佐賀野仁 ／日本和牛極緻燒肉放題
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佐賀野仁 日法極品燒肉 Japan & French Cuisine
「佐賀野仁」除了地表最強食材「頂級A5和牛」之外，餐點提供主廚米其林等級，特製法式分子料理前菜，主廚將日法料理手法融入到前菜、法式沙拉以及頂級海鮮湯品中，最大限度改變食材原本樣貌並層層堆疊食材美味的法式分子料理手法，再以各式頂級食材進行點綴，例如;「頂級黑松露」、頂級「魚子醬」、頂級「鵝肝醬」、海底「鵝肝」的「鮟鱇魚乾」，搭配新鮮當季食材以及宇宙最強食材「90天乾式熟成肋眼」進行製作。
套餐提供肉品除了全台最頂級日本A5和牛之外，還供應獨步全台燒肉餐廳最頂級「90天 乾式熟成PRIME級肋眼」，「佐賀野仁」打造全台獨一無二「肉品乾式熟成室」，頂級美國PERIME級肋眼，經過90天完美乾式熟成，只為了鎖住並濃縮肉品無上風味，「90天 乾式熟成」將PRIME級肋眼美味精華濃縮在濃縮，炙燒之後香氣撲鼻，肉品表面在高溫中形成薄薄一曾有如糖衣的「梅納反應」，讓肉汁與鮮味能封鎖在褐色外衣之內，鮮味與酥脆在口中產生難以忘懷的美好回憶。
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Category
Telephone
Website
Address
龍富路四段583號
Taichung
408
Opening Hours
| Monday | 11:30 - 15:00 |
| 17:30 - 22:30 | |
| Tuesday | 11:30 - 15:00 |
| 17:30 - 22:30 | |
| Wednesday | 11:30 - 15:00 |
| 17:30 - 22:30 | |
| Thursday | 11:30 - 15:00 |
| 17:30 - 22:30 | |
| Friday | 11:30 - 15:00 |
| 17:30 - 22:30 | |
| Saturday | 11:30 - 15:30 |
| 17:30 - 22:30 | |
| Sunday | 11:30 - 15:30 |
| 17:30 - 22:30 |
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