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▍念不出名字的『袋鼠咖啡廳』
「The Antipodean」的創立與命名,源自創辦人 Andy Rin 在澳洲求學工作時,沉醉於街上隨處可見咖啡廳、人手一杯咖啡的日常風景。回台後,起心動念的他決定開設一間,分享他所鍾愛餐飲文化的用餐空間,於是「那間有藍色袋鼠 Logo 的 The Antipodean」創始店誕生了。
▍品牌緣由
在發想品牌名時,Andy 無意間在一本英國雜誌上讀到「The Antipodean」一詞。除因不常被使用,因此自帶神秘趣味感,其用以通稱『澳洲與紐西蘭的人事物」的含義,也完整體現出「The Antipodean」,希望將南半球陽光晴朗的天氣與熱情,自豪地向客人分享的品牌精神。
▍被早午餐耽誤的精品咖啡廳
每當提到「The Antipodean」,浮現在大多數人腦海的,是色香味俱全的招牌「皇后大早餐」,但品牌對於精品咖啡的重視程度,其實才是構成宣揚澳洲咖啡文化最重要的骨幹。
因此,在此品嘗到的咖啡,除挑選的都是由台北指標性咖啡廳,也是曾獲亞洲 50大最佳咖啡館的「RUFOUS Coffee Roaster」,所烘製的精品等級的咖啡豆。送至店裡後,更以精品咖啡機界的翹楚、來自美國創立 20 年的經典品牌 SYNESSO 半自動義式咖啡機 MVP HYDRA 磨與沖煮。
▍下一個八年、十六年
自 2016 年創立至今已,走過 8 個年頭的「The Antipodean」,目前正在籌備於台北的三號店計畫。除此之外,更將以副牌形象帶來鄰近鬧區的街邊店。
敬請期待🍳
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圖片來源:
The Antipodean
fig & grape design group 菓蒔設計社
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除此之外,以戰斧豬排一炮而紅的「TOK」,再次端出驚艷肉肉控的「客家冠軍豬腳」。餐廳巧妙結合脆皮德式豬腳與台灣酸甜客家柑橘醬,激盪出豪邁過癮的亞洲新滋味
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▍顧客透過 LINE 官方帳號進線,還可同時轉為官方帳號好友,幫助店家延續經營再行銷。
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☀️台中最著名的太陽餅☀️
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![【500盤饗宴】躍上Netflix的山海樓「星級潤餅宴」 攜手500盤重現隱藏版手路菜 4/26限定登場 | 500輯](https://img5.findglocal.com/621/631/859268846216319.jpg)
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【500盤饗宴】躍上Netflix的山海樓「星級潤餅宴」 攜手500盤重現隱藏版手路菜 4/26限定登場 | 500輯 由《500輯》原創、第一份以台灣在地觀點為中心的餐飲評鑑「500盤」,將於4月26日首度舉辦實體餐會活動「500盤饗宴」,攜手榮獲米其林一星、綠星肯定的台菜餐廳「山海樓」,以及深耕在地、享譽國際的「威
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▍ #週一不憂鬱 連假前的上班日,來點美食幫自己加油打氣
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▍ #可以吃的電影《小小樹食》 團隊旗下精緻餐飲品牌《Curious》,推出以電影史為題的全新菜單!帶領饕客們「吃」一遍電影的歷史洪流。
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▍ #敦南店新開幕 每季推出特仕版雞湯的《雞湯大叔》,這季主廚把「海膽」化入雞湯,還推出口感滑嫩的創新料理 「涮煮茶碗蒸」!
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▍『希望我們的料理,成為顧客的故事。』更名後重新出發的《nabo ulv》,褪去敘事性的主題包裝,用實實在在的炭烤、醃漬發酵等料理手法,與食客的味蕾來場直球對決。
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▍ #新開幕 王品首家韓式烤肉《金咕》插旗西門町!除有獨門豬五花三吃外,還有超貼心的全程代烤服務!讓你開心聚餐、輕鬆吃烤肉!
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Our Story
inline是協助繁忙餐廳簡化傳統紙本訂位及候位流程的系統,一台平板輕鬆整合電話及多種線上訂位,並簡化排隊候位過程,讓等待期間能夠逛街、預覽菜單,提升顧客用餐體驗。
接待,不再手忙腳亂!
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