山東餃子牛肉麵館

很棒的餐廳！

快來市民廣場走走支持許愿的攤位～
司康跟貝果都非常推薦喔！

倒數兩天！🥰

「我在這裡！」我入圍ⒼⒹⒼ ​ ⒶⓌⒶⓇⒹⓈ 最佳人氣獎 PEOPLE'S FAVOURITE！請投我一票！ 在台灣，想找各種級別的美味餐廳，坊間媒體與各種指南隨手可得；但如果你想要尋找的是採用有機友善食材、料理手法健康美味的綠色餐廳，可能就沒那麼容易了！ 綠色餐飲指南 Green Dining Guide（GDG） 正視到這項需求，並且有...

這就是我們在熬湯頭的冬瓜。

台中公益路山東餃子館的胡老板：妳的冬瓜，我做湯頭，包入蝦餃，已經賣到全台灣的 醫生 群組裏，很受歡迎的。南到恆春，北到宜蘭，東到花蓮台東，西到雲林！

胡老板不只用心的用生態廚師的角色將友善環境、有機農產品推廣出去，更實際購買這些好食材用在自家的店裡！有感謝！我們真的有需要！朋友們有空去嚐嚐吧！

台中市西區公益路山東餃子館
https://www.facebook.com/profile.php?id=100063674996946

本店榮獲2023台北國際牛肉麵節 清燉組 銅牌獎🥉

限動活動開跑🏃🏼

10/23-11/5

來店內點清燉牛肉麵第二碗半價❤️

謝謝台北市牛肉麵交流發展協會粉絲團

業餘選手的作品欣賞

有機，服務的對象是人類；
友善，照顧的則是眾生。共生以後是共享，這就是永續的起點。
生活化，是我們公司的經營理念；深究飲食文化對人的影響，更是養生保健的首要課題。

謝謝幫忙投票的朋友們的支持💖💖💖

#綠餐裡的日常味道
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⠀⋯ ⊱ 山東餃子牛肉麵館 ⊰ ⋯
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
經營了26年的老店，搬家囉 ✨
新址就在本店隔壁 ⟿ 台中市西區公益路94號。
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「最想要的生活方式，是結合農場與餐廳的生活模式，一口一口把台灣的好環境吃回來。」是主理人胡立國堅持遵循著永續循環農業的經營理念！
⠀⠀
✓ 店裡食材挑選不含糊，料理常用的蔬菜大部分來自有機、友善農場的食材。
⠀⠀
從食材到餐桌的三餐製備，友善環境的食材從餃子餡開始，是來自埔里小農的 #友善生態高麗菜；小米粥的食材是來自於 #花蓮光復部落阿美族公主；米飯來自斗南農會的 #循環經濟友善種植生態米；豆腐豆干來自 #田野勤學光鏡哥。
⠀⠀
未來，他將一步步地往台灣永續食材的方向前進，逐步替換。他承諾，這是他前進的動力和目標！
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☖ 古方密傳燉湯 ☖
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➊ 古早味人蔘雞湯
秉持著「醫食同源」的理念，遵循節氣的律動而烹調的四季養身飲品，適合需要更多免疫系統戰鬥力的你 დ

۵ 真空包可宅配
⠀⠀

#台中綠色餐廳 #台中綠園道勤美誠品周邊美食 #綠色餐飲指南 #屬於台灣這片土地的味道與能量

綠色餐飲宣言，一直是我們在做餐飲服務的核心價值觀。26年前，在公益路上從一間家庭式料理開始，接受顧客的推薦，提供「爵士音樂」「瓷器餐具」「中醫養生餐點」「友善耕種食材」…等。
我們需要您來店裏《用餐》，關注我們在餐飲服務的各種改善與堅持。

⌘ 2022第二屆 綠色餐飲年會暨頒獎典禮 ⌘
『綠色餐飲獎項得主｜消費者最愛餐廳獎，邀請你來決定！』
　　⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⚠ 由於facebook異常，導致中區貼文消失，因此中區新開投票貼文，造成各位綠餐粉絲的不便，敬請見諒！
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#消費者最愛餐廳獎 #投票開跑🏃
#將選出四名得獎餐廳 #北中南東各一名
▍投票規則
1. 留言「我最愛的綠食宣言店家是 @餐廳名稱 @餐廳名稱 @餐廳名稱」
2. 一則留言可以tag三家最愛的餐廳，tag超過三家者，第四間餐廳起不計入票數。
3. 每個帳號限留言一次，重複留言則以第一則留言內容為準。
4. 本篇貼文限中區餐廳（苗栗、台中、彰化、南投、雲林），tag他區餐廳亦不計入票數。
▍時間：即日起～2022.08.08 23:59 逾時不計入票數
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全台綠色餐廳名單：https://greenmedia.pse.is/46hanm
【中區篇】苗栗、台中、彰化、南投、雲林
　　⠀⠀⠀⠀⠀⠀
—— 中區餐廳名單 ——
94友善小鋪
穿龍老屋豆腐坊
心雕居

施雜貨
菜市場 Tsai Chi Ya
禾豐田食
花毛 かき氷喫茶
TU PANG 地坊餐廳
樹合苑
友膳廚房 Whole Food Days
V Di JA 餐廳
許愿
寧菠小館
Enrich restaurant & café
膳馨民間創作料理
#馨苑小料理
繆特咖啡 Artmunicate Space + Cafe'
旬蜜法式甜點 La Saison Patisserie Formosa
山東餃子牛肉麵館
Bocca Bom 波島餐酒
於悅 Brunch in HAPPY
上下游基地
慕時 食飲空間
香荷豆腐
#日作豆腐工房

#農食憶
三時之聚-彰化武德殿
FaFa食舖
Sucré Salé 甜甜鹹鹹工作室

一碗食舖 Vegan Bowl
沒有豆花 -原雙女號
貓居蔬食
Sky Lounge 雲月舫 (雲品溫泉酒店日月潭)

#老宅咖啡
飛雀餐桌行動 Future Dining Table
‗‗‗‗‗
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今年綠色餐飲指南導入了葉級制度，在綠色餐飲獎項的評選上更加嚴謹；然而餐廳很難處處符合評選的指標，但每一家餐廳都有其優秀之處，難免有遺珠之憾。因此本屆設立了「消費者最愛餐廳」獎項，交給最直接面對餐廳的消費者們來決定！
　　⠀⠀⠀⠀⠀⠀
無論是餐點美味、環境清潔、服務態度、永續理念，甚至主廚很帥很美，都可以是你喜愛的理由 😉 為你心中最愛的「綠食宣言店家」投下一票吧～
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【其他地區餐廳投票】
北區：https://greenmedia.pse.is/4aluy4
東區：https://greenmedia.pse.is/4c9u36
南區：https://greenmedia.pse.is/4c74ej
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‗‗‗‗‗
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✦ 2022第二屆 綠色餐飲頒獎典禮，15大獎入圍名單將陸續公開！
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此次年會暨頒獎典禮採邀請制，另因場地空間有限，主辦單位將進行報名資料的整合盤點，於8/5(五)統一寄發正式電子邀請函給報名成功者。再次感謝您的體諒配合 : )
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報名連結｜ https://reurl.cc/YvMpkx
⠀⠀
典禮時間｜ 2022.8.19 (五) 13:30～19:30
典禮地點｜ 誠品信義店6F 展演廳（台北市信義區松高路11號6F）
　　⠀⠀⠀⠀⠀⠀
主辦單位｜ 台北市文化探索協會、綠色餐飲指南
輔導單位｜ 行政院農業委員會農糧署
合作單位｜ 台灣全球商貿運籌發展協會、里仁事業股份有限公司、食力foodNEXT、財團法人農業科技研究院、 財團法人台北市瑠公農業產銷基金會、勤美學 CMP Village、銀色大門、Green Media 綠媒體

請朋友們幫小店留言「我最愛的綠色宣言店家是 山東餃子牛肉麵館」🙏🏼🙏🏼🙏🏼
山東正在使用台灣在地友善耕種小農的綠色食材：高麗菜、斗南農會白米、花蓮的小米、蔥、薑、小黃瓜、紅白蘿蔔、馬鈴薯、洲南海鹽，台灣溫體豬肉，放山雞等友善食材，烹調料理您喜歡的餐點。
讓我們一起，一口一口把台灣的好環境吃回來。

⌘ 2022第二屆 綠色餐飲年會暨頒獎典禮 ⌘
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1. 留言「我最愛的綠食宣言店家是 @餐廳名稱 @餐廳名稱 @餐廳名稱」
2. 一則留言可以tag三家最愛的餐廳，tag超過三家者，第四間餐廳起不計入票數。
3. 每個帳號限留言一次，重複留言則以第一則留言內容為準。
4. 本篇貼文限中區餐廳（苗栗、台中、彰化、南投、雲林），tag他區餐廳亦不計入票數。
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【中區篇】苗栗、台中、彰化、南投、雲林
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—— 中區餐廳名單 ——
94友善小鋪
穿龍老屋豆腐坊
心雕居

施雜貨
菜市場 Tsai Chi Ya
禾豐田食
花毛 かき氷喫茶
TU PANG 地坊餐廳
樹合苑
友膳廚房 Whole Food Days
V Di JA 餐廳
許愿
寧菠小館
Enrich restaurant & café
膳馨民間創作料理
#馨苑小料理
繆特咖啡 Artmunicate Space + Cafe'
旬蜜法式甜點 La Saison Patisserie Formosa
山東餃子牛肉麵館
Bocca Bom 波島餐酒
於悅 Brunch in HAPPY
上下游基地
慕時 食飲空間
香荷豆腐
#日作豆腐工房

#農食憶
三時之聚-彰化武德殿
FaFa食舖
Sucré Salé 甜甜鹹鹹工作室

一碗食舖 Vegan Bowl
沒有豆花 -原雙女號
貓居蔬食
Sky Lounge 雲月舫 (雲品溫泉酒店日月潭)

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今年綠色餐飲指南導入了葉級制度，在綠色餐飲獎項的評選上更加嚴謹；然而餐廳很難處處符合評選的指標，但每一家餐廳都有其優秀之處，難免有遺珠之憾。因此本屆設立了「消費者最愛餐廳」獎項，交給最直接面對餐廳的消費者們來決定！
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北區：https://greenmedia.pse.is/4aluy4
東區：https://greenmedia.pse.is/4c9u36
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報名連結｜ https://reurl.cc/YvMpkx
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典禮時間｜ 2022.8.19 (五) 13:30～19:30
典禮地點｜ 誠品信義店6F 展演廳（台北市信義區松高路11號6F）
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主辦單位｜ 台北市文化探索協會、綠色餐飲指南
輔導單位｜ 行政院農業委員會農糧署
合作單位｜ 台灣全球商貿運籌發展協會、里仁事業股份有限公司、食力foodNEXT、財團法人農業科技研究院、 財團法人台北市瑠公農業產銷基金會、勤美學 CMP Village、銀色大門、Green Media 綠媒體

2016孫少英老師親到本店現場的畫作
—舊址的煮麵台場景
延續原本的精神在新址繼續努力💪🏼

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山東Instagram 上線囉
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歡迎追蹤分享👍🏻👍🏻👍🏻

山東餃子牛肉麵館 updated their business hours.

山東餃子牛肉麵館 updated their address.

用餐空間，實證「魯班先師」的建築智慧，播放的音樂質感跨領域交流，學習跟著節氣律動做菜，享受來自大自然恩賜的喜悅。
吃三餐，有必要這樣子嗎？

位於
台中市西區公益路96號/
山東餃子牛肉麵館
經營了26年，今天搬遷到隔壁/
公益路94號。
老闆的理念：「一口一口把台灣的好環境吃回來！」

所以選擇把老店
重新裝潢。
為了提供更好的服務，增加電梯，每層樓都提供點餐服務及安裝知名品牌的空氣清淨機，讓用餐過程可以更輕鬆享受美食！

歡迎光臨