Skinny Cafe 瘦子咖啡•鹿港大街

《CHILL CHILL ISLAND 》
全島放鬆 福鹿瘦街頭大舞廳

鹿港Silent Disco耳機派對的首次！

來自福岡的弎茶創辦人，鹿港街頭，瘦子咖啡，串起這場名為福鹿瘦的派對。

臺日雙聲道，臺語、華語、日系經典音樂放送。
瘦子咖啡、弎茶、石夏街復興宮三個場域任選，
是場沒有聲音也沒有邊際的派對。

戴上耳機，走過古色古香的老宅，來上一杯茶或咖啡靜靜聆聽。

買顆包子走在街上邊吃邊跳舞，還是在廟埕裡高聲歌唱。

只要有訊號，你可以用各種型態融入這場活動。
這晚我們要活絡這個古鎮的派對基因。

弎茶San cha
Skinny Cafe 瘦子咖啡•鹿港大街
鹿港囝仔
民生電氣 Minelectro Inc.
聯手呈現

活動基本資訊
活動名稱｜CHILL CHILL ISLAND 全島放鬆 福鹿瘦街頭大舞廳
活動日期｜2024/8/31
活動時間｜19:00 - 23:00
活動地點｜瘦子咖啡鹿港店 & 弎茶 & 石夏街復興宮

1.瘦子咖啡鹿港店
彰化縣鹿港鎮中山路163號

2.弎茶
彰化縣鹿港鎮中山路74巷38號

指導單位｜國家發展委員會
共同主辦｜民生電氣、弎茶、Skinny Cafe 瘦子咖啡、鹿港囝仔文化事業有限公司
合作夥伴｜Skyline Film屋頂電影院
購票連結｜https://www.accupass.com/event/2408090050381933807600

8月營業時間調整
自8月中旬起，每週三固定公休
此外，8月16日（五）因員工聚餐與訓練，當日也將不營業
感謝大家的支持與理解，期待您在其他營業日來喝杯咖啡！☕️

Hola Amigos！
塔可利亞與瘦子咖啡

要在鹿港大街店快閃啦！

這次來自員林塔可利亞 Taqueria 塔可利亞 by 知返
帶來最新開發的產品｜墨式辣肉醬熱狗堡｜

要來滿足鹿港鄉親們的味蕾

而我們也透過這次快閃
調製一款新的水果咖啡｜芭樂梅冰咖啡

坐在老屋的空間內

吃著開胃十足的熱狗堡+玉米脆片
搭配著清爽解膩爽口的芭樂梅冰咖啡

光想像就知道很享受🥳

活動時間8/17 11:00-16:30(售完就會提早結束囉)

餐點可以先私訊預訂
限量40份供應，售完為止

鹿港大街店
八月份營業時間調整公告

店內一位夥伴
要去生產了，人力上會短缺

所以八月份會固定公休周三、周四

造成不便敬請見諒

7月份咖啡體驗課程來囉！

7月份咖啡品飲體驗課程

是不是對於每次所煮的咖啡
都覺得怎麼味道都不太一樣

甚至

也不知道自己所煮的咖啡
到底是好喝還是不好喝？

其實比起先學會怎麼煮
通常會建議先學怎麼喝

知道怎麼喝以後
對於沖煮咖啡才知道怎麼調整

課程適合剛入門喝咖啡的人

這堂課不會有實際操作煮咖啡
會透過飲用不同的產區、處理法、烘焙度

讓自己的味蕾感受不同風味的變化

目前課程有兩場次

上課時間與地點：
彰化店7/19(五)19:00-21:00
鹿港店7/20(六)11:00-13:00

費用：350元/人
每堂人數上限8位，滿4人即可開課

報名方式：
私訊報名，會提供匯款資訊
繳費完畢才算報名成功哦！

當天上完課程學員們
即可享購買咖啡豆8折優惠

應徵文
我們需要幫手

計時人員工作夥伴1名
(短期請勿輕易嘗試)

工作地點：鹿港大街店
偶爾需論調到彰化店上班

計時人員
時薪190元

上班時數4～6小時
每週上班3～4天

｜工作項目
1. 吧台清潔及擺設
2. 製作及調製各式咖啡及飲品
3. 基本帶位、點餐、產品說明、出餐、清潔等等
4. 咖啡豆烘焙相關工作支援，如：包裝咖啡豆

｜徵選條件
1. 熟知「瘦子咖啡」的販售內容
2. 能飲用咖啡及牛奶
3. 需要有交通工具，能配合彰化、鹿港輪調排班
4. 無抽菸習慣
5. 良好的工作態度，需細心且積極主動
6. 喜歡與人交流，不怕生
7. 願意長期合作，融入團隊

｜基本保障與福利
1. 勞健保、勞退
2. 員工價優惠
3. 不定時員工旅遊與聚餐
4. 內部教育訓練與外師教育訓練

咖啡店不單只有煮咖啡這麼簡單而已

Skinny Cafe 瘦子咖啡雖然沒有供餐
但瞬間客源量也是容易讓人吃不消的

從外場服務帶位、送餐、收桌清潔、洗杯、基本打掃、挑選生豆瑕疵、包裝咖啡豆...等，這些一定是每日少不了的工作。

如果只是單純想來學咖啡，可能不太建議應徵因為我們有很多事情要做，會忙碌到沒時間學

當然如果完成所指派的工作內容
閒暇時，該給予的指導一定不會少

如果覺得以上條件你(妳)都符合
歡迎投寄電子履歷到[email protected]

我們會盡快與您聯絡

明日6/20(四)
工程關係，臨時公休一天

近期我們後棟陸續開始工程
未來後棟會有更多元的服務

敬請期待

題外話一下

有店家有想快閃進駐我們店二樓的意願嗎？

目前覺得這個空間私心偏好
甜點店、刺青、書店、唱片行、繪畫藝術教學…等

不是以上所說的類別也沒關係
我們都可以私訊詳細聊聊討論

感謝大家端午連假的前來
希望我們煮的咖啡能讓各位喝得開心

店內的老物件
每樣幾乎都是獨一無二

有的是用老物件整修
有的是原屋主的傢俱
有的是老屋傢俱選購

老物與老屋就是這樣
可遇不可求，永遠不知道還找不找得到

也正因為這樣的稀有
才讓人更格外珍惜能使用的機會

端午連假三天
都有營業呦！

目前6/8(六)、6/9(日)
開放兩天二樓預約用餐

難得連續兩天假日都能在
挑高老屋的空間體驗不同的氛圍

週末連假鹿港也都有划龍舟的比賽
歡迎大家一起參與一年一度的盛事

二樓預約用餐
請至首頁預約填單

以下為二樓用餐空間須知

用餐時間：每組90分鐘
訂位人數：2-6位（不接待12歲以下顧客）
低消：每人 300 元

•二樓不提供未預約者參觀
•因為空間關係，僅接受 12 歲以上顧客訂位。
•二樓客席設有榻榻米，衛生考量請穿著襪子。
•本店禁用外食 / 外帶飲料，二樓不接受寵物入內。

#瘦子咖啡 #彰化咖啡 #鹿港咖啡 #鹿港囝仔

歡迎來鹿港喝咖啡☺️

鹿港大街店
今日臨時店休一天

店內夥伴皆掛病號
必須讓他們休息一下

造成不便敬請見諒
明天再來找我們喝咖啡吧

近期也會辦釜山咖啡展的分享會
這次帶了一些名店的咖啡豆回來

想跟大家好好分享一下
時間會在特別公佈，敬請期待

Skinny Cafe x jinjin Lab花園餐桌

Jinjinstudio 私宅甜點工作室
Skinny Cafe 瘦子咖啡•鹿港大街
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餐桌上盛開的花朵為用餐時光增添一份自然美好，
與甜點相互輝映，沈浸在幸福的氛圍中，
母親節這天，與你愛的人一起來一場五感的饗宴，
共創美好的回憶，讓愛永遠綻放。

｜日期｜2024.05.12 (日）

｜費用｜$800/人 （雙人$1500）

｜時段｜
11:00-12:30
13:00-14:30
15:00-16:30

|每時段最多3組，每組1-4人|

｜報名｜私訊預定

｜地點｜
Skinny Cafe瘦子咖啡>鹿港大街店
彰化縣鹿港鎮中山路163號

｜MENU｜
·經典濃巧克力
·百香果卡士達焦糖脆皮泡芙
·茉莉綠茶戚風
·「鹿港意象」法式奶油酥餅佐辣番茄與起司
·味增磅蛋糕佐楓糖培根&無花果
·「鹿港紹興酒香腸」洋蔥鹹派
·奇異果冰咖啡

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當天提供jinjin lab 母親節限定
招牌甜派取貨，
有別於鮮奶油蛋糕，
好吃的甜派也是很好擄獲媽媽的胃，
歡迎訂購！

𒊹︎6寸濃抹茶蘭姆酒栗子派
✔︎京都風味濃抹茶
✔︎法式酒香栗子餡
✔︎自家招牌手感脆餅皮

𒊹︎6寸奶酥莓果乳酪派
✔︎新鮮熬煮甜莓果醬
✔︎獨家招牌奶酥
✔︎自家招牌手感脆餅皮

｜詳情請點閱網址訂購
https://www.jinjinstudiosweetland.com
請備註_ 瘦子鹿港店取｜

感謝湯大帥非型日誌的介紹推薦
把我們用心的地方都記錄著，非常感謝🙏

鹿港大街咖啡館『瘦子咖啡 SKINNY CAFE』 “We take care of the future best by taking care of the …

感謝大家
清明連假四天的前來

新飲品｜橘子冰咖啡
希望大家喝的喜歡

每當看到大家對這個空間讚譽有加

就讓我們與團隊知道
當初的努力維護是值得的

空間的維護除了經營者本身
也需要各位支持與一起愛護

才能持續的走下去

4/10(三)
員工旅遊公休一天

明後天趕緊來找我們喝咖啡吧

炎熱的天氣
需要來杯消暑的飲品

接下來不定時會
以當季水果做特調冰咖啡

咖啡本身就是水果

而藉由與不同的水果來搭配調制
更能產生豐富與層次兼具的風味

四月份
首當其衝

橘子冰咖啡

酸甜可口的新鮮橘子果汁
搭配鹿港大街店經典的洛津那夢配方

清明連假準備前來鹿港的大家
這杯是你們來一定要喝的咖啡

清明連假四天皆有營業
歡迎大家來找我們喝咖啡

3/2(六)
中山路停電
所以公休一天

昨天才收到消息
實在是非常臨時

造成不便敬請見諒

3/2彰化店正常營業
也歡迎到彰化喝咖啡

元宵節過後
節慶的氣氛也慢慢消去

不過鹿港的特色文化
日復一日的依然運作

接下來3月份

我們沒有公休日
天天都有營業！

如果來鹿港拜拜走走
歡迎來找我們喝咖啡

228當天
我們也有營業

咖啡煮好煮滿

預約二樓空間請點選這邊
https://shop.ichefpos.com/store/A8eyzaMr/reserve

鹿港
充滿時代文化的古鎮

瘦子咖啡
在鹿港也耕耘一年了

老屋空間的設計美好
以及良好的飲用體驗

瘦子咖啡與鹿港囝仔
一直在討論怎麼讓這樣貌呈現出來

大家非常期待已久的
二樓空間準備開放了

目前採平日預約制

每一天有三個時段
每個時段接待三組
總座位數只有12位

只提供線上訂位
無法接受電話預訂

詳細訂位資訊
請點擊訂位連結
https://shop.ichefpos.com/store/A8eyzaMr/reserve

2月份營業時間

除夕～初三
店休日四天

營業時間皆為
10:00-17:30

目前鹿港大街店
常態配方有兩支

中深焙｜洛津那夢
淺中焙｜食茶

歡迎到鹿港的時候
來找我們喝咖啡呦

在即將滿一週年的時候

特別又為了鹿港大街店
調配製作一支常態的配方豆

淺中焙
｜食茶｜配方豆

衣索比亞水洗50%
肯亞水洗30%
巴西日曬20%

三個不同產區的咖啡豆做分烘調配
風味是檸檬、茶感、口感乾淨系列

食茶

意指喝茶或閒聊
常常用於描述人們輕鬆聊天、隨意的氣氛

在鹿港，日常的生活就是如此呷茶

在這古老小鎮
歲月的建築與文化是大家對於這地方的認知

但就一位在這邊
經營耕耘一年的我而言

人文對話閒暇日常
是我與這個地方最深連結的關係

我很希望把這樣的日常
透過日常配方來創作給大家飲用

食茶配方豆
這幾天已經開始出杯販售

歡迎大家來喝看看
體驗一下我喜歡的鹿港日常

下週公休日調整
彰化店、鹿港大街店同步

11/20(一)
北上參訪咖啡展，公休一天

11/22(三)正常營業
彰化店11:00-18:30
鹿港大街店10:00-17:30

讓我們去充電一下
會有更多能量來煮咖啡給各位飲用

經過一段時間的運營後
為追求舒適的用餐環境

我們新添加了幾張桌子

如同店面木作窗花拉門
請來鹿港的工藝老師傅

以榫卯技法精心打造
結合木材紋理與師傅的巧思

呈現有美感及藝術價值的木桌

更換的不僅僅是一件傢俱
而是為空間添加了新靈魂

在老宅中與歷史的痕跡相互交融，歡迎來店裡一探究竟。

感謝鹿港囝仔持續協助
讓空間每日、每月慢慢地走向更完美

感謝陪沈團的介紹

✿沈✿彰化鹿港 一集8家 百年老店 網友推薦必吃 超級滿意隱藏小店 濃郁起司漢堡 神秘羊肉飯 桂花布丁 現烤牛舌餅 簡餐 終於來到一府二鹿三艋甲的鹿港拉！果然繁華過的城市食物絕對是讚讚讚的！今天吃了八家有小吃、咖啡廳、百年老店～真的是愛死鹿港嚕！感謝今天的財沈 「 #可不可熟成紅茶！」今年是可不可成立的第 15 週年，和我們一起突...

今天是彰化店八週年的日子
歡迎來跟我們一起共襄盛舉

對於做生意與創業
都沒什麼概念的2位青年

2015/10/11
開幕了瘦子咖啡彰化店

而那時候也是彰化市
獨立咖啡店開始遍地開花時期

而我與闆娘憑著一股衝動
也加入的這個獨立咖啡店時代？！

回頭去看
年輕的時候真的勇氣可嘉

年輕氣盛的我們
總是想證明自己的能力、能耐

而我們也很清楚的知道
瘦子咖啡想傳遞的能量是什麼

｜透過自己所會的回饋地方

默默耕耘的走到現在
讓越來越多外地人知道

彰化市有一間瘦子咖啡

八年的時間
實在得來不易

而這2位青年也晉升為人父母
並且有幾位願意跟我們一起努力打拼的夥伴

這八年時間
除了要感謝許多客人、朋友

今年我更特別想感謝自己
能走到現在真的要感謝沒有放棄的自己

堅持的撐過每一個難關，告訴自己再努力一下，也許就會就會變得更好

日復一日、年復一年
才讓我們有機會去面對更多挑戰

從市集出攤、快閃活動到開了鹿港大街二店

這些機會都不是憑空出現
而是前幾年所努力的成果

才讓我們有這麼多機會
能創造更多樣貌的瘦子咖啡

今天是我們八週年的日子
希望你能跟我們一起共襄盛舉

咖啡豆與濾掛咖啡優惠也是最後一天
錯過就要等到明年了啊！

明天10/12(四)會店休一日
週五再來找我們喝咖啡吧

感謝國慶連假前來鹿港的你(妳)

希望我們的咖啡會讓各位喜歡

老屋的空間配上好喝的咖啡
一直都是我們所努力的目標

#感謝咖啡讓你我相遇

10/11(三)、10/12(四)
鹿港大街店會公休兩天

週五再來找我們喝咖啡👍🏻

感謝一開始就不孤單Ⅱ的介紹，感動🥲

【咖啡館】「瘦子咖啡・鹿港大街」：調配出鹿港大街的咖啡豆 - 一開始就不孤單 去「瘦子咖啡」已是三個月前的事，雖是近百天前的一杯咖啡，但我仍記得當天的氛圍。是正中午，鹿港下著雨，店家剛開門 […]

彰化店即將要八週年了
感謝這幾年陪伴我們的你(妳)

鹿港大街店
也會持續努力成長

國慶連假
歡迎來彰化、鹿港喝咖啡

感謝過去擁有的時光
讓未來使人充滿期待

望遠鏡成為時光隧道的鑰匙
讓我們穿越歲月，踏上更精彩的咖啡生活

國慶連假營業時間
10/7～10/9 三天會營業到晚上
正常營業時間11:00-18:30
瘦子老闆營業19:00-22:00

10/10(國慶日)、10/11(八週年)
正常營業時間11:00-18:30

八週年優惠活動(彰化店限定)
10/9(一)～10/11(三)

1.咖啡豆全品項任選買二送一，價低之品項免費
2.濾掛咖啡全品項85折

現貨供應售完為止，不提供預定，僅販售現場品項

官網10/9～10/11
咖啡豆、濾掛咖啡 85折，滿千運。
https://www.skinnycafe2015.com