Butcher by Lanpengyou

#漢堡嘉年華 花博花海廣場

［ 8/31（六）- 9/1 (日） 14:00-20:00 ］

繼上次潮流展後，我們又一次準備在花博出現了

這次在活動期間除了海鹽牛奶糖、Chesse、培根幾種店內受歡迎的品項外，我們還另外準備了一款限定的口味和麵包

這個週末有空檔的話，記得來花博晃晃找我們吃顆漢堡！

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  #爛朋友


  #信義

 

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#新口味 #牛肉漢堡 #屠夫漢堡
#花博 #海鹽堅果牛奶糖 #黑漢堡

#屠夫忠孝 營運時間及當週限定口味

［ 忠孝店營運時間 ］：8/27-9/1

週二至週日，早上11:30-晚上20:30，週一公休

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當週限定口味： #培根醬雙層牛肉起司堡
自製鹹蛋黃地瓜泥 / 5oz熟成牛肉漢堡排 / 煙燻培根 / 蕃茄 / 芝麻葉 / 屠夫美乃滋 / 自製漢堡麵包

將「鹹+甜」作為口味上的主題，將鹹蛋黃混合地瓜打成泥後，搭配煙燻培根、5oz的冷藏熟成牛肉漢堡排和煙燻培根製作成的 #鹹蛋黃地瓜泥培根牛肉堡

入口後是類似於於 #海鹽堅果牛奶糖 那種鹹甜交錯的味道，但又因為 #鹹蛋黃地瓜泥 帶來與之完全不同的風味與口感

接近中秋，搭配有鹹蛋黃的漢堡，剛剛好
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地址：台北市大安區忠孝東路三段205之1號
（忠孝復興捷運站1號出口右轉）
電話：02-27526671

  #爛朋友



本週忠孝店活動：打卡評論

全品項漢堡：9折

售完為止


 
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#員工餐 Rex’s Burger 綠咖喱牛肉堡

3oz熟成牛肉漢堡排 / 蝦片 / 太陽蛋 / 馬扎瑞拉起司 / 自製綠咖喱醬 / 季節生菜 / 番茄 / 自製漢堡麵包

繼上次相當受歡迎的青花椒雙牛起司堡之後，這次Rex決定以泰式料理作為主題來研發這次中山的員工餐

使用3oz的漢堡排為基礎，搭配加入多種辛香料的自製綠咖喱醬以及帶有淡淡乳香的馬扎瑞拉起司，再放上一顆半熟的太陽蛋以及泰式料理中常看到的蝦片做為最後口感及風味上的點綴

如果你也喜歡異國料理，千萬別錯過這次Rex研發的這顆風味層次分明、口感豐富又帶有濃濃泰式風情的 #綠咖哩牛肉堡

  #爛朋友

#新口味 #綠咖喱

除了綠咖哩牛肉堡外，中山店這季也將同步推出 #泰式酸辣 口味的雞翅和薯條

現在選擇綠咖哩牛肉堡搭配新上線的泰式酸辣薯條或泰式酸辣雞翅，還有不同於常規套餐的折扣優惠

總之，快來

 

 

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#屠夫忠孝 營運時間及當週限定口味

［ 8/19 - 8/25 忠孝店營運時間 ］

週二至週日，早上11:30-晚上20:30，週一公休

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當週限定口味： #培根醬雙層牛肉起司堡
3oz 熟成牛肉漢堡排*2 / 自製威士忌培根醬 / 切達起司 / 季節生菜 / 番茄 / 屠夫美乃滋

以整塊煙燻培根分切慢炒至逼出培根油，再加入洋蔥及多種辛香料與威士忌後熬煮至收汁而成的 #培根醬 ，因為製作過程過於繁瑣短暫出現在信義與中山的菜單上後就消失的培根醬雙層牛肉起司堡

千萬別錯過

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地址：台北市大安區忠孝東路三段205之1號
（忠孝復興捷運站1號出口右轉）
電話：02-27526671

  #爛朋友



忠孝店每週都會復刻一款過去限定的員工餐口味，如果你也有什麼懷念的味道，務必找時間來忠孝晃晃

  #忠孝

 

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#試營運 #牛肉漢堡 #屠夫漢堡
#培根 #威士忌 #起司

#員工餐 CSY’s Burger 芥末酪梨海陸堡

5oz豬肉漢堡排 / 章魚 / 芥末酪梨醬 / 紅酒漬番茄 / 季節生菜 / 番茄 / 自製漢堡麵包

這次和FJ一起推出的新口味，是由已經快算不清到底這次是第幾顆的元老師傅CSY，選擇豬肉、章魚，以海陸為主題推出的這款 #芥末酪梨海陸堡

以自製的芥末酪梨醬作為5oz豬肉漢堡排與切丁的章魚腳之間的媒介，將兩個不同肉種融合的同時又保留各自原有的風味與特色，除此之外酪梨醬中芥末的辛辣與清爽感、紅酒漬蕃茄的酸甜則在整顆漢堡的風味上作為最後的點綴

沒有過於複雜的醬料與裝飾，以可以吃到肉本身的特色，加上多層次風味與口感的堆疊為出發點，這陣子有來信義店的朋友千萬別錯過

  #爛朋友

#星期六晚上 #新口味

另外Ubereats雞翅買一送一活動開跑了，不想出門的話記得來Ubereats上面找我們

 

 

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#員工餐 FJ’s Burger 蓮藕照燒豬肉堡

厚切舒肥豬 / 自製照燒醬 / 太陽蛋 / 照燒柴魚片 / 醃漬蓮藕 / 季節生菜 / 番茄

就在今天，我們更換了新一季的員工餐

這次由FJ推出他在店裡的第一顆漢堡口味： #蓮藕照燒豬肉堡

將整塊豬肉經過低溫舒肥並煎至表皮焦脆後分切，再淋上FJ調配的照燒醬以及照燒柴魚片作為這顆漢堡的主軸

入口後先是感受到大口吃肉的痛快，接著則是半熟的蛋液與舒肥豬和照燒醬融合的濃郁風味，最後再由帶有些許酸甜的醃漬蓮藕為漢堡增添更多層次的口感以及解膩的效果

如果今天你想要大口吃肉，那就試試這次由FJ推出的蓮藕照燒豬肉堡吧！

  #爛朋友

#星期五晚上 #新口味

不想出門的話，別忘了UberEats上也找得到我們

 

 

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#舒肥 #照燒 #豬肉堡 #太陽蛋
#豬肉 #豬肉漢堡

MENU - 2024 S/S 3.0

#慶祝再奪金 再來點折扣

繼羽球後，因為拳擊奪金也開心，我們決定這週再來點折扣

從8/12（禮拜二）到8/18（禮拜天）為止

［ 信義店 ］
海鹽堅果牛奶糖：UberEats/現場 同步八折

［中山店］
海鹽堅果牛奶糖：UberEats/現場 同步八折

［忠孝店］
糖燒：UberEats/現場 同步八折

找個時間，再來店裡一起慶祝一下吧🏅

同時不只慶祝奪金，也感謝每一位參賽的選手！大家辛苦了

  #爛朋友


除了忠孝店現場還有打卡評論送奶昔的活動也會延續外，從8/14開始到8/27，信義店及中山店在UberEats上還會有雞翅買一送一的活動，千萬別錯過

 
 

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#金牌 #羽球金牌 #拳擊金牌

#忠孝店 營運時間及當週限定口味

［ 8/12 - 8/118 忠孝店營運時間 ］
週二至週日，早上11:30-晚上20:30，週一公休

當週限定口味： #炙燒蘋果肉桂牛肉堡
3oz 安格斯熟成牛肉漢堡排 / 肉桂糖燒炸蘋果 / 瑪茲瑞拉起司 / 屠夫武士醬 / 蘿蔓 / 番茄 / 屠夫美乃滋

地址：台北市大安區忠孝東路三段205之1號
（忠孝復興捷運站1號出口右轉）
電話：02-27526671

  #爛朋友



從這週開始，忠孝店每週都會復刻一款過去限定的員工餐口味，如果你也有什麼懷念的味道，務必找時間來忠孝晃晃

  #忠孝

 


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#肉桂 #蘋果

#慶祝奪金 來點折扣

因為羽球奪金開心，我們決定這週來點折扣

從明天8/6（禮拜二）到8/11（禮拜天）為止

［ 信義店 ］
軟殼蟹牛肉堡：UberEats/現場 同步八折

［中山店］
牛肝菌菇牛肉堡：UberEats/現場 同步八折

［忠孝店］
Double jr. / 松露奶油蛋：UberEats/現場 同步八折

找個時間，來店裡一起慶祝一下吧🏅

  #爛朋友


忠孝店還有現場還有打卡評論送奶昔的活動

有經過的朋友，千萬別錯過

 
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#麟洋配 #羽球金牌 #金牌

#慶祝奪金 來點折扣

因為羽球奪金開心，我們決定這週來點折扣
從明天8/6（禮拜二）到8/11（禮拜天）

［ 信義店 ］
軟殼蟹牛肉堡：UberEats/現場 同步八折

［中山店］
牛肝菌菇牛肉堡：UberEats/現場 同步八折

［忠孝店］
Double jr. / 松露奶油蛋：UberEats/現場 同步八折

找個時間，來店裡一起慶祝一下吧🏅

  #爛朋友


忠孝店還有現場還有打卡評論送奶昔的活動

有經過的朋友，千萬別錯過

 
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［ 8/5 - 8/11 忠孝店營運時間 ］
週二至週日，早上11:30-晚上20:30，週一公休

地址：台北市大安區忠孝東路三段205之1號
（忠孝復興捷運站1號出口右轉）

電話：02-27526671

試營運期間現場每天都會有不同的折扣活動，下週找個時間來忠孝店晃晃吧

  #爛朋友



  #忠孝

 


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#餐單更新 倒數計時

不論是中山還是信義，新口味的研發都已經快完成了

還沒吃過這季的員工餐或三色奶茶的各位

快來

  #爛朋友


 

 

#新菜單
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#再來一把刀 東區我們來了

直奔個主題，我們終於在東區也有店了

地址：台北市大安區忠孝東路三段205之1號
（忠孝復興捷運站1號出口右轉）

電話：02-27526671

營業時間：早上11:30-晚上20:30

這週末（五六日）開始對外試營運，Uber也會同步開放

試營運期間現場每天都會有折扣活動，這幾天有經過東區的朋友們，記得來

  #爛朋友



因仍在進行店內人員訓練及流程調整，若有任何營業時間異動會在IG公告，還請大家多多關照

  #忠孝

 


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#颱風過境 特別折扣活動

意料之外的連續兩天颱風假，雖說第二天是想開門的，但最終為了安全起見我們還是決定一樣維持公休不對外營業

但少了兩天營業日，也就造成我們有些預備好的原物料可能會有用不完的情況

為了不浪費食材，我們決定信義、中山店分別在Uber上做折扣活動：

信義店
軟殼蟹堡 8折

中山店
牛肝菌堡 8折

在這雨還是一陣一陣的禮拜五，懶得出門找飯吃的朋友們，千萬別錯過

  #爛朋友


 

 


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#員工餐 更新倒數

過了一陣，我們又要準備開始研發下一季的員工餐了，如果這季Woody的 #夏日海陸雙拼堡 或是 Hana的 #大馬參巴香料炸雞堡
你還沒有試過的話

快趁我們更新菜單前來店裡吃吃看吧

  #爛朋友


別忘了中山店也吃得到3oz的夏日海陸雙拼堡，來不了信義那就去中山店晃晃吃個漢堡帶杯奶昔吧

 

 


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STYLE FEST 潮流文化祭

感謝昨天有來的每一位朋友

由於人潮出乎預期，若有任何招待不周還請見諒

原本預計兩天的準備份量已全數完售

今天我們也準備了不同的菜單

如果你有來，還是記得來找我們吃個堡

  #爛朋友


 

 

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STYLE FEST 潮流文化祭

7/6-7/7（本週六日），在花博爭艷館舉辦的STYLE FEST #潮流文化祭，我們會在現場提供針對本次活動特別設計的漢堡和久違的熱狗堡

如果你也會來現場玩，肚子餓了記得來找我們

  #爛朋友


這次有牛、有豬、有海鮮，逛累了就來吃顆漢堡吧

 

 

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STYLE FEST 潮流文化祭

一陣沒有參加活動的我們，在這禮拜六日會在台北 #花博公園爭艷館 參加這屆的潮流文化祭

為了本次活動我們也準備了一些店裡沒出現過的新東西在現場供應，如果這週六日你也會去潮流文化祭走走逛逛，千萬別忘記來找我們玩

  #爛朋友


 

 

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#玉米起司球

在這次菜單新上線搭配自製鄉村醬的 #綜合炸時蔬 裡，最花時間的就是這顆玉米起司球了

一顆一顆手做出來包裹兩種不同起司的玉米球，除了在綜合炸時蔬裡面有以外，其實還有單點的選項

而單點所附上的醬料也與鄉村醬不同，是以我們自製的SMOKEY CHIPOTLE SALSA作為另一種風味的選擇

如果薯條口味吃得差不多了，不妨下次點看看這個起司玉米球，SALSA帶有點酸辣的味道配上玉米的甜和起司的奶香味

絕對值得你試看看

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MENU - 2024 S/S 2.0

MENU - 2024 S/S

2023 A/W final

2023 S/S 2.0

2023 S/S 1.0

2023 A/W 1.0

#聖誕節 Special

關於今年聖誕節，我們決定復刻一下好久不見的湯德薩瓦鴨肝堡

一樣使用5oz的全冷藏的熟成牛肉漢堡排，不同於店裡平常以特製香料調味混合的漢堡肉，為了呈現食材最單純的風味堆疊，這次僅以簡單的鹽和黑胡椒作為作為調味再搭配法國湯德薩瓦乳酪和頂級黑標的ROUGIE鴨肝及自製的焦糖洋蔥

一口咬下後先感受到牛肉的軟嫩及豐富的肉汁及湯德薩瓦乳酪清爽且微微的清爽的榛果香氣，最後留在嘴裡的則是濃濃的鴨肝香和焦糖洋蔥的甜味

聖誕節又這麼冷，就先別管減肥了，就來補充點熱量大口吃一回吧


#聖誕節快樂
#一個金錢的味道

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#鴨肝 #焦糖洋蔥

#年底了 訂餐了

今年快過完了，如果你也有什麼聚會或公司活動需要大量漢堡，記得我們還有不同於Uber的大型外送服務

打個電話來，我們詳聊


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#看球配漢堡

星期天的晚上，如果你也打算在家好好的看場球賽，不如就點開Uber叫顆漢堡和炸物

配著比賽好好的在家放鬆一下吧


#世足 #週末夜

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#員工餐 CSY’s Burger

如果你還沒吃過這次的CSY和Justin推出的兩款新口味，記得找個時間來店裡試試

畢竟再過一陣我們又要開始開發新的漢堡了


#然後這兩顆就會不見了
#香橙松阪豬 #馬鈴薯牛肉

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