後引日本料理
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成立於日治時期,原為日本人經營,後傳承給台灣人。 台灣第一代經營者_蔡墩到現在已接近七十年,但日本人非常堅持「後引」兩字原為日本人所取,所以若從日治時代開始至今應有八十有年。
以前是以黑輪、飯類、生魚片等,簡單日本料理為主,演變至今,保有以前風味且開發了許多創意料理。
27/12/2022
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Category
Telephone
Website
Address
中區台灣大道一段81巷8號
Taichung
40046
Opening Hours
Tuesday | 11:30 - 21:00 |
Wednesday | 11:30 - 21:00 |
Thursday | 11:30 - 21:00 |
Friday | 11:30 - 21:00 |
Saturday | 11:30 - 21:00 |
Sunday | 11:30 - 21:00 |
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