羅斯朵.晴天現烘咖啡-站前店

昨天地震後 還有一波波的餘震
希望大家平安 注意安全

《迎接清明連假》
豆單多了幾款不同風味及國家的單品咖啡
有興趣的朋友，歡迎找我們喝嘎逼喔☕️

#現烘咖啡
#手沖咖啡
#喝咖啡壓壓驚

-🧊夏季酷飲 限時特價-
香醇濃郁的冰美式咖啡，加上綿密的香草冰淇淋，給您沁涼甜蜜的好滋味🍦

🔔新豆推薦
☕️哥斯大黎加 拉斯拉哈斯莊園 紅蜜處理
烘 焙 度：中淺焙
風味描述：蜜柑、金桔、蜜香紅茶、紅莓。

紅蜜處理：
去掉果皮後，保留100%果膠層，放置於非洲棚架上曝曬，第二天開始才進行翻動，往後一天翻動2次，直至處理完成

以蜜處理來說，這支風味特別濃郁、甜美和果味的芳香，層次感豐富。

🏮【春節休假公告】🏮

2 / 9（五）～2 / 11（日）店休三天

2 / 12（一）正常營業❗️

2 / 12（一）正常營業❗️

2 / 12（一）正常營業❗️

🎉羅斯朵.晴天_站前店祝大家🎉
全家龍平安！整年好運一條龍！🐉

【 限量豆】
哥倫比亞 天堂92莊園 橘果藝伎 熱衝擊雙重厭氧處理
國家 哥倫比亞
海拔 1,950-2,100M
莊園 天堂92 莊園(Finca Granja Paraiso 92)
品種 藝伎
焙度 中淺焙
處理法 熱衝擊雙重厭氧處理

熱衝擊雙重厭氧處理
莊園主是先用熱水浸泡衝擊，經過一次全果厭氧發酵，再來一次帶果肉厭氧發酵。
過程當中添加乳酸菌、真菌，將咖啡櫻桃內的多醣體轉變成單醣體，除了增加整體的甜感；在風味上豐富、香氣奔放。

乾香可感受到荔枝、水蜜桃與玫瑰花香。
入口時糖漬鳳梨、鮮切百香果般的濃郁果香,伴隨著蘭姆酒香與可可香氣,風味強勁飽滿。

1/26（五）店休一天

#我們要吃尾牙啦

🎄叮叮噹~ 🔔叮叮噹~
一閃一閃亮晶晶，禮物結滿聖誕樹
🎅聖誕節即將來臨了
🎁交換禮物挑選好了嗎？
羅斯朵咖啡已幫您想好囉！！
一杯暖呼呼的咖啡，就會想起溫暖送禮的您。
羅斯朵耳掛包、咖啡豆、寄杯券，送禮、自用兩相宜☺️

#羅斯朵晴天咖啡
#聖誕節禮物
#交換禮物
#耳掛咖啡
#半磅咖啡豆

中秋節將至 正好咖啡豆新款出爐 送禮、自用皆合適
吃月餅也要配咖啡才對味👍

☕️豆 名：哥斯大黎加 卡內特莊園 音樂家-巴哈
海 拔：1800m-1950m
等 級：SHB
處理法：葡萄乾蜜處理
焙 度：中淺焙
風 味：巴哈-咖啡豆是在音樂家系列中是發酵強度最強。
甜蜜繽紛的各式水果，草莓、蘋果、葡萄..等的滋味多樣展現，入口後也感受到濃郁水果香氣和酸甜感，中後段帶著微微酒香，如紅酒一般。冷卻後帶有蜜餞甜香，而且酒香更為明顯，甚至能感受到梅子酒風味。
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☕️豆名：肯亞 粉象 穆蘭卡
海拔：1600m-1800 m
等級：AA TOP
處理站：維塔加處理場
處理法：水洗
焙 度：中淺焙
風味：烏梅汁、山楂、李子、肉桂、深色莓果、紅茶茶感、焦糖，乾淨且甜度高
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☕️豆名：巴拿馬 阿波羅 太陽神
海拔：1600m-1650m
產區: 巴魯火山產區
處理法：日曬
焙 度：中淺焙
風味：鳳梨、葡萄酒、，熱帶水果、紅糖、莓果調風味，口感柔軟細膩

#咖啡豆專賣 #音樂家咖啡豆 #巴拿馬太陽神阿波羅 #肯亞粉象

【限量豆】
衣索比亞 西達摩 獅子王 G1
•處理法：厭氧日曬
•焙度：中淺焙
•海拔：1800-2000m
風味表現：哈密瓜、草莓、水蜜桃、成熟莓果等豐富濃郁的水果風味，有別於一般的厭氧日曬，口感乾淨平衡，尾韻香甜濃郁。

🔺5月限量豆出爐
哥斯大黎加 MAICO 小藝伎
處理法：日曬
風味介紹：啜飲時，有鳳梨及百香果熱帶水果風味，中段浮現檸檬伴著蜂蜜的甜味，尾韻帶有莓果的酸感。
是一支風味複雜且層次豐富的藝伎咖啡。歡迎各位來品嚐喔☕️

☕️新豆出爐囉～
🔺哥斯大黎加 米拉蘇莊園
焙度：中淺焙
處理法：厭氧蜜處理
風味描述：酒釀發酵、焦糖、奶油、黑巧克力、口感厚實濃郁
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🔺哥倫比亞 典藏莊園 奇洛索
焙度：中淺焙
處理法:乳酸蜜處理
風味描述：花香、柑橘、蜜蘋果、黑棗乾、蜜李
乳酸發酵是將乳酸的菌種一併放入厭氧(無氧)罐中，並放入咖啡果實，他們能為存在於空氣和咖啡果實上的酵母和細菌提供充分的食物，獲得更多的乳酸菌，再利用乳酸菌將咖啡豆的黏質膜中的糖分轉化為乳酸，在厭氧的條件下，存活的菌會產生乳酸，因此稱為乳酸發酵處理法。
經過乳酸發酵處理的咖啡，喝起來的口感比一般蜜處理更帶有甜味喔👍

☕️新豆介紹：
產地：哥斯大黎加 巨石莊園
海拔：1700~1800m
處理方式：日曬
品種：F1
焙度：淺焙
風味描述：白蘭地的香醇、葡萄柚的酸感、可可、酒漬櫻桃

為何品種稱為F1?
是今年哥斯大黎加正在推廣的明星品種。由抵抗葉鏽病品種sachimor
和來自衣索比亞原生種sudan rume雜交而來，同時具有非洲咖啡酸質風格以及中南美洲甜美調性。

🧨🧨🧨2023年農曆過年休假公告

1/ 21（除夕）～1/22（初一）店休
1/23（初二）～1/24（初三）11:00-18:00 1/25（初四）正常營業

祝大家
兔飛猛進
大展鴻兔
新年快樂
萬事如意

#羅斯朵晴天現烘咖啡

咖啡喝起來☕️
每天2～3杯黑咖啡 原來對人體有著麽多好處。降低死亡率、抗老化、抑鬱、減肥、降低糖尿病風險⋯等

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🛎強豆推薦🛎

🎻哥斯大黎加 卡內特莊園
音樂家-莫札特
處理法：葡萄乾蜜處理
葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式，先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態，再脫果皮蜜處理發酵，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高，100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味。
這是一款相當甜的處理法，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高。

🦋巴拿馬波奎特花蝴蝶 （70% 藝伎 ）日曬
這一批來自於和翡翠莊園同一產區種植的咖啡，剛好位在有著連續的山谷和山脊，因此形成好幾種微氣候，不同區塊生產的咖啡，風味都各有特色！
清爽舒適的柑橘感，明亮花樣般的南洋水果感覺，纖細的花香交錯著散發出非常高雅大方的風味。
#音樂家
#葡萄乾蜜處理
#花蝴蝶
#藝伎
#羅斯朵晴天咖啡
#自家烘焙咖啡豆

🛎限量新豆出爐

☕️豆名：哥斯大黎加 布蘭卡 奇里波美景莊園
處理法：黑蜜
風味敘述：深色莓果.甜蜜餞.黑李.烤焦糖.酸值明亮柔滑
這隻咖啡豆雖然採用風味濃郁的黑蜜處理法製作，但濃郁風味中卻也帶有一股細膩的花香與果汁感十足的酸甜感。

☕️豆名：秘魯 卡哈瑪卡 伊德爾索小農
處理法：黃蜜
風味敘述：红糖、酒漬水果、核棗、圓潤醇厚、黑糖核果尾韻

兩台磨豆機器，等級差不多，但風味風格走向大有不同，青菜蘿蔔各有喜好，表現上難以評斷，就由饕客們來店品嚐吧。