福爾摩茶（和駱師傅冰淇淋同店址）

限量駱師傅手工蛋捲，有需要母親節挑禮物的，歡迎來看看喔

母親節送媽媽 —《原味蛋捲》
#限量50盒 #公司行號大量請私

是不是很多人的媽媽和小編媽ㄧ樣，喜歡沒事嗑零食配電視，一不小心就吃掉一大包，吃零食真的很舒壓啊！

但是大多數的零食都有很多的添加物，難道就沒有成份優質天然的零食嗎？我們聽到你的需求了！在母親節的前夕，鄭重推出—《駱師傅原味蛋卷》。

| 蛋 捲 的 特 色 |：
大多數的店家為了增加蛋捲的鬆脆感，加入大量的油脂，吃多了有健康的疑慮，為此，我們改良了製作方法，利用雞蛋打發的原理取代大量油脂，製造出酥鬆的口感，一入口，就被雞蛋的香氣感動，樸實又復古的風味；大手筆加入天然香草籽籽來襯托出濃郁蛋香；奢侈使用蜂蜜來替代掉部分的砂糖，吃起來微甜不膩，還有客人說有蜂蜜蛋糕的味道！

母親節要送媽媽什麼呢？
就送 —《駱師傅原味蛋捲》！

|訂·購·連·結| —> 請看留言處。

沒買也能有機會中1萬

#幫集氣送紅包：
威力彩38槓獎金上看十五億今天開獎。
如果中了的話，開獎前按讚分享本照片的人都送出一萬元紅包。

#台派手搖飲也要自主紓困

【福爾摩茶&悠白Ubye聯名疫情前緊急活動公告】

各位喜歡悠白的白粉們，這次因為疫情關係，我們與悠白的團隊討論完後將做作緊急以下活動調整。

首先因為高雄也出現感染源不明的確診案例，不希望造成群聚，因此我們改推出線上訂購，白粉們可利用線上訂購來購買悠白聯名限定產品參加抽獎，台北門市將做限制性營業，雖然照常營業，但完全禁止內用，也希望大家不要來門市排隊購買，並且一定要戴口罩、做實聯制、避免群聚。

希望喜歡悠白的白粉們能體諒這次碰上疫情增溫導致的不便，一起利用線上訂購支持悠白，我們也將會寄送商品跟抽獎劵打包掛號寄到各位手上，也調整將悠白周邊商品可獨立販售。

並且這次因為疫情的緣故，所以悠白的展示也會延長到疫情降溫以後，所以不用擔心悠白的飲料店聯名活動就在疫情期間渡過就沒了，我們也會繼續幫悠白宣傳的喔。

但也要先告知各位，若全國防疫升級到四級防疫，門市可能會先做暫停現場營業，如有不便請多見諒，以上活動公告為疫情期間不得已的調整。

以下是空雲悠白&福爾摩茶聯名活動線上訂購專線，歡迎各地的白粉們可多加利用喔：

https://forms.gle/uavEfmJpG7hJ2A718

悠白Ubye＆福爾摩茶 線上表單 因為活動碰上疫情升級，我們福爾摩茶與悠白討論後，決定延長悠白在店面活動的展示宣傳時間，同時為了讓粉絲活動順利進行，因此抽獎週邊套組改採取線上銷售，希望大家一起做好防疫，我們將於購買完成後以郵局方式寄送...

歡迎來吃吃看喔

各位有吃過鳳梨冰嗎？除了自己殺鳳梨來吃，打成鳳梨汁來吃，其實鳳梨做成冰棒冰淇淋也很好吃喔。

今天我們推出台灣鳳梨系列早鳥優惠，使用手工炒糖鳳梨，讓鳳梨香味撲鼻，味道更為濃厚，做成冰棒，吃的到果肉也吃的鳳梨甜蜜。

冰淇淋更是一絕，濃郁的奶香加上鳳梨的清甜，每一口都是難以忘懷的美味，尤其今年還特別推出香草鳳梨，早鳥優惠原價2060元，現在只要1600元。

限量1000組，要吃要快喔。

讓大家旺旺旺起來XD

訂購表單👇：
https://forms.gle/vTf3X7ebTxgPtC1k8

等等夢見就要來嚐嚐雲之上紅茶的熱飲版並再做一次台灣茶飲的宣傳，也請大家幫忙分享出去喔（拜託了！）

另外明天福爾摩茶高雄店公休，但台北店正常營業，目前套餐組還有剩下不到一百組，單買雲之上紅茶就有送貼紙跟明信片，一杯售價75元，歡迎大家前來品嚐，熱熱喝，更好喝。

喝過的才知道，我們這些都跟一般的奶蓋茶不同的喔，是用香草醬加上頂級鮮奶油做成的，非常的香甜可口，搭配台灣的阿薩姆紅茶，簡直就是絕配，一定不能錯過。

福爾摩茶高雄店：高雄市鼓山區中華一路860號一樓，美術東五路交叉口。
電話：07 5523812

福爾摩茶台北店：台北市信義區永吉路30巷101弄10號1樓。
電話：02 27660108

套餐內容：雲之上紅茶+蜜香雞蛋糕，限定海報及夢見貼紙明信片組。

感謝大家對雲之上夢見跟福爾摩茶的支持！

#くもユメ
#雲之上夢見

#福爾摩茶
#駱師傅法式冰淇淋

【案件】雲之上紅茶好喝嗎？\很好喝～～！！！！/【#くもユメ】 現在合作活動中！！🐈合作期間：12月28日～1月24日福爾摩茶的Facebook↓https://www.facebook.com/pages/category/Tea-Room/%E7%A6%8F%E7%88%BE%E6%91%A9%E8%8C%B6FormosaT%C3%AA-111264470325579...

飲料新品上市，歡迎有空來喝喝喔~也能夠上各大外送平台訂飲料喔。

想喝最好的台灣茶，就找福爾摩茶。

本週8月16日，駱師傅的新手搖飲茶飲品牌福爾摩茶將做正式開幕，區時將有更多的台灣好茶推出，歡迎大家前來品茗喔！

「我們只是一群愛喝茶飲的人，看見了台灣的許多手搖品牌為了中國市場低頭，因此想挺身而出做屬於站在台灣立場的手搖飲品牌」
從理想到執行，我們走過了半個年頭，現在我們終於可以告訴大家～福爾摩茶將於本月16號正式開幕！
一開始，萌生了這樣念頭的我們找到了台灣頂尖的甜點師傅 — 駱師傅
因為理念，所以我們一拍即合，經過半年的努力終於創作出了這只用台灣優秀茶葉製作的手搖飲品牌；我們只想做出能讓自己滿意的產品，同時也希望能做出讓全世界的人都能愛上的台灣飲品。
我們以 「台灣優先」、「品質優先」、「美味優先」及「天然優先」這四個堅持做出專屬於台灣的手搖飲，使用台灣高品質的原料、天然的做法、以最佳的製程，不斷磨練的技術，來能造就品質與美味達到極致的茶飲。

雖然小小品牌沒有廣大的社群力，但感謝開店以來每位來過品嚐過的每位客戶，在今年疫情的衝擊下，仍然願意上門並給予滿意表情的客戶，就是我們最大的肯定；因為有你們的支持，我們得以實現我們的理想，做出專屬於台灣的手搖飲品牌 — 福爾摩茶。
走過了將近半年的試營運，我們不斷的改良希望能讓所有茶品都達到最完美的狀態，現在我們終於能告訴大家我們已經做出我們理想中的味道了；未來，我們也將持續堅持這樣的品牌精神在台灣的各個角落萌芽，同時也要向國際發展，繼續推廣台灣茶與冰淇淋的美味，讓沾染台灣茶的風，吹拂到世界的每個城市角落，並堅定我們的創業立場，只要中國不停止對台灣獨立自主的敵意，我們就絕對不會去中國的市場，不向中國低頭，堅持用心打造擁有台派精神的高品質手搖飲店。

#福爾摩茶 #台派手搖飲

端午節要到了，吃粽子會有罪惡感嗎？不要擔心，來喝台灣好茶解解膩吧！

現在天氣太熱，歡迎大家來用訂購外送或來店吃冰喔！

午安，朋友。端午炎炎吃粽子時，想解膩該怎麼做呢？就要來喝我們的日月潭紅茶。

端午節吃粽子，一口粽子、一口茶，讓茶中的有效成分幫助消化和解除油膩，我們的台灣紅玉紅茶跟台灣阿薩姆紅茶，更是具有屬於台灣的香氣，擁有明顯的花香，並且無糖也不澀，適合喜歡喝冰涼無糖的朋友們品嚐。

所以説！端午節的「姊喜歡膩！」本命 C/P 就是粽子跟日月潭紅茶呀！

目前醫院診所與衛福部相關人員購買茶飲現場外送均有打八折喔！
福爾摩茶要為所有端午連假期間仍然駐守在醫院待命防疫的醫護人員打氣加油！

☎️⚡️訂購專線：(02) 2766 0108
🛵 滿 500元可外送 (士林、北投、文山、萬華除外，冰會融化請海涵，大致上是 10 分鐘內(5km))
🙋 也歡迎使用 Uber Eats 訂購，也請不吝給完美送達高品質茶飲的外送夥伴一點小費喔！

🏠 店址：信義區永吉路 30 巷 101 弄 10 號

福爾摩茶是一款由眾多愛台灣茶的人士集結而成的新品牌，我們的所有茶款經由頂尖的甜點師傅駱師傅調整製作而成，所有原料均使用台灣生產，並且無糖也回甘好喝喔！

認同請分享，平安喜樂度端午，包中包成功。

#日月潭紅茶
#包種茶
#端午節



#廢編

《 記得要冰-草莓果醬 》
#因為天然 #所以記得要冰
#塗在吐司上騙小朋友吃早餐
#搭配駱師傅的無糖優格好吃
#下週開煮果醬 #現在是預訂

同場加映：
·記得要冰-野生藍莓果醬
·無糖優格（低溫自發，微甜不酸）

［來去逛逛］：https://icemaster.waca.tw/

駱師傅說：
有客人反應，買我們家果醬會壞掉，別人家不會耶⋯⋯

嗯，就問清楚怎麼保存的，有無冷凍或冷藏⋯⋯

得到的答案是「果醬要冷藏嗎？」⋯⋯

啊每一瓶出去，駱師傅不是都有講？我們家的果醬一定不能脫離冰箱太久⋯⋯

客人說「是有講沒錯啦，可是一般果醬都⋯⋯」

我們家果醬就是要冰，OK，我們家的和人家的不一樣啦。

厚～～師傅有在講，都沒有在聽⋯⋯

#人頭馬 #香檳干邑 #白葡萄
🍇 #釀造後的白葡萄香氣好迷人 🍇
《人頭馬·特優香檳干邑 冰淇淋》40%
人頭馬(RÉMY MARTIN) V.S.O.P.特優香檳干邑，是最上乘的干邑酒，以風土環境最好的大小香檳區頂級白葡萄，依照傳統釀造，酒體呈現美麗的琥珀金色，帶著甘醇的果香與花香，與卡士達鮮奶冰淇淋結合後，干邑酒的細節風味依舊清晰迷人，是師傅要呈現給您的最高級品味！

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備註：10/13以前來「市府店」購買有9折！

《 #玫瑰荔枝覆盆子 》—> #玫瑰花香冰🌹|補充|：上圖是駱師傅的版本，下圖是PH大師的產品，吃過大師產品的人可比較2者的不同！

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這是享譽世界的法國甜點師Pierre Hermé
最知名且最得意的夢幻組合～玫瑰、荔枝、覆盆子三種食材各有獨特且強烈的香氣，融合在一起成就味道上的美妙和諧！向Pierre Hermé大師致敬！

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#哼哼哼！ #沒訂的只能視吃了！
駱師傅說：嘖嘖專案的《香草草莓雪酪》
水果雪酪多半不含奶質成分，凝結需要靠果膠的力量，如何處理水果自體產生果膠就是一種功夫了，沒辦法，不使用人工添加劑輔助，就是得費工費時的處理，所以我才很不喜歡和那些說跟我是同級之類的，誰跟他們一樣呀⋯⋯

來來來，台灣最豪華的草莓雪酪，用我們台灣香草莢和香草糖熬煮草莓作為淋醬，夾層填入草莓雪酪冰裡頭，本來是打成均值狀態下去做，最後一回合師傅變更做法找到更好方式⋯⋯

反正拖到時間了，很多人嗷嗷待哺，這回夠有誠意給訂專案的冰友大家驚喜！這是全台灣還沒其他人會做的特款草莓雪酪冰喔⋯⋯

凡是此專案還沒收到的冰友，之後全部換裝成這版本，台灣「最香草莓」的雪酪冰⋯⋯

#市府店 #通通9折！ #爽！
歡慶雙十節，品脫杯一律9折！！！
日期：10/9-13。
時段：下午2:00-晚上8:00。
地點：駱師傅市府店。
注意：僅限「現場購買」噢～

#貴桑桑 #蒼壽抹茶 #小山園
《 丸久小山園蒼壽抹茶 》
|手刀搶購|：https://icemaster.waca.tw/

使用京都宇治享負盛名的百年名店－丸久小山園抹茶,茶道級薄茶專用的「蒼壽」製成冰品，
以京都傳統製法完美提出「蒼壽」抹茶香氣，
於味蕾上形成輕巧而悠遠的氛圍，彷彿在披上仙女的薄紗騰飛，於霧海裡忽然驚見富士山的清晰容顏。

＊關於京都宇治丸久小山園＊
京都宇治的丸久小山園有三百多年的製茶歷史，幾乎年年獲得全國茶品評會第一名，也是日本知名社寺和重要茶道宗派的指定用茶。

小山園使用最高級茶葉的栽培方式，在種植時覆蓋上蘆葦、稻草或黑色紗布，減少日光促進新芽生長，同時讓使茶的苦澀味減少，鮮味增強。磨出來的抹茶粉才能風味怡人、翠綠細膩，在風味上帶有「海苔」和「粽葉」的香味。因為做工精緻、產量稀少，價格也相較其他抹茶昂貴。

🍵 關於茶冰淇淋 🍵
製作茶冰淇淋最困難之處，是如何使用牛奶作為基底，在風味上卻不搶奪茶湯的幽香，讓茶葉熱泡時芬芳撲鼻的香氣，在低溫時也一樣保存，為此師傅在萃取時，花費許多手工時間，才能完全不使用人工香料，仍能凸顯茶味的輕透感，尾韻甘甜不苦澀。

「同場加映」：
-英式·伯爵茶佛手柑冰淇淋。
-京之調抹茶冰淇淋。
-名門鐵觀音茶冰淇淋。

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#香水冰淇淋 #史上第一支冰淇淋文獻記載
《 #橙花之雪 》
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這是文獻記載的史上第一支冰淇淋，
1682年老老老食譜大復活，
來嚐嚐300年前的「柑橘花香冰淇淋」是什麼味道的？

P.s.那時香草冰淇淋還沒有被發明呢！

［ 好奇想吃］：https://icemaster.waca.tw/

#草莓控 #粉粉惹人愛 #滿滿草莓
🍓［ 草 莓 雪 酪 ］🍓
| 宅配/自取 |：https://icemaster.waca.tw/

女生會尖叫的粉系草莓，來了～
滿滿草莓製成果含量高達80%的草莓冰！
因爲不加牛奶，草莓果實的酸甜，清透呈現～

在冬春之際，大湖草莓大出的時候，挑選完熟香甜的大湖草莓果實，手工去蒂和清洗，冷凍儲存，待夏日降臨時，就能在酷暑中享用到酸甜的草莓冰！

🍓同場加映🍓：草莓卡士達牛奶冰淇淋

| 宅配/自取 |：https://icemaster.waca.tw/

#果含量80%以上 #芒果含量全台最高！
#三種芒果 #不含牛奶芒果味完整呈現！

🥭【 #三種芒果雪酪】🥭
［來去逛逛］：https://icemaster.waca.tw/

爲了做出一款⚡美味出眾⚡的芒果雪酪，選用三種不同的芒果品種－－「愛文、紅鳳、阿芳索」－－取愛文的香氣、紅鳳的細致、阿芳索的鮮酸，集3種芒果的優點於一身～果泥含量超過80%，有夠芒！！！

同場加映：百香芒果冰淇淋

更多資訊，歡迎來電詢問：(02)2766-0108（周一至周日，14:00-20:00）
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#獺祭 #二割三分 #吃鈔票 #颱風天的剁手冰淇淋🍦［來去逛逛］：https://icemaster.waca.tw/

太- 奢 - 侈 -
什麼！？使用二割三分來做冰淇淋！
日本獺祭原廠都沒用級數這麼高的二割三分來做冰淇淋！（🌀颱風天就給他土豪一次！）

「同場加映」：傳兵衛燒酌野蜜
奧莉絲葡萄烈酒冰淇淋🍇

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#義式咖啡冰淇淋 #加入威士忌和自製焦糖醬
☕️[ #焦糖愛爾蘭威士忌咖啡 ]☕️－43%－
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駱師傅特別請到咖啡職人「咖啡林」親自選豆，萃取適合在低溫下吃的義式濃縮咖啡，再調入尊美醇(JAMESON)愛爾蘭威士忌和自煮鹽之花焦糖醬提味，把咖啡的風味完整釋放，舌頭上的味蕾無不歡呼鼓掌！

✴ 關於尊美醇愛爾蘭威士忌 ✴
尊美醇為世界聞名的頂尖愛爾蘭威士忌廠牌，酒廠為位於愛爾蘭南部的麥可頓蒸餾廠，
以大麥為原料，在蒸餾前以密閉爐進行長時間乾燥，不使用泥煤烘烤，採三次蒸餾的方式製造，造就豐富香味及輕快順暢的甘醇口感。
（引自上田和男，《洋酒手帳》p.76）

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#手工桑椹果醬 #桑椹酸甜與奶香絕妙搭配
《 #桑椹鮮奶冰淇淋》
來去逛逛：https://icemaster.waca.tw/

桑椹以自然農法養成，駱媽媽手工摘採，自熬成果醬，淋在卡士達鮮奶冰淇淋上一起吃！
手工桑椹果醬的酸甜和鮮奶冰淇淋的自然乳香，真是超搭～適合飯後來一球，好好犒賞忙了一天的自己！！！
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【怎麼吃駱師傅冰淇淋最美味?】
食用方法：如果冰淇淋太硬挖不動，請放置冷藏3-5分鐘，待湯匙可輕易挖起再食用。此時冰淇淋組織會微微膨脹，香味得以釋放，口感則變得更絲滑綿密，是冰淇淋最美味的狀態。
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#駱師傅冰淇淋

#芭樂終於熟了 #等好久 #老客人不多說
《 #香蜜芭樂雪酪》
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神農獎得主的高價香蜜芭樂～果實芳香口感Q軟以成熟果實為選果標準，大大增加芭樂雪酪中的天然果香！每次師傅處理芭樂果實，聞到香味的客人都會忍不住探頭詢問！
完熟果實不易保存運送，在市場上幾乎買不到！我們的芭樂都是果農從產地直送，雪酪以鮮果製作，果泥含量高達80%以上
口感細滑綿密，冰涼中透出濃郁芭樂香氣
請您徹底享用正宗台灣水果的美味吧！

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#駱師傅冰淇淋

#三種芒果 #不含牛奶
#芒果含量80%以上，全台最高！
🥭【 #三種芒果雪酪】🥭
［來去逛逛］：https://icemaster.waca.tw/
爲了做出一款⚡美味出眾⚡的芒果雪酪，選用三種不同的芒果品種「愛文、紅鳳、阿芳索」愛文的香氣、紅鳳的細致、阿芳索的鮮酸，集3種芒果的優點於一身～果泥含量超過80%，有夠芒！！！

同場加映:
[ 百香果芒果冰淇淋 ]：酸V百香果為主味！

［來去逛逛］：https://icemaster.waca.tw/

#榛果 #土豪吃法 #香氣爆炸 => #榛果二重奏
#胡桃 #楓糖 #雞蛋冰 => #蛋香楓糖胡桃

#果仁系冰淇淋： 11月、12月 #嘖嘖 登場

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[ 榛 果 二 重 奏 ]
這這次想呈現的是榛果的爆表香氣。果仁糖是提取榛果香氣的好方法，製作果仁糖得不停翻炒糖和榛果，直到榛果表面裹上一層淡琥珀色的焦糖脆殼，此時榛仁油脂已經滲入焦糖裡，有著爆炸性的榛果香氣，和單單只是烤熟的榛果比起來，香氣上看10倍。
我們把果仁糖醬淋在榛果冰淇淋上一起吃，這樣的吃法似乎有些土豪，其實是為了讓榛果冰淇淋吃起來香氣爆表又有層次感。

[ 蛋 香 楓 糖 胡 桃 ]
在風味上，這款冰淇淋增加蛋黃用量，讓把蛋奶豐厚度拉到最高。
在口感上，蛋黃的乳化效果造就極致絲滑的口感(舌頭忍不住多撫觸幾下)，撒上胡桃一起吃，冰體的絲滑和胡桃的香脆，形成口感上有趣的對比。
原本以為冰淇淋的濃厚程度大概就是這樣，沒想到它像魔豆的巨苗，騰空衝破味蕾的天花板，讓人記憶深刻。

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