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Agreguemosle color a este día nublado 👩🏻‍🍳🍅
Wok de verduras y arroz integral! Que tengan un excelente fin de semana.

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⚠️No comiences una dieta que terminará en pocos días, crea nuevos hábitos que te acompañaran siempre.

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Zapallito relleno de carne y salsa blanca!

❇️Ingredientes:

✔️ 200gr de zapallito tronco

✔️ 100gr de carne molida especial

✔️ 1/2 cebolla

✔️ Morrón rojo

✔️ 1 diente de ajo

✔️ 1 huevo

✔️ Perejil

✔️ Aceitunas

✔️ 1 cucharada chica de maicena

✔️ 50 ml de leche descremada

✔️ Nuez moscada

✔️ Sal y pimienta a gusto

❇️Procedimiento:

❇️ Cortar el zapallito a la mitad, hervirlo hasta que esté blando y ahuecarlos con una cuchara. Dejarlos enfriar.

❇️ Picar la cebolla, morrón, ajo, perejil y las aceitunas.

❇️ Saltear la cebolla en aceite, hasta que queden transparentes. Incorporar el ajo, morrón y perejil.
Luego agregar la carne molida y una vez finalizada la cocción, agregar las aceitunas.

❇️Hervir el huevo, picarlo y agregar a la preparación.

❇️Picar la pulpa del zapallito y agregar a la preparación.

Para la salsa blanca light:

❇️ Incorporar en una cacerola chica, leche descremada y maicena. Mezclar hasta que espese. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

Para la preparación del zapallo relleno:

Introducir la preparación en el zapallo, luego la salsa blanca y por último el queso cremoso. Gratinar en el horno a 180°.

❇️ Trenza de espinaca❇️

Ingredientes:

Para la masa

✔️ 400 gr harina integral

✔️ 40 cc de aceite

✔️ Sal

✔️ Agua (cantidad necesaria)

✔️ Mix de semillas

Para el relleno

✔️ 2 atados de espinaca

✔️ 2 cebollas medianas

✔️ 300 ml leche descremada

✔️ 40 gr fécula de maíz

✔️ Queso cremoso Port salut light

✔️ Morrón rojo

✔️ Sal, pimienta, nuez moscada

Preparación:

❇️ Para la masa: colocar en un bowl la harina y la sal. En el centro, agregar el aceite y el agua hasta formar la masa.

❇️ Para el relleno: saltear la espinaca con la cebolla y el morrón.

❇️En una olla mezclar la leche con la fécula de maíz y revolver hasta que espese. Condimentar con la pimienta, sal y nuez moscada.

❇️Mezclar el relleno de espinaca con la salsa blanca y agregarle cubos de queso.

❇️Por otro lado estirar la masa en forma de círculo, agregar el relleno en el centro, cortar las tiras a los costados y trenzar.

❇️Pintar la trenza con huevo y agregar el mix de semillas. Hornear por 30 minutos aprox.