Sugar Realm - ileana saldivia

For the past 15 years, I’ve been in the business of celebrating love. I’m a romantic at heart, and I truly believe that marriage is above all, Love + Partnership + Respect. To me, the secret of lasting love is working towards a common goal: TOGETHER.We have LOVED Philly. LOVED it all. I’m specially grateful to all the clients, vendors and venues who quickly embraced me and my business and allowed me to continue doing what I love. So the adventure continues…Dallas edition.
P.S: Never be afraid of change. Embrace it responsibly. Believe that the discomfort you feel is a sign of much growth to come! Thank you Philly, you will always have a special place in my heart.
P.S2: I’m a truly amazing wife, right?
P.S.3: If you are in need of amazingly delicious cake, are the ones to call. They are the vendors I most admire in the city.
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Durante los últimos 15 años, he estado en el negocio de celebrar el amor. Soy una romántica de corazón y realmente creo que el matrimonio es, ante todo, Amor + Camaradería + Respeto. Para mí, el secreto del amor duradero es trabajar hacia un objetivo común: JUNTOS. HEMOS AMADO Filadelfia. AMADO todo. Estoy especialmente agradecida con todos los clientes, proveedores y venues que rápidamente me aceptaron a mí y a mi negocio y me permitieron seguir haciendo lo que amo. Entonces la aventura continúa… Edición Dallas.
PD: Nunca temas al cambio. Abrázalo responsablemente. ¡Cree que la incomodidad que sientes, es una señal del mucho crecimiento por venir! Gracias Philly, siempre tendrás un lugar especial en mi corazón.
P.S2: La verdad es que soy una esposa espectacular, verdad?

It’s my favorite time of the year!
Time to pause and reflect about the blessings in our life. Health is being in my mind these days, what a couple of year the world has had! May you and your loved ones be surrounded by much health, peace and love this holiday season💕🍰

Sweet holiday wishes! From my sugar kingdom, with love. xx. I

Sweet holiday wishes! From my sugar kingdom, with love. xx. I

Alfajores with Dulce de Leche…Queen of all cookies!
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Alfajores with Dulce de Leche…En mi opinión, las reinas entre todas las galletas!

“Happiness lies in the joy of achievement,
in the thrill of creative effort.” FDR
My love affair with French macarons dates 10+ years, and after approx. 300 trials, one day I finally mastered them!
I’m a SLOW learner, I NEVER achieve success on the first few trials…and I NEVER give up!
What I like most about macarons is to come up with creative fillings, which make them a tine dessert, filled with flavor!
To celebrate Nora and Joe, we created all the flavors of Autumn’s…in one pretty bite!
Almond | Pecan | Apple Butter
AND
Brown Sugar | Cinnamon | Caramel
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“La felicidad radica en el gozo de los logros,
en la emoción del esfuerzo creativo ". FDR
Mi historia de amor con los macarons franceses data de más de 10 años, y después de aprox. 300 pruebas, ¡un día finalmente los dominé!
Soy un aprendiz LENTO, NUNCA logro el éxito en las primeras pruebas ... ¡y NUNCA me rindo!
Lo que más me gusta de los macarons es rellenarlos con combinaciones creativos, ¡que los convierten en un postre delicioso, lleno de sabor!
Para celebrar a Nora y Joe, creamos todos los sabores de Autumn's ... ¡en un bonito bocado!
Almendra | Pecan | Mantequilla de Manzana
Y
Azúcar Morena | Canela | Caramelo

Almond raspberry financiers, aka gateaux de voyage…moist, light and so delicious. A perfect small bite to end a memorable night!

Handcrafted sugar flowers, smooth chocolate panels and one of our very favorite cake combinations: French Vanilla | Wild Strawberries | Lemon Curd. Congrats you two! Thank you for letting us be part of your day!!!

Mesa de postres for Nora and Joe, with a most fabulous team

Sugar flowers… all day long!

Held at my favorite building in the city, designed by one of my favorite architects!
The materials, light, and proportions of this venue…all inspired the design of this cake! Awww….and those floral arrangements by Robertson's Flowers & Events] …to die for! As always, flawless planning by Robertson's Flowers & Events]

Our most favorite Fall Flavors for Kristin and Jon: Almond | Pecan | Apple Butter. A gorgeous design and most enjoyable collaboration with a my talented client! Congrats you two!!!

The colors, the textures, the layout! It was all gorgeous at this event!
Congratulations again Angela & Chris! May you live many, many years of happiness and togetherness!!
How beautiful is this Inspiration Board by ?
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¡Los colores, las texturas, el diseño! ¡Todo fue hermoso en este evento!
¡Felicidades nuevamente Angela y Chris! ¡Que vivas muchos, muchos años de felicidad y unión!
Imágenes de inspiración de B's Events y Floral

Angela and Chris
Contemporary Beauty
Wafer paper decorations:
Handcrafted Gold branches, palm leaves and layered texture!
Under our smooth chocolate panels, two of our favorite:
Almond | Praline + Banana | Dulce de Leche
Congratulations you two! Thank you for inviting us to contribute to your wedding!!! xx, I
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Angela y Chris
Belleza Contemporánea
Decoraciones de papel de oblea:
¡Ramas doradas, hojas de palmera y textura en capas!
Bajo nuestros suaves paneles de chocolate, dos de nuestros favoritos:
Almendra | Praliné + Plátano | Dulce de leche
¡Felicitaciones a ustedes dos! Gracias por invitarnos a contribuir a su boda !!! xx, yo

Yes, please!…Amazing Inspiration from our clients:
Hermes, Maison Carnets Tableware Collection,
Modern, Chic & Contemporary…Angela & Chris’s wedding celebration was magical. This is what happens when creative minds collaborate!
Flawless planning from . Gorgeous florals and decor from
I couldn’t stay to see/capture all finished!
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¡Sí, por favor!… Increíble inspiración de nuestros clientes:
Hermes, colección de vajillas Maison Carnets,
Moderno, elegante y contemporáneo ... La celebración de la boda de Angela y Chris fue mágica. ¡Esto es lo que sucede cuando las mentes creativas colaboran!
Planificación impecable de Zela Designs. Magníficas flores y decoración de B’s event & Decor.
¡No podía quedarme a ver / capturar todo terminado!

Kelsey and Brad
ROMANTIC LACE & PEARLS
Decorated with our own handmade Sugar Flowers & Chocolate Lace Appliqués. Inspired by gorgeous lace gowns and by the sweet and kind nature of Kelsey and Brad! Congratulations!!!…what a pleasure it was to have a small role in such beautiful day!
Under our oh-so-smooth chocolate panels: Almond Praline,
Almond sponge, paired with alternated layers of Hazelnut Mousseline & Chocolate Ganache.
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Kelsey y Brad
ENCAJE ROMÁNTICO Y PERLAS
Decorado con nuestras propias flores de azúcar hechas a mano y apliques de encaje de chocolate. ¡Inspirado en hermosos vestidos de encaje y en la naturaleza dulce y amable de Kelsey y Brad! ¡¡¡Felicidades !!!… ¡Qué placer fue tener un pequeño papel en un día tan hermoso!
Cubierto por nuestros paneles de chocolate: Almond Praline,
Bizcocho de almendras, combinado con capas alternas de muselina de avellana y ganache de chocolate.

Sophie and Chris
“A touch of bling”
Inspired by bridal couture, with gorgeous lines and a touch of bling!
Under our satin finished chocolate panels:
Vanilla sponge, paired with alternated layers of Strawberry & Lemon Curd Mousseline. Accenrtuated with Sugar Crystals, adding a touch of glam!
Congrats you two! May you live a life filled with love. Thank you for letting us have a small role in such memorable day!
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Sophie y Chris
"Un toque de brillo"
¡Inspirado en la alta costura nupcial, con hermosas líneas y un toque de brillo!
Debajo de nuestros paneles de chocolate con acabado satinado:
Pastel de vainilla, combinada con capas alternas de muselina de fresa y cuajada de limón. ¡Acentuado con Cristales de Azúcar, agregando un toque de glamour!
¡Felicidades a ustedes dos! Que vivan una vida llena de amor. ¡Gracias por permitirnos tener un pequeño papel en un día tan memorable!

Classic. Modern. Minimal. Over-the-top designs… I love them all!
Recreating our client’s personality. That’s what I find most fulfilling from this work!
Our next three orders are on the tone-on-tone, timeless and gorgeous…and their flavor selections? Some of my top faves: Almond | Hazelnut |Ganache, Banana | Dulce de leche, Vanilla | Raspberry |White chocolate!
Cheers to beautiful celebrations ahead!
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Clásicos. Modernos. Mínimalistas. Diseños exagerados… ¡Me encantan todos!
Recrear la personalidad de nuestro cliente. ¡Eso es lo que encuentro más satisfactorio de este trabajo!
Nuestros próximos tres pedidos son tono sobre tono, y hermosos ... ¿y sus selecciones de sabor? Algunas de mis favoritos: Almond | Avellana | Ganache, Plátano | Dulce de leche, Vainilla | Frambuesa | Chocolate blanco!
¡Saludos a las hermosas celebraciones que se avecinan!

Love grows wild!
Congrats Amanda & Nick, May you be blessed with much love and happiness!
Thank you for allowing us to have a small role on this special day🍰💕

Wild flowers for Amanda & Nick🌸🍰🌸

“Love grows wild”…a Wedstock celebration at their family farm!
A beautiful design to finally celebrate Amanda & Nick's union.
Their "Wedstock" celebration is filled with details that show their love for nature. From their seeded paper invitation, to our wild flowers cake design!
SO looking forward to see their vision come to life!
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“El amor crece como la naturaleza”… ¡una celebración al estilo “Wedstock” en la granja de su familia!
Un hermoso diseño para finalmente celebrar la unión de Amanda y Nick.
Su celebración "Wedstock" está llena de detalles que muestran su amor por la naturaleza. ¡Desde su invitación de papel con semillas, hasta nuestro diseño de pastel de flores silvestres!
¡Tengo muchas ganas de ver cómo su visión se hace realidad!

COLORFUL little sugar flowers decorate this cake,
Free spirit and Cheerful wild flower clusters, handcrafted and in harmony with nature! Intended to be preserved in a glass shadow box, these will make the sweetest memento of such glorious day!
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COLORIDAS florecitas de azúcar decoran este pastel,
¡Espíritu libre y racimos de flores silvestres alegres, hechos a mano y en armonía con la naturaleza! Diseñadas para ser conservado en una caja de vidrio, estos serán el recuerdo más dulce de un día tan glorioso.

Raspberry | White chocolate…Say no more! Because it’s time to Celebrate Amanda and Nick!
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Frambuesas | Chocolate blanco…. No se diga mas!
Es hora de celebrar a Amanda y a Nick!

Happy Birthday…to me!
I’ve been busy, busy working on Amanda & Nick’s cake, but wanted to make a pause to take a deep breath and give thanks!
Thanks for my health, for my family and friends who make me feel appreciated, and to all of you who are the greatest cheerleaders of my work! Thanks for having the wisdom of choosing my battles and work tirelessly always striving to do it better next time…Thanks for all of you who are here, and for your never ending support!
xx, I
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¡Feliz cumpleaños para mí!
Estoy ocupada trabajando en el pastel de Amanda y Nick, ¡pero quería hacer una pausa para respirar profundamente y dar las gracias!
¡Gracias por mi salud, por mi familia y amigos que me hacen sentir querida, y a todos ustedes que son los mejores cheerleaders de mi trabajo! Gracias por tener la sabiduría de elegir mis batallas y trabajar incansablemente siempre esforzándome por hacerlo mejor la próxima vez ... ¡Gracias por todos los que están aquí y por su apoyo sin fin!
xx, yo

ALMOND APRICOT
Freshly baked on the week of the event,
This is hands down my favorite combination. In my opinion, there's no better "flavor combo” to an apricot than the taste of almond! Imported from South America off season., Apricots that have a rich color, sweet scent, and a slightly soft fruit indicate they are tree-ripened, which packs the best flavor!
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ALMENDRA CON ALBARICOQUE
Horneado en la semana del evento, esta es sin duda mi combinación favorita. En mi opinión, ¡no hay mejor "combinación de sabor" para un albaricoque que el sabor de la almendra! Importados de Sudamérica fuera de temporada. Los albaricoques que tienen un color saturado, un aroma dulce y una fruta ligeramente blanda indican que están maduros en el árbol, que es cuando tienen el mejor sabor!

BANANA DULCE DE LECHE
One of our best seller cakes. Ripe bananas, with tangy touch of sour cream, and lost of delicious custom made Dulce de Leche:)
Swipe and read what our clients have to say about it!
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BANANA DULCE DE LECHE
Uno de nuestros pasteles más vendidos. Bananas maduras, con un toque de crema agria y delicioso Dulce de Leche hecho en casa :)
¡Desliza y lee lo que nuestros clientes tienen que decir sobre este pastel!