是上等好貨了！
部位：皮油
價格：$$$
找 黑鮪魚專賣10號攤 東港黑鮪魚 宏將生魚片專賣

每日早晨，東港魚市場總是沸沸揚揚的熱鬧不已，7:00準時拍賣！饕客像是順風耳貨是千里眼，拚一大早就來 黑鮪魚10號攤位 東港黑鮪魚 宏將生魚片專賣找洪老闆！

#母親節加菜首選
上等好貨，超過230KG的 #黑鮪魚!!!
晚來就沒有囉!

喝啤酒大家都知道，那來一杯粉紅酒配黑鮪魚呢？
美妙的享受，東港黑鮪魚專賣區10號專屬。

嚴選葡萄酒與黑鮪魚的組合。

未成年請勿飲酒｜禁止酒駕

圖／鮭魚握壽司

你愛鮭魚我知道，所以貼一張圖誘惑你。
現做現吃，完美。

圖／黑鮪魚金三角握壽司

剛剛好的壽司，剛剛好的美味。
現做現吃，完美。

今天的上等好貨！
最精華的黃金三角

想吃嗎？洪老闆等你來喔！