Wine Club by Biologist. Kyiv

День виноградаря і винороба України — професійне свято виноградарів та виноробів, яке відзначають щорічно у другу неділю листопада. Цьогоріч це 12 листопада. Biologist та всі закохані у вино святкували цю чудову подію дружною компанією у Biologist wine club.

З метою підтримки та популяризації українських виробників вина в часи війни вдруге пройде фестиваль українського вина! Проте цього разу на розлогих гірських просторах Буковелю.
Треба визнати, що про українське вино ще досить мало відомо українцям. Глобально, вітчизняному споживачу досягнення власних виноробів невідомі або майже невідомі.
Проте останні наполегливі, одержимі та закохані у свій продукт!!! Їх не так багато, в сотню разів менше,аніж у Франції чи Італії, але з кожним роком стає все більше.
Ми Biologist також маємо честь приймати участь у даному заході.

Українське вино PershoTvir поряд естонським сидром Jaanihanso, 🇺🇦🇪🇪 дуже символічно. Країна яка активно підтримує Україну на міжнародній арені, підтримує нас і бізнесово. Приємно було почути від наших естонських гостей , що вони вірять в українське вино і їм цікаве українське вино. Дякуємо!

Estonian Embassy in Kyiv

Ренесанс - це про відродження українців🇺🇦, як нації та відродження нашої української свідомості.
Наше вино Ренесанс є блендом Шардоне та Аліготе. В ароматиці присутні цікаві ноти ванілі, бузини, агрусу, білої смородини, персику та абрикосу. Чудово пасує до риби або морепродуктів, ідеально смакує охолодженим.
Вино можна придбати зі знижкою - 20% на нашому сайті: https://www.biologist.com.ua/product-category/vyno/ або у Wine Club Biologist та насолоджуватись смаком в нашому ресторані.

В який день найкраще пити вино?
Звичайно ж кожен. Але якщо ви вагаєтесь, ми рекомендуємо п’ятницю!
Де?👉 Наша рекомендація - тераса Biologist Wine Club на ВДНГ.
Затишок і неперевершена атмосфера, які не залежать від погоди вам забезпечені, адже в кулі-шатрі ви будете найближче до природи, та найближче до крафтового вина Biologist і не тільки.
Ще лишилося трохи місць🤫, але поспішіть забронювати за телефоном:

📞 +380 (93) 069 08 68
📍 просп. Академіка Глушкова, 1, 6 павільйон.

Цей примхливий сорт дає одні з найскладніших і найдорожчих червоних вин у світі. Та жоден інший виноград не викликає таких яскравих емоцій і поклоніння у поціновувачів вина.

3 листопада о 19:00 запрошуємо у Wine Club Biologist на дегустацію від нашого сомельє Влада Кушнарьова

🍇ПІНО НУАР — ВИНОГРАД, ЩО РОЗБИВАЄ СЕРЦЯ💔

🍷Франція: Hautes Cotes de Beaune Rouge Domaine Cornu 2021 — Бургундія;
🍷Нова Зеландія: Bel Echo Pinot Noir Clos Henri Organic 2018 — органічне вино з мінімальним втручанням з регіону Мальборо;
🍷Україна: 46 Parallel El Capitan Pinot Noir 2020 — Північне Причорноморʼя;
🍷Італія: Steinhaus Hirsch Pinot Nero Riserva Alto Adige 2017 — субальпійський регіон Трентіно-Альто-Адідже;
🍷Чилі: Volcanes de Chile Tectonia Pinot Noir 2018 — вино з вулканічних ґрунтів регіону Bio-Bio.
🍷США: Robert Mondavi Pinot Noir Private Selection 2021 — каліфорнійське вино від найбільш відомого виробника США.

💰Вартість: 850 гривень
👉Забронювати місце: 093 069 08 68

Цей примхливий сорт дає одні з найскладніших і найдорожчих червоних вин у світі. Та жоден інший виноград не викликає таких яскравих емоцій і поклоніння у поціновувачів вина.

26 жовтня о 19:00 запрошуємо у Wine Club Biologist на дегустацію від нашого сомельє Влада Кушнарьова

🍇ПІНО НУАР — ВИНОГРАД, ЩО РОЗБИВАЄ СЕРЦЯ💔

🍷Франція: Hautes Cotes de Beaune Rouge Domaine Cornu 2021 — Бургундія;
🍷Нова Зеландія: Bel Echo Pinot Noir Clos Henri Organic 2018 — органічне вино з мінімальним втручанням з регіону Мальборо;
🍷Україна: 46 Parallel El Capitan Pinot Noir 2020 — Північне Причорноморʼя;
🍷Італія: Steinhaus Hirsch Pinot Nero Riserva Alto Adige 2017 — субальпійський регіон Трентіно-Альто-Адідже;
🍷Чилі: Volcanes de Chile Tectonia Pinot Noir 2018 — вино з вулканічних ґрунтів регіону Bio-Bio.
🍷США: Robert Mondavi Pinot Noir Private Selection 2021 — каліфорнійське вино від найбільш відомого виробника США.

💰Вартість: 850 гривень
👉Забронювати місце: 093 069 08 68

Ми продовжуємо знайомство з українськими виробниками у нашому винному барі.

Ми впевнені, ви знаєте STAKHOVSKY WINES. У 2015 році Сергій узяв в оренду 20 гектарів землі на Закарпатті і почав вирощувати виноград різних сортів для вина. Унікальне поєднання енергетики українського краю з європейськими технологіями виноробства дає можливість створювати неповторні та оригінальні смаки, якими ми хочемо поділитись з вами.

19 жовтня о 19:00 запрошуємо до Wine Club Biologist, щоб спробувати вино від STAKHOVSKY WINES, поспілкуватись з Сергієм особисто і дізнатись більше про виробництво

Будемо дегустувати:
🍷Трамінер біле 2022
🍷Шардоне Резерв 2022;
🍷Рислінг Оранж ОW 2021;
🍷Сапераві АСЕ 2021;
🍷Каберне ACE 2019.

Вартість: 750 гривень

Запис у Дірект💌

Друзі❤️ Маємо для вас вакансію

Для всіх творчих особистостей, які обожнюють українське вино🍷

Ми шукаємо саме вас, маркетолог для виноробні Biologist та винного бару Wine Club Biologist

Пишіть хутчіш у Дірект🤌🏻

Перший місяць осені промайнув так швидко, але нам ще так хочеться позгадувати теплі літні

Тож, наш сомельє, Влад Кушнарьов, запрошує 12 жовтня о 19:00 на дегустацію : ЛІТО, ЗАКАРБОВАНЕ У КЕЛИХУ

Вина з ароматичних сортів винограду:

💛Йоханітер, Fatherʼs Wine 2022 — регіон Поділля;
💛Мускат Оттонель сухий, Terroir 2021 — лімітоване вино, виготовлене в печерах XIV ст. на Закарпатті;
💛Гевюрцтрамінер сухий, Domaine Schieferkopf 2021 — вино з німецького берегу Рейну від Мішель Шапутьє;
💛Шенен Блан: Thierry Germain l'Insolite Saumur 2018 — біодинамічне вино від сімейної виноробні Domaine des Roches Neuves з Долини Луари, Франція;
💛Альбаріньо, Бейкуш 2022 — Північне Причорноморʼя;
💛Цитронний Магарача Graevo 2021 шт — місцевий сорт, створений в українському Криму (регіон Запоріжжя)

Вартість 750 гривень

Для запису пишіть нам у Дірект

Восени повертаємось до наших культурних вечорів з вином🍷

13 жовтня о 19:00 запрошуємо на творчу зустріч з Ольгою Карі у Wine Club Biologist спільно з Yakaboo Publishing За літо ми встигли відкрити книжкову полицю в біологісті за підтримки Yakaboo, яку покажемо вам трохи згодом😉

Ольга - авторка нової книги «Життя посеред життя»

Тема зустрічі: «Твоя історія, чому важливо говорити про війну»

У всіх гостей буде можливість придбати книжку з підписом авторки

Вхід вільний, за попереднім бронюванням столику: 093 069 08 68

Лагідно та привітно вітає нас вересень та гостинно запрошує на душевні розмови з келихом вина на терасі Wine Club Biologist🍁

З новим молодим вином Шардоне 2023

Біле, легке вино з солодкуватим післясмаком

Орієнтовна міцність — 9%

Заходьте спробувати вже сьогодні ❤️

7 вересня о 19:00 наш сомельє, Влад Кушнарьов, запрошує вас на дегустацію у Wine Club Biologist

УКРАЇНСЬКІ СОРТИ-АМБАСАДОРИ. Вина з українських автохтонних і місцевих сортів винограду

Поважний список з найкращими українськими зразками:

🍷Ігристе Сухолиманське Брют 2021, Frumushika-Nova — регіон Бессарабія
🍷Сухолиманський білий 2021, Біологіст — витримане в дубі, нефільтроване вино від крафтової виноробні з Лісників Biologist Wine Company (регіон Одеса)
🍷Тельті Курук 2022, Бейкуш — Північне Причорноморʼя
🍷Аліберне Резерв 2018, ВД Гігінеішвілі — Поділля
🍷Цитронний Магарача 2021, Graevo — Запоріжжя
🍷Бакатор Sur lie 2021, Винний підвал сімʼї Шош — Закарпатті

Вартість: 750 гривень

Забронювати місце: +380 93 069 08 68

Ми вітаємо всіх прихильників вина та вільних українців з днем незалежності🇺🇦

Зробили для вас підбірку особливих вин до цього дня:

🍷 Ренесанс біле - справжній маніфест відродження українців, нашої свідомості та культури
🍷 Першотвір - перше в Україні біодинамічне вино. Символізує «витоки» кожного українця
🍷 Біологіст Оранж Бленд та Інтрига - вина з етикетками незламності

Купуйте вина незалежної України та будемо раді бачити вас на терасі нашого Wine Club Biologist

До дня незалежності України наш сомельє, Влад Кушнарьов підготував тематичні бліц-дегустації

26-27 серпня 13:00-17:00

УКРАЇНСЬКІ СОРТИ-ПАТРІОТИ
🇺🇦Вина з українських сортів винограду до Дня Незалежності України

Всього 30 хвилин та 5 найцікавіших зразків вин

Перелік вин залишимо у секреті🤫

Вартість: 300 гривень за 5 вин

Чекаємо на ВДНГ,
6 павільйон
Biologist wine club

У нас є чудова новина☺️ Хочемо познайомити вас з нашими неймовірними друзями - виноробнею VINOMAN

16 серпня о 19:00 у Wine Club Biologist Борис Слабошевський - винороб та засновник VINOMAN, розкаже, як на ділянці яблуневого саду, він висадив виноградник площею в 1 га

Борис вирощує такі європейські сорти винограду як: Pinot Noir, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Bianca, Traminer

Кожного року випускається до 10 тис. пляшок

Високоякісний виноград, барріки із скелястого дубу, вишукане вбрання вже готового вина, ручна праця та щоденне і сумліне піклування - про все поговоримо детально
� Як зʼявилась та сама етикетка під кодовою назвою «жуки»?

А також продегустуємо:
🍷Sauvignon
🍷Chardonnay
🍷Rose Pinot Noir
🍷Rose Cabernet Franc
🍷Cabernet Sauvignon
🍷Alibernet

Вартість: 700 гривень

Для запису пишіть хутчіш у Дірект❤️

Ігор Петренко - власник Wine Club Biologist, створив це місце для всіх любителів вина

Щоб ви змогли глибше пізнати українські вина та смачні крафтові закуски

Для найтепліших зустрічей з щирим сміхом та затишними дегустаційними вечорами

Це місце, створне для ВАС❤️

Ми продовжуємо знайомити вас з українськими винами, що представлені у Wine Club Biologist

Червоне сухе - Axioma, Axis Wine, 2021

Axis Wine — крафтова виноробня зі Львова, але з власними виноградниками в Бессарабії, в селі Кам‘янка Ізмаїльського району Одеської області

🍇Сорт винограду: Мерло, Молдова
🏺Витримка: 60% вина витримувалось 6 міс. в дубових бочках
🇺🇦Виробник: Аксіс Вайн, Україна, м. Львів
🍇Регіон: Придунайська Бессарабія

🍷Аромат вина з тонами стиглої малини, вишні, сушених червоних і чорних ягі. Смак має середню щільність з помірною кислотністю, м’якими шовковими танінами і тривалим ягідним післясмаком

Вартість за келих - 190 гривень, ціна за пляшку — 840 грн

Ми у Wine Club Biologist вважаємо, що тема «великого винного сорту» не закрита😉

Тому вже 3 серпня о 19:00 запрошуємо на дегустацію ЙОГО ВЕЛИЧНІСТЬ КОРОЛЬ ШАРДОНЕ, де наш сомельє Влад Кушнарьов розкаже найкраще про вина цього сорту:

🍷Chablis Jean-Paul & Benoit Droin 2021 — мінеральне вино із дна доісторичного моря (Бургундія)
🍷Біологіст Chardonnay Crisp 2022 — «хрустке» Шардоне від крафтової виноробні з Лісників Biologist Wine Company (регіон Одеса)
🍷Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Domaine Cornu 2021 — золотий схил Бургундії, Франція
🍷Vinoman Chardonnay Reserve 2020 — від найпівнічнішої виноробні України з Чернігівщини
🍷Volcanes de Chile Tectonia Chardonnay 2021 — вино з вулканічних ґрунтів Чилі (Mallecо Valley)
🍷Kendall-Jackson Vintner's Reserve Chardonnay 2020 — Каліфорнія, США

Вартість: 850 гривень

Забронювати: +380 93 069 08 68

Ми продовжуємо знайомити наших гостей з крафтовими виробниками України. Запрошуємо на дегустацію від сімейної виноробні Кассія

Вже 29 липня о 19:00, зустрічаємось у Wine Club Biologist, де власник та винороб Микола Касьяненко розкаже про шлях винної справи, що розпочався у 2014 році

Ви спробуєте вина, що виготовляються виключно натуральним методом — ферментація на диких дріжджах і взагалі без використання сульфітів

Виноробня Кассія знаходиться у Київській області - одна з тих незламних, що опинились в зоні бойових дій, постраждали від обстрілів, але, на щастя, вижили, зберегли свої вина й відновили роботу

Що будемо дегустувати:

🍷Ркацителі 2021р
🍷Шардоне Оранж 2020рік витримка 2р
🍷Піно Нуар розе 2021р
🍷Мерло 2020р
🍷Мерло/Каберне 2021р
🍷Одеський чорний 2021р

Вартість участі: 800 гривень

Після дегустації можна буде придбати вина, що сподобались найбільше

Забронювати: +380 93 069 08 68

Всього 30 хвилин та 5 вин - це наші бліц-дегустації у Wine Club Biologist

22-23 липня у проміжку з 13:00 до 17:00 наш сомельє Влад Кушнарьов буде знайомити з шардоне

Тема бліц-дегустації: ШАРДОНЕ — БІЛИЙ КОРОЛЬ

🍷Біологіст Шардоне Крісп
🍷Bourgogne Blanc Chavy Chouet 2019
🍷My Wine by Eduard Gorodetsky Шардоне
🍷Бейкуш Шардоне 2022
🍷Біологіст Шардоне Витримане 2020

Вартість: 300 гривень за 5 вин

Чекаємо на ВДНГ,
6 павільйон
Biologist wine club

Середина літа, а ви ще досі не знаєте, які вина краще пасують до цих спекотних днів? Наш сомельє, Влад Кушнарьов, натхненний літньою погодою запрошує всіх на дегустацію: Crisp Wines. Білі хіти твого літа

Вже цієї пʼятниці, 14 липня о 19:00 зустрічаємось у Wine Club Biologist та говоримо про освіжаючі вина для ваших літніх вечорів

Вартість: 700 гривень за 6 вин:

🍷Біологіст Аліготе Крісп— крафтова виноробня Biologist з Лісників (регіон Одеса)
🍷Зелениці Совіньон Блан — родинна мікровиноробня Зелениці з Хмельницької області (Поділля)
🍷Lyme Bay Bacchus 2021— Англійське вино з локального сорту Бахус
🍷La Scolca Gavi dei Gavi— італійське вино з вулканічних пагорбів Пʼємонту
🍷Muscadet Sevre et Maine Sur Lie — французьке вино з берегів Атлантики (Долина Луари)
🍷Brundlmayer Gruner Veltliner Leicht & Trocken — «жарознижувальне» вино з автохтонного сорту Австрії Грюнер Фельтліне (Кампталь)

Забронювати: +380 93 069 08 68

Бліц дегустації у Wine Club Biologist

Це таке експрес знайомство з 5 різними винами

15-16 липня з 13:00 до 17:00, всього за 30 хвилин, просто на барі, можна спробувати 5 вин та послухати найцікавіші факти про кожне вино від нашого сомельє Влада Кушнарьова

За 300 грн можна продегустувати до 5 різних позицій вина, щоразу нова тема дегустацій

Цієї суботи та неділі спробуємо:

СЕТ: ШАРДОНЕ — БІЛИЙ КОРОЛЬ

НЕ ФРАНЦІЄЮ ЄДИНОЮ — ТОП УКРАЇНСЬКОГО ПІНО НУАРУ 🇺🇦🍷

Франція славиться своїми винами, сорту Піно Нуар, але ми тут вирішили похвалитись і українськими Піно Нуарами

Тож, 7 липня о 19:00 у Wine Club Biologist наш сомельє Влад Кушнарьов розкаже про найвидатніші українські вина сорту Піно Нуар та продегустуємо зразки з новим полуничним меню від нашого шефа:

🍷Раковецька лоза Піно Нуар Білозерка 2021
🍷Біологіст Піно Нуар 2020
🍷Країна Мрій Pinot Noir Витримане 2019
🍷46 Parallel El Capitan Pinot Noir
🍷Fatherʼs wine Лице Піно Нуар Витримане 2021
🍷Vinoman Pinot Noir Reserve 2020

Вартість: 700 гривень

Щоб забронювати місце, пишіть хутчіш у Direct🏃🏽

Рожевого багато не буває, особливо якщо це вино😉

8 липня о 19:00 запрошуємо на дегустацію з сомельє Вітою Семеніхіною

В класній атмосфері поговоримо про рожеве вино, а про вино, як ми знаємо, краще говорити з келихом в руках

Що будемо дегустувати?
🍷Zonin Prosecco Spumante Brut Cuve 1821 Rose
🍷Lou G*t Pink
🍷Rocca di Montemassi Syrosa
🍷Vicente Gandia Nebla Rose
🍷Biologist рожеве тихе

Вартість: 600 гривень

Кількість місць обмежена, хутчіш пишуть нам у Дірект