Bangaliana Rannaghor

https://www.youtube.com/.RokibulIslamofficial

Md. Rokibul Islam official - YouTube Share your videos with friends, family, and the world

১ কাপ গুঁড়ো দুধে ১কেজির বেশি বড়ো কালোজাম বানিয়েছি।এই মিষ্টিটা একেবারে রসে টইটুম্বুর।আমার রেসিপিটা ফলো করলে কোনভাবেই শক্ত হবে না। ১০০% গ্যারান্টি দিতে পারি।কিন্তু দেব না কারণ,রেসিপি দিলে কেউ কোন Response করেন না।হ্যাঁ,জানি সবাই জানেন।তারপর ও কিন্তু দেখবেন মাঝে মাঝে শক্ত হয়ে যায়।কিন্তু আমার রেসিপিতে যেভাবেই করেন না কেন নরম হবেই।

শীতকালীন সবজির মধ্যে গাজর অন্যতম, আর আমাদের দেশে এখন সবসময় গাজর পাওয়া গেলেও শীতকালে পাওয়া যায় অনেক বেশী এবং দামেও থাকে সস্তা। তাই যারা গাজরের হালুয়া পছন্দ করেন তাদের জন্য এটা তো খুশির মৌসুম। আর আজ আপনাদের জন্য থাকছে মজাদার গাজরের হালুয়া রেসিপি।পুষ্টিকর এবং দারুণ সুস্বাদু গাজরের হালুয়া আমার এবং আমার পরিবারের সবার তো খুব পছন্দ। আপনার কেমন লাগে?

https://youtu.be/r-HVbt8Ri_U

শাহী গাজরের হালুয়া | Galore Halua Bangla Recipe গাজরের গালুয়া ছোট বড় সবাই অনেজ পছন্দ করে।আমার ভিডিওটা যদি স্টেপ বাই স্টেপ ফলো করেন আশাকরি এমন সুন্দর গাজরের হালু.....

ময়দা- ২কাপ
ডিম- ২ টা
দুধ - ১ ১/২ কাপ
তেল - ৪ টেঃ চা
চিনি - ১ কাে
ভ্যানিলা এসেন্স - ১ চাঃ চা
লবণ - ১ চিমটি

https://www.youtube.com/watch?v=q-d9JXqiHls&t=2s

তুলার মতো নরম তুলতুলে প্যান কেক যা মুখে দিলেই মিলিয়ে যায় | Pan Cake Recipe Bangla | Cake Recipe ময়দা- ২কাপডিম- ২ টাদুধ - ১ ১/২ কাপতেল - ৪ টেঃ চাচিনি - ১ কােভ্যানিলা এসেন্স - ১ চাঃ চালবণ - ১ চিমটিদারুন স্বাদের মিষ্টি পো...

স্নানের আগে লাগিয়ে নিলে ত্বক ফর্সা উজ্জ্বল হবে,বয়সের দাগ ছোপ ,রুক্ষ ভাব কালচে ভাব দূর করবে সুন্দর ঝক ঝকে ত্বক পেয়ে যাবে

https://www.youtube.com/watch?v=DPOXZmXAbQk&t=3s

জাপানিজ ত্বক ফর্সা করা ফেসিয়াল ক্রিম♥️ এই ফেসিয়াল বয়স 10বছর কমিয়ে দেবে/Anti aging Miracle স্নানের আগে লাগিয়ে নিলে ত্বক ফর্সা উজ্জ্বল হবে,বয়সের দাগ ছোপ ,রুক্ষ ভাব কালচে ভাব দূর করবে সুন্দর ঝক ঝকে ত্বক পে.....

সুজির রসভরি পিঠা।
উপকরণঃ সিরাঃ
দুধঃ ১ লিটার
চিনিঃ ১ কাপ
দারচিনি+এলাচঃ ৪ টি
তেলঃ ভাজার জন্য

পিঠার উপকরণঃ
ডিমঃ ৩ টা
সুজিঃ পৌনে ১কাপ
লবণঃ ১ চিমটি

https://www.youtube.com/watch?v=vJRCelItnog

সুজির রসভরি পিঠা রেসিপি II Semolina Rosh Bhori Pitha II Semolina Juicy Milk Cake I Bangladeshi Pitha সুজির রসভরি পিঠা। উপকরণঃ সিরাঃদুধঃ ১ লিটারচিনিঃ ১ কাপদারচিনি+এলাচঃ ৪ টিতেলঃ ভাজার জন্য পিঠার উপকরণঃডিমঃ ৩ টাসুজ....

আজকে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করছি খুবই লোভনীয় একটা ডেজার্টের রেসিপি যার নাম হচ্ছে ''চকো ফ্ল্যান কেক'' বা পুডিং কেক যা কিনা আসলে পুডিং ও কেকের যুগলবন্ধী। এর নিচের লেয়ারে থাকে ময়েস্ট স্পঞ্জ কেকের আর উপরের লেয়ার হয় ক্যারামেল পুডিং দিয়ে।

বানাতে যা যা লাগছে….
Des: ক্যারামেল বানানোর জন্য ৪ টেবিল চামচ চিনি এবং ১/২ টেঃ চামচ পানি দিয়ে জাল দিতে হবে।
পুডিংঃ
উপকরণঃ ডিম - ২ টা
চিনিঃ ১/৪ কাপ
দুধঃ ১ কাপ ( জাল দিয়ে ঠান্ডা করা)
ভ্যানিলা এসেন্সঃ ১/২ চাঃচামচ
কেকঃ
উপকরণঃ ডিম ২ টা
ময়দাঃ ১/৪ কাপ
চিনিঃ১/৪ কাপ
তেলঃ ২ টেঃ চামচ
ভ্যানিলা এসেন্সঃ ১/২ চাঃ চামচ
বেকিং পাউডারঃ ১/২ চাঃ চামচ
কোকো পাউডারঃ ২ টেঃ চামচ
https://www.youtube.com/watch?v=1Uk7x88HAzg&t=75s

দারুন স্বাদের পুডিং কেক রেসিপি।pudding cake recipe Bangladeshi Sweets Pudding Recipe দারুন স্বাদের পুডিং কেক।আজকে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করছি খুবই লোভনীয় একটা ডেজার্টের রেসিপি যার নাম হচ্ছে ''চকো ....

আমার এই রেসিপিটি ফলো করলে আশাকরি আপনারাও এমন সুন্দর পিঠা বানাইতে পারবেন।।আমার রেসিপিটি যদি ভালো লাগে তাহলে Like, comments এবং share দিতে ভুলবেন না

https://www.youtube.com/watch?v=LoLoHYfDNNY

দারুন স্বাদের মিষ্টি পোয়া পিঠা | Poa Pitha | Teler Pitha | Pitha দারুন স্বাদের মিষ্টি পোয়া পিঠা। Descrip: উপকরণঃ ময়দা - ২ কাপ সুজি - ১ কাপচিনি - ১ কাপলবণ - ১চিমটিকালোজিরা - ১চা চামচ কুসুম গ.....

আমরা এই সবজি রান্নাটি পোলাও বা ফ্রাইড রাইসের সাথে খেতে পারি।অসম্ভব মজার একটি সবজি রান্না। ছোট বড় সবার অনেক ভালো লাগবে।
আমার মেয়ে কোন সবজি খায় না অথচ এই সবজি রান্নাটি তার অনেক পছন্দ। আশাকরি ভিডিওটি সবার ভালো লাগবে।
https://www.youtube.com/watch?v=hTAYHpZ6Z4U&t=13s

বিভিন্ন সবজি দিয়ে রেস্টুরেন্টের স্বাদে চিকেন চাইনিজ ভেজিটেবল রেসিপি |Bangladeshi Chinese vegetables আমরা এই সবজি রান্নাটি পোলাও বা ফ্রাইড রাইসের সাথে খেতে পারি।অসম্ভব মজার একটি সবজি রান্না। ছোট বড় সবার অনেক ভালো ল....

আজ আপনাদের সামনে আমি মজাদার সুন্দরী পাটিসাপটা পিঠার রেসিপিটি শেয়ার করেছি। ইনশাআল্লাহ আশাকরি আপনাদের সবার অনেক ভালো লাগবে। আশাকরি আমার রেসিপিটি স্টেপ বাই স্টেপ ফলো করেন ইনশাআল্লাহ আপনারাও বানাইতে পারবেন।

https://www.youtube.com/watch?v=ec9KsJSf43s&t=73s

মজাদার সুন্দরী পাটিসাপটা পিঠা।বাহারি পাটিসাপটা পিঠা | Patishapta Pitha | Bangladeshi Pitha Recipe মজাদার সুন্দরী পাটিসাপটা পিঠা।বাহারি পাটিসাপটা পিঠা | Patishapta Pitha | Bangladeshi Pitha Recipeআজ আপনাদের সামনে আমি মজাদার সুন্দরী পাটিস...

আজ আপনাদের সামনে আমি নরম তুলতুলে চকলেট কেকের রেসিপিটি দেখিয়েছি।আমার এই ভিডিওটি যদি স্টেপ বাই স্টেপ ফলো করেন আশাকরি এমন সুন্দর কেক আপনিও অনায়াসে বানাইতে পারবেন।

২ ডিমের নরম ও তুলতুলে চকলেট কেক Easy Chocolate Sponge Cake Recipe Using Only 2 Eggs Chocolate Cake ২ ডিমের নরম ও তুলতুলে চকলেট কেক Easy Chocolate Sponge Cake Recipe Using Only 2 Eggs | How To Make Chocolate Cakeমাত্র ২ টি ডিম ব্যবহার করে সহজ চকলেট স্পঞ্জ ক...

আজ আমি ফেনীর ঐতিহ্যবাহী খোলাজা পিঠার রেসিপিটি দিয়েছি। আমার এই রেসিপিটি ফলো করলে আশাকরি আপনারাও এমন সুন্দর পিঠা বানাইতে পারবেন।এটি মাংস দিয়ে বা আলুর দম দিয়ে খেতে অনেক মজা।আমার রেসিপিটি যদি ভালো লাগে তাহলে Like, comments এবং share দিতে ভুলবেন না

আজকে আমি আপনাদের সামনে ফেনীর ঐতিহ্যবাহী খোলা রুটির রেসিপিটি নিয়ে এসেছি।যদি আমার ভেডিওটি আপনাদের এতটুকু ভালো লেগে থাকে তাহলে Like, comments & share দিতে ভুলবেন না।

নোয়াখালীর ঐতিহ্যবাহী খোলা পিঠা। Noakhali's traditional open pitha. 2021 নোয়াখালীর ঐতিহ্যবাহী খোলা পিঠা। Noakhali's traditional open pitha.2021How to make Noakhali's traditional open pitha | নোয়াখালীর ঐতিহ্যবাহী খোলা পিঠাউপকরণঃ চ...

#অভিনেতা_ড_ইনামুল_হক_আর_নেই

ইন্না লিল্লাহি ওয়া ইন্না ইলাইহি রাজিউন (إِنَّا لِلَّٰهِ وَإِنَّا إِلَيْهِ رَاجِعُونَ‎‎‎)

একুশে পদকপ্রাপ্ত প্রিয় নাট্যজন ডঃ ইনামুল হকের মৃত্যুতে জানাই বিনম্র শ্রদ্ধা।

ফেনীর সম্ভ্রান্ত এক মুসলিম পরিবারে ১৯৪৩ সালের ৭ মার্চ জন্ম ইনামুল হকের। তিনি ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে রসায়নে স্নাতক ও স্নাতকোত্তর শেষ করেন।

যুক্তরাজ্যের ম্যানচেস্টার বিশ্ববিদ্যালয় থেকে পিএইচডি শেষ করে ১৯৬৫ সালে প্রভাষক হিসেবে যোগ দেন বাংলাদেশ প্রকৌশল বিশ্ববিদ্যালয়ের (বুয়েট) রসায়ন বিভাগে। ১৯৮৭ সালে অধ্যাপক হিসেবে পদোন্নতি পান তিনি। দীর্ঘ ৪৩ বছর তিনি বাংলাদেশ প্রকৌশল বিশ্ববিদ্যালয়ে শিক্ষকতা করেছেন। ইঞ্জিনিয়ারিং ফ্যাকাল্টির ডিন হিসেবে দায়িত্ব পালন করেছেন ২ বছর। রসায়ন বিভাগের চেয়ারম্যান ছিলেন ১৫ বছর।

১৯৬৯ সালের গণঅভ্যুত্থানে জনগণকে উদ্বুদ্ধ করতে বিভিন্ন আন্দোলনমুখী নাটকে অংশ নেন ইনামুল হক। ১৯৭০ সালে আইয়ুব খানের রক্তচক্ষুকে উপেক্ষা করে তৎকালীন অসহযোগ আন্দোলনে অংশ নেন নাট্যচর্চাকে হাতিয়ার করে।

১৯৭১ সালের ২৫ মার্চ সৃজনীর ব্যানারে পাকিস্তান সরকারের বিরুদ্ধে ট্রাকে ট্রাকে ঢাকা শহরের বিভিন্ন স্থানে পথনাটক করেন ইনামুল। তার ১৮টি নাটক বিভিন্ন নাট্যপত্র, বিশেষ ম্যাগাজিন এবং বই আকারে প্রকাশ হয়েছে।

ইনামুল হকের উল্লেখযোগ্য গ্রন্থের মধ্যে রয়েছে নির্জন সৈকতে, গৃহবাসী, মুক্তিযুদ্ধ নাটকসমগ্র।

২০১২ সালে একুশে পদক এবং ২০১৭ সালে স্বাধীনতা পুরস্কারে ভূষিত হন ইনামুল হক।

আপনি বেঁচে থাকবেন কর্মে ও মানুষের ভালোবাসায়।

আমার এই ভিডিও দেখে ফ্রুটস্ কেকটা যদি স্টেপ বাই স্টেপ ফলো করেন ইনশাআল্লাহ এমন সুন্দর কেক আপনিও আপনার পরিবারের মাঝে বানিয়ে দিতে পারবেন।

https://www.youtube.com/watch?v=Tx-U_fOGCvQ&t=144s

নরম তুলতুলে ফ্রুট কেক রেসিপি | Fruits Cake Recipe Bangla | how to make fruit cake at home আমার এই ভিডিও দেখে ফ্রুটস্ কেকটা যদি স্টেপ বাই স্টেপ ফলো করেন ইনশাআল্লাহ এমন সুন্দর কেক আপনিও আপনার পরিবারের মাঝ.....

আজ আপনাদের সামনে সহজ উপায়ে চকলেট কেকের রেসিপিটি শেয়ার করলাম। আশাকরি এই কেক ছোট বড় সবাই অনেক পছন্দ করবে। আপনারা রেসিপি দেখে বাড়িতে বানাবেন, ইনশাআল্লাহ অনেক ভালো হবে। আপনারা কেমন তৈরি করেছেন তা অবশ্যই কেকের ছবি সহ আমাকে কমেন্টসে জানাবেন। আর অবশ্যই ভিডিওটি বেশি বেশি শেয়ার করবেন। চ্যানেলটিকে সাবস্ক্রাইব করে বেল বাটনে চাপ দিতে কিন্তু ভুল করবেন না।

চকলেট কাপ কেক আপনাদের জন্য আজ আমি সহজে কিভাবে চকলেট কাপ কেক বানানো যায় তার রেসিপি নিয়ে এসেছি। এটা ছোট বড় সবাই অনেক মজা করে খেতে প....

ঝাল ঝাল গোলা রুটির রেসিপিঃ
আপনারা তো অনেক রকম রুটি, পরোটা খেয়েছেন।কিন্তু এটা ঝাল ঝাল গোলা রুটি। এর সাথে সবজিও এ্যাড করা যাবে। এটা দেখতে যেমন সুন্দর খেতে আরও বেশি মজা।
এটা আপনারা সস্, আলুর দম বা শুধুও খেতে পারেন।এটা বচ্চারা অনেক পছন্দ করবে।

আমি আরও ডিটেইলসে পরের Videoতে দেব।

ঝাল ঝাল গোলা রুটির রেসিপিঃ আপনারা তো অনেক রকম রুটি, পরোটা খেয়েছেন।কিন্তু এটা ঝাল ঝাল গোলা রুটি। এর সাথে সবজিও এ্যাড করা যাবে। এটা দেখতে যেমন .....

মটরশুঁটি ভর্তা রেসিপিঃ

কতকিছুই ভর্তা করে খেয়েছেন বা খাচ্ছেন এবার আপনার অতিপরিচিত এই খাদ্য উপাদানটির ভর্তা বানিয়ে খেয়ে দেখুন। একদম নিশ্চিন্তে বলা যায় আপনার মুখের স্বাদ বদল হওয়ার সাথে সাথে এটি আপনাকে একটি নতুন খাবার খাওয়ার সম্পূর্ণ আনন্দ প্রদান করতে সক্ষম হবে।

আসুন দেখে নেই কি উপায়ে আপনি চটজলদি বানিয়ে ফেলবেন সুস্বাদু মটরশুঁটির ভর্তা।

উপকরণঃ

👉এক থেকে দেড় মুঠো মটরশুঁটি
👉মাঝারি সাইজের একটা পেঁয়াজ কুঁচি করে কাটা
👉তিনটে কাঁচা মরিচ (আপনারা চাইলে ঝাল বেশি দিতে পারেন)
👉এক চামচ সরিষার তেল
👉দুই চা চামচ কাঁচা ধনিয়া পাতার কুঁচি (অনুমান মতো)
👉সামান্য লবণ

প্রস্তুত প্রণালী:
একটি কড়াইতে এক থেকে দেড় মুঠো মটরশুঁটি নিন। মাঝারি সাইজের একটা পেঁয়াজ কুঁচি, তিনটে কাঁচা মরিচ (আপনারা চাইলে ঝাল বেশি দিতে পারেন), সামান্য লবন এবং সামান্য পানি দিয়ে মিশিয়ে নিন।
এবার মাধ্যম আঁচে চুলার আগুন জ্বেলে দিন। এক চামচ সরিষার তেল দিতে পারেন, সরিষার তেল না থাকলে সয়াবিন তেল হলেও চলবে।
মাঝে মাঝে উলটে দেখুন এবং খুন্তি দিয়ে নাড়িয়ে দিতে ভুলবেন না।
পানি কমে শেষ হয়ে যাবে এবং মটরশুঁটি নরম/সিদ্ধ হয়ে যাবে।
এবার দুই চা চামচ কাঁচা (অনুমান) ধনিয়া পাতার কুঁচি দিন। কুঁচি দিয়ে মিনিট খানেকের মাথায় নাড়িয়ে নামিয়ে ফেলুন।এবার পাটায় পিষে ফেলুন।
বেশি মিহী করার দরকার নেই। ভাল করে মিশিয়ে স্বাদ চেখে দেখুন, লবণ লাগলে লবণ দিন।ব্যস, পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত। মটরশুঁটির একটা আলাদা ঘ্রাণ আছে, সেই ঘ্রাণে ভর্তার মজাই অন্যরকম।
নিজে খেয়ে দেখুন সাথে অন্যদেরও স্বাদ নিতে দিন।

বিকেলের নাস্তায় নুডলসের কাবাব

বিকেলের নাস্তায় প্রায়ই নুডলস রাখেন নিশ্চয়ই! বিশেষ করে শিশুরা নুডলস খেতে খুবই পছন্দ করে। সব সময় সাধারণ উপায়েই তো নুডলস রান্না করেন! এবার না হয় তৈরি করতে পারেন নুডলসের মজাদার এক নাস্তা।

নুডলসের মুখোরোচক এই নাস্তা হলো নুডলস কাবাব। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনই মচমচে। অতিথি আপ্যায়ন থেকে শুরু করে বিকালের নাস্তায় দারুণ মানিয়ে যায় এটি। জেনে নিন নুডলসের কাবাব তৈরির সহজ রেসিপি।

উপকরণঃ

১. মুরগির মাংস কিমা আধা কাপ
২. সেদ্ধ নুডলস এক প্যাকেট
৩. পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ
৪. কাঁচামরিচ কুচি ২ চা চামচ
৫. লবণ পরিমাণমতো
৬. টমেটো কুচি একটি
৭. আদা বাটা আধা চা চামচ
৮. রসুন বাটা আধা চামচ
৯. সেদ্ধ আলু ৫০০ গ্রাম
১০. বাটার ১ টেবিল চা চামচ
১১. তেল ভাজার জন্য

পদ্ধতিঃ

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে নিন। এবার মুরগির মাংসের কিমা, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ কুচি, লবণ, টমেটো কুচি, আদা ও রসুন বাটা একসঙ্গে মিশিয়ে ভেজে নিন।অন্য পাত্রে সামান্য বাটার, সেদ্ধ আলু ও পরিমাণমতো লবণ দিয়ে মাখিয়ে নিন। তারপর চপ আকারে বানিয়ে নিন।

ভাজা কিমা মাঝখানে দিয়ে গোল করুন। তারপর সেদ্ধ নুডলসে জড়িয়ে তেলে ভেজে নিন। এপিঠ-ওপিঠ উল্টে বাদামি রঙা করে ভেজে নিন মজাদার নুডলসের কাবাব।

কথা মনির দুষ্টামি

Kotha Moni

চিকেন ব্রেডবল
মজাদার নাশতা বানিয়ে নিন! চিকেন এবং ব্রেড ব্যবহার করে খুব সহজেই বানিয়ে ফেলা যায় দারুণ মজাদার চিকেন ব্রেড বল। রান্না ঘরে থাকা উপকরণগুলো দিয়েই চটজলদি তৈরি করে ফেলতে পারবেন। চিকেন ব্রেড বল তৈরির জন্য কী কী লাগবে ও কিভাবে তৈরি করতে হয় চলুন জেনে নেই।

চিকেন ব্রেড বল তৈরির নিয়ম

উপকরণ

মুরগির বুকের মাংস সিদ্ধ করা- ২৫০ গ্রাম

পাউরুটি- ৬টি

কাঁচামরিচ কুঁচি- ১ চা চামচ

চিলি ফ্লেক্স- ১ চা চামচ

গোলমরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ

ক্যাপসিকাম কুঁচি- ১ কাপ ( যদি থাকে )

ধনিয়া পাতা কুঁচি- ১/২ কাপ

মেয়োনেজ- ২ টেবিল চামচ

টমেটো সস- ২ টেবিল চামচ

ব্রেড ক্রাম্বস অথবা বিস্কুটের গুঁড়া- ৩ কাপ

লবণ- স্বাদমতো

তেল- ভাজার জন্য পরিমাণমতো

প্রস্তুত প্রণালী

১. প্রথমেই সিদ্ধ করা মুরগির মাংস একটা বাটিতে নিয়ে ভালো করে ম্যাশ করে নিন।

২. এবার চিকেনের মধ্যে একে একে কাঁচামরিচ কুঁচি, চিলি ফ্লেক্স, গোলমরিচ গুঁড়া, ক্যাপসিকাম কুঁচি, মেয়োনেজ, ধনিয়া পাতা কুঁচি, টমেটো সস এবং স্বাদমতো লবণ দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিতে হবে।

৩. এ পর্যায়ে একটা বাটিতে ১ কাপ পরিমাণ পানি নিয়ে নেই। হাতে একটা করে পাউরুটির টুকরা নিয়ে তার এক সাইড ১ থেকে ২ সেকেন্ডের জন্যে পানিতে ভিজিয়ে সাথে সাথে উঠিয়ে নিতে হবে।

৪. বেশীক্ষণ পানিতে রাখলে পাউরুটি গুলো খুলে খুলে বা ভেঙে যেতে পারে! এবার পাউরুটিগুলোকে হাতের তালুতে নিয়ে ভালোভাবে চেপে চেপে সমান করে নিন।

৫. এখন ব্রেডের উপর ১ থেকে ২ টেবিল চামচ পরিমাণে মেখে রাখা চিকেনের মিশ্রণ দিয়ে ব্রেড হাতের তালুর সাহায্যে গোল বলের মতো আকার দিয়ে নিন।

৬. অন্য একটি পাত্রে ব্রেড ক্রাম্বস অথবা বিস্কুটের গুঁড়া নিয়ে নিন। এবার পাউরুটির বলগুলোকে ব্রেড ক্রাম্বস অথবা বিস্কুটের গুঁড়ায় মাখিয়ে নিতে হবে। সবগুলো পাউরুটি বলের মতো করে শেইপ দিয়ে বানিয়ে নিন।

৭. এবার ভাজার পালা! এর জন্যে চুলায় তেল গরম করে নিন। প্রথমে চুলার আঁচ মিডিয়াম থেকে হাই রাখতে হবে। ভাজার জন্যে তেলে দেয়ার আগে চুলার আচ মিডিয়াম করে দিন, খেয়াল রাখতে হবে তেল যেন অবশ্যই গরম থাকে।

৮. এভাবে বলগুলোকে ডুবোতেলে উল্টিয়ে পাল্টিয়ে ভাজুন। কিছুক্ষণ পর যখন হালকা বাদামী রং হয়ে আসবে, তখন ভালোভাবে তেল ঝরিয়ে একটি প্লেটে টিস্যু পেপার দিয়ে তাতে নামিয়ে রাখতে হবে।

ব্যস, চিকেন ব্রেড বল তৈরি হয়ে গেলো! টমেটো কেচাপ বা পছন্দের সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করে দিন। নাশতার টেবিলে দারুণ

কেক খেতে কে না ভালোবাসে। উৎসব-আনন্দে কেকের প্রয়োজন হয়ই। বাইরে থেকে কেনা কেকের বদলে ঘরেই তৈরি করতে পারেন মজাদার সব কেক। তেমনই একটি রেসিপি চকলেট লগ কেক। চলুন জেনে নেই-

উপকরণ: ডিম ৮টি, চিনি ২০০ গ্রাম, ময়দা ২০০ গ্রাম, ভ্যানিলা ৫ গ্রাম, মাখন ৫০ গ্রাম, কোকো পাউডার ২০ গ্রাম, ডার্ক চকলেট ১০০ গ্রাম।

প্রণালি: চিনি ও ডিম বিট করে নিন। পরে ময়দা ছেঁকে নিয়ে বিট করা চিনি ও ডিমের সঙ্গে মিশিয়ে নিন। মাখন তরল করে নিয়ে ভ্যানিলা ও মাখন মিশিয়ে খামির তৈরি করুন। ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় ২০ মিনিট রেখে নামিয়ে ফেলুন। ঠান্ডা হলে কেটে ডার্ক চকোলেট ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

পুডিং বানানোর রেসিপি

উপকরণ:
ডিম- ৬টি
গুঁড়া দুধ- ১ কাপ
চিনি- এক কাপ
দারচিনি ও এলাচ গুঁড়া- সামান্য

প্রণালি:
সমস্ত উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। এবার পুডিং বানানোর পাত্রে চিনি পুড়িয়ে ক্যারামেল করে নিন। এতে ডিমের মিশ্রণ ঢেলে দিয়ে ইলেকট্রিক ওভেনে ২০ মিনিট বেক করুন। এসময় ওভেনের উপরের রড চালু রাখবেন না। এতে পুডিংয়ের ওপরে পুড়ে যেতে পারে।

কেক খেতে ছোট-বড় সবাই খুব পছন্দ করে। ঘরে বসে খুব সহজেই সুস্বাদু কেক বানিয়ে ‍প্রিয়জনের মন জয় করে নিতে পারেন।

উপকরণঃ
ডিমঃ ৫টা
চিনির গুড়োঃ ১কাপ
গুড়া দুধঃ ১ টেঃচাঃ
তেলঃ ১/২কাপ
ময়দাঃ মেজারমেন্ট কাপের ১ কাপের একটু কম।
ভ্যানিলা বা অন্যান্য এসেন্সঃ ৪-৫ ফোঁটা
বেকিং পাউডারঃ ১/২চা চামচ।

প্রস্তুত প্রনালীঃ
প্রথমে ডিমের সাদা অংশ ভালোভাবে বিট করতে হবে।এমনভাবে বিট করতে হবে যেন বাটি উপুড় করলেও পড়বে না।তারপর চিনি,ডিমের কুসুম ও এসেন্স দিয়ে ভালোভাবে বিট করতে হবে। পরে চালনিতে ময়দা ও দুধ একসাথে চেলে দিতে হবে এবং সাথে তেল দিয়ে প্লাস্টিকের চামচের সাহায্যে মাখাতে হবে। তারপর ডাইসে তেল মাখিয়ে ওভেনে দিতে হবে। দেওয়ার আগে ফ্রি হিট করে নিতে হবে এবং সাথে সাথে ওভেনে বা চুলাশ দিয়ে দিতে হবে। কেক হয়ে গেলে ঠান্ডা করে দুই পার্ট করতে হবে। পরে মাঝখানে ক্রিম দিয়ে সমান করতে হবে। এরপর নজেলের সাহায্যে ডিজাইন করতে হবে।
ওভেনঃ১৬০ ডিগ্রি, সময়ঃ ৫০ মিঃ,ডাবল কয়েল।
চুলাঃ ৪৫মিঃ

Bangaliana Rannaghor updated their website address.

জেব্রা কেক