Мастерская Вкуса Марины Пилипенко

✨Настав час для мусових тістечок Шишка ✨
Вже четвертий рік поспіль це тістечко в топі ваших замовлень.
Маракуйя, манго/полуниця, шоколад - це неперевершене поєднання 👌🏻
Можна замовити як моно коробочку від 4 шт, так і в парі з кавовим кубом.

Для замовлень пишіть в дірект 💌

Найкращі бісквітні торти 😍такого ще не було 😉
В дірект я часто отримую питання про мои майстер класи, оскільки живі я більше не проводжу, прийнамні поки Мія маленька, а колекція бісквітних тортів в мене розкішна, я вирішила объєднати всі свої напрацьовання в одну тех карту.

10 тортів, ні, 10 найкращих бісквітних тортів.
Після живих майстер класів, кожен знайшов свого улюбленця. Це безперечно, хітові торти, яки ми досі печемо на замовлення 🙌🏻

Зараз розповім які торти будуть:
🤍Соковита Малія: бісквіти з базиліком, малиновий мус;
🤍 Зухвала мулатка: кавові бісквіти, хрусткий прошарок, шоколадний мус, шоко ганаш;
🤍 Пряний Джек: соковиті морквяні бісквіти, апельсиновий мармелад, вершковий крем;
🤍 Вогнена Малина: червоні бісквіти, намелака, малиновий мус;
🤍 Ніжний Патрик: вершкові бісквіти, вишневе желе, шоколадний мус, ганаш;
🤍 П’яний Девід: шоколадні бісквіти, ганаш з алкоголем, шоко ганаш;
🤍 Соковитий тропік: мигдалеві бісквіти, компоте з манго-маракуйя, йогуртовий мус;
🤍 Скажений лимон: макові бісквіти, лимонний гель, вершковий крем, запечена меренга;
🤍 Пікнік: бісквіти с легкою шоколадною ноткою, шоко крем, мега смачно начинка по аналогу батончика Пікнік;
🤍 Вибухова полуниця: ванільно-апельсинові бісквіти, двійна полунична начинка, вершковий крем;

Якщо ви готуєте на замовлення, якщо просто любите пекти для своїх дома - ці рецепти для вас!
Сотні разів відпрацьовані мною, та моїми ученицями 🙌🏻 Берить та печить із задоволенням 😍

Також я вирішила, що я хочу подарувати вам свою підтримку, а також спілкування з іншими ученицями. Знаю, що зараз цього дуже не вистачає, тож, всі хто купить повну тех карту - я додам у телеграм чат, де ми зможемо спілкуватися та задавати питання.

В нагоду дня народження моєї донечки, я вирішила зробити знижку на три дні!
Вартість 10ти тех карт моїх найкращих бісквітних тортів 1500 грн замість 3000 грн до 20 жовтня включно.

Якщо є питання - питайте.
Для того щоб купити тех карти - пишить мені в дерект або переходьте за посиланням в першому коментарі 🙌🏻

Даже те, кто не любят шоколадное мороженое, это оценили 👌🏻

Совсем не сладкое, на чёрном шоколаде, с плотной сливочной текстурой 🍫, а в эту партию я добавила 2 столовые ложки КУАНТРО и оно зазвучало иначе 😍 попробуйте и вы добавить ликёр Бейлис или Калуа, что-то шоколадное или кофейное 😉 Будет огонь 🔥

Сборник рецептов мороженого готов 🙌🏻

Десять самых разнообразных рецептов, вкусов, текстур, добавок. И это только база, на основе которой вы сможете дальше экспериментировать со вкусами мороженого.

Как во всех своих сборниках, я подбираю разнообразные вкусы, чтобы вы смогли попробовать и выбрать свой любимый 😍 в случаи с мороженым, уверенна он будет ни один 🥰

В сборнике вы найдёте пошаговое описание процесса приготовления каждого рецепта, также я просчитала себестоимость самых «затратных» рецептов чтобы вы могли планировать свой бюджет на приготовление.

Знаю, что вы также как и я за качество того что едите 🙌🏻 Поэтому на себе и на детях экономить не будем, будем готовить самое лучшее и вкусное мороженое из лучших ингредиентов 🥰

А также в качестве бонуса у вас будет рецепт самых вкусных и хрустящих вафель из которых вы сможете сделать рожки для мороженого 🍦

И будет ещё один приятный бонус, о котором я расскажу в ближайшие дни 😉

Какое мороженое вы сможете приготовить:
☑️Пломбир как в детстве
☑️Очень шоколадное
☑️ Ягодное -из чёрной смородины
☑️Экзотическое из пюре маракуйи
☑️Клубничное
☑️Тирамису
☑️Ириска
☑️Апельсиновый лёд
☑️Сливочное с орешками, цукатами, сублимированной клубникой
☑️Базиликовое с лаймом

Обычная стоимость сборника 900 грн., но для самых быстрых и внимательных на 3 дня я делаю скидку 50% - 450 грн.

Приобрести можно с любой точки мира 🌎через сайт, перейдя по активной ссылке в шапке профиля или написав мне в Директ «хочу сборник 🍦»

С днём Кондитера, коллеги!

Даже в такое непростое время 😔

Пусть все получается, пусть десерты будут вкусными и легкими, клиенты постоянные и благодарные и пусть скорее наступит мир 🌍

Пасха! Любимый праздник с детства, семейные традиции, особое настроение и состояние!

Много лет подряд я пеку ПАСКИ уже не только для семьи, но и для вас 🙌🏻

Всегда с большой ответственностью, трепетом и любовью мы отпекаем ПАСКИ. И каждый раз я переживаю как в первый раз чтобы всем все понравилось 🙈

Этот год особенный, я решила печь ПАСКИ за неделю до праздника, так как много моих постоянных клиентов разъехались, но все равно заказывали ПАСКИ для своих оставшихся родных. Было много отправок в другие города, появились новые благодарные клиенты 🙏

И я вам очень благодарна за доверие, это бесценно!

Пусть скорее закончится тьма, которая нас накрыла и будет свет, мир и добро!
Да может нам в этом ВСУ и всевышние силы!

Все буде Україна 💙💛

#пасха2022

💙🍃Пасхе быть!🍃💛

Будет три варианта пасок, выбирайте 🙌🏻
⠀
💙Я за традиции 🙌🏻 Из года в год я готовлю по одному и тому же особому рецепту паски на качественном сливочном масле, молоке, с курагой, ананасами, апельсиновыми цукатами, клюквой, пряностями и ванилью. На качестве ингредиентов не экономлю, ни в пандемию, ни в военное время 🙅🏼‍♀️
Паски получаются влажными, очень сдобными и долго остаются такими же вкусными, как и в первый день после выпечки. Проверено мной и сотнями моих клиентов 😘☝🏻
⠀
Декор будет такой же как на фото.
⠀
К заказу доступны два варианта:
🌱Средний размер (для двоих около 300 г)- 220 грн;
☘️Большой (на семью около 800 г) - 420 грн;

💙Также я приготовлю Украинскую паску, это моя новая любовь 🥰 Эта паска что-то среднее между панетоне и традиционной паской, с апельсиновым и лимонными цукатами, вишней вымоченной в ликере КУАНТРО. Легкая, сочная, с волокнистым мякишем 👌🏻

Средняя (400 г) - 300 грн.
Оформлена будет очень красиво 😍

💙И также как в прошлом году будет
Царская творожная паска без выпечки с апельсиновым мармеладом, натуральной ванилью, курагой на миндальном сабле.
Вес 900 г - 850 грн.
Оформление будет новое 🥰
⠀
Заказы принимаю до 21 апреля.
Количество будет ограничено ☝🏻

И по опыту, лучше закажите больше на 1-2 шт, они долго хранятся 👌🏻

В другие города отправляем новой почтой каждый год, доезжают отлично 👍 🚛.
Доставка по городу на такси 🚕
⠀
Каждая паска будет упакована в индивидуальную упаковку для безопасности, удобства транспортировки и хранения.
⠀
Заказы Директ только по 100% предоплате 💌

#пасха2022 #пасха #пасканазаказ #куличназаказ #заказатьпаскуднепр #паскаднепр #купитьпаску

🇺🇦Украинская паска 🇺🇦

Эта паска что-то среднее между итальянским панетоне и традиционной паской. Знаю, что не всем по силам приготовить настоящий панетонне, это занимает много времени и физических ресурсов, а традиционная паска уже приелась. А ещё многие бояться работать с дрожжевым тестом. Это поправимо ☺️
По этому видео мастер-классу, вы сможете с легкостью приготовить невероятно вкусную, влажную, ароматную, сочную паску. И самое важное, что после 2 х дней проведённых в плёнке -паска стала ещё вкуснее 👌🏻
За счёт необычной технологии приготовления опары и текстуры теста, мы добьёмся желаемого результата. А времени в общей сложности займёт это 3,5 часа.
Также я покажу как приготовить два вида покрытия:
📌Традиционная белковая глазурь;
📌Миндальная хрустящая шапочка;

🎁Бонусом подарю рецепт глазури на желатине без сырого белка, которую можно без опасения кушать деткам.

Что вы получите: видео с процессом приготовления, без воды. Все четко и по делу. Конспект по видео - вам не надо будет ничего конспектировать, я сделала это за вас 🙌🏻 Рецепт теста, рецепт белковой глазури, рецепт миндальной хрустящей шапочки, рецепт апельсиновых цукатов, рецепт глазури на желатине. Мою поддержку!

Стоимость видео урока всего 400 грн. Оформить покупку можно по активной ссылке в шапке профиля или напишите мне в Директ, я вышлю реквизиты.

Всем вкусных пасок и мирного неба! 💙💛

🍃Будет Пасха! 🍃

#пасха2022 #видеоурокпаска #рецептпаска #паска #вкуснаяпаска #урокпаска

У каждого своя история и у меня тоже и она навсегда останется в памяти!

«- Коллега позвонила в пять утра. Срывающимся голосом объявила о начале войны и допустила, что часть детей придет в школу. Я пообещала все уладить, а сама сделала себе подарок. Вернулась в постель, укрылась одеялом и прожила еще десять минут в мире. Представила, что сейчас обычное февральское утро. Четверг. После шестого урока - соревнования по баскетболу. Родительское собрание в седьмом классе «Е». Дебаты на тему бординговых школ.
Потом встала и умылась холодной водой. Стала собираться на работу…

- Муж разбудил в 05:05. Он стоял у кровати на коленях, целовал мои руки и плакал. Сказал, что началась война, попросил собрать детей и вещи. Мой сон будто кто-то обрезал до кости. Твердо решила, что никуда не поеду. Буду рядом с ним. Любимый судорожно обнял, достал из шкафа военную форму, надел бронежилет и ушел.

- О случившемся узнала в начале девятого. Накануне работала до ночи, поэтому моя война началась на три часа позже. Некоторое время расхаживала по квартире, считая шаги. 8-5-8. Отмечала каждую мелочь: отошедший плинтус, потерянную заколку, чайное пятно на подоконнике. Почему-то стало стыдно за не выстиранную весеннюю куртку. Мысли расползались. Соседи сносили в машину пожитки. Просили поливать цветы.

- Проснулась от взрывов. Сперва закралась мысль – гром, но потом поняла, что рановато для весенних ливней. Всю ночь беспокоился кот. Кричал, прятался в шкаф, рвал когтями подушку. Носился по дому и постоянно бегал к входной двери. Под утро затих, но как потом выяснилось - навсегда. Кот был молодым и здоровым. Видимо, сердце не выдержало предчувствий…

Война застала нас врасплох. Одних в постели, других – в дороге, третьих – в родзале. Она нашла нас дома, на работе, в отпуске, в гостях. В момент грудного кормления, цветных сновидений, чистки зубов, йоги, молитвы, занятия любовью.
Победа наступит точно так же: оглушительно.
На рассвете, в полдень, глубокой ночью. Посреди улицы, поля, двора. На круговом перекрестке, в окопе, в тракторе, за столом. Среди недели… Среди друзей…
Мир неизбежен.
Мир обязателен.
Еще совсем немного, и наступит мир!

Ирина Говоруха 💙💛

Для любительниц чего-то лёгкого и воздушного пирожные, которые из года в год самые популярные 😍

Пирожное Шишка с муссом из маракуйи и центром из манго и клубники;
Пирожное Кофейный куб: кофейный мусс, Шу с солёной карамелью;
Чизкейк куб с ягодным сердцем;
Ванильный цветок с малиной

Стоимость набора 400 грн.

#8марта #сладкийподарок #днепрдесерт #десертыназаказ #муссовыедесерты #тортназаказ #сюрприз

Второй и уже классический вариант подарка это коробочка ассорти макарон.
Вкусы будут самые - самые 🥰
Яркие, сочные, шоколадные.
Все начинки готовятся на основе белого, молочного и чёрного бельгийского шоколада. В качестве вкусовых добавок использую только натуральные ягодные и фруктовые пюре, специи, кофе, орехи, цедру, ваниль, элитный алкоголь. В крышечках 100% миндальная мука. Никакой химии ❌ и промышленных готовых вкусовых добавок.

Коробочка из 15 шт - 500 грн.

#макаронднепр #ассортимакарон #8 марта #сладкийподарок #корпоративныйподарок #десерт

Ох как же я люблю все эти праздники! Столько красивого и вкусного можно для вас приготовить 🥰

Представляю ассортимент сладких подарков и угощений к 8 марта 🌸

Я давно хотела реализовать эту идею, а к 8 марта это прям то что нужно 👌🏻
Идея такая собрать в одной коробочке самое вкусное печенье 😍 здесь есть печенье по рецепту именитого французского шефа и мои давнишние наработки и бесспорно, такое печенье, с таким составом и из таких ингредиентов, вы точно не купите в магазине. Качественное сливочное масло 82,5%, бельгийский шоколад, миндальная мука, натуральные ароматизаторы в виде мяты, ванили, кофе, матча и др. Полностью ручной кропотливый труд 🙌🏻

Итак, в одной коробочке я собрала 8 видов печенья и хочется добавить ещё один вид, но пусть это будет для вас приятным сюрпризом 😉
🍪Банановое с марципаном и шоколадом
🍪Миндальное с мятой
🍪Хрустящие с фундуком и бельгийским шоколадом
🍪Миндальные шоколадные цветочки
🍪Бриллианты с матча
🍪Миндальные ванильное цветочки
🍪Кофейные зёрна
🍪Миндальный сэндвич с апельсинным мармеладом
🍪Меренга как бонус

Представляете какое разнообразие вкусов и текстур ждёт одариваемого 🥰
А как будут рады мамочки такому подарку: сесть, укутаться в пледик, заварить вкусный ароматный чай, и начать дегустировать одно за другим 🍪 какое выберите первым ?

Печенье хранится 14 дней, упаковано в жестяную коробочку, отлично перенесет транспортировку почтой, поэтому будем отправлять куда закажите 🙌🏻

Вес печенья 1 кг - цена 600 грн.
Количество будет ограничено, поэтому пишите прямо сейчас 🙌🏻

#8марта #сладкийподарок #сюрприз #банкапеченья #ассортипеченья

Мини версия тортика Красный бархат в форме сердца. В качестве декора шоколадный оленёнок.
Цена 250 грн,

Рулет Красный бархат у многих ассоциируется с Днём Святого Валентина 🥰 и не зря, скажу я вам 😉 очень нежный, сочный, с клубничным кули и воздушным кремом из маскарпоне подарит самые приятные впечатления 😍

Веч рулета 1,2 кг -600 грн

Нужен ли повод чтобы порадовать своих любимых приятным сюрпризом? Конечно, нет 😁 Но иногда мы забываем это делать просто так, а ведь это так приятно и не может не радовать 🥰

♥️14 февраля - повод официальный! ♥️

Чтобы вы не придумали в качестве подарка и сюрприза, а сладкое дополнение к романтическому вечеру станет прекрасным началом или продолжением чего-то «сладкого» в этот день 😉

Для вашей любовной истории мы приготовили несколько вариантов десертов:

♥️КОРОБОЧКА для двоих : пирожное малиновое Сердце на шоко печенье, 4 мини тарта сердце с разными вкусами, 2 шоколадных сердца из белого и чёрного бельгийского шоколада с орешками и другими вкусняшками, печенье Диамант, баночка малиновой карамели, ванильное маршмелоу.
Цена 450 грн.

♥️ рулет Красный бархат с клубничным кули и кремом маскарпоне 600 грн.

♥️ пирожное сердце Красный бархат для неё/него с шоколадным оленёнком - 250 грн.

♥️ коробочка тематических макарон 15 шт - 500 грн.

♥️ наполеон в праздничном оформлении
1 и 2 кг - 700 грн и 1400 грн соответсвенно.

Выбирайте уже сейчас и пишите мне ♥️

#макарон #макаронднепр #десертыназаказ #тортднепр #наполеон #ассортимакарон #деньвлюбленных #14февраля

Яблочная выпечка, на мой взгляд, самая уютная 🥰 люблю ее очень
Вариантов яблочных пирогов уйма! Есть любимые, но я всегда экспериментирую и ищу что-то интересное и новое.
Этот пирог из новеньких 😉

Печём ?
Сначала приготовим штройзель- это такая хрустящая посыпка сверху пирога.

В комбайне обьединить:
По 80 г коричневый сахар, мука.
65 г сливочного масла
45 г грецких орехов или фундука (предварительно хорошо зажарить-так штройзель будет очень ароматный)

Собрать в шар, завернуть в плёнку и отправить в морозилку.

Готовим основное тесто:
2 яйца
130 г сахара
225 г сметаны 15-20% жирности
110 г сливочного масла
210 г муки
4 г соды
4 г разрыхлителя
Ваниль

В одной миске смешиваем сметану с содой. Оставляем на 10 минут.
В комбайне вмешиваем сливочное масло, сахар и затем по одному добавляем яйца.
Затем смешиваем со сметаной, мукой с разрыхлителем.

Нам нужна форма, у меня керамическая диаметром около 28 см.
Можно сделать два небольших или один большой пирог. Выбирайте ☺️

Выкладываем тесто в форму, можно сделать небольшой бортик, пройдясь лопаткой. Сверху выкладываем предварительно очищенные и порезанные на тонкие дольки яблоки. Я люблю много яблок в пирогах. Но важно не пореборщить, чтобы все пропеклось.
А сверху натираем на крупной тёрке штройзель.
И отправляем в предварительно разогретую духовку до 160 градусов на 40 минут.
Время выпекания зависит от размера вашего пирога. В любом случае ориентируйтесь на внешний вид пирога. В конце я добавила температуру до 180 на 10 минут чтобы хорошо подрумянить штройзель.

Приятного аппетита!
#рецептпирога #яблочныйпирог

В Новый год - с новыми десертами 🥰

Невероятно вкусный и красивый десерт готов радовать Вас и украшать стол на Рождество 🎄

«Рождественское полено»: лёгкий шоколадный бисквит, малиновое кули, нежный крем из маскарпоне, декор из чёрного бельгийского шоколада 🍫

Вес полена 900 г, цена 600 грн.

Также к Рождеству печём ассорти макарон с восьмью вкусами:

🤎Чёрная смородина-фундук
🤎Апероль
🤎Маракуйя-мандарин
🤎Кофе-апельсин
🤎Орео
🤎Овсяное печенье
🤎Баунти
🤎Шоколадный Брауни

15 шт-500 грн

Коробочка карамельных Шу
15 шт-675 грн

Торт «Наполеон»
1 кг и 2 кг - 700 и 1400 грн

Пирожные Шишка и Кофейный куб, ассорти нарезных пирожных, шоколадно -карамельный кекс.

Вытирайте что больше всего нравится пишите мне в Директ.

Ещё один вариант новогоднего торта к вашему праздничному столу.

Торт «Карамельная хурма»: воздушные, сочные, карамельные бисквиты от хурмы, которая томилась в карамели и все это укутано сливочным кремом. Представляете как это вкусно ?!

Я готовила этот торт доя своих мальчиков, вкусно так, что язык можно проглотить 🙊

Настоятельно рекомендую отведать этот торт в новогоднюю ночь 🥰

Вес торта 1,5 кг, цена 1200 грн.

Только по предварительному заказу 🙌🏻 количество ограничено☝🏻

Чтобы заказать торт, напишите мне в Директ.

Ни один праздник, а особенно Новый год не обходится без торта или десерта ☺️
⠀
Не знаю все ли доходят до сладенького прям в ночь с 31 на 1, но вот 1 января утром или в обед- это самое лучшее что может с нами случится -чашка кофе с куском торта или десерта 😀 а может бокал игристого?
Что выбираете?
⠀
У меня для вас несколько предложений к новогоднему столу:

1️⃣Тарт «Шапка Мороза» в индивидуальном куполе. То что можно подарить 🙌🏻
Стоимость 130 грн.

2️⃣ Сет из 5 изысканных пирожных. Идеальный вариант чтобы всем угодить. Абсолютно разные вкусы 👌🏻
Стоимость 400 грн. ⠀
⠀
3️⃣Мини подарок: в одной коробочке 2 пирожных. Такая коробочка будет отличным презентом, если нужно оказать знак внимания 👌🏻

🤎пирожное Тропичкская шишка маракуйя -манго-клубника;
🤎 кофейный куб с карамельным Шу
Стоимость: 200 грн
⠀
4️⃣Торт «Наполеон»: хрустящие коржи на французском сливочном масле, заварной крем на сливках с натуральной ванилью. Новогоднее оформление
Вес 1 и 2 кг, 700 и 1400 грн соответсвенно.
⠀
5️⃣Торт «Медовик карамельный», с малиной или с орешками или без ничего, новогоднее оформление.
Вес 1 или 2 кг, 600 и 1200 грн соответсвенно.

6️⃣‼️новинка‼️Торт «Карамельная хурма»: лёгкие медовые бисквиты, кусочки сочной хурмы в карамели, сливочный крем, новогоднее оформление. Семейный размер 😉
Стоимость 1500 грн.
⠀
7️⃣Макарон, коробочка ассорти вкусов 15 шт- 450 грн. Новогоднее оформление.

8️⃣коробочка пирожных Шу с карамельным кремом 15 шт - 675 грн.

9️⃣Макарон в прозрачном шаре 25 шт - 800 грн.

1️⃣0️⃣ Шоколадно-карамельный кекс с глазурью Гурме: шоколадные бисквиты, прослойка из карамели, глазурь из бельгийского молочного шоколада с дробленым фундуком.
Стоимость 320 грн.
⠀
Для того чтобы сделать заказ напишите мне в Директ. Заказы принимаем до 28 декабря.
⠀
Отдавать будем 30 декабря в течении дня и 31 декабря (с 10-11.00)

#десертыназаказ #десертынановыйгод #десертышишка #пирожныешишки #пирожныекуб #куб #десертднепр #десертназаказ #новогодниедесерты