家常範 Jia Chang Fan 低GI私廚

🤸‍♀家常範-暫停營業通知🤸

新春大吉🌝
🌿因應2023年的新展望，家常範將於2/2（四）起進行內部整修，之後的營業日期會在官網即各社群平臺通知，請再密切注意、敬請期待 🥢

再此先預祝各位範友
玉兔迎春 鴻兔大展🐇

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總有一天 我們會記得
這歷程的點點滴滴
鋪陳銀河的道路 我和妳們的道路
相伴的訊號 一直閃爍到月球
千年的之後的風 迴光反射的影
咖啡的濃 收音機的感動
拉長彼此 想念的夢 💫

#落實防疫勤洗手
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星期三 晴🌧

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👉來分享一些生活保健小知識：

1、別在疲勞時喝咖啡、抽菸儘量不要在身體特別疲勞時喝咖啡或抽菸來提神，否則會對心血管系統造成無法挽回的損傷，心悸、心慌就是嚴重的症狀表現。尤其不要在疲勞時既喝咖啡又抽菸，否則不僅對身體的傷害是翻倍的，咖啡的獨特香味和成分還會加重你對香菸的渴望!

2、不要臨睡前才洗熱水澡
體溫太高也會抑制大腦褪黑激素的分泌，影響你的睡眠質量。因此，臨睡前才洗熱水澡絕不明智。聰明的做法是，在睡前90分鐘沐浴，這樣等到臨睡時，體溫剛好降到最適宜睡眠的溫度。如果迫不得已在臨睡前洗澡，就在最後用冷水冷敷一下額頭，也有助於體溫迅速降低。

3、租房前先消毒
如果你還是租房族，那麼一定要小心了!因為二手房是大部分疾病傳播的源泉，尤其在病毒最易傳播的春季。幾乎沒有業主會在出租房屋前對房屋進行消毒，而蟎蟲、流感病毒、B肝病毒、黴菌等都能在常溫下存活很久。尤其牆壁、床鋪、衣櫃、馬桶、洗手池這些地方，都要仔細消毒，至於空調、洗衣機、飲水機更是要請專人來消毒。

4、不要在健身房健身
當然，這裡指的是空氣流動性不好的健身房。因為這樣的健身房中充斥著他人呼出的廢氣、排出的毒素，而你在運動狀態下，最易吸收進這些廢氣和毒素，不僅起不到健身作用，反而讓身體遭殃。所以，要麼選擇空氣流動性良好的健身房，要麼乾脆在戶外運動，尤其是綠植茂盛的公園，那可不是老爺爺老奶奶的健身專用地。

5、限量喝水
每天喝水不是越多越好!你的身體是一個平衡的系統，你的腎臟每小時只能排出800、1000毫升水量。1小時內喝水超過1000毫升，會導致低鈉血症。

6、中午也要刷牙
你堅持每天早晚刷牙，但睡眠時你口腔內細菌的繁殖速度其實只是白天時的60%，換句話說，白天你的口腔也需要護理，中午也要刷牙，但不要在餐後立即刷牙，最好安排在餐後半小時，這樣能防止損傷牙釉質。尤其是吃完薯條或薯片後，更要注意刷牙護理。

7、服藥期間一定要禁酒
吃藥期間一定要禁酒，哪怕你吃的只是簡單的感冒藥、維生素，哪怕你喝的只是最溫和的香檳、紅酒!因為酒精不僅會影響藥效，還會將藥物的副作用放大數倍，更有可能與藥物相互反應生成毒物。

8、一定要用溫水洗臉
一定要用溫水洗臉，千萬別圖省事用涼水，否則毛孔受到刺激突然收縮，其中的油污就不能被及時清除，會導致粉刺。也不要用太熱的水，否則面部皮膚迅速擴張，之後就容易早生皺紋。

9、失眠是因為缺鈣
缺鈣的惡果絕不僅僅是腿抽筋，健忘、走神、失眠也都是缺鈣的副產物。因為充足的鈣能抑制腦神經的異常興奮，缺鈣則會影響腦神經元的正常代謝。為大腦補鈣的最佳食物是豆類食物，如黃豆、豆腐等，但豆奶的效果並不好，因為豆奶中含有的少量乳糖會影響鈣在大腦神經元中的作用。

10、扔掉排毒藥丸
上火了?長粉刺了?服用那些排毒降火藥丸的效果並不明顯，並且因為刺激腸道，反而可能會加重人體內的營養失衡。其實，從營養學角度來說，最有效的降火方法是暫時放棄飲酒和喝咖啡，多喝水並且少吃含有脂肪的食物。

🐃以上我教給大家的都是一些生活當中的保健小常識，只有我們對自己的健康提起高度注意才不會讓病魔有機可乘。希望我們都能有一個健康的身體。

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👉五個重要的「營養常識」，讓你 越挑食、越健康！

1. 不怕膽固醇超標
「蛋」大家顧慮的是「膽固醇」，美國心臟病協會建議，如果有高膽固醇的問題，每天食用的量以 300 毫克為上限，而一顆雞蛋的膽固醇含量約 260 毫克，因此每天吃一顆雞蛋應該是沒有問題的( 盡可能不要吃到 2 顆 )
而且蛋黃裡含有視力保健的重要成分「玉米黃質」，有更多報告指出飽和脂肪酸和反式脂肪酸才是膽固醇過高的元兇，所以別搞錯對象了

2. 餐前或飯後水果
別再傻傻分不清時常有這個疑惑，原本以為「飯後吃水果」促進消化，但有人說餐前吃有助腸胃蠕動，到底該怎麼吃？營養師說「水果其實任何時候吃都可以」，餐前的顧慮只是血糖的升降難以掌控，所以若要餐前吃水果，盡量選擇糖分較低的水果即可，如：蓮霧、芭樂、蘋果
要注意的是，特殊體質的人一定要慎選水果，否則不但沒營養還加倍傷身

3. 眼睛超重要
現在就開始好好照顧它，從小到大大人都跟我們說多吃胡蘿蔔可以保護眼睛，但是只攝取胡蘿蔔根本不足，胡蘿蔔所含的胡蘿蔔素對夜盲和乾眼有很好的預防和治療效果，不過要保護視網膜葉黃素則扮演更重要的角色，枸杞、菠菜、花椰菜、洋蔥、蛋黃裡都有豐富的葉黃素，必須全方位攝取才可以百分之百護眼

4. 別想用維他命「代替」蔬菜水果
很多人認為吃綜合維他命或是各類保健飲品就可以代替蔬菜水果，那可真的是大錯特錯，有研究指出將所需營養全部放進藥丸是否能預防疾病？結果實驗結果證明，吃「真食物」的人大勝，「植化素」是新興的發現他多藏在果皮和種子當中，是一般保健食品難以取得的，所以吃「看的到原本模樣的東西」才是真健康

5. 自炊族千萬別錯過的健康烹調法:
🎺挑選、清洗、烹調 3 大要點，缺一不可
一. 選擇當季當令蔬果
新鮮是最高的指導原則，可以保留最佳風味和營養素
二. 清洗要徹底
為了避免農藥的殘留，用「細水長流法」效果最佳，「浸泡清洗法」也是個不錯的選擇
三. 烹調避高溫
用「水炒」最能鎖住蔬菜的營養素，冷鍋冷油，開火後再放蔬菜，稍微拌炒，水滾後就可上桌，沒有油煙味又能吃得健康

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在每個時刻 有夕陽的陪伴
在每份片段 有屬於妳我的回憶
在每個角落 都有星辰呢喃 💫

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🍃每年11月14日是世界糖尿病日。這個節日主要是由世界衛生組織和國際糖尿病聯盟於1991年共同發起的，目的是為了能夠引起全球對糖尿病的警覺與醒悟，世衛組織預估：全球目前有2.2億人患有糖尿病，若不儘早進行干預，這一數字將會在2030年增加一倍以上，有將近80％的糖尿病患者發生在中低收入國家。

對於糖尿病，人類究竟犯了哪些誤區？從醫學的角度來說，糖尿病指的是以血葡萄糖水平慢性增高為特徵的代謝疾病群，當其發生後，糖尿病不光會引起頭暈，乏力，視力下降等症狀，甚至還有可能誘發糖尿病腎病，糖尿病心腦血管疾病等併發症，目前為止，臨床上並沒有什麼方法可以完全治癒糖尿病。

🍃當患病後，有些人便會盲目地用一些偏方，進而加重病情。比如廣傳的4個謠言。

👉第一，吃中藥可以徹底治癒糖尿病
中醫博大精深，從某種程度上來講，患有疾病之後正確地服用中藥確實有助於改善病情，但並不代表著所有的疾病都能完全得到治癒，例如糖尿病。

由於誘發糖尿病的原因有很多，主要的誘因就是胰島素分泌不足引起的糖代謝異常問題，服用中藥的話有可能加速糖代謝，但只能起到輔助改善病情的效果，無法完全治癒糖尿病。

👉第二，患病後立刻注射胰島素
想必大家都知道，控制糖尿病確實需要胰島素的參與，但是千萬不能陷入的誤區之一就是一有疾病就立馬注射胰島素。

主要原因在於每個人的身體狀況不同，而且糖尿病的類型有多種，如果一患病就立即注射胰島素，反而會給身體帶來傷害。

👉第三，糖尿病患者不能吃主食
想要預防病情發展，在確診患有糖尿病之後，患者朋友的確應該遠離不良的飲食習慣，尤其是大米、饅頭、麵條等主食，過多的碳水化合物進入人體後也容易轉換。

正是如此，別人才會先入為主地覺得患者不能吃主食，其實事實並非如此。
近些年來醫學專家對糖尿病患者的飲食進行了深度研究，結果發現輕症糖尿病患者血糖量相應的增加之後，病情並沒有加重糖耐量反而有了明顯的改善。

👉第四，高科技產品降血糖
隨著電子產品的普及，各種各樣的高科技產品映入大家的眼帘，例如市場上見到的磁療按摩儀，沙發，手環等等。

單純地來看，確實很吸引人，再加上一些商家為了吸引消費者又會誇大宣傳，進而便收穫了部分糖尿病患者。

但從科學的角度來說，所謂的高科技產品，根本沒有辦法改善糖尿病病情，更別說完全治癒了。

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斑爛的日
在冷冽的十二月
等著夕陽融化被微風吹拂
於星辰之下化成黃金羽毛
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🍃每年11月14日是世界糖尿病日。這個節日主要是由世界衛生組織和國際糖尿病聯盟於1991年共同發起的，目的是為了能夠引起全球對糖尿病的警覺與醒悟，世衛組織預估：全球目前有2.2億人患有糖尿病，若不儘早進行干預，這一數字將會在2030年增加一倍以上，有將近80％的糖尿病患者發生在中低收入國家。

對於糖尿病，人類究竟犯了哪些誤區？從醫學的角度來說，糖尿病指的是以血葡萄糖水平慢性增高為特徵的代謝疾病群，當其發生後，糖尿病不光會引起頭暈，乏力，視力下降等症狀，甚至還有可能誘發糖尿病腎病，糖尿病心腦血管疾病等併發症，目前為止，臨床上並沒有什麼方法可以完全治癒糖尿病。

🍃當患病後，有些人便會盲目地用一些偏方，進而加重病情。比如廣傳的4個謠言。

👉第一，吃中藥可以徹底治癒糖尿病
中醫博大精深，從某種程度上來講，患有疾病之後正確地服用中藥確實有助於改善病情，但並不代表著所有的疾病都能完全得到治癒，例如糖尿病。
由於誘發糖尿病的原因有很多，主要的誘因就是胰島素分泌不足引起的糖代謝異常問題，服用中藥的話有可能加速糖代謝，但只能起到輔助改善病情的效果，無法完全治癒糖尿病。

👉第二，患病後立刻注射胰島素
想必大家都知道，控制糖尿病確實需要胰島素的參與，但是千萬不能陷入的誤區之一就是一有疾病就立馬注射胰島素。
主要原因在於每個人的身體狀況不同，而且糖尿病的類型有多種，如果一患病就立即注射胰島素，反而會給身體帶來傷害。

👉第三，糖尿病患者不能吃主食
想要預防病情發展，在確診患有糖尿病之後，患者朋友的確應該遠離不良的飲食習慣，尤其是大米、饅頭、麵條等主食，過多的碳水化合物進入人體後也容易轉化成糖分升高血糖。
正是如此，別人才會先入為主地覺得患者不能吃主食，其實事實並非如此。
近些年來醫學專家對糖尿病患者的飲食進行了深度研究，結果發現輕症糖尿病患者血糖量相應的增加之後，病情並沒有加重糖耐量反而有了明顯的改善。

👉第四，高科技產品降血糖
隨著電子產品的普及，各種各樣的高科技產品映入大家的眼帘，例如市場上見到的磁療按摩儀，沙發，手環等等。
單純地來看，確實很吸引人，再加上一些商家為了吸引消費者又會誇大宣傳，進而便收穫了部分糖尿病患者。
但從科學的角度來說，所謂的高科技產品，根本沒有辦法改善糖尿病病情，更別說完全治癒了。

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斑爛的日
在冷冽的十一月
等著夕陽融化被微風吹拂
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星期三 雨🌧

🍃做對4件事，免疫力自然會提高

👉免疫力是身體抵禦外來入侵的基礎，也是人體健康的保障。
而免疫力是每個人與生俱來的，每個人的身體都有一定的抵禦外敵入侵的功能。
但由於當今，人們的生活壓力過大，生活節奏也逐漸加快，多種因素都會影響身體的免疫力，導致免疫力降低。

🍃通過以下幾個方法，可以起到很好的提升免疫力的效果，使身體保持更加健康的狀態。

1.多吃富含維生素C和維生素E的食物
我們都知道，維生素是人體不可或缺的微量元素之一，若缺乏維生素，身體就會患上很多疾病。
而維生素C和E對於人體構建強大的免疫力來說非常重要。
維生素C可以幫助人體抵抗外來入侵，發揮強大的抵抗力，使身體保持良好狀態。
而對於維生素E，許多人對它的認知是可以起到抗衰老、抗氧化的作用。

2.保持良好的心態
人的精神狀態對於人體保持健康至關重要。保持良好的心態，不僅可以減小人們的心理負擔，還可以使身體保持良好的內分泌水平和正常的代謝功能。
這是身體正常運轉的前提，不僅可以避免身體各器官受到損傷，還可以有效提高免疫力。
反之，如果體內的內分泌紊亂，代謝功能失常，免疫力往往會大幅下降。
所以如果發現自己長期處於不良情緒當中，一定要及時尋找原因，適當減輕壓力。
如果長期得不到緩解，則最好尋求專業人士的幫助，有必要時可到醫院的心理科就診。

3.改變不良的生活習慣
隨著時代的發展，人們的生活條件越來越好，但生活品質卻有所降低。
由於工作學習過於繁忙，許多人會投入更多的時間在工作上，而忽略了身體的休息。
在日常生活中，熬夜、抽菸喝酒、缺乏運動等不良習慣都會導致身體的免疫功能受損，從而更加容易患上各種各樣的疾病，尤其是慢性病。
所以要想提高自身的免疫力，就應該及時改變不良習慣，並且每天保持一定的運動量。
運動是構件強大免疫力的基礎，反之，如果長期缺乏運動，身體的各機能就容易減退，久而久之也容易患病。

4.改變不良的飲食習慣

雖然人們的生活水平得到了提高，但分配給飲食的時間卻越來越少。

當今很多人會由於貪圖方便或追求口感，而經常選擇垃圾食品或快餐。

這類食物既無法為身體提供充足的營養，且其成分中有很多對人體有害的物質，甚至是致癌物。

長期吃這些食品會導致免疫力下降、出現營養不良、肥胖等問題。

所以，想要提高免疫力，就應該保證一日三餐按時進行，多吃蔬菜水果，營養均衡，儘量避免吃垃圾食品。

總之，想要構建強大的免疫系統並不困難，只需要養成良好的生活習慣，健康就會向我們靠攏。

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🍃今天是一個特殊的日子——第十九個世界鎮痛日。
生活中，疼痛是每個人都經歷過的感覺：感冒頭痛、胃腸炎肚子痛、牙疼、腰疼……面對不太嚴重的疼痛，大多數人會選擇熬著。但是疼痛其實就是身體發出的預警信號，提醒我們需要關注和及時尋求診治，以免錯過最佳治療時機。

國際疼痛協會定義疼痛為「一種與實際或潛在的組織受損有關的不愉快感覺和情緒」，疼痛成為繼呼吸、脈搏、血壓、體溫之後的第五大生命體徵。

雖然很少人因「痛」而死，但全球卻有將近15億人正遭受慢性疼痛身體和精神的雙重折磨。為了加強社會和公眾對疼痛疾病的重視，普及正確的規範治療觀念，2004年國際疼痛學會（IASP）倡議設立「世界鎮痛日」，確定每年10月第三個周一為「世界鎮痛日（國際疼痛日）」，並在每年10月發布一個世界鎮痛主題。今年的主題是：提高疼痛的綜合療護能力。

🍃急性疼痛是症狀，慢性疼痛是疾病
世界衛生組織於2000年就提出：「慢性疼痛是一類疾病」。根據疼痛的持續時間和損傷組織的癒合時間，疼痛劃分為急性疼痛和慢性疼痛。

● 急性疼痛持續時間通常小於一個月，與組織急性損傷、手術創傷或與一些疾病狀態有關，是某些疾病的症狀表現，對於那些急性的、由原發性疾病引起的疼痛需要及時就診相應臨床科室，比如突發心絞痛就診心內科、劇烈頭痛就診神經內科等。

● 而超過三個月的慢性頑固性疼痛，包括疼痛沒有查出病因或查出病因目前無法根治的則可以選擇疼痛門診來治療。疼痛門診在急慢性疼痛的診療上有天然的學科優勢，
提高疼痛的綜合療護能力，加強慢性疼痛的規範化治療是關鍵，而疼痛科是防治慢性疼痛疾病的主力軍。目前疼痛門診專業診療範圍主要包括各種慢性疼痛及其急性發作，如坐骨神經痛、三叉神經痛、帶狀皰疹神經痛、偏頭痛等，特別在晚期癌痛患者中應用鞘內藥物輸注系統植入術（IDDS）是目前國際上公認的治療癌痛的先進療法。
疼痛不是疾病的附屬品，我們要正確認識疼痛，面對疼痛莫當「忍者」。「世界疼痛日」，你我共同關注！

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不枉此生的淚水
如曾經 帝國的榮光
收進回憶 同手不同腳
緩慢向前

過去與未來並存
在迷霧中
帶著秋分的細雨
把微光 裝進明日的光 💫

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🌞洋蔥是血管的清道夫，真是這樣嗎？

洋蔥是國際上公認的健康蔬菜，在國外有「蔬菜皇后」的美稱。洋蔥在國內也很有受歡迎，由於價格親民、耐儲存，也算是人們家裡的常備菜。
說起洋蔥，有關它的傳言還不少，比如「降血脂、降血壓、抗癌」等，有的還稱是「血管的清道夫」，那麼這些說法屬實嗎？

洋蔥有著獨特的辛辣味，與其他的蔬菜不同，這辣味主要來源於它所含有的含硫化合物，這也是蔥屬植物的特點。由於有著獨特的辣味和刺激性氣味，人們就對它產生特別的幻想，其實，洋蔥只是一種普通的蔬菜，雖然含有一些植物活性成分，但也不具備治病的功效，說它是血管的清道夫也有點誇張。

洋蔥和大部分蔬菜一樣，含有大量的水分以及豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，是低脂低熱量的食物，也是適合減肥人群和三高人群食用的蔬菜。

除此之外，洋蔥還含有豐富的含硫化合物、前列腺素A、類黃酮、皂苷、酚等植物活性物質。洋蔥是目前所知道的唯一含前列腺素A的蔬菜，前列腺素A具有擴張血管、降低血液黏稠度等作用，黃酮和酚類化合物也對保護心腦血管的健康有一定的好處。
但洋蔥中的這些成分畢竟有限，要想發揮一定的作用，必須有足夠的量才行。而我們日常吃洋蔥是不可能吃到這個量的，所以，只能說洋蔥是一種健康的蔬菜，說它是血管的清道夫就誇大其詞了。

況且洋蔥中有的成分在大多數的食物中也都含有，所以我們應該豐富日常的食材，做到食物多樣，均衡膳食，而不是僅盯著一種食物，這樣才是對健康最有益的。

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城市被烏雲覆蓋
白晝被現實打碎

掉落的雨滴 正在夜行
似乎有默契 守護者彼此的約定
相遇總是在離開之前

趕在清晨之前
圓滿之前總是殘缺
趕在光明 出來之前
不如 拼回我們的晴天
找回汪洋變成星辰的那天
擁抱最後的永遠 💫

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🍃吃食物的同時又想減肥的方式?

1.不知道你身邊有沒有這樣的人，即使不需要控制食慾，也不會看到他長胖！同時，應該還有這樣一種人，喝了水竟然還會胖！其實這兩類人都和個人體質有關，就是有的人偏瘦，而容易長胖的人偏胖。我相信每個人都想成為一個瘦的身體，但有些人說這都是自然的。但實際上，瘦的人可能只是吃，選擇瘦的食物就能養成瘦的體質，不僅不會發胖，還能獲得很好的飽腹感。如果你吃食物的同時又想減肥，也許以下五種食物可以幫到你！

1.豆腐
豆腐是一種低熱量的食物，吃後有非常好的飽腹感。同時，豆腐中含有豐富的大豆卵磷脂，可以幫助身體防止脂肪的過度堆積。另外，如果有便秘的問題，也可以通過脂肪豆腐來改善，因為豆腐中有一種叫低聚糖的物質，對治療便秘和瘦身都有很好的效果

2.蒟蒻
這類食物富含膳食纖維，熱量很低。每100克蒟蒻中的脂肪含量只有0.1克。基本可以忽略不計，而且蒟蒻一進肚子就會脹大，也會讓人有飽腹感。

3.雞胸肉
很多人認為減肥期間不能吃肉，但其實這種認知是錯誤的。不吃肉很可能導致營養不良。減肥期間不能吃的是高脂肪高熱量的肉。像雞胸肉這種高蛋白低脂肪的肉類可以適量食用，不僅可以減肥，還對身體有益。

4.番茄
番茄含有豐富的維生素，也是一種高纖維、低糖、低熱量的食物。它也可以和許多配料一起做美味的菜餚。所以可以說不僅能減肥，還能滿足對食物的食慾。

5.花椰菜
花椰菜含有豐富的營養物質、維生素、礦物質和蛋白質，因此被稱為「蔬菜之冠」。因為纖維素的含量也比較豐富，花椰菜的減肥效果非常明顯。此外，花椰菜還能幫助人體降低膽固醇，降低血脂，改善新陳代謝。

🥩什麼是減肥食品？其實我們可以總結一下以上幾種食物，無疑符合這兩點：

1.熱量低
2.飽腹感強

但即使滿足了這幾點，其實也不是完美的「減肥食品」。
一口吃不成胖子。同樣，吃一口也不能減肥。如果你想改變體重，最重要的是你的整體飲食和每天的運動，而不是只吃某一種食物。

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月光之下
夜空的路燈 被公園的螢火蟲
點亮 被帶往燈光點點的 城市
等待 雨水 風 太陽 緩緩而過
月與星辰 被帶往無堐的風 飄向另一頁 自由💫

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🍃改善餐後高血糖的5種吃法，你有試過嗎？

一、主食要定量
血糖從哪裡來的？主要是糖和澱粉 （統稱為碳水化合物） 帶來的。碳水化合物總量越大，升糖的潛力就越大。所以，控血糖的第一個關鍵點就是科學地把控主食食量。

主食主要是指谷薯類食物，不僅包括米、面等「常規主食」，有些不太注意的食物其實也與主食相當。比如土豆、甘薯、芋頭、甜玉米、老南瓜等。

如果吃了這些食物，就要相應地減少米飯、饅頭、麵條等食物的攝入，以保證碳水化合物的總量不超標。

但是要注意，主食不能不吃或吃得太少。主食吃的少，碳水化合物攝入不足。身體就要用脂肪和蛋白質來提供能量。脂肪過多分解會產生酮體，易導致酮症酸中毒。碳水化合物攝入少也不利於改善胰島素的敏感性。

二、降低精細主食的比例
主食指的是米飯、白麵包、白饅頭、包子、餃子、麵餅、煎餅、麵條，以及精白麵粉做的餅乾、麵點、甜點、膨化食品和油炸食品等，品種繁多，可以花樣翻新。

若只吃精白米和精白麵粉這兩種主食，血糖很難控制好。一定要記得，儘管米飯、饅頭和白麵包沒有甜味，但它們升高血糖的速度和白糖大同小異。

不同的澱粉類食物，消化吸收的速度差異很大。比如說，大米澱粉中支鏈澱粉含量高，比較容易消化。而相比之下，綠豆澱粉中直鏈澱粉含量高，消化速度就比較慢。除了黏性食物，大部分雜糧、雜豆、薯類，都比白米白面的血糖反應低。

三、保留食物的咀嚼性
食物有沒有保留一定的咀嚼性，是控制血糖的關鍵烹調點。一般來說，食物加工得越精白、打得越碎、烹煮得越軟爛，消化就越容易，餐後的血糖上升速度就越快。

比如說，白饅頭、白麵包的餐後血糖上升速度比白糖有過之而無不及。相反，那些不夠軟爛、需要細細咀嚼的烹調方法，比如彈性很強的通心粉，有利於保持餐後血糖水平的穩定。

四、少放油，多放醋
含脂肪量較高的食物會降低胰島素敏感性，如果用餐時配合醋和其它酸味調味品能夠提升胰島素敏感性。
所以，儘量採取少油烹調，比如用蒸煮、涼拌替代爆炒、油炸，買個不粘鍋來替代普通鐵鍋，都能輕鬆降低烹調油的用量。

五、改變進食順序
近年來的研究發現，先吃不升血糖的食物，後吃澱粉類主食，就能延緩葡萄糖進入血液的速度。

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日昇月起
星辰滿布
城市 華燈初上
車流 順流逆流
城市包裹著遠大夢想
夜晚浮載著渴望心跳
時代的脈搏未曾停止
等待的是 旭日到來前的告解 思潮遊走的永恆💫

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👨孩子胃口不好，飲食如何調整？

🥩三餐之外，適當加餐

消瘦的青少年一般食慾不佳，進食量少，往往一日三餐難以滿足其生長發育的需要，可以考慮加餐三次，加餐時要注意多攝入蛋白質，同時建議補充多種維生素、鈣片和益生菌等。

此外，早餐的食物量要充足，提供的能量和營養素應占全天的25%~30%，應該包括谷薯類、蔬菜水果、動物性食物、豆類、堅果。

🥢多吃穀類，供給充足的能量

青少年所需能量不僅要維持基本生命活動、學習和運動，還必須滿足生長發育的能量需要，因此每天應該補充300克~500克穀物。

可以適當增加一些雜糧如玉米、綠豆等。其中，麵粉類食物應占1/3，以提高B族維生素的供給量。

🐃保證優質蛋白質的攝入

蛋白質是保障青少年生長發育的根本，青少年應該保證優質蛋白質的攝入，每天食用魚、禽、蛋、瘦肉共200~250克，每天吃1個雞蛋。

🍃保證新鮮蔬菜、水果的攝入

青少年時期需要保證新鮮蔬菜、水果的攝入，讓身體獲取更多的胡蘿蔔素、維生素C、礦物質以及膳食纖維。

尤其是深色綠葉蔬菜富含胡蘿蔔素和維生素C，每日應攝入新鮮水果100克和新鮮蔬菜500克，並保證其中綠葉蔬菜不少於300克。

每天飲用牛奶超過300ml

為補充鈣質，保證身高發育的正常進行，應做到每日飲用牛奶300ml以上。
有的人在飲用牛奶後出現腹脹、腹痛、腹瀉等不舒服的現象，即「乳糖不耐受症」，而酸奶在保留一部分牛奶的營養素的同時乳糖被發酵分解，可以減輕或消除乳糖不耐受的症狀，可以替代牛奶飲用。

青少年是建立健康觀念和形成健康飲食行為的關鍵時期，家長應學習營養健康知識並將其應用到日常生活中，同時發揮言傳身教的作用，幫助青少年養成健康的飲食行為和生活方式。

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望今天的皎潔月光
能守候明天的寧靜的城
在燈火通明照亮的時候
跌進 白色一片溫柔💫

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🍃為什麼要補充葉黃素？
增進視力：視網膜暴露於光照、氧氣中，會受自由基的傷害，而葉黃素是高能抗氧化劑，可有助濾掉藍光，降低色相差，使視力更精準。
保護視網膜：視網膜含有豐富的DHA不飽和脂肪酸，葉黃素可避免視網膜在吸收光線的時候受到氧化傷害。

降低患白內障的機率：葉黃素是唯一可存在水晶體的類胡蘿蔔素，自由基對眼睛水晶體蛋白質的損害是白內障的主因。

防止視網膜色素變性：視網膜色素變性時，視網膜上的杆狀細胞與錐狀細胞會發生退化性變化，補充葉黃素對視網膜色素變性有助益。

緩解視疲勞：視疲勞是葉黃素缺失後眼睛為躲避光損傷奮力調節的結果。在強光環境或者長時間看書，看電腦，玩手機，玩Ipad,後出現視疲勞，發生怕光，流淚，眼睛乾澀，頭痛，眼睛充血，脹痛，有異物感，視力下降等現象。眼睛自身是依靠聚集大量葉黃素吸收紫外線，藍光等有害強光線，以保護眼睛視網膜健康。但眼睛每天也要消耗大量的葉黃素，而葉黃素在體內不能合成，必須通過外界攝取來補充。生活習慣的改變，蔬菜穀物素食減少，環境污染及微波致使眼睛葉黃素的消耗增加，因此視疲勞和近視人數急劇增長。

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高樓與車流的壓迫
已讓空氣悶熱煩躁
轉身步入日月叢林
映照在地面
月光般柔暈
流瀉一地 那靜謐透涼💫

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🍃什麼是蔬果彩虹579？

以下是不同對象每天至少要吃的蔬果份量：
小朋友→3蔬2果
成年女性→4蔬3果
成年男性→5蔬4果
一份蔬菜是100公克，大約是還沒煮過的生菜1碗量，或是已煮過的菜大約半碗。
一份水果約3~4兩，約相當於一個拳頭大，或切好後約一碗量。
蔬果擁有精彩的五顏六色，這些鮮豔的顏色就是最自然的天然色素，稱為「植物生化素」。在蔬果的成長過程中，為了抵抗陽光中的紫外線以及自由基的傷害，蔬果表皮會形成植物生化素，它不但是植物天然色澤的來源，也是具有最強抗氧化功能的抗氧化劑。完整食物簡單來說，就是未經加工或精製，還保持完整面貌的食物，吃了這樣的食物，才能吃到人體所需的完整營養。

蔬果含有豐富的植物生化素，具有抗氧化、防癌、抗癌的效果，更被視為「二十一世紀的維他命」。台灣癌症基金會也在一九九九年開始推動「天天五蔬果」，在二00四年又進一步推動「蔬果彩虹五七九」的健康飲食運動，根據不同的年齡和性別，建議國人要吃足不同份數的蔬果，以期促進健康、預防癌症及文明病的威脅。

蔬果上的五顏六色就是植物生化素的傑作，是天然的超級抗氧化劑，若以色彩來區分，大致可分為五大類顏色的蔬果，如同彩虹一樣多彩多姿，每一種顏色的蔬果所提供的植物生化素也不盡相同，因此，除了要攝取足量的蔬果外，更要均衡攝取各色蔬果，因此稱為「彩虹飲食法」。

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那天的陽光 沙灘的倒影
照下的我們的回憶
城市的斑駁 那路上的照片
沐浴在 擁有妳的倒影💫

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🍃為什麼要補充葉黃素？
增進視力：視網膜暴露於光照、氧氣中，會受自由基的傷害，而葉黃素是高能抗氧化劑，可有助濾掉藍光，降低色相差，使視力更精準。
保護視網膜：視網膜含有豐富的DHA不飽和脂肪酸，葉黃素可避免視網膜在吸收光線的時候受到氧化傷害。

降低患白內障的機率：葉黃素是唯一可存在水晶體的類胡蘿蔔素，自由基對眼睛水晶體蛋白質的損害是白內障的主因。

防止視網膜色素變性：視網膜色素變性時，視網膜上的杆狀細胞與錐狀細胞會發生退化性變化，補充葉黃素對視網膜色素變性有助益。

緩解視疲勞：視疲勞是葉黃素缺失後眼睛為躲避光損傷奮力調節的結果。在強光環境或者長時間看書，看電腦，玩手機，玩Ipad,後出現視疲勞，發生怕光，流淚，眼睛乾澀，頭痛，眼睛充血，脹痛，有異物感，視力下降等現象。眼睛自身是依靠聚集大量葉黃素吸收紫外線，藍光等有害強光線，以保護眼睛視網膜健康。但眼睛每天也要消耗大量的葉黃素，而葉黃素在體內不能合成，必須通過外界攝取來補充。生活習慣的改變，蔬菜穀物素食減少，環境污染及微波致使眼睛葉黃素的消耗增加，因此視疲勞和近視人數急劇增長。

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潮汐月露 在彼岸的塞普勒斯
曾經破碎貝殼
曾經殘破的樹木
曾經失落的人魚
波光粼粼 溫順 照亮的我們的美好
裊裊燃起 那開端💫

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星期三 小雨

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🍈糖人如何聰明有效的吃水果？

吃水果的最佳時間，應該是兩餐之間，或是有明顯飢餓感、以及運動之後，作為能量和營養素補充。一般也建議，糖尿病患者吃水果的最佳時間應在飯後1小時或睡前1小時，如在餐前或飯後立即吃水果，容易導致餐後血糖過高，增加身體的負擔。

醫師提醒，糖尿病患者應遵照營養師的建議，盡量選擇含糖量低、味道較酸甜的水果，例如柳丁、檸檬、火龍果等。

而吃水果的最佳時間，應該是兩餐之間，或是有明顯飢餓感、以及運動之後，作為能量和營養素補充。一般也建議，糖尿病患者吃水果的最佳時間應在飯後1小時或睡前1小時，如在餐前或飯後立即吃水果，容易導致餐後血糖過高，增加身體的負擔。

醫師指出，水果中富含豐富的維生素、無機鹽和膳食纖維，因此即便水果中含有葡萄糖、果糖和蔗糖等糖份，只要糖尿病患者在血糖獲得穩定控制的狀況下，依舊可以跟正常人一樣開心吃水果，但仍應以含糖量較低的水果為主，而且每日份量也不應超過200克。

🍃如果當天已攝取過水果，主食則應適時減量，避免血糖起伏過大。

水果類，例如奇異果、柳丁、橘子、檸檬、桃子、李子、棗子、蓮霧、芒果、蘋果、梨子、芭樂、火龍果、葡萄柚、西瓜、鳳梨、葡萄、櫻桃、香蕉等。

每一份（以 100 克計算）都含有 15 公克的醣類（約 60 大卡的熱量），糖尿病患者的每日食用量應控制在 2 份以內為宜。

另外，對於糖尿病患者而言，維持穩定的血糖是最重要的！

🍃糖尿病患吃水果3個時間點

醫師也提醒，糖尿病患者應注意吃水果的時間點，建議應選擇在：

1. 飯後或是睡前1小時

2. 運動後

3. 明顯感到飢餓時

在以上時間吃水果，不僅可以避免低血糖的情況，也不會造成血糖急速上升。

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在一個前往永恆的列車
在未知中
感受每段被孤獨包圍的闇
在夜空中被每段星辰包圍
直到被光染的一座城市收留💫

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🍃【十大護心好食物】
飲食習慣不良、缺乏運動、或氣溫降低，血液黏稠度增加、血壓上升，增加心臟負荷等，都容易提高心血管疾病發生的風險，心血管疾病的形成需要數年積累，聯安預防醫學機構徐景宜營養師提醒，可多攝取水溶性纖維、蒜素、植物固醇等對心血管有益的營養素，吃飯時聰明做選擇，讓健康和生活沒有距離。

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🍃【30條健康小常識，超實用！】

1、常吃宵夜。易得胃癌。因為胃得不到休息。
2、正確飲食習慣：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。
3、下午五點後。大餐少少吃，因為五點後身體不需那麼多能量。⋯⋯
4、女生月經來時，不宜喝綠茶。多吃可以補血的東西。
5、喝豆漿時不要加雞蛋及糖，也不要喝太多。
6、空腹時不要吃蕃茄，最好飯後吃。
7、早上醒來，先喝一杯水。預防結石。
8、睡前三小時不要吃東西。會胖。
9、少喝奶茶~因為高熱量，高油。沒有營養價值可言。長期飲用~易罹患高血壓，糖尿病，等疾病
10、剛出爐的麵包不宜馬上食用。

11、遠離充電座。人體應遠離30公分以上。切忌放在床邊。
12、每天八杯水。膀胱癌不會來。
13、白天多喝水。晚上少喝水 。
14、一天不要喝兩杯以上的咖啡。喝太多易導致失眠，胃痛。
15、多油脂的食物少吃。因為得花5~7小時去消化，並使腦中血液集中到腸胃。易昏昏欲睡。
16、雞屁股含有致癌物，不要吃較好。
17、10種吃了會快樂的食物：深海魚，香蕉，葡萄柚，全麥麵包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，雞肉，櫻桃。
18、睡眠不足會變笨，一天須七小時睡眠，有午睡習慣較不會老。
19、最佳睡眠時間是在晚上10點~清晨6點。
20、服用膠囊應以冷水吞服(可以第一個吃)， 睡前30分先服藥。忌立即躺下。

21、掉髮因素：熬夜，壓力，菸酒，香雞排，麻辣鍋，油膩食物。調味過重的料理。
22、幫助頭髮生長：多食用包心菜，蛋，豆類；少吃甜食(尤其是果糖)。
23、每天一杯檸檬汁，柳橙汁。不但可以美白還可以淡化黑斑。
24、蘋果是機車族、癮君子、家庭主婦的常備良藥，一天一顆，才能讓自己有個乾乾淨淨的肺。
25、女性不宜喝茶的五個時期：月經來時，孕婦，臨產前。生產完後，更年期。
26、抽煙，關係最大的是肺癌，唇癌，舌癌，喉癌，食道癌，也與膀胱癌有關。
27、吃檳榔會導致口腔纖維化，口腔癌。
28、食物過於精細，缺乏纖維；含大量脂肪，尤其是膽固醇會引發胃癌。
29、適量飲酒，不拚酒，不醉酒。
30、減少食用鹽醃，煙熏，燒烤的食物。

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當夜帶走華燈初上
星辰日月開始 點燈

當破曉帶走夜行
雨露日昇開始 光行

當微風帶走臉上餘溫
人聲鼎沸 迴光

記得那年 曾經的時光
💫

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星期三 陰雨🌧
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🍃食用油要怎麼選，哪種食用油好吃又健康？

眾所周知，在家庭生活過程中，食用油是必不可少的組成部分，也是人體補充營養的關鍵，而面對市場上林林總總的食用油產品，消費者如何選擇高質量的食用油？本文將從第三方的角度，給觀眾一個建議，如何選擇更好的食用油，通過對本文的簡單通讀之後，你會發現食用油的重要功效，以及表現出很突出的作用，無論是對於人體健康，還是全家人的生活健康，都具有不可代替的意義。

👉山茶油：含有豐富的維生素，不少人對於家庭食用油的選擇上，特別重視對健康需求的要求，而山茶油則是其中表現很突出的一種食用油，山茶油含有豐富的維生素，像維生素E、維生素D、維生素K和維生素A等，這些維生素都是人體必需的組成部分，因而在食用山茶油的時候，便能持續為人體健康創造價值，因此讓消費者選購山茶油則是很有必要的。

👉茶籽油：預防多種疾病，不少消費者對於茶籽油的選擇上也格外關注，茶籽油在炸制食物時，憑藉高煙點的優勢，讓消費者在添加茶籽油的時候，避免產生油煙，進而保護消費者的身心健康。同時，茶籽油還內含山茶甙、山茶皂甙和茶多酚等物質，能防治血管硬化所致的多種心腦血管疾病，這對不少消費者來說，使用茶籽油可以帶來更健康的生活。

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愛的相對輪

日與月 沙漠下
在不可逆的撞擊
誕生下一片綠洲
從此 星辰日月並行

男人 女人並行
乖乖就範 叛逆
羞愧與狂妄💫

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🍃大番茄好還是小番茄好？
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如果是希望減肥，或者你是糖尿病患者，在吃番茄的時候就需要更謹慎！雖然番茄有眾多營養成分，但是如果吃錯了，熱量可差一倍以上。
番茄最重要的營養素，就是茄紅素。茄紅素是β胡蘿蔔素的一種，可以幫助抗氧化、美白、保護心血管，對於男性的攝護腺也有保健效果。

💨抗氧化力：身體會因為環境、壓力、作息不正常，引起自由基產生，造成身體老化。茄紅素可減少身體被自由基傷害，而且，它清除自由基的能力是β胡蘿蔔素的2倍、維生素E的100倍。

💨美白美容：戶外的紫外線同樣會導致自由基作用，使得皮膚老化，不過茄紅素可以降低黑色素的生成。

💨保護心血管：茄紅素的抗氧化功能，可以減少低密度膽固醇LDL氧化，降低動脈硬化風險及心血管疾病發生率，進而保護心血管。

另外，還有研究指出，番茄對於預防癌症，也有不錯的效果。另外像是豐富的各式維生素，也讓番茄的營養價值大大加分。 大番茄為蔬菜；小番茄為水果！

大番茄的碳水化合物比例較低，纖維較高，因此會被歸類為蔬菜，只要不過度烹調就不太會造成額外熱量負擔。

小番茄也是有大番茄不足之處。根據農委會資料，同樣 100 公克，大番茄的維生素C含量是 21 毫克，小番茄多了 3 倍，有 67 毫克。 因此想要補充維生素C，小番茄就是個好選擇。 減肥、糖友吃番茄別失控！ 根據台灣食品營養成分資料庫，同樣 100 公克，小番茄熱量有 31 ~ 35 大卡，大番茄熱量只有 15 ~ 20 大卡，兩者的熱量相差近一倍。
減肥時建議大家使用大番茄，增進飽足感又不容易增胖。 且外皮具有膳食纖維，如果並非強調口感，應該要連著皮一起吃。

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🐇健身吃什麼魚？
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在健身人群的食譜上，魚出現的頻率一定不會低。因為魚肉是能吃到的最健康的肉類食物之一，並含有豐富的單一蛋白質。另外，吃魚還可以提高體內胰島素的敏感性，讓身體更好地吸收碳水化合物和蛋白質。通常適合健身人士吃的魚包括三文魚、鱈魚、龍利魚、巴沙魚等，它們都富含Ω-3脂肪酸。

🍃關於Ω-3脂肪酸的好處

1.促進心血管健康。

2.緩解關節酸痛。

3.舒緩壓力。

4.降低血糖。

🍃在這些魚中，三文魚含有較其他的魚類更高的蛋白質，因此多吃三文魚可以消除水腫、提高免疫力。雖然三文魚的脂肪含量不低，但卻是可以攝入的「好脂肪」。

鱈魚的蛋白質含量比三文魚更高，但脂肪含量卻比三文魚低17倍，比帶魚低7倍。鱈魚的肝臟除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。

龍利魚中的Ω-3脂肪酸可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，這就是它又被稱為「護眼魚肉」的原因。所以吃龍利魚不僅適合減脂，還特別適合整天面對電腦的上班族。

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海洋迎著晨曦 帶來希望
在星空中 大漠下 塵沙帶來一些神秘
在空中迎著微風 帶來 空靈中 樹下微風與美好💫

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星期三 小陰🌧

🌞9大提神食物，解決長期愛睏:
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1. 燕麥 早上最好吃燕麥粥，當中含有豐富維他命B雜，有助身體的新陳代謝，從食物中釋放出能量，令人精神有活力。原粒燕麥比即沖的麥皮好，因原粒燕麥的升糖指數低，令血糖比較平穩，提供穩定的能量給身體。

2. 水 在缺水的狀態下，會容易感到疲倦、頭痛、頭暈。除了水外，喝湯水或淡茶也可幫我們補充水份。

3. 薄荷茶 味道清新，有醒腦提神的作用，含有薄荷醇，有助紓緩繃緊的肌肉及壓力。

4. 咖啡 含有咖啡因，可刺激中樞神經，不過長期攝入過多咖啡因，可能造成倚賴。偶然不飲咖啡會造成頭痛、疲倦、專注力下降。

5. 杏仁 有抗氧化物維他命E，抵抗因睡眠不足而造成的自由基。當中的鎂質可以舒緩壓力、減少疲勞及肌肉繃緊。

6. 香蕉 含豐富維他命B6，幫助製造血清素，提升正面情緒。

7. 低糖粟米片 酒鬼注意！平常過量飲酒會消耗身體的維他命B雜， 特別是維他命B1。低糖粟米片多數會有維他命B1添加，可以作補充。

8. 牛肉 含維他命B雜，可維持身體的新陳代謝，亦含有豐富的鐵質，比豬肉多出1倍，比雞肉多出約3倍，有助身體製造紅血球，可保暖及提供養份、氧氣予身體的細胞，為腦部提供血液，令人更加精神！

9. 牛奶 含有維他命B雜及色胺酸，除了可維持身體的新陳代謝，更有助製造血清素，令人心情更加愉快。

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🥢夏遊 夏日微風禮讚🥢
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🍃新菜單五月十三 即將 徐來

👉因應物價和最近國內外的不平穩世態，為了維持提供範友們優質餐點

除了推出夏季新品之外 價格會亦會有所上升

在疫情和國內外戰爭之下 盼還是

能用大地的祝福 祈求 一切 平安 健康

迎接即將入夏的曙光🌞

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夜色下
圍繞城市中的湖
摻著許多溫柔與悲傷
月光下
溶入池裡的人們
經歷了失眠輾轉
失去自我的等待

光年後漫長

起身後
發覺城市已殘破
但日月星辰 已為他們種下
無數顆樹木💫

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家常範 Jia Chang Fan 低GI私廚 大自然賜與的 一盞盞燈光下的手起刀落
人與土地一起連結共生的 一道道健康 家常的 簡單生活

Lives in symbiosis with the motherland Taiwan, using freshly nature material to cook and provide it attentively with health.

星期三 日晴🌞

👉如果你在健身的時候出現頭暈、頭昏或頭痛，還有臉色蒼白、氣喘、噁心、嘔吐，肌肉抽筋等症狀，在排除疾病的情況下，推薦健身前後吃的兩種食物
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1. 巧克力
健身前15分鐘補充適量的巧克力，不但有助於運動中的能量供給，還有助於運動後體力的恢復。

人體在整個運動中要消耗大量的糖原，運動前吃巧克力，可以增加肌肉中的糖原儲備。從而提高運動能力，延緩疲勞。

運動後，要恢復體力，此時人體同樣非常需要補充糖分。而適量的巧克力可以保持體內血糖的穩定，預防低血糖，促進體力恢復，同時補充人體在運動中消耗的能量，延緩疲勞的出現。

2. 香蕉
🍃很多健身的朋友喜歡在健身前後吃一根香蕉，其實這種做法是十分正確的。香蕉富含維生素和礦物營養素，容易消化吸收，而且對瘦身也有很大作用，可以說是超級健身水果。

它的作用如下：

（1）健身時吃香蕉，可以持續飽腹感，不會在健身時感到飢餓。

（2）香蕉所含能量高，可以給健身的朋友們提供足夠的能量。

（3）香蕉里含糖、蛋白質、脂肪，維生素A,B,C,E。主要是含有鉀和鎂。

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乖乖就範 叛逆
羞愧與狂妄
速度於沉靜
激情與永恆
是否把我們囚禁於時間與空間
淡忘 遺忘 💫

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星期三 日晴🌞

🍃運動前喝咖啡，對身體好嗎？

專家普遍認為，咖啡是很好的運動增補劑，可以促進體能、增強運動表現，不論是有氧或無氧運動、對專業運動員或一般民眾，效果都相當顯著。

🎺運動前喝咖啡是不錯的選擇，因為有這些好處：

💪提升肌力、肌耐力、爆發力、有氧耐力
咖啡會強化運動時骨骼肌的收縮力、提高肌肉血流量，因而能減輕肌肉的痠痛與疲勞，使肌力、耐力都更持久。此外，也有研究推測，咖啡能提高運動時的最佳攝氧量、促進有氧耐力。

💪優化跳遠、衝刺、拋擲運動的成績
根據《國際運動與表現生理期刊》的整理研究，雖然具體原因還不明朗，但學界普遍認為，攝取咖啡因後能提升運動表現。

研究發現，咖啡因能讓運動員跑得更快、更久；足球員在攝取咖啡因後，更常射門、射程也更遠；籃球員喝完咖啡可以跳得更高，羽球、高爾夫球員的擊球準度則增加；在舉重選手身上，喝咖啡有效幫助提高荷重量。

💪強化專注力、警覺度
大腦中的腺苷酸（adenosine）能抑制神經傳導、控制腦內活動，使人鎮靜、想睡、活力下降。而《神經化學期刊》的研究發現，咖啡因會與腺苷酸的受體結合，使其喪失鎮靜功效，讓人變得亢奮、專注警覺、活動力提高。

💪促進代謝、燃燒脂肪、減少肝醣消耗
咖啡因可以活化體內酵素、加速分解多餘脂肪，藉此減少肝醣消耗，並促使脂肪轉成熱量、進入血液代謝掉。每100毫克咖啡因，可以增快3～4％的代謝率，若搭配運動，熱量會消耗得更快。

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海洋迎著晨曦 帶來希望
在星空中 大漠下
塵沙帶來些許神秘
在空中迎著微風
帶來 空靈中 樹下微風與美好💫

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⛅ 集點送泡湯 買餐享好康 新生活專案5.0
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時至春旬，為了感謝大家情意支持:集點買餐盒 來去礁溪住一晚/送您去泡湯活動 將開放新一波接力 從 2022/05/01 至 2022/11/30 盼後疫情新生活 諸事順心🎺
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時光冉冉 任憑星辰轉移💫
望盡千帆的寧靜 在雨和光的世界滋養
逐漸綻放 孕育出大地 萬物變化
疫情蔓延 彷彿靜止了時間 打照專屬的健康
讓新鮮 永生不息 讓療育渲染大地🐋

#新菜單即將來臨
#前次活動贈品陸續發送中
#落實防疫勤洗手
#警戒當前健康第一
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星期三 晴🌞

🍃蘋果是很常見的一種水果，它含有豐富的維生素、膳食纖維以及礦物質等營養物質，具有很好的食用價值，深受人們的喜歡。那麼運動後能吃蘋果嗎？

一般情況下，運動後不能馬上吃蘋果，最好休息半個小時候再吃蘋果。蘋果的營養價值比較高，運動後適量吃一些蘋果對身體有好處。

運動後吃蘋果的好處：

1.運動後吃蘋果清除自由基

蘋果中含有豐富的黃酮類物質，這種物質天然的抗氧化劑，與其他水果相比，蘋果中的游離型黃酮類化合物比例比較高，運動後適量吃蘋果可以清除運動時身體內產生的自由基等廢物。

2.吃蘋果清除體內酸性物質

蘋果屬於鹼性水果，運動後吃蘋果，可以依靠蘋果的成鹼作用，消除運動中產生的過多酸性物質，有效降低乳酸濃度，增加尿酸溶解，防止結石的形成。

3.恢復體力

蘋果中含有鉀離子，運動後適量的吃蘋果補充鉀離子，有助於幫助恢復體力和保持血液中的酸鹼平和，同時還可以補充足夠的水分，碳水化合物以鞏固鍛鍊果。

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在春篇序起
於夏奏夢迴
在秋分迴旋
於冬章入眠
華燈映入眼簾
彷彿昨日重現💫

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星期三 微晴🌧

🍃香蕉對於健身族群或運動員來說好處多多!

它可迅速轉化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源，正如路跑時在途中吃一點香蕉，其目的也就是補充身體迅速流失的能量。在健身前30分鐘吃香蕉，目的就是保護我們身上的「瘦體重」——肌肉，至於健身後吃香蕉，則仰賴鉀的供應維持肌肉和神經功能，幫助健身者擁有更好的狀態。香蕉通常作為低脂肪，心臟健康飲食的一部分，除了提供能量之外還提供其他的益處，原因就是它們含有廣泛的維生素，礦物質，膳食纖維和植物營養素。

香蕉屬於中量鉀食物，每100 g 香蕉果肉，約含鉀325 毫克；每份 (大的 1/2根，小的一根)約含鉀量 200～399 毫克。實證研究吃香蕉有以下優點：1. 潤腸通便、2. 解鬱、3. 抗氧化、4. 降血壓而促進心血管健康及防止中風等等。一般人腎臟功能正常者，多攝取來自食物中的「鉀離子」，不但能控制血壓，也能間接保護腎臟；但對於腎臟功能不全（被診斷為腎衰竭者），因無法將體內鉀離子排除，才會對人體造成傷害。

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日與月 沙漠下
在不可逆的撞擊
誕生下一片綠洲
從此 星辰日月並行
男人 女人並行
那 愛的相對輪

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星期三 密雨🌧

👉「吃對食物」緩解5個身體狀況

1 延遲性肌肉痠痛
通常這個狀態會從運動後的隔天開始，持續約2到3天，雖然不會對生活造成太大的影響，但也可以從飲食中獲得一點點的改善。
運動後快速補充足夠的「碳水化合物＋蛋白質」，可以幫助肌肉更快恢復，所以搭配飯、麵、麵包的食譜是最適合的；魚油中的多元不飽和脂肪酸可以幫助我們減緩發炎反應，對於肌肉痠痛也有點效果，可以選擇主要蛋白質來源是魚肉的料理。

2 扭傷、拉傷
足量的優質蛋白與鋅可以幫助傷口更快癒合，所以有牛肉、豬肉的料理特別適合。另外，植化素具有抗氧化、抗發炎的功能，不同顏色的蔬菜含有不同的植化素，除了常吃的綠色蔬菜，可以搭配一些番茄、玉米筍、甜椒、木耳、洋蔥等其他顏色的蔬菜。

3 頭暈沒力
有時候我們血糖控制不良，吃到容易影響血糖的食物時，會造成運動時反應性低血糖的問題，所以別忘了運動前的小點心要提早吃、選擇低GI的食物為佳。

豐富、低GI的碳水化合物是最佳的運動前補給，地瓜、馬鈴薯、全麥麵包等等都是不錯的選擇。

4 體力特別差
運動時最需要的能量來自碳水化合物，運動後如果沒有補充足夠的碳水化合物，可能會讓身體更容易疲勞；運動前又沒有讓肌肉補滿能量的話，確實有可能運動到一半就覺得虛脫無力。

水果、麵包是非常適合忙碌生活隨身攜帶的運動前補給品。碳水化合物：蛋白質＝2：1到4：1，是最適合運動後補充能量的比例。

5 抽筋
抽筋跟電解質失衡有關，電解質會隨著我們汗液流失，平常沒吃足、運動強度高、運動中沒補充都可能讓抽筋更容易發生。如果常抽筋，那平日的飲食就一定要特別注意鈉、鉀、鈣這3個電解質。

鉀離子補充：蔬菜、水果含量高，但是鉀離子是水溶性的，如果平常習慣吃水煮青菜，可試著把一部分的烹調方式改為油炒，油炒蔬菜能保留更豐富的鉀離子。

鈉離子補充：鈉主要的來源是飲食中添加的鹽，現代人大部分只有吃太多沒有吃太少的問題！

鈣離子補充：鈣質最主要的來源是乳製品，一天大概要喝到2杯鮮奶（每杯240cc）才能達到適當的量；如果平常沒喝鮮奶的習慣，飲食上就可以特別攝取含有起司、優格、豆類、深綠色蔬菜的料理。

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光年的愛
在這個雨穿過亞空間
經過百萬年
在殞落的時候
穿過恐懼
點亮
整座城市

當那一切轉為虛無
回憶會尋找當初的路
重建家園
💫

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星期三 春分後🌧

🍃需要避免的損腦食物!

1. .油炸食品
油炸食物容易裂解而在體內產生自由基，進而造成細胞的損害。
2. 過量咖啡因
過量的咖啡因會減少腦部，以及許多器官的供血量，使大腦提早老化，而且會使腦部脫水影響思考。
3. 精緻醣類
醣類是簡單的碳水，可以被身體很容易的分解引起血糖劇烈的起伏，不過也會使腦部運作變得遲鈍。
4. 人工添加物
食用色素、代糖等人工添加物已被證實對大腦有害，尤其會影響兒童的學習能力，甚至會出現過動、注意力不集中等問題。

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相遇夏季光影的迴光
晨露氤氳那純淨時刻
觸手可及的和喣之光
感受最初那浪漫風景
💫

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星期三 日晴🌞

對減肥中的外食族來說，「自助餐」是你最好的朋友!
不過該如何選擇才是重點，畢竟自助餐店裡還是有垃圾食物的

以雞腿來說，炸雞腿是首先可以不用考慮的，原因相信大家都知道，由炸食物就是一切罪惡的來源啊!
而「烤雞腿」與「蜜汁雞腿」這兩個到底哪個比較適合減脂期呢?

答案就是，「烤雞腿」

基本的飲食觀念會選擇低脂白肉，肌肉就是此類型，不過 「蜜汁雞腿」就是個陷阱
為了讓它更香更好吃，通常會添加許多醬汁和烹飪方式
而蜜汁，則是以大量麥芽糖辦入豆瓣醬、醬油等醬料調製而成
不僅鈉含量過高，熱量也是超級高
所以選 「烤雞腿」 要比選擇「蜜汁雞腿」還來的好哦!

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杏無人至的巷弄
爬向黎明的山頂
刺骨寒風的城市
一渣一渣的閃爍霓虹
仿佛被雨水滴濕搬
洗滌那 荏苒日月的夢
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