What are the opening hours?

Monday 10:00 - 17:00 Wednesday 09:00 - 22:00 Thursday 09:00 - 22:00 Friday 10:00 - 17:00 Saturday 09:00 - 22:00 Sunday 09:00 - 17:00

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丹調．Simple Dan

Name: 丹調．Simple Dan
Address: 西區雙龍里模範街13巷五號, Taichung, 40350, TW
Telephone: 0423026883
Price range: $$
Rating: 5

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Simple Dan（丹調）成立於2014年11月．
主打餐點：小鐵鍋嫩蛋系列＋帕尼尼系列＋手工甜點＋特調飲品．

　　Daniel最大的夢想，就是可以擁有一間屬於自己的早午餐店，提供給客人舒服溫暖又溫馨的環境，讓你即便外出吃早餐，也有置身於家中的舒適感．

　　不過，Daniel其實並不是餐飲科系出身，會熱衷於此，完全是因為大學時誤打誤撞進入了知名美式餐廳工作，當時擔任的職位是外場bartender，也因此開始對調酒和飲料產生了極大興趣，從原本制式化的調配過程，開始針對不同需求，衍伸出客製化的服務．

　　他把這樣的精神也帶進了Simple Dan（丹調），來用餐的客人不難發現，我們所有的飲料，包含咖啡，果汁，紅茶等等，甚至是配菜中的炸物和沙拉，全部都是用酒杯盛裝，就是希望可以呈現出和一般早午餐店不同的感覺，帶入了一些些調酒的巧思．

　　你說，學調酒和飲料又和早午餐有什麼關係呢？Dan