壹顆蜆

結合在地水產做成的餐點、咖啡
官網訂購 https://1koshijimi.com.tw/
黑蜆/文蛤真空包、黑蜆魚薯薯、甕滴黑蜆精

27/04/2024

SDGS台灣永續好物展覽到6/30都在台北設創中心
今年度也非常榮幸進駐到設創中心 歡迎各位參觀喔!

\ #微型市集 /
#青青市集 今天開箱sdgs品牌- 壹顆蜆
可愛的插畫包裝設計,吸引大家目光耶!

當今農、漁村高齡化且年輕人口外移嚴重,
導致傳統水產養殖產業青黃不接,
逐步面臨沒落困境,家業第二代接手後展開地方轉型。
創辦人發揮所學,創立自有品牌「 #壹顆蜆」,
行銷父親八年前從日本引進的大和黑蜆,
帶領當地漁民轉型,也著手行銷工作,開設複合式商店,
期盼透過餐飲方式呈現給消費者,
讓大眾更了解 #黑蜆 知識與漁業文化,重振沒落的漁村。

想把彰化在地水產搬上餐桌嗎?來找我們瞧瞧吧!
集合【文創x美食x環保x永續】的sdgs品牌串聯合作,
展覽只到6月底,邀請你一起來逛逛吧 : )

📣活動:SDGs台灣永續好物展覽
📆日期:2024年4月17日至6月30日
⏰時間:周一公休,周二~周五:早上11點-下午6點
周日:提供預約制 正常營業時間 12:00-17:00
🏠地點:台北社創中心 社創柑仔店 105教室
🚗地址:台北市大安區仁愛路三段 99 號
🆓費用:免費參觀

#青青市集 #社創柑仔店 #社創中心 #永續 #展覽 #地方創生

22/03/2024

鰻魚炒飯🍚
鰻魚的鮮嫩肉質與炒飯的香氛結合
富含蛋白質和維生素
豐富的碳水化合物和蔬菜的營養
吃起來清爽可口又有飽足感👏
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✖️公休日週二/週三
⏰am11:00-pm18:00pm
📍彰化市鹿港鎮中山路108-5號2樓

#彰化 #鹿港 #鹿港美食
#咖啡 #咖啡廳 #炒飯 #鰻魚 #黑蜆
#大和黑蜆 #伴手禮 #和興青創基地
#壹顆蜆 #簡餐 #下午茶 #餐廳 #美食

18/03/2024

蜂蜜🍯檸檬
以純淨的自然原料為基礎
融合了香甜的蜂蜜和酸爽的檸檬
讓人在瞬間感受到生命的活力與美好
ㄨㄥㄨㄥㄨㄥ🐝🐝🐝🐝🐝
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✖️公休日週二/週三
⏰am11:00-pm18:00pm
📍彰化市鹿港鎮中山路108-5號2樓

#彰化 #鹿港 #鹿港美食
#咖啡 #咖啡廳 #簡餐 #蜂蜜 #檸檬
#黑蜆 #大和黑蜆 #伴手禮 #和興青創基地
#壹顆蜆 #簡餐 #下午茶 #餐廳 #美食

15/03/2024

棉花糖烤吐司🥪
它輕軟如雲 甘甜如夢
小時候總是被禁止🚫
長大後偶爾也可以..我全部都要
老闆~來一份甜蜜的誘惑!
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✖️公休日週二/週三
⏰am11:00-pm18:00pm
📍彰化市鹿港鎮中山路108-5號2樓

#彰化 #鹿港 #鹿港美食
#咖啡 #咖啡廳 #簡餐 #棉花糖 #吐司
#黑蜆 #大和黑蜆 #伴手禮 #和興青創基地
#壹顆蜆 #簡餐 #下午茶 #餐廳 #美食

08/03/2024

爆漿起司玉米黑蜆蛋熱壓吐司🥪
嚴選彰化海口新鮮大和黑蜆
玉米的鮮甜✖️蛋蛋鬆軟綿密
蜆肉的鮮嫩彈牙✖️香濃起司
口感層次豐富 美味爆漿🤤
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✖️公休日週二/週三
⏰am11:00-pm18:00pm
📍彰化市鹿港鎮中山路108-5號2樓

#彰化 #鹿港 #鹿港美食
#咖啡 #咖啡廳 #簡餐 #熱壓吐司 #☕️ #🍼
#黑蜆 #大和黑蜆 #伴手禮 #和興青創基地
#壹顆蜆 #簡餐 #下午茶 #餐廳 #美食

03/03/2024

生椰拿鐵🥥
早晨的陽光
午後的休閒時光
來一杯 喝一口
中淺焙豆子的濃郁✖️椰子汁的清甜
品嚐大自然的美味,品味純粹的享受
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✖️公休日週二/週三
⏰am11:00-pm18:00pm
📍彰化縣鹿港鎮中山路108-5號2樓

#彰化 #鹿港 #鹿港美食
#咖啡 #咖啡廳 #簡餐 #生椰拿鐵 #拿鐵
#牛奶 #咖啡牛奶 #☕️ #🍼
#黑蜆 #大和黑蜆 #伴手禮 #和興青創基地
#壹顆蜆 #簡餐 #下午茶 #餐廳 #美食

14/02/2024

手工腌黑蜆😋
看到它有不少人直接透漏了年紀
這是阿嬤的味道呀🧓🏼
一入口都是滿滿的回憶
口水不自覺直流 準備幹掉一整碗飯💦

壹顆蜆讓你找回懷念的那份古早味♡
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✖️公休日週二/週三
⏰am11:00-pm18:00pm
📍彰化市鹿港鎮中山路108-5號2樓

#彰化 #鹿港 #鹿港美食
#咖啡 #咖啡廳 #簡餐 #阿嬤的味道 #腌黑蜆
#黑蜆 #大和黑蜆 #伴手禮 #和興青創基地
#壹顆蜆 #簡餐 #下午茶 #餐廳 #美食

11/02/2024

花生醬黑蜆玉子堡🍔
融合了新鮮的黑蜆+扎實玉子煎蛋
再加上濃郁的花生醬🥜
獨特風味 一口接一口!!♡

套餐的搭配還可以享用到
黑蜆魚薯薯&黑蜆湯&腌黑蜆
多重享受 會飽到天靈蓋呢😋😋
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✖️公休日週二/週三
⏰am11:00-pm18:00pm
📍彰化市鹿港鎮中山路108-5號2樓

#彰化 #鹿港 #鹿港美食
#咖啡 #咖啡廳 #簡餐 #漢堡 #套餐
#黑蜆 #大和黑蜆 #伴手禮 #和興青創基地
#壹顆蜆 #簡餐 #下午茶 #餐廳 #美食

29/01/2024

黑蜆精美式☕️
在繁忙的生活中
要從一杯咖啡開啟美好
當嚴選中淺焙咖啡遇上新鮮海味
舌尖上帶給你前所未有的驚喜
獨特的海味風華 回味無窮
讓你在充滿挑戰與驚奇的一天
精力加倍再加倍🆙🆙🆙🆙🆙
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✖️公休日週二/週三
⏰am11:00-pm18:00pm
📍彰化市鹿港鎮中山路108-5號2樓
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#彰化 #鹿港 #鹿港美食
#咖啡 #咖啡廳 #簡餐 #烏龍麵 #泡麵
#黑蜆 #大和黑蜆 #伴手禮 #和興青創基地
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《精采預告》海中珍寶 日本大和黑蜆-第242集-2023/1/7 08/01/2024

就在今天晚上9點 首播!!!!
《詹姆士出走料理 八大電視台》
大家趕快設鬧鐘 跟小編一起看詹姆士怎麼大蜆身手~☺
好期待詹姆士會把黑蜆做成什麼美味佳餚><
一定要好好跟大廚學起來!
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首播連結→https://youtu.be/EaHbUc1p3q8?si=yc88-RogeCEF-G9F

《精采預告》海中珍寶 日本大和黑蜆-第242集-2023/1/7 ⭐各集店家資訊 👉🏻 https://bit.ly/2SW8BrK⭐觀看更多完整版影片 👉🏻 https://reurl.cc/Mv9n6X⭐觀看更多精華影片👉🏻https://reurl.cc/NR3W6e⭐按讚、追蹤八大電視FB專頁 👉🏻 https://www.facebook.com/GT...

06/01/2024

🍜黑蜆烏龍麵
自家養殖的新鮮黑蜆結合Q彈烏龍麵
黑蜆的鮮美融入每一口湯頭
(完全沒有加鹽巴跟調味料呢😋)
超多黑蜆讓你超滿足!!!
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✖️公休日週二/週三
⏰am11:00-pm18:00pm
📍彰化市鹿港鎮中山路108-5號2樓
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02/01/2024
31/12/2023

🧀爆漿起司鰻魚烤飯糰🍙
結合了多種層次的滋味 一口驚艷✨
鰻魚深邃的香氣 口感細緻彈牙
好味不等人 快來壹顆蜆品嚐吧!
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#在地就業 #在地創業 #青年創業
#壹顆蜆 #黑蜆 #大和黑蜆 #在地養殖
#創意料理 #彰化咖啡廳 #鹿港咖啡廳
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30/12/2023

在鹿港的和興青創基地裡
有『壹顆蜆』將自家養殖的大和黑蜆
透過創意的發想,綻放黑蜆全新生命
📍歡迎來訪,共享美好時光📍
讓您的味蕾與心靈都得到滿足
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#在地就業 #在地創業 #青年創業
#壹顆蜆 #黑蜆 #大和黑蜆 #在地養殖
#創意料理 #彰化咖啡廳 #鹿港咖啡廳
#鰻魚飯 #熱壓吐司 #黑蜆料理

29/12/2023

一起努力,一起成就
青春不止,未來由我們創造!
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本專刊在壹顆蜆店面歡迎來閱讀📖
#彰化 #返鄉 #青年 #返鄉青年 #接班
#在地就業 #在地創業 #青年創業
#發表會 #專刊 #四四南村 #南村劇場 #台北101
#好丘 #壹顆蜆 #黑蜆 #大和黑蜆 #在地養殖

25/12/2023

《 漁二代不簡單的蜆學 》
透過vlog帶觀看的你們認識
壹顆蜆創辦人「楊雅閔」
來自彰化芳苑漢寶村的返鄉青年,
接班家業將傳統養殖業與現代行銷結合,
將守舊的傳承改變成強大的創新。
「壹顆蜆」又是如何在困境中崛起?
她的故事還在持續,
一起敬啟期待漁二代的返鄉之旅。
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這場N型神人專刊發表會
帶大家一起發現彰化這片美麗的土地上,
展現著蓬勃的生命力與無限的可能性,
同時也呼應著彰化青年的成長、創新和創業精神。
感謝彰化縣政府讓彰化不再只是
「錯過」、「路過」、「借過」的城市,
彰化有我們返鄉的青年,一起共創未來。
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#彰化 #返鄉 #青年 #返鄉青年 #接班
#在地就業 #在地創業 #青年創業
#發表會 #專刊 #四四南村 #南村劇場 #台北101
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23/12/2023

對細節的重視、對品質的追求☝🏻
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21/12/2023

黑蜆最愛的季節『冬季』
顆顆生的肥大飽滿 有五十元硬幣這樣大🥴
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18/12/2023

我們都是用真空包裝
讓黑蜆保持最新鮮送到你手中🤲🏻
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17/12/2023

為了你,我們將在地水產搬上餐桌
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Photos from 壹顆蜆's post 15/12/2023

生態養殖 絕不使用化學藥劑
運用光合益生菌與當地酪農牛奶🐮養殖
每一顆黑蜆營養素都滿滿の

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14/12/2023

每一筐黑蜆,
都是我們對未來的一份期望
是我們辛勤勞動的結晶

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12/12/2023

最美の黑鑽石🖤

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10/12/2023

以職人真心出發🚜
對待每一顆黑蜆都充滿熱情和用心

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Photos from 壹顆蜆's post 09/12/2023

『 甕滴 大和黑蜆精 』
看過來 這厲害了
陶甕滴萃,古法熬製
香醇濃厚,滴滴精華
⚠️富含多種胺基酸
⚠️顧肝顧眼睛 健康保健
⚠️零膽固醇/零脂肪/零防腐劑
⚠️經SGS檢驗 絕無人工添加

小編親自品嚐過 太害怕臭臊味
以往的雞精或魚油的那味道❌❌
沒想到蜆精喝起來是海鮮湯的味道 好順口!
而且如果喝酒先喝蜆精還不太會醉🤭
運動後的疲勞也可以得到緩解 維持能量
蜆精不是只有老一輩適合 年輕人也超需要喂~

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Photos from 壹顆蜆's post 08/12/2023

超熱門的「黑蜆魚薯薯」吃過都說讚👍🏻
⚠️高溫烘烤非油炸
⚠️爽脆口感 新鮮海味
⚠️大人小孩都超級愛

原味又香又脆尾韻帶著淡淡鮮味
辣味以微微的辣帶出鮮味 麻麻香辣 爽快
ㄎㄠㄎㄠ的口感 讓人一口接一口的
無法自拔🥰🥰愛死

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Photos from 彰化縣政府青年發展處's post 01/12/2023

太酷了! 彰化之光們出沒台北 #南村劇場
大家包了遊覽車北上參與『N型神人專刊發表會』
不再讓彰化只是走過 路過 錯過
謝謝大家讓我家二代青年-海寶黑蜆被看見
本專刊會放在↓↓↓↓↓
壹顆蜆店面以及通利水產行給大家欣賞👏
等不及的也可以點點連結🔗看線上專刊呦!

https://www2.chcg.gov.tw/book/112youth11/index.html?fbclid=IwAR21y9MCI15f4QlnrcmSHjdn5Hicrtr9jN77u4z_ln07-hfk4szz4rtcdHc_aem_ARKqFW19oQazcgBIUTPycG-QKItTd6LteBnwu6bMMXFfnl__J9y7pNpBgFp8nH5BxAc

Photos from 壹顆蜆's post 25/11/2023

你累了嗎?
來一碗熱騰騰薑絲蛤蜊湯
補充元氣 提升免疫力🤙
-
官網即將上架
敬請期待✨✨
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Photos from 壹顆蜆's post 24/11/2023

大家是不是沒吃過黑喇吖泡麵?
真空包裝好方便 每一顆都吐過沙
打開洗洗就可下鍋了🤤

官網即將上架
敬請期待✨✨
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《 漁二代不簡單的蜆學 》透過vlog帶觀看的你們認識壹顆蜆創辦人「楊雅閔」來自彰化芳苑漢寶村的返鄉青年,接班家業將傳統養殖業與現代行銷結合,將守舊的傳承改變成強大的創新。「壹顆蜆」又是如何在困境中崛起?她的故事還在持續,一起敬啟期待漁二代...

Category

Website

Address


中山路108-5號2樓
Lukang
505

Opening Hours

Monday 11:30 - 18:00
Thursday 11:30 - 18:00
Friday 11:30 - 18:00
Saturday 11:30 - 18:00
Sunday 11:30 - 18:00

Other Lukang restaurants (show all)
鹿東魷魚肉羹 鹿東魷魚肉羹
鹿東路48號
Lukang

銅板小吃 鹿港美食

吃貨漁夫|花椒鹽焗台灣鯛 吃貨漁夫|花椒鹽焗台灣鯛
彰化縣鹿港鎮海埔里海明街130巷2號
Lukang, 505

藏身鹿港巷弄的隱藏版美味 以「鹽烤台灣鯛」為出發點 陸續開發各種海鮮料理 讓各位朋友不用上餐廳,也能用平價的價格 外帶在家享受高級的海鮮料理 ✅餐桌加菜✅小酌✅野餐✅聚餐✅宵夜

PickerCoffee PickerCoffee
民族路40號
Lukang, 50502

跟服飾店結合,一間只賣咖啡的店中店,豆子都是自己烘的,店名是喝穿,?

A-bao 鹿港復興店 A-bao 鹿港復興店
復興路237號
Lukang, 505

【A-bao 鹿港復興店】以「美味來自手作,幸福源自堅持」為宗旨,美好的一天從幸福早餐開始☀️期待與您的早餐約會~🫶🏼

尚圓鹹水雞 尚圓鹹水雞
彰鹿路四段10號
Lukang, 506

賣炸食賣了快十年 現在轉換跑道 改賣輕食又營養的精緻小菜 只將好吃的商?

Skinny Cafe 瘦子咖啡•鹿港大街 Skinny Cafe 瘦子咖啡•鹿港大街
臺灣505彰化縣鹿港鎮中山路163號
Lukang, 505

土生土長在地彰化小孩,夢想著開一間咖啡店回饋自己家鄉。 沒有高調的裝潢,只有真誠跟熱情的心以及做好一杯暖暖咖啡。 把所學的無私分享,因為想讓你跟我一樣懷著一個夢。

牟牟TEA  鹿港鹿東店 牟牟TEA 鹿港鹿東店
鹿港鎮鹿東路30號
Lukang, 505

牟牟TEA 鹿港鹿東店

天喜市場美式漢堡 天喜市場美式漢堡
萬壽路 199
Lukang, 505

美式漢堡

好了啦超大杯-鹿港安定店 好了啦超大杯-鹿港安定店
彰化縣鹿港鎮安定街2號
Lukang, 505

好了啦超大杯紅茶冰-鹿港安定店,不定期會有活動,歡迎追蹤粉絲團喔❤

雞肉飯鋪子 Sous Vide Chicken Rice 雞肉飯鋪子 Sous Vide Chicken Rice
鹿港鎮後車巷72號
Lukang, 505

甜點、咖啡、輕食

好久不見 How Do You Do 好久不見 How Do You Do
彰化縣鹿港鎮民族路330號
Lukang, 505

好久不見午晚餐館 營業時間:10:00am - 19:00pm 公休日:星期二 訂位專線:04-7753008