月波

｜9月份店休日期｜
4(一)18(一)
•15:00-23:00(五六-24:00)
•無訂位服務
•內用每人必點一杯飲品
•如遇候位限時2小時
•甜點飲料提供外帶

｜脆皮軟心。熔岩布朗尼｜

因應颱風警報
7/27(四)店休一天

｜畢業恭喜。心想事成｜
•8月份店休日期8/9(三) 8/30(三)
•15:00-23:00(五六-24:00)
•無訂位服務
•甜點飲料提供外帶
•如遇候位限時2小時

｜晶瑩剔透｜
季節限定的荔枝生乳酪

｜7月份店休日期｜
13(四) 27(四)31(一)
•15:00-23:00(五六-24:00)
•無訂位服務
•甜點飲料提供外帶
•如遇候位限時2小時

｜夥伴招募｜
即將來到的畢業季，月波最給力的兼職夥伴將要邁向人生的下一個里程，我們預計迎接1-2名正職夥伴的加入，喜歡月波的朋友們歡迎踴躍寄送履歷。
/招募資訊/
/正職人員(需有咖啡或甜點經驗)
/起薪33000-35000，達標獎金另計
/月休至少9天
/有勞健保、有供餐
/履歷不限格式
/請詳述過往工作經歷並附上2張生活照
/履歷請寄送至[email protected]
/合適者將會主動聯繫

｜6月份店休日期｜1(四)8(四)20(二)27(二)
•15:00-23:00(五六-24:00)
•無訂位服務
•甜點飲料提供外帶
•如遇候位限時2小時

｜5月店休日｜2(二)14(日)15(一)22(一)
•15:00-23:00(五六-24:00)
•無訂位服務
•甜點飲料提供外帶
•如遇候位限時2小時

｜4月份店休日期｜ 2(日)10(一)17(一)18(二)27(四)
•15:00-23:00(五六-24:00)
•無訂位服務
•甜點飲料提供外帶
•如遇候位限時2小時

｜醇厚絲滑。奶凍芝麻烤乳酪｜

｜3月份店休日期｜
6(一) 27(一)28(二)
•15:00-23:00(五六-24:00)
•無訂位服務
•甜點飲料提供外帶
•如遇候位限時2小時

｜2月份店休日期｜
2(四) 13(一)
•15:00-23:00(五六-24:00)
•無訂位服務
•甜點飲料提供外帶
•如遇候位限時2小時

｜1月份店休日期｜
1(日)20(五)21(六)22(日)23(一)24(二)25(三)
•15:00-23:00(五六-24:00)
•甜點飲料可以外帶
•無訂位服務
•如遇候位限時2小時

｜12月份店休日期｜
26(ㄧ)27(二)31(六)
•15:00-23:00(五六-24:00)
•甜點飲料可以外帶
•無訂位服務
•如遇候位限時2小時

抹茶白玉巴斯克，很少出沒

｜11月份店休日期｜
1(二)8(二)9(三)15(二)27(日)28(一)
✔️15:00-23:00(五六-24:00)
✔️甜點飲料可以外帶
✔️無訂位服務
✔️如遇候位限時2小時

｜夥伴招募｜（招募結束）
歲末年終，除了感謝之外還真的只剩下感謝。
感謝你們的支持，更感謝我們支撐著彼此，新的一年這裡需要更多的力量和精神來陪伴我們月下同行並且踏穩邁出的每一步。
/招募資訊/
/正職人員(需有咖啡或甜點經驗)
/起薪33000，獎金另計，月休至少8天
/履歷不限格式
/請詳述過往工作經驗並附上2張生活照
/履歷請寄送至[email protected]
/合適者將會主動聯繫

｜10月份店休日期｜
3(一)17(一)18(二)24(一)25(二)
✔️15:00-23:00(五六-24:00)
✔️甜點飲料可以外帶
✔️無訂位服務

｜9月份店休日期｜
5(一)6(二)11(日)24(六)25(日)
✔️15:00-23:00(五六-24:00)
✔️甜點飲料可以外帶
✔️無訂位服務

｜8月份店休日期｜
1(一)7(日)8(一)15(一)16(二)22(一)29(一)30(二)
✔️15:00-23:00(五六-24:00)
✔️最後點餐時間打烊前1小時
✔️甜點飲料可以外帶
✔️無訂位服務

｜請問你們有賣整顆巴斯克嗎｜
6吋巴斯克常態供應中！！
口味提供：
鐵觀音巴斯克/鹹蛋黃巴斯克/桑椹重乳酪/青檸百香生乳酪/焦糖蘋果烤乳酪
#需提前3日預定

｜7月份店休日期｜
5(二)6(三)11(一)15(五)20(三)25(一)26(二)
—————————
｜營業時間｜
週日～週四 15:00-23:00(最後點餐22:00)
週五～週六 15:00-24:00(最後點餐23:00)
—————————
無訂位服務 無訂位服務 無訂位服務

開店來看到許多客人帶著底片相機來店內為生活留下痕跡，果然這種無法刪除的儀式感還是很令人憧憬的。
幫月波的大明星拍了一張紀念。
Say cheese ~
#鐵觀音巴斯克

｜6月份店休日期｜
6/7/14/15/21/22/28

週一～週四 15:00-23:00(最後點餐22:00）
週五～週日 15:00-24:00(最後點餐23:00）
無提供訂位 無提供訂位 無提供訂位

｜關於我們的一週年｜

「我們平時看見的明亮月光其實是來自太陽的反射
地球繞太陽轉一圈需要等待一年的時間
月亮是銀河系中唯一相伴著地球的衛星
每次完成繞行一圈的時間是一個月」

一直想和大家講講關於這一年來的月波，
平時總沈浸圍繞在打理店務中，已佔據了多數的氣力，
於是文字伴隨著思緒在日光月影之間刪刪減減，
就這樣在月波度過了有各位相伴的四百多個日子 ，
記憶還很深刻，經歷了展店之初莽撞顢頇的時期，
開幕不久接著就遇見了三級警戒下的疫情，當時只能先放緩腳步繼續前進，
步伐或快或慢，或穩或癲，一路也是平安的走到了今天。

我時常在想：
這間座落在台南東區靜巷深處，不時會有路人鄰里穿梭經過的老房子，
在月波點亮了燈，進駐這個空間滿一年以後，
未來將以什麼樣貌呈現在每一位前來拜訪的客人記憶中？
而每一個已經成為過去與當下發生的時刻，
又是否因「未來」所以存在呢？

從一開始設定店內型態與經營樣貌的時候，
就希望能為那些在日裡匆匆忙忙的人們，
留下一處能在夜裡稍稍放鬆與喘息的地方，
月波希望能將月光接引進每一位到訪的客人心中，
即使只是一絲的溫暖明亮，都足以穿透陰影或黑暗，
在google map座標上的月波是一間手作蛋糕跟甜點咖啡店，
但對我來說，
這一年來月波乘載了光陰與故事，經由時空的維度而與店裡的客人產生了交會，
最終而能走進心目中停留，成為真實的記憶與媒介。
店裡沖泡咖啡散發出的氣味、烤箱裡正在烘焙蛋糕的溫度、色溫3000k燈泡散發出的微暖黃光、存放在收藏清單裡的音樂歌單、以及年紀可能比我還要大的古董傢俱老件、每一盆親自挑選搬運回來澆水灌溉的店內綠植與盆栽、客人使用的刀叉杯盤摸起來的質地與觸感。
我所能做的，其實就是專心照料好月波的每一天。

每晚營業時間終止送走最後一組客人，然後繼續在店裡整理環境跟打掃清潔，
直到關上了最後一盞燈鎖好了大門，離開時往往只有月亮還在深夜裡清醒著，
安靜的掛在黑夜中，運氣好的時候夏天可以看見星星，一直都覺得滿月時的月光比路燈還亮。月波的閉店日常同時也是我這一年來生活的樣貌，疲憊但踏實。

攜手迎來一週年，
月波特別準備了手工訂製的紀念專屬刺繡徽章要送給大家，
來店使用墨水筆跟牛皮紙寫下關於你在月波的記憶與感受，
無論是酸是甜、是苦是鹹，喜歡跟不喜歡的、好與不好的，
紙上留言與我們分享，即可獲得月波紀念版刺繡徽章乙枚。
（每人兌換一次/限店內消費使用）
禮品份數的名額有限，歡迎大家有空回來坐坐，我們在月波店裡見 ：）

｜五月份店休日｜
3｜4｜10｜11｜17｜18｜25｜31｜

｜焦糖蘋果烤乳酪｜

｜青檸百香乳酪｜