茉芮 Amour 料理

龍系為了暱

2/13 臨時加開晚餐場次
沒約到的 想約的
您的心聲都聽到了
連3天中式料理
初四換換口味來吃法式料理

龍年龍騰虎躍
茉芮喜迎新春
初四貴客臨門
開心柴富滿滿

新年快樂～
2月13日初四有營業喔～

新年快樂～龍年好運龍龍來

2月14日情人節
茉芮為您與情人提供一個美好的夜
限量20席 敬請提前預約
情人節菜單如下

3月主廚至法國
2、3月營業日調整時間
請參考公休表，謝謝

☎️04-23191440
台中西區精誠九街29號

https://inline.app/booking/-N7TcuFiKzFax39MTfYS:inline-live-2/-N7Tcuy9tbuuYLxHP5rm

Jean Louis Chavy
Puligny Montrachet 餐酒會

Puligny Montrachet 村莊內的Chavy 家族為老牌釀酒世家，具有相當的代表性，葡萄酒大師 Sarah Marsh MW 則認為Alain Chavy做的酒較為清爽，鹹度較尖銳，Jean Louis Chavy則是華麗酒風，溫柔的鹹度，此為Jean Louis Chavy經典手法。
開春第一場餐酒會就來探索Jean Louis Chavy的華麗Puligny Montrachet, 酒款從2016年一路垂直品飲17‘、18’、19‘ 、20’，村莊級到稀有地塊一級園Clavoillon，橫跨2代父子釀酒師的作品，並以19’及18‘ Folatieres 一級園來做年份特徵比較。
品飲酒款如下：

2020 Puligny Montrachet
2019 Clavoillon 1er
2019 Folatieres 1er
2018 Folatieres 1er
2017 Perrieres 1er
2016 Champs gains 1er
?加碼盲飲酒款？

時間：2/25 （日）18:00
費用：4500元/位（含餐酒及10%服務費）
限量16席

PS. 當日餐點以海鮮為主，如有食物禁忌請提前告知

2月14日情人節
茉芮為您與情人提供一個美好的夜
限量20席 敬請提前預約

☎️04-23191440
台中西區精誠九街29號

茉芮 Amour 料理 以時令、當地及優質食材創作出具健康、時尚及美味的手作料理，全程手做?

2月和3月營業日
主廚至法國3月營業日調整

可以至in-line系統預約
或致電04-23191140

https://inline.app/booking/-N7TcuFiKzFax39MTfYS:inline-live-2/-N7Tcuy9tbuuYLxHP5rm

地址：台中市西區精誠九街29號

辦年貨囉！
喝好酒過好年

茉芮推出多項紅白酒讓大家挑選年節慶祝酒
過年喝勃根地 龍年財寶滿地
Derey Freres 紅白酒1180元起
Odoul Coquard 紅酒 1780元起
Jean Louis Chavy 白酒 1080元起
Coffient Duvernay 白酒 1080元起
龍年喝紅酒 紅運龍龍來
龍年喝白酒 壞事龍白掰

訂購詢問請洽茉芮門市或粉專私訊
台中市區滿6000元即可配送到府

未成年人請勿飲酒

新年即將到來
2月營業時間調整公告

2/6-7-8 正常營業
2/9-10-11-12-13放年假
2/14 情人節正常營業

感謝大家支持茉芮
不論茉芮還是大家
都能在龍年「龍眾賀」

客人傳照片跟我說
來我們家買酒
不用搭飛機即享香港免稅價
店內價格跟香港售價相同

12月24、25、26日霧峰茉莫快閃，也有小拍賣會
可以至霧峰走走喔


台中市霧峰區民生路156-11號
04-23301441

12/23（六）還是陪你們過聖誕節

人力因素原定今年不做聖誕晚餐
坳不過大家的要求
正好小幫手也可以來助陣
所以 12/23 晚餐特別開放16個名額用餐
一起過聖誕節吧

各位支持我們的朋友們
InLine系統預約現在只能8位
比較大組的客人如果不想付訂金，要想取消，請麻煩幫我們在系統上直接做取消，
可以其他客人提早做預約，
您的一個動作，幫我們許多，只有接受8位，如果您不來，一定要記得提前取消，感謝🙏

若在系統上已經滿了，可以打電話至
04-23191440
詢問，我們會立即撥打電話給未付訂金的客人。
茉芮感謝您

11月份的週六日晚餐仍供應套餐
感謝小助手幫忙
11月18-19-25-26日
晚餐都可以預約用餐噢！

04-23191440
台中市西區精誠九街29號

#台中市美食
#台中法餐
#勃根地紅酒
#葡萄酒愛好
#好吃餐廳
#精誠商圈美食

因人手不足
11月起只提供單點菜單服務（不固定單點菜單）
每天最多只接待8人用餐

營業時間調整為：
14:00-18:00只提供酒水和簡單搭酒服務
18:00後提供餐點

用餐或喝下午酒請一天前預約
粉絲專頁或電話洽詢預約
12月起將暫停使用inline系統

（5-8人即可包場）包場者可選擇套餐行式出餐，菜單內容將依客人需求設計
，包場活動可提前至電溝通，現場亦有餐酒搭配

水資 : 僅提供瓶裝水單瓶NTD120
開瓶費：自帶酒酌收每瓶500元清潔費

茉芮料理
台中市西區精誠九街29號
☎️04-23191440

為了11/4-5二日Guy Amiot酒莊餐酒會
莊主特別準備了私藏酒分享給來賓
Chassagne Montrachet ???

餐酒會名額少量釋出
想參加的朋友快點跟我們聯絡噢
Domaine Guy Amiot 餐酒會

Ici c’est le Paradis
年度返鄉行程起飛
10/17- 11/1 主廚飛去勃根地拜訪酒莊及探索美食
這段期間 如需連絡餐廳時
請以粉專私訊留言尋問
但因時差關係 回覆會較慢
敬請見諒

11/2-6 餐廳舉辦莊主來台活動
不再接待外賓
11/7起 我們將以預約用餐、無菜單料理制
沒事先預約則不提供餐點
現場只有酒水服務
一人廚房下
也只能以有限的方式提供更完善的服務

Ici c’est Paradis 這裡是天堂美景
歡迎來勃根地走走ㄧ探美景

緩緩 濳伏 靜默

12年間歷經百般勵鍊
看了人來人往
聽了千言萬語
道不盡 心中的滋味
現在的沈澱靜思
調整未來的步伐

11月起
茉芮的營業模式將調整為
不定休 提前預約用餐
8人即包場
菜色內容 就依當天主廚想做什麼就出什麼菜
或是客人事先指定食材、菜單或預算
主廚按著大夥的想法 創作一番
沒有外場服務人員 也就不收服務費
更新酒單 品項更多元

預約用餐請提前3-5天聯絡茉芮
下午想來喝杯酒的朋友 也請提前預約
一人廚房下 老闆兼外場
請別再用Fine dinning 來看待
換個角度看
走進朋友的家 串串門子
喝咖啡喝杯酒
主人家準備著晚餐
香噴噴的氣味流竄在空間
食什麼？ 端上桌才知道
這是主廚與闆娘想給客人的美味
別忘了主廚可是跟過潮菜大師
混過上海本幫
往來法國鄉間

當然 下午就能來喝酒
晚餐要吃晚一點
都是歡迎
現在的茉芮
不會拘膩在法餐或是中餐
讓主廚無題發展
也讓主廚有更多時間來舉辦酒類聚會
許多朋友提到 咱們進口的酒莊都沒能喝齊
那未來我們就找時間一起喝過一遍

茉芮 茉莫 二家店
不是關門 而是沈澱
用更緩慢的速度呼吸靜心

年度盛事又到來囉
2023 GUY AMIOT 莊主來台餐酒會

滿12年了
缺工下⋯有天主廚和我說他心力憔悴，他累的也想休息了⋯
主廚12年來一大早去市場買菜，員工缺什麼想吃什麼，也都自己奔波去採買，每天忙碌至半夜，回家後還要處理法國酒莊的事務，想找到向心力強的廚房助手很難⋯
剛看到米其林也缺工，難怪我們這種小店也找不到人員，訓練的員工最後都想往台北米其林店走⋯
茉芮不得已做出營業時間調整

茉芮於10月1日至10月20日只接受每天8位客人預約
公休每星期二、三、四日
10月21日至11月2日每年的法國進修排程，11月4、5日品酒會後，茉芮進入至休息期。

11月品酒會後至明年4月底
茉芮營業方向改變
星期一、五、六、日下午3點營業至9點半，提供飲酒和簡單食物，
如有用餐只接受10天前6-8位客人預訂無菜單料理
偶爾特別的節日，只要找到助手還是會為您們服務
11🈷️即關閉in line系，可以私訊fb或來電預約

11月7日後營業規定詳情會於10月底公布

感謝12年來大家的支持愛護
讓主廚調整半年的步伐後
找到團隊再出發
謝謝～

茉芮
☎️04-23191440
台中市西區精誠九街29號

Mark Thomas 奧地利手工酒杯已到貨囉
這次有3種酒杯款式
2130 勃根地杯
2120 紅酒通用杯（可用於非黑皮諾系列酒款）
2140 香檳杯

每組2入一盒，2入價格2600元

11月4號、5號如期在茉芮餐廳舉辦
Guy Amiot 台中餐酒會

餐酒會被迫改變場地
情緒低落到極點
一ㄧ通知客人後
得到的回覆又讓我們燃起鬥志
許多老客人聽到不在自家餐廳舉辦
興趣缺缺
更多的回饋是希望
我們能努力實現原定方案
這些回饋 給我們有勇氣拚下去
把以前的老班底跟朋友問一輪
感謝他們情義相挺
願意幫助我們完成餐會
所以
11月4號、5號如期在茉芮餐廳舉辦
Guy Amiot台中餐酒會

活動時間：
11月4號（六）
午宴場12:00
晚餐場 18:00
11月5號 （日）
午宴場 12:00

活動地點：

品飲酒款及活動費用近日公佈

我們也會在陸續通知先前報名客人
感謝大家

營業時間調整

廚房人力缺乏下
10月起
茉芮將調整營業時間
每週二三四公休
每餐次只接待8位客人
未來只有主廚一人煮飯
有請各位多多見諒了
出餐速度可能會略慢一些

另外
原先規劃的11月釀酒師來台餐酒會
也將調整活動內容
移師其他餐廳舉辦
待活動內容調整後
在陸續通知大家
並公佈於粉絲專頁
請原諒我們的人手不足
釀酒師還是按行程來台
只是活動內容及地點會做改變
謝謝🙏

8月22日情人節
茉芮為情人營業♥️

Amour 小禮物-百香果馬卡龍

七夕情人節當天限定
8/22 七夕情人節當天預訂用餐
即贈每位百香果馬卡龍一顆
祝情人們情人節快樂

8/22 七夕情人節限定

七夕情人節預訂用餐
即贈每位情人 Amour粉紅馬卡龍
祝福情人們沉浸在甜蜜愛情中

8月新菜單

*手工麵包
*日本生蠔.海石花凍
*鮭魚卵.干貝.玉米.蛋
*軟殼蟹.佛手瓜
*雲林鰻魚.酪梨
*海魚.菱角
*主餐選一：鴨胸、伊比利豬、美牛
*文蛤翅湯燉飯
*當季甜點
*飲品
*茶點

☎️04-23191440

https://inline.app/booking/-N7TcuFiKzFax39MTfYS:inline-live-2/-N7Tcuy9tbuuYLxHP5rm

#情人節
#法餐
#西餐
#西區

9/2 香檳午餐 @茉芮

請不到香檳區的William 來台中
只好請新加坡的William代打
6月底到庫的香檳也靜置一個月了
是該開瓶來試飲
適逢William來台中洽公
拉他來做場假日香檳午餐會

9/2(六）12:00 茉芮餐廳
品飲酒莊： William Saintot &
George Remy

William Saintot 位在Cote de Blanc
以Chardonnay 為主，硬脆有勁

George Remy 位在Pinot noir 為主的Bouzy
圓潤飽滿還帶著個人風格

這2家正好是2種風格對比
一剛一柔
一個以Chardonnay 為主
一個以Pinot Noir為主

品飲酒單:
William Saintot
1) Blanc de Blnac
2) Prestige
3) Millesime 2015
4) Rose de saignee Quevri
5) Tortelue 16M ( 限定版本)

George Remy
1) Les 4 Terroirs No. 19 Premier cru
2) Les Vaudayants Rose
3) Coteaux Champenois Bouzy Rouge 2019

活動費用：4580元 /位 （餐+酒）

週末的下午 是該來點泡泡



開車不喝酒喝酒不開車
未滿18歲請勿飲酒

11月5日Guy Amiot 來台餐酒會加碼活動

11/3-4 2天3場活動已額滿
剛跟莊主協調後
加碼增開11/5（日）午餐一場
先喊先贏！
搶在莊主離台前加開一場
活動完後就要搭高鐵趕飛機囉

11 月活動搶先預告
Domaine Guy Amiot 莊主年度訪台活動

今年因為時間緊迫
餐酒活動都在台中茉芮舉辦
11/3 （五）晚宴
11/4（六） 午餐、晚宴
共3場Guy Amiot 餐酒會
現在報名名額已過半
要的朋友 快快舉手吧

如果3場都爆滿的話
在跟莊主坳坳看加開一場