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Tarta integral de pollo y verduras + ensalada 😋

✅️ Plato completo:

➡️Hdc complejo: con la masa de tarta integral, en esta ocasión aproveche hacerla casera: por lo que me aseguro que es 100% integral y de paso me ahorre unos 💰😅
➡️ Proteína: pollo, queso y jamón
➡️ Fibra: con la ensalada de verduras y las verduras de la tarta

📢Esto hace que nos de mucha saciedad, y evitemos picoteos después de una comida principal 🤗
📢 Podemos reemplazarlo por otros rellenos, con la disponibilidad que tengamos en casa.
✅️ Opcional: canastitas de verduras, que te ayuda a controlar cantidades y si no es necesitario te evitas de hacer una tarta grande.

Licenciada en Nutrición
Mazzaro, Gisela Nerea
MP: LN-4404

Hamburguesitas de lentejas rellenas de queso 😋

Implementar legumbre a nuestros platos, no es algo muy común a menos que tengan el hábito de su consumo!! 🤭

📢 BENEFICIOS

➡️ Buen aporte de proteínas de origen vegetal, por ende son un buen reemplazo de las carnes
➡️ No tienen grasas, ni colesterol
➡️ Buen aporte de fibra, por ende nos brindan mucha saciedad
➡️ Buen aporte de hidratos de carbono complejos, por ende nos brindan energía a nuestro cuerpo (no te confundas con hidratos de carbono simples: que no brindan mas que calorias vacías)
➡️ Aporta hierro, calcio
➡️ Y lo más importante en estas épocas? MUCHO MAS ECONOMICO que las carnes 😅😅

Animate a incorporar legumbres y asi variar un poco tu alimentación 🤗🤗🥗

Licenciada en Nutrición
Mazzaro, Gisela
MP: LN-4404

Época de legumbres, época de comidas calentitas para estos días frios y grisis 🌦

Opciones para implementar legumbre? 🫘🤔
Milessss 😋

La verdad son muy fácil de usarlas y quedan muy bien tanto en preparaciones dulces como saladas. Como en esta ocación las use en relleno para un pastel de papas🥧🥧 😋😋 riquisimooo.

Otras ideas:
✅️ pan de lentejas 🍞
✅️ torta o budines dulces con lentejas 🍰
✅️ hamburguesas veggi (lentejas, garbanzos, soja, porotos, etc) 🍔
✅️ albondigitas, de diferentes variedades (solas o rellenas) 🧆
✅️ humus, etc

Beneficios:
➡️Buena fuente de proteínas de origen vegetal, por lo que no tienen grasas ni colesterol
➡️Buena fuente de fibra, por ende brinda mucha saciedad
➡️Fuente de hdc complejos, por lo que brindan energía.
➡️Buen aporte de hierro y calcio 💪💪
➡️ Y si buscamos precios: son mucho mas económico que las carnes 😅😅

Te ánimas? 🤗

Licenciada en Nutrición
Mazzaro, Gisela
MP: LN-4404

¡FELIZ DIA DEL TRABAJADOR PARA TODOS LOS QUE SUEÑAN CONSTRUIR UN MUNDO MEJOR!
👩‍🎤🧑‍🚒👨‍💻🧑‍🔬💪

Anoche por aca se festejo comiendo rico, disfrutando con en familia, con los queremos! 🥰🥰

✔️ Podrian ser papas fritas, pero no😅 mejor opción unas papas rústicas
✔️ Carnes que quizas tengan mas grasa, pero trtamos de sacar las grasa visibles. 😋
✔️ y siempre implementando verduritas 🥗🥗

✅️En estos días salimos de lo habitual un poco, con permitidos de por medio, pero no por eso vamos a dejar de disfrutar
✅️Si es algo de una vez cada tanto, controlando cantidades y llevando un equilibrio. No van a cambiar nuestros habitos alimentarios.

Que tengan un hermoso día!! Disfruten💗💗💗

Licenciada en Nutrición
Mazzaro, Gisela
MP: LM-4404

Roll de berenjena al horno + ensalada tibia de fideos

Hoy queria compartir esta opción vegetariana 🍆🌯🥙

➡️ Rellenas de acelga, cebolla, morrón, zanahoria y ricota magra. Similar a un relleno de canelones 😋 pero en otraa alternativa, si no queres usar harina.

↪️ Obvio que podriamos reemplazar ese relleno por algún otro que prefieras: con carne blancas o rojas/ legumbres + verduritas 🥕🥦🌶

Que les pareces? Lo probamos ? 🫣😋

✳️ Guarnición: mileeeees 🍲
Pero en este caso, ensalada de fideos: oportunidad de agregar más verduras! Y poder controlar la cantidad de cereales en el plato 🍝

Aprovechamos e innovamos ideas de menú 💪🤗

Licenciada en Nutrición
Mazzaro, Gisela
MP: LN-4404

Arrancamos el día y no hay nada mejor que un buen desayuno ☕️ para empezar con:

✅️ otra energía 💪
✅️ otro estado de ánimo 😁
✅️ y principalmente evitar esos picoteos durante la mañana 🥐🥖🫓🥯🍰

¿Y vos? ¿Sos team dulce o salado? 🧐🤔

Yo prefiero mil veces desayunos o meriendas saladas, como estas ideas de aca arriba ⬆️ 😋

✳️ Buscando alimentos más nutritivos, de mejor calidad para brindar mayor saciedad 🤗

Opciones: (hay miles😅), algunas pueden ser ⬇️

➡️ 1. Tostada de salvado, ricota magra, palta y huevo revuelto
➡️ 2. Tostada de salvado, queso cremoso, huevo revuelto, tomate y mix de semillas
➡️ 3. Tostada de salvado, ricota magra, mermelada sin azúcar, mix de semillas

Me brindan:
✅️ HdC complejos: con las tostadas 🍞
✅️ Proteínas: ricota magra (mayor cantidad de proteína que un queso untable), huevo.🍳
✅️ Grasas saludables: palta 🥑 (es oro, ya se 😅 pero cada tanto me doy un gustito😋)
✅️ Fibra: mix de semillas

¿Qué te parecio? Yo te animo a plantearte esta meta semanal y poder crear un desayuno saludable 🤭 💪

Licenciada en Nutrición
Mazzaro, Gisela Nerea
MP: LN-4404

Holaa, como estan? 🤗
Después de tanto tiempo, me parecio bueno intentando retomar con la página asi compartimos nuevas ideas de comidas, consejos y más.

¿Qué les parece? 🤗

➡️ Recordemos que la clave, siempre es la ORGANIZACION de nuestros platos y más los días de semana que andamos aful con nuestros horarios, nuestros tiempos!

La opción de hoy:
🍲 canastitas de verdurad con ensalada

✅️ Fibra: en la ensalada y relleno
✅️ HdC: en la masa de la canastita
✅️ proteína: en el huevo, para ligar el relleno

➡️ Una idea completa y práctica para implementar con la disponibilidad de alimentos que tengamos en casa 💪

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Mazzaro, Gisela
MP: LN-4404

De Lunes a Sábado, horarios por la mañana y por la tardes

✅️ Todas las obras sociales
✅️ y particular

Lugar de atención:
📍Clínica Cemep
📍 Sanatorio Fueguino

No dudes en consultar 🤗

Mira si no te va a tentar esta milanesita de berenjena a la napolitana con ensalada 😋😅

✔ Siempre colores
🥕🌽🌶🥒🥦
✔ Siempre hecho en casa 🙌

Licenciada en Nutrición
Mazzaro, Gisela
MP: LN-4404

Zapallito rellenos acompañados con puré
🤤🥒🥕🥦

Otra formar de incluir verduras en nuestro plato ➡️ son las verduras cocidas

Asi que de las que tenia en casa, arme este platito completo 😊

✔HdC complejo: puré de papa
✔ Proteínas: carne picada
✔Fibra: verduras

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Mazzaro, Gisela
MP: LN-4404

Grupo ByM

Hablemos de: "Cirugía Metabólica"

La diabetes es una enfermedad crónica que afecta a un gran número de pacientes y que en su evolución conduce a complicaciones que impactan en forma negativa el estado de salud.

La diabetes tipo 2 representa más del 90% de los casos de diabetes y, a diferencia de la diabetes insulino dependiente, se caracteriza por tener niveles elevados de insulina que no son efectivos. Los tratamientos médicos en general permiten mantener niveles normales de glucemia, sin embargo, 1 de cada 5 pacientes tratados no puede lograr este objetivo. La obesidad es el principal factor de riesgo para desarrollar diabetes tipo 2.

La Cirugía revierte la Obesidad y Diabetes Tipo 2:
La cirugía bariátrica es el único método efectivo que permite revertir la obesidad en más del 80% de los pacientes. Las observaciones clínicas demostraron que también son efectivas en la resolución de la diabetes tipo 2. Si bien todo descenso de peso ayuda a normalizar la diabetes tipo 2, el hallazgo más importante es que algunas cirugías permiten normalizar los niveles de glucemia antes de que se logre un descenso importante de peso (a veces en las semanas siguientes a la cirugía) permitiendo que los pacientes suspendan la medicación que ingerían para controlar la enfermedad. En otras palabras, existen cirugías que permiten revertir la diabetes tipo 2 independientemente del descenso de peso.

Solución para la Diabetes: Cirugía Metabólica
Estos hechos condujeron al desarrollo de lo que hoy llamamos cirugía metabólica, ya que los efectos de la cirugía sobrepasan el objetivo de disminuir el peso de los pacientes.

La experiencia alcanzada con este tipo de intervenciones permite afirmar que la cura de la diabetes ligada al sobrepeso es prácticamente absoluta en pacientes operados. Al igual que en cualquier cirugía, es necesario que el paciente entienda que tiene una enfermedad crónica y que debe incorporar hábitos sanos para toda la vida.

¡Buen día, buen día!
🤭💕

Me parecio una linda frase, para compartir con ustedes y una buena idea que tuvieron en este lugar que fue a merendar ayer! 😜

🌟 De paso decirle, que tenga un hermoso día ➡️ algunos disfrutando sus merecidas vacaciones y otros cumpliendo con el deber 🤭😅 pero siempre optando por una alimentación saludable 🍆🥑🍒🍏🍓

Licenciada en Nutrición
Mazzaro Gisela
MP: LN-4404

Milanesa de merluza con ensalada y huevo para brindar mayor saciedad

Otra variedad de plato completo:
✔Fibra: en verduras crudas
✔Proteínas: en merluza y huevo

⚠️ No necesariamente tiene que estar presente en almuerzo y cena, el aporte de hidratos de carbono complejo, sino que puede estar durante el día y depender igualmente del plan alimentario que esta siguiendo la persona (normocalorico, hipercalorico, hipocalorico)

Licenciada en Nutrición
Mazzaro Gisela
MP: LN-4404

✍ Con las verduras disponibles en casa, una pechuga, un poco arroz 👌 + amor ❤ a la hora de cocinar, si pueden salir cosas ricas!! 🤗😋

✔ Otra opción de plato completo, en este caso con verduras cocidas 🥦🥒🌶

Licenciada en Nutrición
Mazzaro Gisela
MP: LN-4404

Opción de plato completo:

✔ Para almuerzo o cena
✔ Ideal para despues de entrenar

➡️ HdC complejo: arroz
➡️ Proteínas: atún y huevo
➡️ Fibra: verduras

Licenciada en Nutrición
Mazzato Gisela
MP: LN-4404

El consumo excesivo de sal es perjudicial para la salud

📣 Algunas de los sintomas relacionados con el alto consumo de sodio son:

➡️ Dolores de cabeza
➡️ Sed excesiva
➡️ Retención de líquido

¿Como podemos reducir su consumo?
✔Eligiendo alimentos naturales
✔ Evitando llevar el salero a la mesa
✔ No agregar caldos o sopas instantaneas a nuestras comidas
✔ Evitando el consumo de comidas rápidas
✔ Disminuyendo el consumo de alimentos ultraprocesados e industrializados
✔ Realzando el sabor de nuestras comidas con condimentos aromaticos y verduras 🙌

Licenciada en Nutrición
Mazzaro, Gisela
MP: LN-4404