駱師傅法式冰淇淋之家

［食用警語］：
喵山王榴槤冰淇淋請勿在夜晚食用，因為吃了會「身體發熱」和「睡不著」。
我只能說：實在是太補了！

#大補丸冰淇淋
#可以買給老公吃
#發熱冰淇淋

《留言處有訂購連結》

公告一下喔

9/30前平台系統訂單中的自取件客人都可以來取件了喔！簡訊通知有人沒收到或是任何狀態，週一開始也會全部再通知，大家盡量早來喔。

我們店裡電話系統有問題，一直弄不好，中華電要到下週才會再來修。在此之前如有須要來洽商者，請轉行動服務0937100777也可以提供服務喔！

本來想說什麼，但是沒空說。

今天駱師傅外出教課不在，請明天再來喔！

待會開始做榴槤喵山王⋯⋯

得到樓下密閉冰箱裡作業，駱師傅會有一段時間不在櫃檯看得到人，要找我的要等，或是叫大聲一點之類的⋯⋯⋯

九月起訂單客人明天開始終於可以拿貨的概念⋯⋯⋯

XD！

《預約自取和宅配在留言處有連結可點》

各位冰友，因為黑貓宅急便超級大繁盛，我們家今天直接被放生，說送來給我們家的貨後不再回頭⋯⋯⋯

所以中秋前寄件暫時停擺，得中秋後了⋯⋯

部分台北市貨件將轉快遞，但是一定要確認後才會出件，請接電話或是訊息確認。

貓山王榴蓮冰淇淋本週四會進行大批量生產，一次滿足剩餘未出訂單，所有自取件可以週五當天開始來取貨喔！

感恩大家支持

不知道怎回事，店裡電話線一直有問題⋯⋯⋯

請大家暫時使用粉絲團訊息聯絡喔！

師傅今天一整天不在，不會開店喔⋯⋯

9/9週日，店裡剛好沒有人在，不要跑來喔！

哇靠～糙它釀親的咧！！！

貓山王好、好好吃喔⋯⋯⋯⋯

但是對於我這個十年來沒碰榴槤的人來說，已經到了嗅味覺雙重忍耐上限，現在不能碰酒，不然會味覺超載的昏過去⋯⋯⋯

我想形容這個強度：
超溫柔美麗的暴力霸道，美味資訊直接充滿味覺嗅覺神經系統⋯⋯⋯
我現在大概聞什麼都不準了⋯⋯⋯

終於～
這週開始把貓山王做成冰淇淋，
讓大家久等了，真是不好意思！

貓山王冰淇淋訂購連結，
請見留言處。

剛剛到的這箱價值好幾萬⋯⋯

把我暑假現金流儲備用掉一半以上的傢伙來了，我一個人還搬不動，但是很不想拆箱⋯⋯⋯（狠香～）

一座五尺大冰箱，就裝它而已，高貴而麻煩的物料⋯⋯⋯

預計下周開始，貓山王榴蓮冰淇淋會陸續出貨⋯⋯

真是不容易對付的東西，十年前，幾公斤而已就讓我如臨大敵⋯⋯

—————————

頂級貓山王果肉就這一批，
做完請等明年。
（狠～香～甜～）

《訂購請見留言處》

覺得午後大雨後，客人們就不見了⋯⋯

來更新上架產品現貨，方便大家選購。

颱風後整個八月這邊附近像是冬天，沒什麼人流，一天幾杯茶而已⋯⋯

這週在夏天算很閒的，但是下週開始一個很麻煩的可怕料要來了，會讓我忙死，大批訂單因為這個而卡著⋯⋯⋯

為了這件料，淨空一座五尺級冰箱等著！而且每段作業操作完只能動用法國黑肥皂清洗，不然難以清潔掉味道⋯⋯

對，預計下週或十天內，貓山王榴蓮本體將要進廠，超級『美味』會盤據全店，全程得低溫作業壓制味道別失控狀態⋯⋯

我上次做榴槤應該十年前了，還不是全貓山王，這回我可是從產地遙遠的訂來最貴最好的貓山王！

下週要迎接這個味道「豐富」的嬌客了⋯⋯⋯

工商服務一下：
《貓山王·榴槤冰淇淋》
最後100盒！
訂購連結請見留言處。

參訪完台灣祖宗級醬油廠，心中盤算著的是怎麼用人家旗艦級產品做出醬油冰淇淋⋯⋯⋯

我們台灣有獨步天下的黑豆蔭油技術，這就是我們台灣在地的經典文化味道，迥異於大豆小麥的發酵方式，以日曬陶甕生產方式手工製作，甘醇風味複雜深遠，是台灣諸項料理的靈魂所在，因為成本高昂生產量少，價位是大量產品價格的數倍到十倍左右，但是味道上來說「非常值得」。

遠東數個有在做醬油並深度使用的國家，中國、日本、韓國、朝鮮、越南、台灣，其中，只有台灣還保有閩南式釀造法+日式釀造法的存在，連原始起源的中國當地，大部分古傳釀造法已經消失，能夠大量生產的豆麥釀造法完全替代手工古傳方式，加上機械化和現代化合物添加處理，要有古傳滋味幾乎難以看見了⋯⋯⋯

台灣的黑豆釀造法只能手工製作，而且特殊的大甕日曬法，形成和日本與中國原有的釀造法已經不一樣的菌群工作方式也延伸出自己獨特味道系統，這就是蔭油，台語稱為『蔭油清』的黑豆醬油！

駱師傅平日就會收集一些醬油，讓正常做菜料理有優秀調味料存在，健康又好吃，讓家人和自己處於安全和美味都平衡的安心狀態喔！

駱師傅推薦就是好物保證，而且進一步想配出「醬油主題冰淇淋」系列，或是台灣經典甜味方式做成冰淇淋的構思，來成形一下⋯⋯⋯

而且因緣際會下，台灣首屈一指的百年老牌「丸莊醬油」廠高層，願意合作嘗試開發醬油冰淇淋，我是樂得開心，希望能開發出來這款（也可能數款）的醬油主題冰淇淋！

而且女兒對這主題也有意願提供想法，不錯，一起親子活動比較好。

然後吃到「生醬油」，倒是第一次體驗！真是新味覺參數記憶的建立新標示概念，超讚！

其實我一直有個野心，那就是台灣醬料係冰淇淋的集大成，各種台灣知名調味料的冰淇淋版！但是，先從醬油冰淇淋開始！一步一腳印，行遠必自邇！

《貓山王·榴槤冰淇淋》
最後100盒！
錯過，只能等明年夏天了！

訂購連結請見留言處。
9月份才會開始出貨噢～
可以為美味等待的冰友再下單。

對不起！
請大家再等一下下，進口商說8月底的貓山王榴蓮才會又香又甜，近期的貓山王不夠頂級，不敢拿給我們做冰，懇請冰友們給榴槤一點生長的時間，謝謝～

也訂了3盒的小編
敬上

訂購連結見留言處，
可以「等待」美味的人在下訂噢～
謝謝！

這次我們要下重本！！！
用「榴槤界愛瑪仕」-貓山王榴槤，來做冰淇淋。

先介紹一下貓山王吧！（如果你是榴槤的愛好者，應該很熟）貓山王的風味比一般的榴蓮更甜，更濃，換句話說，一顆貓山王吃起來有3顆普通榴槤加起來的濃度！

私心的說～
這次榴槤冰淇淋是小編和幾個內部老冰友，軟磨硬泡要駱師傅做的，起因於多年前駱師傅幫貓山王進口商客製一批榴蓮冰淇淋（工廠還在三重的時候），小編吃了以後，整個人跪了！實在是太美味了，頓時腦袋一片空白。雖然事隔多年，榴槤冰淇淋的美味仍然讓我念念不忘啊～

冰友們想吃貓山王榴蓮冰淇淋嗎？
不管了，小編我先預定3盒，
想吃的人可留言加1，就醬。
《訂購聯結·請見留言處》

注意！這是限定預購品，不是有現貨，要集單結束後才排程開做喔！

最新上架冰淇淋

比較特別的是有綠豆冰棒！一盒原價1000元，現貨特價650元！

數量有限，儘快訂購！

吃挫冰啦！
花生+香草煉乳+手工糖漿+豆花

哇勞耶！

這支酒的瓶塞特別容易被掰斷，很傷腦筋。

105+原酒威士忌冰淇淋，是目前唯一一款酒力再後加百分之五十的高烈度表現的好吃酒味冰淇淋，深受酒鬼冰友熱愛！

這一款絕對輾壓所有同行冰淇淋產品，說到做酒味冰淇淋，駱師傅落酒是沒有在客氣的，龍行虎步拳拳到肉！

店裡已經有了，歡迎大家來選購！

深深覺得台灣紅茶也像是烏龍茶，非常適合單喝清茶的部分，甚至冷熱都各有風格，可是和奶搭的話，就不是很OK了，台灣太強調於烏龍茶，超強在這裡的結果是什麼其他茶都像烏龍⋯⋯

國外進口茶，以紅茶類為主，產地主要是印度和錫蘭，進口來的多數是碎葉茶或是CTC茶（特別揉捻作業茶）。這類茶葉就非常適用於做奶茶，無論高階低階都有不錯表現，稍微好一點等級的這種茶，來做奶茶簡直是輾壓台茶的表現⋯⋯⋯

但是低階的印/錫茶，還是明顯有廉價感，也是台灣市面上的紅茶/奶茶主要用料，還亂亂煮很糟糕，那些連鎖茶店都是這樣亂搞。

進口中階紅茶批發價格會落在1500～8、900台幣一公斤之間，低階的可能兩百塊都沒有，品質表現差距極大就是了，但是一般我們台灣外頭奶茶原料偏好使用很爛很便宜原料⋯⋯⋯

最近找了許多等級不錯的進口紅茶來測試，也精選出來做拼配用料，印/錫茶+台茶，大概就會是之後本店供應奶茶主要模式了，但啊成本實在不便宜。

然後駱師傅自己再加自家生產的香草精，然後搭配也是自家做的雞蛋糕，真他媽好喝好吃的很！

［［［ 開 放 自 取 ］］］
12/31有留言預定「厚蛋捲」的冰友們，可來店自取了～

年節營業時間如下：

1/20 ：12:00-20:00

1/21 （除夕）：12:00-16:00

1/22（初一）：12:00-18:00

1/23（初二）：12:00-18:00

1/24（初三）：12:00-18:00

店內電話： 0227660108

［蛋捲簡介］：
上一年過年做了港式蛋卷～
今年換換口味，做了一小批「厚蛋卷」，厚蛋捲每支都是大個頭（早餐吃一支加熱咖啡就飽了），這次大手筆使用艾許奶油製作，奶香清新高雅，口感酥厚滿足，一盒10支，每支獨立包裝，售價：450元。

剩不到七十組了，有想過年還沒送禮來參考一下，這次推出的是日本國產櫻花牛的福袋商品，原價3800現在只要2600還加免運，超狂69折，限量100組，昨天上架後今天賣到剩不到七十組了。

這個櫻花牛呢，是源興居生技與日本亞細亞合作引進登台的日本國產牛，引進目的是為了要讓大家吃到擁有和牛味道又平價的高品質牛肉，也同步要做日本台灣和牛養殖技術交流。

現在為了年節，所以也來推出超值福袋，若要想過年期間吃好點的日本牛肉，又覺得上餐廳吃日本牛吃到一片牛排就要2、3千，一片燒肉就要幾百元，就來買福袋喔。

裡面有兩片日本櫻花牛排三盒櫻花牛燒肉，隨機組合的內容物價值都在3800到4000元，外面料理好都賣上快萬元，真的要再強調一次竟然還免運！

聽目前市場上也說過完年後日本牛肉就沒這樣便宜了，因為日幣狂漲，之後日本牛肉都要再漲一成以上，所以要買日本牛肉吃就要趁過年折扣活動期間，還沒思考好要買什麼的請來參考參考喔。

限量100組，賣完為止！

福袋名稱：
🔥【日本櫻花牛超值滿福袋】🎉超值一公斤福袋價只要$2600元加免運！
內容價值超過3800元，超狂69折。

福袋內容有：
日本櫻花牛紐約客牛排200g 片 （原價900元
日本櫻花牛肋眼牛排200g 片 (原價900元
日本櫻花牛厚肩無骨牛小排200g 片（原價900元
日本櫻花牛菲力牛排200g 片（原價1000元
以上產品隨機2片

日本櫻花牛紐約客火鍋片200g 盒（原價800元
日本櫻花牛肋眼燒肉片200g 盒 （原價800元
日本櫻花牛肩胛燒肉片200g （原價 700元
日本櫻花牛肋條角切 200g 盒 （原價600元
日本櫻花牛上等牛五花 200g 盒 （原價700元
日本櫻花牛臀燒肉片 200g 盒（原價600元
日本櫻花牛橫膈膜燒肉片200g盒（原價800元
日本櫻花牛貝身燒肉片 200g盒（原價 800元
日本櫻花牛法蘭克燒肉片 200g盒（原價 700元
以上產品隨機3盒，產品內容不會重複，可以吃到各種部位喔。

再加✈️免運送貨
------------------------------------
各位要購買的朋友，請先填表單喔

https://forms.gle/LztLQkfVZ3wr2uY77

運送時間：最晚到18號下單配送可19號至20號到貨喔

‼️因為福袋數量限量100個，所以填表單後等人員聯絡確定訂單成立才安排付款方式‼️

什麼是日本F1櫻花牛：
日本F1櫻花牛擁有日本和牛的獨特香甜，，F1國產牛是指日本和牛與乳牛的第一代混種牛，也是日本市占率最高的牛肉品種。有著A3到A4等級的品質，擁有柔嫩多汁的完美肉質，最重要的是恰到好處的油花，鮮嫩不油膩的口感，並比其他國家牛肉來比，更有散發獨特的和牛香甜回韻！

此產品是由源興居生技標榜培育「台灣和牛」的「源興牛」在去年2月正式開設餐廳，引起了台日間的討論話題。此次源興牛所屬的源興居生技也與日本亞細亞智慧財產保護股份有限公司，共同引進日本櫻花牛登台，在源興居董事長劉泰英、亞細亞董事長檀上典子、日台交流協會台北事務代表泉裕泰、遠景基金會董事長陳唐山等人也共同出席典禮上，雙方也期盼透過技術交流與商業合作，持續台日和牛肉發展的技術精進。

#福袋 #日本牛肉 #折扣優惠 #免運優惠

《超值69折！限時日本櫻花牛福袋，原價3800元，現在只要2600元！》

想吃美味日本牛肉又想吃的超值嗎？，限時幫忙代銷日本櫻花牛福袋喔！

這是由台灣和牛公司源興居生技與日本亞細亞合作，所引進登台的日本f1櫻花牛，目的是要讓大家吃到擁有和牛味道又平價的高級牛肉。

櫻花牛從2022年七月引進來台也將要過年，為了回饋大眾，我們推出超值福袋，限量100份，有各式牛排又有上等燒肉片組合，並且免運幫送禮，要祝所有客戶新年行大運，恭喜發財，台灣更好，要訂購的請點選表單填寫即可喔。

之前買過的朋友不要錯過，非常划算喔。

福袋名稱：
🔥【日本櫻花牛超值滿福袋】🎉超值一公斤福袋價只要$2600元加免運！
內容價值超過3800元，超狂69折。

福袋內容有：
日本櫻花牛紐約客牛排200g 片 （原價900元
日本櫻花牛肋眼牛排200g 片 (原價900元
日本櫻花牛厚肩無骨牛小排200g 片（原價900元
日本櫻花牛菲力牛排200g 片（原價1000元
以上產品隨機2片

日本櫻花牛紐約客火鍋片200g 盒（原價800元
日本櫻花牛肋眼燒肉片200g 盒 （原價800元
日本櫻花牛肩胛燒肉片200g （原價 700元
日本櫻花牛肋條角切 200g 盒 （原價600元
日本櫻花牛上等牛五花 200g 盒 （原價700元
日本櫻花牛臀燒肉片 200g 盒（原價600元
日本櫻花牛橫膈膜燒肉片200g盒（原價800元
日本櫻花牛貝身燒肉片 200g盒（原價 800元
日本櫻花牛法蘭克燒肉片 200g盒（原價 700元
以上產品隨機3盒。

再加✈️免運送貨
------------------------------------
各位要購買的朋友，請先填表單喔

運送時間：最晚到18號下單配送可19號至20號到貨喔

訂購表單
https://forms.gle/LztLQkfVZ3wr2uY77

‼️因為福袋數量限量100個，所以填表單後等人員聯絡確定訂單成立才安排付款方式‼️

什麼是日本F1櫻花牛：
日本F1櫻花牛擁有日本和牛的獨特香甜，，F1國產牛是指日本和牛與乳牛的第一代混種牛，也是日本市占率最高的牛肉品種。有著A3到A4等級的品質，擁有柔嫩多汁的完美肉質，最重要的是恰到好處的油花，鮮嫩不油膩的口感，並比其他國家牛肉來比，更有散發獨特的和牛香甜回韻！

此產品是由源興居生技標榜培育「台灣和牛」的「源興牛」在去年2月正式開設餐廳，引起了台日間的討論話題。此次源興牛所屬的源興居生技與日本亞細亞智慧財產保護股份有限公司，共同引進日本櫻花牛登台，在源興居董事長劉泰英、亞細亞董事長檀上典子、日台交流協會台北事務代表泉裕泰、遠景基金會董事長陳唐山等人也共同出席典禮上，雙方也期盼透過技術交流與商業合作，持續台日和牛肉發展的技術精進。

訂購表單
https://forms.gle/LztLQkfVZ3wr2uY77

嘖！學起來，對付無理的親戚！

過年快到了
是該學學一些招式了

天氣一冷加上連假又出現不少剩餘的鮮奶了，保存期限到明天，便宜出清，要的冰友來拿喔。

#信義區獨家販售 #源鮮乳
由台灣和牛培育公司源興居生技出品的鮮乳，是李前總統生前為了促成台灣和牛的養成所創辦的這家公司，在花蓮發起 #以乳養牛 計畫，用一邊養乳牛生產的生乳賺到的錢來培育台灣和牛，而在今年這款由和牛專家照顧養成的鮮乳正式上市了，味道非常香醇好喝，這是在純淨的花蓮山水養成的乳牛，更是 ，現在本店中有關鮮奶的飲品與冰淇淋都是用這款鮮乳製作，每週新鮮貨到，歡迎來我們永吉店購買喔，原價129元，永吉店上市促銷價109元。

若您是在台北信義區地址的客戶訂購，我們也提供免運宅配服務。
只要訂購二瓶以上全免運宅配，需要訂購的請加入line連結：
https://reurl.cc/NGnZyQ

有喝鮮乳的朋友快來喝喝看，和牛飼料養成的鮮乳，濃醇香的好味道。
駱師傅法式冰淇淋永吉店址：台北市信義區永吉路30巷101弄10號

上一年過年做了港式蛋卷～
今年換換口味，做了一小批「厚蛋卷」，厚蛋捲每支都是大個頭（早餐吃一支加熱咖啡就飽了），這次大手筆使用艾許奶油製作，奶香清新高雅，口感酥厚滿足，一盒10支，每支獨立包裝，售價：450元。

數量不多，
要的可喊一下～

公告：本次台灣和牛香腸完售，感謝大家的熱愛，有新的台灣和牛商品再跟各位朋友通知喔！

年節要送好禮，今年有一個特別的年貨禮物大家可以選擇，那就是源興居生技出品的 #台灣和牛 香腸禮盒。

源興居生技是阿輝伯創辦的畜牧公司，為了的目的是培養台灣和牛，牧場位於花蓮鳳林，除了培育台灣和牛，當地的牧場也有乳牛。

這是李前總統生前的規劃，要用販售牛乳來讓公司自給自足，拿賺來的錢培育台灣和牛，也就是目前店裡面使用與販售的 #源鮮奶 。

在與源興居生技合作經銷的過程中，也認識到台灣畜牧業的不容易，台灣地狹人稠，農地太貴、飼料大量依賴進口，種種條件限制造成農業經營成本高，造成台灣農企很難擴張規模化，而無法創造可觀的利潤，也就更難吸引投資進入農業創業這一塊。

而畜牧培養更是難上難，因為生物生長速度不如植物，也需要更細心的照顧牛隻的健康，和牛的培育不是光養育之恩方式跟擁有黑毛和牛的源種就好，更需要一代代的培養配種，讓好的基因留下，才能讓肉牛的換肉率與風味提升，讓牛肉的脂肪豐滿均勻。

但也總算在李前總統的一百歲冥誕前，台灣和牛終於開始問世，雖然數量還不多，因此他們也決定透過開發源興牛肉加工的產品來彌補數量的不足，讓更多的人可以品嚐到台灣和牛的特色。

台灣和牛香腸是這一次源興居使用源興牛腿肉的部位製造而成的香腸。
希望大家若年節送禮會送年貨臘腸的，可以試試看這款台灣和牛香腸，吃起來跟傳統的豬肉香腸不同，擁有牛肉特別的風味外，也非常多汁鮮甜。

希望能邀請大家一起來支持，過年送禮盡量送台灣的農產品，台灣和牛香腸禮盒售價350元一盒，300g包裝，比其他牌的和牛香腸還要便宜，但擁有的不只是美味，是非常好的禮物選擇。

需要的歡迎來訂購喔
表單如下：
https://forms.gle/AHFUJy5iXxMkNkv96
因為是限量的所以要買的朋友還是麻煩先填單喔。

另也歡迎要訂購 #源鮮奶 需要詢問產品跟把握購買各種新鮮貨的請加入line社群喔：

https://reurl.cc/NGnZyQ

#台灣和牛 #年貨 #香腸 #送禮 #源興牛

#信義區獨家販售 #源鮮乳
由台灣和牛培育公司源興居生技出品的鮮乳，是李前總統生前為了促成台灣和牛的養成所創辦的這家公司，在花蓮發起 #以乳養牛 計畫，用一邊養乳牛生產的生乳賺到的錢來培育台灣和牛，而在今年這款由和牛專家照顧養成的鮮乳正式上市了，味道非常香醇好喝，這是在純淨的花蓮山水養成的乳牛，更是 ，現在本店中有關鮮奶的飲品與冰淇淋都是用這款鮮乳製作，每週新鮮貨到，歡迎來我們永吉店購買喔，原價129元，永吉店上市促銷價109元。

若您是在台北信義區地址的客戶訂購，我們也提供免運宅配服務。
只要訂購二瓶以上全免運宅配，需要訂購的請加入line連結：
https://reurl.cc/NGnZyQ

有喝鮮乳的朋友快來喝喝看，和牛飼料養成的鮮乳，濃醇香的好味道。
駱師傅法式冰淇淋永吉店址：台北市信義區永吉路30巷101弄10號

感謝越來越多人使用，新的一批到貨嘍
#信義區獨家販售
使用和牛飼料養殖的源興居生技出品的鮮乳，味道非常純醇好喝，是用花蓮鳳林好山好水來孕育的鮮乳。更是 。

上週來的一百瓶不到一週就全數賣光，每個喝過的都說好喝，本週新鮮貨到，要的人來我們永吉店就能立即喔，原價129元，永吉店上市特價優惠109元，要的也可以先跟師傅預定喔。

有喝鮮乳的朋友快來喝喝看，很好喝的鮮奶。

駱師傅法式冰淇淋永吉店：信義區永吉路30巷101弄10號
訂購電話：02-276601018

香草莢製作最困難的一關來了，初步脫水的發汗階段，這時會發生部分豆莢可能發育不全、不夠成熟等問題，內部籽量不足又不均，提前局部凋萎，而且不會發香反而帶臭噗味之類，有時還想影響正常的其他莢，數量一旦大，整批完蛋都很可能，是製香人員最不願意面對的是⋯⋯⋯

看到這些出現，真是瞬間頭皮發麻！

新一年度的香草莢比預計提前一個月到了，驚嘆台灣農技的神奇！

收到是拼了整夜整理清洗，單次二十公斤級一次上也是破自己紀錄！

實驗上殺青法分成空殺和水殺，驗證24小時後，似乎是水殺法比較穩妥和均勻，但空殺法有機器幫助，單批量理論值可以一次百公斤以上，我水殺法一批只能3斤去累積而已⋯⋯

測試和數據調整成功的話，下次也許一百公斤級就可以一次上！

農友的種植農技、中段的製香技術、後期的深加工應用，這三段，台灣正卡在第二段上，就算我比較有突破一些，可是還沒到獨步全球的階段，換句話說就是還早得很，改善空間大得很咧⋯⋯

經過上一年度的密集操練，製作技法進步神速，可是一定還有相當一些環節我不知道怎麼做！苦思不得其解⋯⋯

然後還得在冬天淡季業績很差時候，硬撐這項耗錢耗時耗力耗神的技術研發，不曉得家人還有沒有性命陪我走過這個世紀農業的突破⋯⋯

父親今年初去世，我多年累積尋求發展在今年完成初步的第一次SOP，差了幾個月時間，但終究還是慢了一步，他沒來得及享用，而他是多年來默默支持守護我做這項事的人⋯⋯

下一步是更難的百公斤級穩定量產，希望新一年度能讓我更升級，這事情好像走了二十年，盼可以如願⋯⋯

如果大家可以幫我集氣一下，也許能夠加速也說不定⋯⋯

家裡會講：怎麼到現在都是在花錢花精神做好像不會賺錢的事，可是他們還是支持我一路到現在⋯⋯

#駱師傅法式冰淇之家
#冰淇淋
#甜點
#冰品
#香草
#梵妮蘭

用花蓮源鮮乳做成自製的手工優格，配上宜蘭的純龍眼蜂蜜，真的超級美味，現在優格跟鮮奶都有，直接來店裡買就可以了喔。

#信義區獨家販售
使用和牛飼料養殖的源興居生技出品的源興居鮮乳，味道非常純醇好喝，是用花蓮鳳林好山好水來孕育的鮮乳。更是 。

香醇濃，永吉店上市特價優惠109元，要的也可以先跟師傅預定喔。

駱師傅法式冰淇淋永吉店：信義區永吉路30巷101弄10號
訂購電話：02-276601018

研究各地巧克力，國外頂尖存在和我們台灣在地產品仍有很大一段差距，但是其中還是有很不錯的產品可以比擬！

駱師傅打算做一次台灣巧克力風格與世界名廠巧克力之間主題的冰淇淋，有想試手的冰友可以舉手報名喔！

跟大家報告，駱師傅今天要去南港看展，店裡就公休，預計六點以前會回來。

感恩大家。

新的一批到貨嘍
#信義區獨家販售
使用和牛飼料養殖的源興居生技出品的鮮乳，味道非常純醇好喝，是用花蓮鳳林好山好水來孕育的鮮乳。更是 。

上週來的一百瓶不到一週就全數賣光，每個喝過的都說好喝，本週新鮮貨到，要的人來我們永吉店就能立即喔，永吉店上市特價優惠109元，要的也可以先跟師傅預定喔。

駱師傅法式冰淇淋永吉店：信義區永吉路30巷101弄10號
訂購電話：02-276601018

花蓮源鮮乳下週又有新的一批進來，真的非常好喝，A級生乳製作，百分百無調整鮮甜濃醇，單一牧場的超好喝鮮乳，信義區獨家販售，歡迎來店訂購喔。

新一季菜單更換

#早晚一杯鮮奶，補充營養好鈣。

這次進貨店販售的 #源鮮乳，不光是A級乳，製造過程更是採用使用超高溫瞬間殺菌法，因此產生梅納反應，所以喝起來更為濃郁香醇，我們店中的冰淇淋、奶茶、優格、拿鐵都是用源鮮奶製作而成，非常好喝，師傅大力推薦。

平常若有喝鮮奶習慣的冰友，現在可以來店購買鮮乳，因為數量有限，也歡迎預先訂購。

原價129元，永吉店上市特價優惠109元，每周限量100瓶，歡迎直接來店拿喔。

駱師傅法式冰淇淋永吉店：信義區永吉路30巷101弄10號
訂購電話：02-276601018

#食品最為重要的指標就是品質。
只要原料好，產品就不會差到哪裡去。
其中鮮乳正是我們做冰淇淋、奶茶、拿鐵、優格等等最重要的原料。

在台灣鮮乳的品質很多人不知道是有等級之分的，鮮乳的原料生乳在台灣有分成ABCD四個等級，要達到體細胞數每毫升30萬以下，生菌數達10萬以下，才能得到A級乳的認證， #源鮮乳 就是源自於其自有的源興居牧場所產出的 做成的100%無調整鮮乳。

是用花蓮鳳林好山好水來孕育的乳牛，佐以和牛專業技術專家的照顧，生產出純淨優質的鮮乳。

現在來我們永吉店就能立即購買品嘗得到喔，原價129元，永吉店上市特價優惠109元，每周限量100瓶，歡迎直接來店拿喔，也歡迎來試飲，直接喝就非常好喝，很適合做成拿鐵。

駱師傅法式冰淇淋永吉店：信義區永吉路30巷101弄10號
訂購電話：02-276601018