家樂檸檬

女力說：
「老榜，我的手機收到店裡的訊息通知，
於是我趕快查看👀～
啊～你怎麼這麼晚還去挑檸檬？」

我：「終於有檸檬鮮果可以賣，趕快趁新鮮挑給客人啊！」

現主時老榜在加班，欠客人很久的鮮果，需要的也可以趕緊留哦！～

#無農藥檸檬飲品專賣
#萬巒美食

最近是春茶🍃的採收期，
和茶農蘇大哥討論著今年需要的數量，得知他的茶園已經通過歐盟的有機認証，準備銷往歐洲市場後，我好為他開心啊🥳!
同時也很感謝他一直以來提供家樂好品質的茶葉，讓大家在飲料店也能喝到真正產自台灣的有機文山包種青茶。

我們的食材除了茶葉，
還有檸檬、百香果、鳳梨🍍、蜂蜜🍯⋯
這些供應家樂食材的植(職)人們，
即使面臨諸多影響收成的挑戰，
依然不放棄堅持✊～
每年提出有機認証、農藥零檢出、符合國家標準的檢驗報告，
只為了一個共同的理念～「安心」
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

偶爾～
有人問我可不可不要那麼堅持？
因為很多東西有現成的，風味穩定，
省事、省錢、省工又省心，
還可以獲利的商業模式為什麼不用❓到底～～

這些得來不易的好食材，
需要用最適合的方式呈現，
即使很費工、費力、費時…
但可以創造美味好喝的味蕾記憶，
和傳遞植人的心意，
想到這些～～～
我實在無法捨棄自己的那一搓龜毛
（至少目前還沒想通哈哈）😅

在許多堅持的背後，
我要特別特別特別的感謝支撐著我的團隊，
謝謝你們願意跟我一起傻，
一起手起刀落的殺鳳梨🍍、挖百香、手洗成千上萬顆的檸檬🍋、大熱天守在鍋邊煮糖、熬煮冬瓜露⋯
因為有這些可愛、認真又辛苦的神隊友和鋼絲鐵粉們的支持，「家樂檸檬」才能不斷的向前行。
啾咪❤️

覺得開心，
收到女力傳給我J個截圖～
明天我也要來喝青茶。

#無農藥文山包種青茶

前幾天趁空關心哥哥的檸檬，
目前仍在小苗階段～
希望他們順利的成長茁壯，好期待啊！😊
超開心獲得好多無農藥蔬菜，
必須趕快拿回家孝敬阿姆！🤩

#無農藥檸檬
#六條瓢蟲

報告～
12/18（一）
12/19（二）
全員出門找茶去～
萬巒、富民店休～
歡迎週三再來喲！

拍勢～不小心提早收工了😅
我們要回萬巒囉！
萬巒今天到5點，
感謝支持！成就滿點。🥰

老榜今日金句：
「我們的飲料不像飲料店的飲料，但我們是飲料店。😁」

最後一滴都不能剩（用倒的很豪邁）

#家樂檸檬無農藥檸檬飲品專賣

家樂檸檬受邀來擺攤，
老榜今天也來進修一下～

覺得開心⋯
因為這是把有機的理念帶進校園的計劃，
正好我們也想讓年輕人對食材的來源有更多的認識啊！

#高科大建工校區
#大道茶文化協會
#福智青年社

時間造嘎那杯～🚀
2023年竟然已進入尾聲😱!!!

你們是否依舊～
認真的忙碌著，
健康的生活著，
開心的面對著。

家樂仍在努力地向前行，🧗‍♂️
並且，用力的感謝大家的愛。
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

原來～老榜保持戰鬥力的秘密是…

老榜因為周旋在本業(正宮)、萬巒店(小三)、高雄店(小四)的蝦忙中，
除了要保持良好的體力，
更需要時常清理內在，
才能有好的身心狀態😎，

還好身邊有讓人信任、可靠的Mana Chiu老師提供靈氣療癒🥰。

老榜首度不藏私的分享，
每一次的靈氣過後…
都像是按下重新開機的按鈕，
充飽電後，我又可以繼續優雅的向前衝啦!
🏃‍♂️🏃‍♀️🏃🏻🏃‍♂️🏃🏻‍♀️🏃🏃🏻🏃🏽‍♂️🏃🏻‍♂️

覺得Mana老師住在屏東，
對每隔2~3週就要約老師幫忙重新開機的我們而言，
實在是太幸福啦!
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

#老榜日常

#我是在睡覺，不要想歪歪

最近的飲料店流行「正妹」，
但我們家的一直都狠正啊!!
而且是人美心也美的那種❤️。

除了年輕的正妹，
還有‘老’正妹!!
(女力正在抬手準備朝我揮拳了，我跑先…😜)

偷偷告訴大家，年輕正妹不定期會從萬巒到高雄支援歐，請多多支持🙏
沒放上的妹先欠著改天再來補拍😊

謝謝紙風車🤩
今天中午接到客人打來詢問多杯能不能外送到潮州❓❓
因為是連假，腦榜第一時間有小猶豫了一下，
畢竟假日人力吃緊⋯（雖然平日人力也是吃緊 ）
但是⋯but⋯當得知是要外送給紙風車劇團時，
腦榜二話不說，速速急扣女力💪從高雄富民店回來協助。

非常感謝下午2點時段的客人們耐心等候，
若有招呼不周的地方，腦榜在此說聲抱歉🙇‍♂️。

其實無論外送給任何單位我們都抱著感恩的心情， 只是剛好紙風車劇團是腦榜一直很想感謝的單位❤️，
謝謝紙風車讓鄉下的大人小孩們有美好、溫馨的回憶🥰，感謝今天巧妙的機會，
讓店裡的所有同事和我一樣開心的接下並完成任務。

希望紙風車劇團的每一場表演都能圓滿順利🎊!
我們期待下一次的演出，
別忘記我們下次的約定哦✅！

紙風車劇團【雨馬】精華版共8場(免費入場)
屏東縣潮州鎮福星路停車場(潮州鎮三城路和福星路交叉口)
10/09(一)16:00(客庄場)、17:30、19:00、20:15
10/10(二)16:00、17:30、19:00、20:15
每場次演出30分鐘
主辦單位：客委會、屏東縣政府
協辦單位：屏東縣政府文化處、屏東縣政府教育處、屏東縣政府客家事務處、潮州鎮公所

#紙風車劇團
#雨馬

我❤️熱情百香果❤️‍🔥

高雄富民店因為有配合外送服務，所以平台請來平面攝影師幫我們的產品拍照。

輪到百香果系列時，攝影師難得懇切的提出意見，說根據他以往的經驗，百香果拍出來的效果不是很好，因爲很快就下沉，提議不要拍百香系列。

但百香是腦榜的心頭好🤩，
怎麼可以不拍呢？

過程中，攝影師充滿疑惑的説🤔：「你們的百香果真的跟別人的不一樣，拍了這麼多店家，你家百香很濃郁，不會（稀稀的）很快下沉，是新鮮現挖的嗎？」

(腦榜心裡小小的暗爽😎)

其實沒有訣竅，除了➗我們堅持選用無農藥百香果。
處理過程更沒有秘密，
只有耗時費力的過程👇

首先👉收到果實的第一件事就是淘汰劣果～丟！
然後👉逐顆剪掉蒂頭，喀擦！
再來👉每一顆經過人工刷洗、乾燥，Clean！
接著👉在開挖的過程中再次確認果肉、香味是否🈴️格！
最後👉將挖取得到的百香果粒裝進食品級密封袋送進冷凍保存！

只有這樣不厭其煩的每個步驟才能保持品質啊！

那香甜濃郁的味道，
實在好喜翻啊～
你是否和腦榜一樣喜歡百香果呢？
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

今年的考驗比往年熱鬧🎉！
雨水🌧️過多的時候，
很多的是外表看起來好好的，
但內在已經水傷不能使用的檸檬🍋。
女力說她今天載了滿滿的一箱檸檬準備倒進垃圾車的堆肥桶時，
被垃圾車的隨車人員攔住，
問好好的為什麼要丟🤔？
她說：「是壞掉的，我們不能用了。」
隨車員一臉無法置信的表情😱，
說了一句：「這麼多哦！真可惜。」

對⋯ 我心裡的感覺更無法形容😥，
因爲都是農民的心血，
但我們不能把不好的拿去榨汁給客人啊！
只能還給大自然了⋯
其實今年的考驗不只是檸檬而已，
店裡主要使用的百香果、鳳梨🍍受到氣候異常影響，
導致收成不佳，果況不良，
無農藥又要品質好的更是珍稀💍，
即使成本墊高許多，
處理水果時費心又費力，
但我們沒有因此降低標準、或者妥協，
而是想盡辦法維持品質，讓大家喝到安心的飲品。

腦榜碎念完了，
然後⋯明天繼續迎接下一個颱風💨⋯

#家樂檸檬無農藥檸檬飲品專賣
#依然堅持著初心

家樂報告📣📣📣
中秋節連假營業時間異動如下⬇️～

屏東萬巒店：
9/29（五）店休一日❌
9/30（六）9:30～17:00🈺
10/1（日）9:30～17:00🈺

高雄富民店
9/29（五）11:00～17:00🈺
9/30（六）11:00～17:00🈺
10/1（日）店休❌

㊗️大家中秋節快樂🥮

這次又是為了什麼🤔
呼叫阿姆出來支援呢？

原來是家樂檸檬改行賣餅了嗎？
（還真的有客人以為是我們要拿來賣的🤣）

大家千萬不要誤會啦！
這是我們提供中秋月餅給附近鄉鎮的獨居長輩們過節用的。
今天的工作是將不同口味的月餅🥮和特製茶包🍵做成一份小禮盒。

這份小禮盒🎁集結了各方的心意，
趕在中午順利完成並交給基金會明天發送囉！

❤️特別感謝❤️
江江（挖親生的阿技）大力提供贊助🥳
梁太郎用力烘焙的暖心月餅（他做的肉鬆捲也敲好吃）😋
皓月素食烘焙坊大姐共襄盛舉贊助綠豆糕🤝
家樂檸檬全體正妹和我阿姆協助完成禮盒成品🙇‍♂️
#感謝家樂檸檬樂粉們的行動支持❤️，我們才能繼續前進
#感謝我的哥哥姐姐弟弟妹妹家人朋友們

期許我們每年都能盡一點棉薄之力💪。

Hi～Hi~大家好！
首先，龜毛腦板要感謝最近高雄在地美食社團對家樂檸檬高雄富民店&萬巒店的推薦、分享，讓我們增加許多了被看見的機會！(深深鞠躬🙇 )
還要謝謝因此而來的新朋友、老朋友。感動捏❤️！

對了～像風一般的在萬巒與高雄來回的女力請我轉達⋯ 因為下週她要去有陽光、沙灘、海洋的地方充電🔋，
直接讓高雄店人手不夠，所以營業時間異動如下～
高雄富民店：
8/7(一)～8/11(五)10:30～15:30
8/12(六)～8/13(日) 店休
電話：07-5586969
高雄市左營區富民路145號

雖然女力不在，但8月中之前有枚小鮮肉短暫在高雄、萬巒為大家服務哦！(沒有收抖內哦，但可以來找他買飲料啦！姨母笑😍)

屏東萬巒店：固定週二店休
電話：08-7815386
屏東縣萬巒鄉民和路38-4號

#繼續龜毛刷洗手槽

女力說，這兩天高雄店的客人常帶著疑問：「為什麼你們高雄店都那麼早打烊？🤔」

她竟然這樣跟客人說：「因爲人不好請，加上老榜是細節控、細節控、細節控⋯呼😈！能理解的人不多，我剛剛才從萬巒店回到高雄接班。」

她說客人的表情有點不可思議，萬巒→高雄？？😱
（係金ㄟ～我們真的從萬巒到高雄開的啊！）

還有客人問：
「為什麼（高雄）星期三下午4點半就關門了呀？」

女力毫不掩飾的回答：
「因為我那天在萬巒切鳳梨🍍，來不及趕回高雄啦！」

女力更變本加厲的要我自稱是飲料界的前三名🥉，我說每個人心中各有喜好，沒有必要名次之分吧～
她說：「老榜，你不要誤會！是最早打烊的飲料店前三名 ！🤣🤣🤣🤣🤣🤣。」

#女力會拉著她的貴婦拖袋從萬巒補給到高雄
#富民店營業時間10:30-18:00
Maps
#希望能有適合的新同事早日擺脫前三名
#歡迎細節控一起加入

原來～
今晚陪爸媽吃大餐
就是為了這個moment
淨嘛還在分檸檬🤣

#無農藥新鮮無籽檸檬
#先趕緊消化欠太久的訂單還有還沒連絡到的請私訊老榜哦

雖然清楚在飲料界，
我們走的是一條小眾的路。（尤其是在市區裡）

但當看到客人喝著家樂檸檬露出的幸福表情，
有坐在娃娃車裡的小小朋友、
有推著助行車的老老朋友、
還有為了解渴試買感到驚豔再來一杯的，
客人們誠實的反饋，
我已被安慰並感到滿足❤️，
這也是我想傳遞給大家的「誠食的滋味」啊！

感謝大家的各種支持，
給我們繼續前行的力量💪！


#為店裡的茶飲找茶試茶選茶

今年雨水來的晚，異常氣候的影響，讓原本收成就不多的無農藥檸檬，產量又更少了😔
自從爸媽退休後，我一直在為檸檬的事燒腦，表哥知道後決定把閒置的農地拿來種檸檬🍋。
雖然～要等3年才能採收，
但感謝有人願意投身無農藥種植的行列，
因為他們必需承受的耗損是消費者看不見的，
當我站在沈大哥的檸檬園裡，看著園裡四分之三的檸檬樹因不使用農藥受蟲害影響而陣亡時，
心情五味雜陳🥹…

謝謝沈大哥無私的種植經驗分享，
願意帶領投入友善耕作的表哥。
謝謝阿哥願意走這一條艱辛的路🤩。
謝謝願意堅持無農藥種植的所有農夫🧑‍🌾。
謝謝願意支持這一份理念的所有消費者(❤️大家)。
#無農藥的家樂檸檬
#新鮮現榨的檸檬飲

報告📢📢📢
雙店6月份的營業時間調整如下：

🍋屏東萬巒店🍋：
平日：上午10點~下午5點
假日：上午9:30~下午5點
店休日：週二、週三
門市地址：屏東縣萬巒鄉民和路38-4號
電話：08-7815386

🍋高雄富民店🍋：
週一～週五上午10:30~下午18:30
週六上午11:00~下午17:30
店休：週日
門市地址：高雄市左營區富民路145號
電話：07-5586969

營業時間若有異動會隨時更新於googlemap，
請搜尋「家樂檸檬」

*如備料售完也會提早收攤打烊😆

女力說：「腦榜～一定要這樣認真擦嗎？」
（她說每天擦到懷疑自己得了強迫症，
從萬巒擦到高雄富民還不放過🤣🤣🤣）

對！我處女座無誤😅

#家樂檸檬萬巒店
#家樂檸檬富民店

就是明天！
4/29(六)！4/29(六)！4/29(六)！
高雄富民店有營業啦！🥳

老榜有接收到粉絲的許願🌟，
希望高雄店能開假日，
所以明天高雄店有營業哦！
營業時間：上午11點-下午6點

不要再誤會老榜假日高雄不開店跑出去玩，
其實假日都在萬巒店支援哦！

感謝大家的真心支持！
愛你們😍 😍 😍 😍 😍

高雄富民店：
高雄市左營區富民路145號
電話：07-5586969

屏東萬巒店：
屏東縣萬巒鄉民和路38-4號
電話：08-7815386

營業時間可於GOOGLEMAP搜尋「家樂檸檬」，任何營業時間上的異動會即時更新，提醒大家有分萬巒店和富民店哦!
#家樂檸檬富民店
#家樂檸檬萬巒店

終於又讓自己往前邁進了，
今天完成中級茶評師的課程訓練，
雖然拿到資格的機會渺茫，
但，是往更高領域的學習。

#為期一週的課程
#行李感覺像出國回來
#今年自我精進目標達成
#夢想取得中級資格

有一種ㄎㄧ尢，
是備料來不及的ㄎㄧ尢
🤪🤪🤪🤪🤪🤪

感謝大家的熱情😍～～～
因為自己煮的冬瓜不夠用，
檸檬還在採收中，
所以明天高雄店必需先跟大家請假一天，
要趕緊來去備料了！

想來高雄店的朋友，
我們下週一313見嘿🥰

萬巒店正常營運哦！
週末歡迎來萬巒，
有六堆運動會喲！

高雄店07-5586969
高雄市左營區富民路145號

萬巒店08-7815386
屏東縣萬巒鄉民和路38-4號

#家樂檸檬

「二店日誌」

試營運Day3，
今日因為有較大量的外送訂單，
特別商請萬巒正妹店長（軒軒）來神支援！
並緊急調整原本有點混亂的動線，
希望可以再加速作業流程與效率。

感謝大家的體諒，
無論是否到過萬巒喝過家樂，
是高調或低調支持的，
老榜都深深地感謝with感動❤️（鞠躬）

#家樂檸檬高雄富民店☎️07-5586969

高雄富民店今天試營運～
有許多準備不週需待調整，
非常感謝大家的支持與包容❤️！

另外還要跟大家報告📣，
由於近來人力有限，
在備料方面，
像是煮冬瓜、煮糖、洗/切+熬煮鳳梨醬、
洗檸檬擦檸檬、洗/挖百香果⋯
其實都很費工耗時。

為了維持品質，
不得不暫時調整我們的營業時間，

屏東萬巒3月的店休日改爲週二、三店休。

高雄富民3月店休日暫定為週六、日店休。

在品質優先的前提下，
希望大家能繼續支持家樂的堅持✊，
謝謝伙伴們包容老榜的龜毛個性😘。

#高雄富民店☎️07-5586969

二店日誌～

二店的裝潢再造請來高雄知名商空設計的頡董。
為了我的小案場，
他硬是排出時間並在12月就已經打完收工，
近日請他幫忙場勘日式布簾的安裝，
終於有機會現場請他喝到我們的飲料，
這是他第一次喝我們的凍檸茶🍋，
我知道他很挑⋯
他品嚐後若有所思，告訴我：「你們現在只欠缺運氣。」
然後催促我盡快開幕，即刻鐵門拉起來接客了😆⋯

「運氣」是我ㄧ路走來從沒有想過的詞彙，所以當下我有些訝異。
我需要運氣嗎？也許是，
但我還任性的想再準備好一點。
努力把事情做好，做到盡善盡美。

即使，至今已燒了6位數房租，必需犧性期待已久的日本行程。
即使，這杯茶已是店內暢銷品，且被無數客人認証肯定過。
即使，測試時經常會浪費原物料，不愛地球、可能會遭天遣。

但是，因為水質、環境、客人的需求等等因素。
我還是堅持要把每個品項都試過、校正調整(加)確認。
這樣，才不會辜負喜愛家樂的朋友、客人，還有提供優質設備廠商、安心食材的農友們。

謝謝我的伙伴、同事，
包容我的龜毛、壞脾氣🚫、嚴格加嚴厲⋯
卻還堅持繼續傻傻撩落去。

謝謝我親愛的家人朋友們😍，
》景觀擔當，親自到產地選樹（拔樹）、搬土，比園藝老闆還專業！
》試喝擔當，不遠千里、南北而至，即便爆膀胱還是繼續努力的幫忙試喝。
》提供建議、公關、宣傳、美術、插畫的各種擔當⋯
不管是精神上或實質的暖心幫助～

謝謝支持、喜歡家樂的樂粉們❤️
感謝大家的熱烈關切，有私訊的、有來電的、還有直接到現場的卻撲空的⋯

這些愛與鼓勵是讓我繼續前進的動力！
感謝這美好的一切🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

家樂檸檬二店-高雄富民
Coming soon ~