輝記專業米糕油飯

情人節快樂？！
請不要納悶，
元宵節真的也是臺灣的情人節喔！
農曆正月十五，
(農曆是德國人湯若望所編修的時憲曆)
89歲的輝師傅帶領第二代、第三代全體輝師傅，
跟輝記客倌們拜個晚年，
並祝福您元宵節(臺灣情人節)快樂！
輝師傅說，
元宵節，
其實也是臺灣情人節！
在古時候的臺灣社會，
男女關係是授受不親。
平日沒有正常聯誼管道的未婚男女會在元宵節有所謂的「菜園偷俗」，
藉此來製造彼此交誼的機會？
臺灣俗語~~~
「偷挽蔥，嫁好翁；偷挽菜，嫁好婿」？
這指的是未婚的女性會在元宵節的夜裡，
以偷蔥、偷菜的方式來討個結婚的吉兆？
以求能把自己嫁出去的習俗？
店小二百思不解？
為什麼未婚女性去到菜園裡偷蔥？偷菜？就會能遇到情人呢？
是要嫁給前來抓小偷的波麗士大人嗎？
輝師傅繼續說...
還有另外一句臺灣俗語~~~，
「跳菜股娶好某」？
也就是未婚男子會在元宵節的夜裡，
跳過一股一股的種菜的菜畦來討個結婚的吉兆？
藉此以求得自己能娶到好老婆的習俗？
店小二恍然大悟，
原來，
在元宵夜，
未婚女性蹲在菜園裡偷蔥、偷菜，
未婚男子像蚱蜢一樣地在那邊跳過一股又一股的菜畦，
菜農拎著鋤頭衝出來大喊抓小偷！抓小偷？
這一對未婚男女趕忙牽手逃命？
在牽手逃命的過程中，
兩人基於"逃命情感"的情愫一發不可收拾，
就此締結了良緣！
並在11個月後成為了的訂戶！
天啊！
這麼棒的習俗，
店小二怎麼會到現在才知道？
店小二一定要好好地廣為流傳啊！
再者，
元宵節其實也是農曆年後，
一年當中的第一個"滿月"日喔！
元宵節當天，
客倌們不用買一些"滿月"油飯回去吃嗎？
附圖為生成之美食湯圓~~

初五，
我們決定一起從輝記散步走路去到中國醫藥大學附設醫院。
沒事！
就第三代輝師傅陪伴著第二代輝師傅一起去進行例行半年一次的定期檢驗。
第二代輝師傅説，
雖然已經好幾年了，
但每次回診總是忐忑，
就像是聆聽宣判一樣！
途中，
店小二告訴第三代的輝師傅們，
有一天，
當我們無助脆弱地躺在這裡面的時候，
我們才會了悟，
此生，
我們汲汲營營在追求的一切，
其實都沒有比健康還重要的事。
算了！
一路上打打鬧鬧嘻嘻哈哈的第三代輝師傅似乎沒什麼感覺？
都還只是青少年，
就~~~新年快樂吧！
今天還有~~~情人節快樂！

初一晚上~
17歲的郁恩輝師傅：今天，我們還沒去到大坑，在公車上就開始銷售碗粿了，公車司機被礼恩輝師傅推銷碗粿成交！
店小二覺得很有趣，
追問細節。
郁恩輝師傅接著說：公車司機好奇我們大包小包，禮恩告訴他，我們想要去大坑嘗試擺攤銷售我們製作的碗粿...
公車司機聊到說他還沒有吃午餐，
礼恩輝師傅就順便推銷了三個碗粿給他...
店小二笑道，
16歲的礼恩輝師傅果然是輝記銷售第一高手啊！
郁恩輝師傅接著說，
旁邊還有一個老伯對我們很是讚許，
他還說，
他已經退休了，
退休前是主廚，
他覺得我們年紀輕輕就在打拼自己的事業，
他很讚賞我們！
還跟我們交換了聯絡資訊，
他說他想傳授他拿手的料理絕活給我們。
他後來還有去大坑幫我們捧場碗粿的生意~~~
店小二說，
你們很棒啊！
你不覺得，
正向積極的態度會吸引到更多的正能量啊！
郁恩輝師傅繼續說，
最好笑的是，
好心借我們攤位的阿姨，
一開始是因為聽我們說想要擺攤試看看，
以為我們只是帶個幾碗碗粿在辦家家酒？
直到看到我們帶了幾百碗的碗粿後，
當場傻眼，
還怕我們賣不完，
還努力地幫我們賣！
還有、還有，
最後，我們還遇到一個霸氣的顧客說：
你們很棒！剩下這些，總共多少，我全買了！
這一切的體驗，
真是太有趣了！
不過，
也真的好累、好累、好累啊！
初二、初三，
大坑再戰二天？
不過，
聽說在製作的過程，
在輝記的店門口就被買走許多，
剩下沒多少可以帶去大坑賣了！

初一、初二，
公正飯糰有三家飯糰的分店決定要營業。
17歲的郁恩輝師傅、15歲的靖恩輝師傅決定要讓全年無休的總主廚則翔輝師傅好好的休息，
清晨要來幫則翔輝師傅蒸飯、炒料準備食材。
(絕對不是只因為錢..........？)
郁恩輝師傅、永淵礼恩輝師傅、靖恩輝師傅說，
既然初一都要來幫忙做飯糰了，
那何不乾脆多做碗粿，
他們說，
想帶去大坑九號步道叫賣，
一邊賺錢，一邊拓展的品牌知名度！
店小二覺得孩子們都很棒，
店小二在孩子們的群組裡說，
年後，
輝記想要開始週休四日了！(目前只有週休三日)
店小二還說，
告訴我們...
您越強大，
或有能力或願意主動承擔得更多...
您反而會因為這些更多的付出而獲得越多的資源。
甚至還能再去成就到更多的人。
更因為您成就了更多的人，
又再度啟動自己益發富足的正向循環！
您越弱小，
或因為偷懶、耍廢、擺爛而越活越弱小...
是那種自身難保的弱小。
那麼，
您的資源會越來越少，
或因為您是因為自私而不願意多去幫助別人？
您也會因此而失去更多別人將來願意對您的助緣、助力...
此時，
您就會開始啟動您匱乏人生的負向循環！
慢慢地被剝奪您此生所想望擁有的一切。
屈指數算一下您身邊福澤滿溢的富足長輩，
屈指盤點一下您身邊越老活得越苦的長輩，
個個都是用他的一生來讓您見證！
您，
還沒參透嗎？
過年了，
年後開始啟動您的人生的循環喔！
正向？負向？
由您做主！
如果您不滿意現在的您所擁有的人生？
如果您對您的家庭有所抱怨不平？
省下那些心力，
轉身勇敢地拼命地去扭轉吧！
相信我！
三年必將有成！
圖：
輝師傅(孩子們)說，
叫Uber去大坑九號步道，
損益表中的費用飆高(過年加價)，
會減損他們的營業利益！
所以要坐公車去...
輝師傅(孩子們)說，
萬一生意不好，
他們已經計算過損益兩平點了，
他們會把剩下的碗粿轉作營業費用當中的行銷費用，
免費發送試吃，
宣傳推廣！

2/10初一(週六)~2/29(週四)，輝記春節連休20天！3/1(週五)供貨！店小二敬祝各位客倌闔家平安！健康！

2月4日(週日)
你覺得，有需要讓孩子們這麼累嗎？
店小二想了想：有！有需要！我堅持！
==========
2月5日(週一)第一批，製作了幾斗年糕...
其中，
有一斗年糕，
失敗了！
店小二跟孩子們說：整斗倒掉！你們不可以砸了阿公輝師傅的招牌~~~
第三代輝師傅：我好難過！我一直以為，我們去年就都學會了啊！
店小二：傻孩子！這都是過程啊，米錢其實不貴，貴在技術，貴在工！繼續努力吧！
==========
2月7日(週三)在製作N斗年糕後~~~
第三代輝師傅：我們完全掌握到製作年糕的技巧了，我發覺，我越來越厲害了！
店小二：是啊！早就告訴過你們了，成功就只有兩步！就第一步，和下一步...
==========
2月8日(週四)
忙亂了一天後，
幾近虛脫的店小二坐下來喘口氣歇歇腳，
接起一通電話：
老闆！
我特地打電話過來，
我活到了60歲，
你們家的年糕，
是我吃過的最好吃的年糕啊！
我今天早上跟你們買的年糕，
正想切片凍起來慢慢吃，
可是，
​切的時候，
禁不住軟糯Q彈的誘惑，
全都被我吃光了...
我明天還要再過去買...
我告訴你，
你一定要跟你岳父傳承下來。
真的！
這樣的手藝你們不傳承，
太可惜了...
店小二愣了一下：你怎麼知道，岳父？
顧客：你忘了！你有稍微跟我聊了一下...還建議我趁新鮮冰存...
店小二：哈哈哈！我沒力氣傳承了，我老了！太累了！我也想要退休了...不過，你知道你今天吃到的年糕是誰做的嗎？
顧客：不是你岳父嗎？
店小二：請放心！我們第三代的師傅都栽培起來了，您吃到的年糕，是17歲的孩子跟他的兄弟姊妹們一起製作的喔！
顧客：17歲的的孩子？是你兒子嗎？
店小二說：是啊！
得知有孫兒願意傳承...
顧客興奮又激動地...(以下省略1000字...)
還叮嚀店小二，
一定要店小二幫她好好地讚美89歲的阿公輝師傅...
還要，
幫她鼓勵第三代的輝師傅們...
這是疲累之餘，
店小二最欣慰的！
要趕快來把這個訊息，
說給89歲的阿公輝師傅聽，
還要告訴這些14歲~20餘歲的10位第三代的輝師傅們。
店小二想告訴第三代輝師傅們：孩子們！你們真的很棒！
圖：今天清晨3：00多，出發上工的孩子們。明天，再戰(站)一天！聽說明天2：00多就要出門了啊！

輝記專業米糕油飯 人生有五大喜事，
（洞房花燭夜；十月孕龍鳳；金榜題名時；他鄉遇故知；

今天，
在美術園道，
輝師傅的孫子們(第三代輝師傅)幾乎全員出動。
有的孩子從清晨四、五點就早起開始磨米準備，
有的孩子負責後勤支援，
有的孩子負責前端銷售...
今天在美術園道義賣的產品，
有的招牌香菇油飯、紅麴桂圓米糕；
有的滷肉碗粿、客家水粄。
因為，
這是輝記一年一度的盛事。
因為，
台中市地政士公會理事長芳珍阿姨的邀約，
邀集孩子們在每年的年初，
參加舉辦的這場義賣活動。
全部的義賣金額，
都是要拿來捐助支持的。
店小二告訴孩子們，
因為是協會辦的活動，
因為是義賣，
所以大家要出錢出力！
因為大家都是志工。
所以，
午餐你們都要自己解決喔！
(想辦法這三個字真好用...)
店小二希望第三代的輝師傅遇事都要能，
店小二不喜歡孩子們習慣脫口而出。
註：是三個中學生的事業，
他們三兄弟是88歲輝師傅的孫子，
也都是輝記第三代的輝師傅。
他們說，
他們想要把阿公傳授的米食加工技術發揚光大；
他們說，
他們將來要比薯條三兄弟更厲害！
再請輝記的老主顧，
幫店小二多支持他們囉！
或，
您願意繼續增產報國支持店小二的輝記也行~~~

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大人(老人)，
其實只是比較短而已。
大人，
所謂的經驗豐富，
或常宣稱他有值得讓我們縮短學習曲線的智慧？
但，
有的大人，
其實只是把他當初還年幼時的第一年的經驗重複用了幾十年而已...
那，
其實不能算是有智慧的經驗啊！
有智慧的經驗必須是要能與時俱進的。
既然大人自以為自己的相較於孩子是優勢？
那為何大人總是攬住不願意放手？
害怕讓自己的孩子去勇敢體驗以獲得屬於孩子的？
這不是很弔詭嗎？
只因為孩子的年齡還小嗎？
只用年齡來評估？
那全世界的事，
將只剩下孩子們88歲的黃輝阿公輝師傅才有資格做了...
連83歲的美娥阿嬤都會被嫌太年輕啊！
年輕到沒資格？
所以，
輝記第三代當家輝師傅，
年齡最小的才剛滿14歲。
(特訓五年以上了...)
而正在接受訓練的第四代輝師傅才剛滿8歲。

昨天，
88歲的輝師傅~黃輝阿公跟83歲的美娥阿嬤，
兩個老夫老妻在拌嘴...
(這其實是兩老恩愛的日常...)
美娥阿嬤碎唸著黃輝阿公，
說~~~當年~~~
她們年輕時，
擔當主廚的黃輝阿公被她抓來油飯攤位前幫忙她擺攤做生意...
(因為實在是忙不過來...)，
美娥阿嬤說：
黃輝阿公簡直是在幫倒忙！
不擅言詞的黃輝阿公跟顧客講話時含著滷蛋口齒不清就算了，
有時候還會臭著一張臉？
態度很是糟糕？
美娥阿嬤說，
財神爺都被黃輝阿公嚇跑了...
個性耿直古意的黃輝阿公趕忙為自己辯駁說：
那是因為剛好遇到澳洲來的顧客好嗎！
美娥阿嬤一聽更氣了！
痛斥黃輝阿公：
你是要賺她口袋裡的錢！
又不是要她交往？
也沒人叫你把她娶回家當老婆！
你那張臉是在臭三小？
你管她是澳洲來的還是歐洲來的？
(美娥阿嬤一直搞不清楚有綿羊油的是澳洲還是歐洲？
因為台語發音都很像...)
店小二一聽，
內心激動不已...
美娥阿嬤果然才是當年成就輝記的大智者啊！
慶幸，當年的黃輝阿公大多是在廚房裡負責主廚料理生產...
慶幸，當年的攤位是由美娥阿嬤站前場掌舵！
店小二決定把這一段歷史記錄下來，
叮嚀第三代的輝師傅們~~~
不論顧客來自於哪一洲，
他們都是我們的財神爺，
我們都要奉為上賓！
真的有來自澳洲的訪客，
受苦的也是他(她)的另一半，
並不是你！
你只要好好地伺候他(她)，
讓他(她)願意把口袋裡的錢交給你就好了。
行有餘力的話，
再為他(她)的另一半祈福！
以上，
是美娥阿嬤傳下來的智慧！
請第三代的輝師傅謹記！

第二波出國考察...
週日清晨5：00，
17歲的郁恩師傅、16歲的礼恩師傅、15歲的靖恩師傅早起趕到了店裡。
因為則翔師傅、小禎師傅、姿樺師傅從明天起要去東京旅遊11天。
則翔師傅的的其他分店的備料、蒸飯作業，
就理所當然地全權委由郁恩師傅他們兄弟當責代打。
今天，
是則翔師傅幫郁恩師傅他們做最後的精熟確認驗收！
​.
店小二叮囑孩子們，
可不許砸了則翔輝師傅的事業的招牌...
店小二告訴孩子們，
你們的人生，
不應該只有賺錢，
該開始走出去拓展自己的視野了...
一開始，
孩子們還捨不得出遊太多天，
跟店小二討價還價說只想出遊個五、六天。
但店小二堅持，
至少要玩12天...
後來店小二退讓了一天，
第12天讓他們回國休息一天再上工...
出遊，
是在投資自己的大腦，
這是最好的投資，
投資大腦的這筆錢絕對不能省。
出遊，
努力花錢，
回來後會更有動力賺更多的錢；
出遊，
開展眼界，
回來後會更有能力賺不同的錢。
這些，
都不是孩子們當年一輩子全年無休(捨不得休假)的阿公輝師傅、美娥阿嬤所能理解的...
但這些，
是店小二希望孩子們這輩子應該要能理解的...
除了孩子們已經奠定基礎的事業與日漸累積的投資智慧，
"逼迫"他們出國旅遊，
或許，
是店小二在他們此生能送給他們的最好的禮物了。

天底下的父母親大多都是這樣的~~~
https://www.facebook.com/photo/?fbid=713050980866833&set=a.464934385678495

為父則強，
為母則強。

超客氣的顧客~~~
原本預約輝記，
但因為顧客在生產後發現身體有點兒狀況而必須開刀，
臨時取消了預約。
這兩天，顧客想再重新預約一次，
竟然還特地Line過來致意！
店小二有時不禁會思索，
輝記，
何德何能總是一直遇到這麼多這麼棒的顧客的疼惜啊？
88歲的輝師傅上輩子一定燒了很多的好香？
越是好顧客，
店小二越是想好好地疼惜啊！
店小二回覆顧客：
申請試吃完全不需要任何的證明喔！
雖無法身受，
但您的辛苦，
我們一樣感同。
人生，
總是有很多的意料之外！
請先讓自己平靜下來，
讓不安、焦慮的程度降到最低，
務請安住您的心。
畢竟，
您跟寶寶才是最重要的！
您的身體的不舒服已經很辛苦了，
千萬不要讓心理增加更多的疲累負擔！
彌月油飯禮盒，
不過是人情世故的小事，
根本就不重要，
更不用煩惱回禮時程超過滿月與否，
這些小事交給我們來為您分憂解勞，
請安住您的身心，
請全心守護您的身體與寶寶照料的大事喔！
第三代輝師傅，
為傳承阿公的手藝，
為精熟的量產而作設備採購的試作評估。
店小二要把這些好顧客，
交棒給第三代的輝師傅來照顧了！

清晨5：00，
廚務組，
第三代~~~
18歲的則O輝師傅、景O輝師傅、16歲的郁O輝師傅、15歲的礼O輝師傅、14歲的靖O輝師傅，
準時抵達店裡，
預計提早配置場地，
準備要開始料理~~~
一到場，
發見~~~
店裡竟然燈火通明？！
88歲的阿公輝師傅，
早已幫孫子們把今天(七夕)的作戰隊形，
場地配置完畢！！！
甚至連食材都整備就位好了！！！
店小二猜想，
阿公輝師傅應該半夜就起床了？！
這一年來，
88歲的阿公輝師傅，
吃盡了苦頭。
年初的膽囊炎微創手術引流、年中的切口疝氣手術...
讓硬漢般地阿公輝師傅，
這輩子第一次嚷著說他真的有點兒吃不消~~~
不料，
才剛復原，
阿公輝師傅又像是一尾活龍般地過動著了，
兒孫們心疼地屢罵不聽啊！
今天是七夕，
也是華人的情人節。
雖然輝記的客倌未必會需要祭拜七娘媽、床母，
因為有的客倌的兒孫都早已成年啦！
但遇到了年節應景，
祭祭自己的五臟廟總是會的。
一如往例，
七夕、除夕，
輝記總是會有一場硬仗要打！
店小二跟88歲的阿公輝師傅相約，
等他一百二十歲時，
再退休。
店小二扳扳手指，
88歲的輝師傅，
只剩下32次的七夕、32次的除夕，
這是他此生油飯職人魂一輩子的堅持與他服務過的客倌之間的因緣相會的僅存次數耶！
店小二，
很珍惜！
很珍惜！
很珍惜這些緣分~~~
謝謝您！
七夕，
情人節快樂！

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輝記專業米糕油飯 人生有五大喜事，
（洞房花燭夜；十月孕龍鳳；金榜題名時；他鄉遇故知；

6/23(五)~7/5(三)
油飯避避肉粽(3D油飯)的鋒頭而連休
7/6(四)正常供貨

6/22(週四)，
今天，
端午節。
十幾歲的孩子們在二十幾歲的姐姐們的帶領之下，
咬緊牙關，
總算撐到了今天。
有的炒料炒米炒到雙手長繭，
有的洗粽葉洗到直不起腰，
有的敲紅土鹹鴨蛋敲到懷疑人生，
有的綁肉粽被粽葉粽繩割到雙手傷痕累累，
有的爌肉粽爌到處處燙傷。
孫子們真心讚嘆，
阿公、阿嬤、嬸婆當年如何能只憑三人之力產出這麼多的肉粽啊？
輝師傅阿公說：昨天、今天，會有很多老主顧回來買，尤其是今天，因為大多數都是要拜拜用的！阿公要孫子們多備一些現場零售的大肉粽，滿足他們數十年來的老主顧的需求！
三個阿公阿嬤依然精神抖擻，
但四代十餘人的端午節戰鬥團隊已精疲力盡~~~
提醒您！
現場能開放零售的數量有限，
要買要快喔！

(第三代的輝師傅，有的孩子要叫店小二爸爸、有的孩子叫店小二姑丈、舅舅、叔叔...)
第三代的輝師傅跟店小二說：
把拔！我今天搞定了500顆肉粽的備料、炒料(炒米、炒香菇、燉滷肉、炒菜脯...)，
你看，我的手長繭了！好痛！
才16歲的孩子，
店小二覺得有點兒不捨，
但是，
店小二沒說話。
16歲的小輝師傅繼續說：把拔！姐姐說我炒料的品質很棒，你怎麼都沒說一些安慰或鼓勵或讚美我的話？
店小二想了一下，
說：你的繭要用放大鏡才看得到啊！還有，繭應該是不會痛才對吧？你去看看你阿公的手，那才叫作繭。
下一位，
14歲的小輝師傅就定位，
挑戰備料精熟訓練！
端午節後，
輝記會放個暑假，
大約10多天吧？
隨著88歲的阿公輝師傅的手藝，
已經一樣一樣地傳承到孫子們的手上後，
(肉粽、油飯、米糕、菜頭粿、飯糰、碗粿、年糕、發糕、芋粿...)
店小二在思考著，
要不要開始來進行週休四日了？
(目前是週休三日)
88歲的阿公輝師傅每每都說，
不要讓孫子們學這些啦！
太辛苦了，
要叫孫子們好好讀書，
長大以後當大官？
店小二總跟阿公輝師傅爭論著，
誰說學這些手藝就可以不用讀書啊？
我們要會讀書，
又要會手藝。
先讓孫子們傳承起來，
要不要做，
將來由孫子們自己作決定。
我沒說出口，
阿公輝師傅您都88歲了，
店小二擔心，
將來孫子們想學習時，
您不"想"教啊！
阿公輝師傅補上一句，
這些，
其實也都不用學！
當他們有賺錢的渴望(企圖心)的時候，
自然什麼都會！
自然什麼都會自己去學到會！
店小二想了想，
其實，
阿公輝師傅說的也是有道理！

老闆！
我想要訂油飯跟紅蛋去還願，
是要去跟媽祖還願。
我的孫女，
七個月早產，
明天滿月，
可是我的孫女現在在...加護病房...我...
顧客突然哽咽！落下了眼淚...
店小二慌了手腳，衝進廚房，趕忙抽一張很粗的廚房紙巾遞給顧客...
(心裡暗罵！是誰把面紙用完了卻沒補？)
顧客擦拭眼淚，
店小二故意先扯開話題，
想說先讓顧客冷靜一下。
店小二說，
妳要去拜拜還願，
那不用訂紅蛋喔！
只要油飯就可以了。
紅蛋的典故是在幫寶寶結一個好人緣用的，
拜拜是不需要拜紅蛋的喔！
還有，
妳拜完是要自己吃，
還是要留在廟裡跟人家結緣？
如果是要自己吃，
就不要訂太多！
訂太多，
吃不完的話，
放到不新鮮就浪費了！
顧客說，
我第一次當阿嬤，
什麼都不懂...所以...
我還要買一些些今天中午吃的~~~
店小二說，
沒問題，
就交給我們！
請放心！
我一邊打包東西，
一邊低聲繼續說，
妳別先擔心，
也不要先難過，
所有的安排，
都會是最好的安排。
能改變的，
我們要去拼命；
不能改變的，
我們要接受。
所以，
我們要用我們強大的意志力，
用最正面的能量，
努力來扭轉一切。
寶寶一定會平安的！
一定會的！
妳是阿嬤，
妳一定要更勇敢更堅強喔！
因為你的兒子(媳婦)的壓力(痛苦)一定會更大~~~
妳要堅強給他們看！
阿嬤點了點頭！
店小二刻意留下了這一篇文字，
希望已經盡得阿公手藝真傳的第三代的輝師傅們，
不要只是會賣肉粽、賣油飯、賣粿...
當顧客需要需要的時候，
我們也要能~~~

六、七年前，
自從店小二開始聚焦捐款主力支持勵馨的小腳ㄚ專案之後，
其他的捐款(創世、世界展望會、慈濟...)幾乎就都停掉了。
唯獨家扶的孩子，
因為是當年一開始創業就認養的，
所以~~~捨不得~~~
可後來，
家扶的孩子也換了好幾位，(達停止扶助門檻結案...)
慢慢地，
也就是例行的信用卡自動扣款捐款到麻痺無感了？
一直到最近收到了這一封信！
店小二感慨萬千，
就真的只是略盡綿薄！
可是，
這孩子，
懂得感恩的孩子，
為什麼就是會讓人感動到想要給她更多？
店小二真心希望輝師傅的孫子們(也就是第三代的輝師傅們)，
都能跟這位小姐姐一樣棒，
能用正確的態度，
感恩惜福的心，
幫自己的人生累積更多正面銘印、福德資糧。

哈哈哈！
因為我們的生意還不夠好啊！
謝謝您提醒我們喔！
等我們生意夠好的時候，
我們一定也會練習著用鼻孔來瞪顧客的...
其實，
我們不只是在賣油飯而已啦，
我們希望，
能用真心收買人心！
惟有能收買到夠多的人心，
才能累積到更多的正面銘印、福德資糧，
才能慢慢地一直賺一直賺...
一代一代都賺不完啊！
況且，
顧客是我們的衣食父母，
店家若不懂得感恩惜福尊重顧客？
甚至對顧客態度不好？
這頭腦這邏輯？
店小二真的是無法理解了？
萬一，
第一代、第二代輝師傅或店小二百年之後...
萬一，
第三代的兒孫們膽敢對您態度不好的話，
店小二再拜託您！
請務必教訓他直接讓他倒閉！
他們膽敢態度不好，
那意味著，
第三代的輝師傅、店小二，
根本沒有福氣沒有資格能擁有您這麼棒的顧客！
即便產品的口味依然不變？
但失去了尊重顧客的心？
產品就失去了靈魂！
那，
店小二請託您，
請一定要幫店小二教訓輝記不肖的子孫！
完全不用留情！
還有，
謝謝您一直以來對輝記的疼惜！
我們對您的態度會好，
另一個原因，
也因為您是值得我們疼惜的好顧客喔！
因為您這樣的好顧客，
店小二承諾一定會努力地傳承，
不只是輝師傅所有產品的風味與品質，
還包括正確的處事態度與價值觀！
❤三位輝師傅，現年加總260歲，，開放預購！歡迎加Line好友預訂！❤

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輝記專業米糕油飯 人生有五大喜事，
（洞房花燭夜；十月孕龍鳳；金榜題名時；他鄉遇故知；

您好！
今天有週末限定的肉粽和碗粿，
肉粽，
一個七十，
三個兩百！
碗粿，
一個四十，
三個一百。
還有，
招牌的油飯有四種口味喔！
有
香菇豬肉、
麻油雞肉、
紅麴桂圓、
芋香純素...
店小二跟孩子們說...
你們要勇敢地直視著顧客的眼睛，
用充滿熱忱的聲音大聲地叫賣出來！
甚至，
要設法把遠處的顧客用念力呼喚吸引過來！
如果你還不敢直視顧客的眼睛，
那表示你的氣勢不足，
自信還不夠。
我教你，
你可以先練習著看著顧客的眉心！
他會以為你是在看他的眼睛...
一定要讓他覺得你的眼睛看透到他的心裡...
顧客就會害怕地掏出錢來跟你買東西...
要勇敢一點，
要有自信！
要有笑容，
不要怕尷尬！
不要怕丟臉！
你不尷尬，
尷尬的就會是顧客！
好，
接下來，
開始練習+驗收！
喊錯的人，
直接在店門口做十下伏地挺身...
這不是體罰，
這是在為你們將來服兵役做準備...
接下來，
店小二自己、15歲的OO、14歲的OO、9歲的OO，
我們四個人就分別在店門口一直輪流地做起了伏地挺身...
做個不停？

真心 !
收買人心 !

初二~回娘家！

1/22(初一)~1/31(週二)，輝記春節休假10天！2/1(週三)供貨！店小二敬祝各位客倌闔家平安！健康！

從凌晨累到傍晚...
今天快收攤了，
也快虛脫了！
總像是有過動症而四處趴趴走的88歲的阿公(輝師傅)，
難得乖乖的一個人坐在店門口？
應該也累了？
店小二大叫：
孫子們快一點通通過來，
我抓到阿公(輝師傅)了，
我們一起來跟阿公(輝師傅)合照一張...
阿公(輝師傅)說：哩西勒號罷休營！
明天，
我們再戰一天！
只供應到中午11：00喔！

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輝記專業米糕油飯 人生有五大喜事，
（洞房花燭夜；十月孕龍鳳；金榜題名時；他鄉遇故知；

店小二想跟輝記客倌分享~~~
有機會的話，
再請提供給輝記當年的小小客倌評估喔 !
昨天，
店小二陪伴孩子參加教育部主辦的《青年教育與就業儲蓄帳戶方案》專題講座
方案一：《就業領航》
方案二：《體驗學習》
第一位上台分享的孩子是彰化高中畢業的學生，
目前就讀於國立成功大學。
高中時期貪玩的他，
沒有申請到符合自己理想志願的大學。
他選擇參加教育部的方案一：《就業領航》方案。
方案一：《就業領航》方案，
是政府鼓勵孩子們，
高中畢業，
不一定要急著繼續升學大學。
建議孩子們，
如果一直都沒有開始好好體驗過自己的人生？
(如果唯一的人生體驗只是埋頭苦讀拼命補習？)
如果都還沒有確立自己的人生志趣？
與其盲目地為了升學而升學？
與其日後怨嘆自己學非所用？
與其出社會才開始從頭來過？
那，
何不放慢腳步，
按下求學的暫停鍵。
先去體驗看看，
職場上正職從業人員的真實人生體驗(這可不只是一般工讀生的經歷)？
在真實的體驗過後，
更具體的明白到自己的匱乏？
更精準地定位出自己的志趣？
更飢渴地想滿足求知的慾望？
在成就求學的動機後，
再來回流大學，
再來選擇自己真心想要就讀的科系，
才能更踏實地、不浪擲青春地完成自己的大學學程。
在高中(職)應屆畢業生提出申請且媒合成功後，
在正職職場體驗的二~三年的期間，
除了會有正職的收入之外，
政府每個月還會存入10,000元到個人的儲蓄專戶(教育部5000元/月、勞動部5000元/月，三年最多36萬元，滿期才可從專戶一次提領)。
異地跨域就業還會有交通、租屋的津貼。
在職場體驗的期間，
在一定的條件限制之下(必須是無正式學籍的進修管道...)，
仍然可以繼續進修。
兵役的延役也會有相關配套。
在二~三年職場體驗結束之後，
想回流大學時。
連申請入學大學都會有更便捷、更優勢、更多元的配套入學、選系管道。
這個政策的立意與相關的配套條件真的是太棒了！
但唯一要克服的，
就是家長跟孩子們，
我們願不願意慢下來？
在自己真實體驗過後(不只是幻想空想)，
在深層覺察過自己後，
在釐清自己的真心想望之後，
再堅定地往人生的下一步邁進。
其實，
慢慢來，
真的會比較快。
這位彰化高中畢業的孩子，
我們聽著他娓娓道來他的職場體驗，
因著高中學程期間的一無是處(貪玩？書沒讀好又沒有一技之長？)的自卑？(求職體驗的職場同事多是技職大專院校畢業以上？要不有技能？要不有學歷？)
讓他在一進入職場的體驗後便決定開始比別人付出更多地拼命衝刺，
主動超時加班學習...
不只是在產線上的技能精進，
他還為了跨部門專長的跨域學習，
自告奮勇承接了廠拍任務企畫的一切布置、動線規劃、產品行銷...更在兩天內幫工廠創造了七百餘萬元的營收...
甚至還硬著頭皮，
勇敢承擔其他部門的製圖設計業務，
只會了讓自己再多學習到更多的技能...
全力拚搏的態度、主動要求承擔勇氣、努力學習的精神...
這些，
都讓公司的高管看見了...
在短短三年的《就業領航》期間內，
在小有規模的公司中，
竟然從基層作業員、組長、代理課長，
一路拚到了中堅幹部的課長職務，
不計算每個月政府幫他存入專戶的，
光他自己的正職收入都遠遠超出一般同事也遠高於市場行情了。
但是，
三年期滿，
他還是因為更明白、更覺察到自己的匱乏而抉擇回流大學進修他真正想學習的知識。
更難能可貴的是，
這家公司的董事長，
並沒有因為這一個好不容易栽培出來的人才，
為了想留為己用而捨不得放人。
這位同是成大畢業的董事長，
反而積極鼓勵這個孩子申請他自己的母校成大就讀，
那是一種疼惜提攜成就後進的大器取捨。
天，
助自助者！
人，
助自助者！
或許，
在另外一個平行時空~~~
以當今大學的錄取率，
這孩子當然可以很輕鬆地隨便選一所大學，
可以躺平混過那四年，
或在順便背上一筆至少四十萬元的助學貸款後，
買到一張文憑？
​但是，
大學混畢業的他，
一個高不成低不就的大學畢業生？
會因為覺察到自己的匱乏而願意蹲下來低頭在工廠流汗拼命嗎？
我們不知道？
一個沒有充分的人生體驗就去就讀大學的大學生，
在大學課堂間，
會不會因為科系並非自己真心想望的志趣？
或意興闌珊？
或翹課？
或打瞌睡？
或划手機？
他會珍惜講師在教授的是不是他真心想學習的知識嗎？
我們真的不知道？
但是，
這位上台分享的孩子，
他勇敢地選擇了一條跟同學完全不一樣的道路。
其實，
在人生有一定的閱歷的我們都心知肚明，
這個孩子的人生進度完全沒有落後！
他，
超前部署了。
選擇，比努力更重要？
謀定而後動終將後發而先至！
不是嗎？
方案二：《體驗學習》(待續~~~)

10/8(週六)早上出發，
10/29(週六)夜晚回到了家。
現年14歲、15歲、16歲的第三代輝師傅們的22天之旅，
在店小二跟孩子們馬麻的提心吊膽故作鎮定中，
歷盡千辛萬苦地達成了 !
孩子們返家後的隔天一大早...
孩子們的馬麻跟店小二說，
孩子們累壞了...
讓他們睡晚一點...
打從出發前，
孩子們的母親就一直擔心著...
店小二安慰她(其實也是在安慰著自己)：
萬一孩子們此行不小心發生了意外，
萬一就這樣離開了我們。
那，
我們應該換個角度想，
孩子們是在勇敢追求他們自己此生的想望的過程中離開的...
而不是一輩子畏懼、退縮、不敢跨出家門...
幾年前，
在輝記店前的十字路口，
深夜飆車的中輟生，
被吸毒酒駕汽車駕駛惡意追撞重傷送醫身亡後...
那位腦部重創倒在路口哀號的少年，
那聲音那影像令店小二迄今仍印象深刻。
意外，
即便是在家門口，
即便是在店門口都有可能發生...
店小二思索著...
是時候了...
孩子們將離家越來越久...
將離家越來越遠...
但是，
店小二寫這篇文章其實是要提醒輝記客倌 !
明天，
11月5日星期六早上8：00起，
輝記第三代輝師傅們，
他們自己創設的事業~招牌，
在因為老闆兼師傅兼雜工的他們的而休息三週之後，
在顧客一直詢問撲空買不到的三週之後，
終於又要恢復營業囉 !
(但還是請輝記客倌們注意 ! 還是一樣，仍然只有週末限定...都還在讀書哩...)