La Ruche Qui Dit Oui Woluwe-Saint-Lambert

On vous attend tout ce week-end au Brussels Food Festival!

Lieu - Boulevard du Souverain (en face du 183) à Auderghem

Quand? Ce vendredi 17 mai jusqu'a 23h
Samedi 18 Mai de 11h à 23h
Dimanche 19 Mai de 11h à 22h
Lundi 20 Mai de 11h à 21h
Ensuite, c'est fini (jusqu'en septembre) !

30 stands food pour vous régaler (2 bars)
Un DJ qui mettra le feu tous les soirs dès 18h
Une terrasse de plus de 200m de long!

En précommande sur notre Ruche jusqu'au 12 mai à 23h (retrouvez le lien de la vente en commentaires).

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Ce mois-ci encore, nous accueillons en invités sur notre Ruche plusieurs producteurs européens que nous souhaitons vous faire découvrir !

Aujourd'hui, je vous présente « la Ferme les Acacias » 🇫🇷

Depuis 30 ans, cette ferme élève des porcs à URT, au cœur du Pays Basque, à seulement 15 km de Bayonne. Elle abrite un élevage de porcs nourris avec les céréales cultivées sur ses terres, dont 18 hectares de maïs.

À la Ferme Les Acacias, la qualité est une tradition. Les porcs y grandissent en plein air pendant au moins 10 mois, avant d'être transformés selon des méthodes artisanales qui ont fait leurs preuves. Le résultat ? Une charcuterie fermière d'exception, des produits naturels qui dévoilent des saveurs authentiques, issues de recettes familiales transmises de génération en génération.

Dans leur gamme, vous trouverez un large choix de délices : jambon, saucisson, et bien d'autres encore. Sans oublier leurs conserves, comme leur célèbre pâté de campagne, médaillé d'argent au concours général agricole 2016.

En mai, le soleil s'installe et l'on cuisine à nouveau les savoureux légumes printaniers qui nous donnent déjà un aperçu de l'été.

Côté salades, on retrouve les pousses d'épinard et de cresson, les concombres, les laitues, les radis.

Côté fruits, les fraises font leur grand retour ! 🍓 La rhubarbe est aussi présente pour préparer de bonnes tartes, compotes ou confitures.

En précommande sur notre Ruche jusqu'au 28 avril à 23h (retrouvez le lien de la vente en commentaires).

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Ce mois-ci encore, nous accueillons en invités sur notre Ruche, plusieurs producteurs européens que nous souhaitons vous faire découvrir !

Je vous présente pour commencer « Pastificio il Mastro Pastaio ». 🇮🇹

Cette fabrique de pâtes est née de la passion pour les saveurs authentiques et des anciennes traditions. Après environ 40 ans d'activité, elle continue à produire des pâtes selon un processus entièrement artisanal ! En effet, certains formats de pâtes (comme les spaghettis et les tagliatelles) sont découpés et emboîtés à la main.

Le blé utilisé dans la fabrication des pâtes est de la variété ancienne Senatore Cappelli, l'une des rares céréales anciennes restantes. Ce blé dur est aujourd'hui utilisé exclusivement en agriculture biologique et biodynamique parce que, étant resté structurellement original, il est plus solide et plus résistant et ne nécessite pas de traitements chimiques tels que pesticides, herbicides et engrais divers.

Les jours qui rallongent, la météo plus clémente, le retour des terrasses ou des apéros dans le jardin, c’est bien le printemps y compris dans les Ruches ! ☀️

Les asperges pointent le bout de leur tige pour votre plus grand plaisir et les premières fraises rougissent. D'autres autres bons légumes verts cultivés en pleine terre comme les petits pois, fèves, cresson et épinards rejoignent aussi bientôt nos commandes ! 🥬

Bonjour à tous !

En panne d'idée d'accompagnement pour vos repas ? Voici une recette de chicons à la crème de poireaux à essayer avant que la saison ne se termine !

*Ingrédients pour 4 personnes*

6 chicons
2 blancs de poireau
250g de pommes de terre
75 cl de lait
2 jaunes d'œufs
15 cl de crème fraîche
Sel
Poivre
Noix de muscade

*Etapes*

- Faire revenir les chicons et les blancs de poireau à feu doux dans du beurre
- Ajouter les pommes de terre coupées en dés, 75 cl de lait et le sel, le poivre et la noix de muscade
- Laisser cuire 45 minutes
- Ajouter les jaunes d'œufs et la crème fraîche
- Terminer la cuisson en laissant la préparation s'épaissir

Source Recettes 4 Saisons

Retrouvez le lien vers la vente de cette semaine en commentaires !

Bonsoir à tous,

Cette semaine, c'est la vente du poulet fermier bio local d'Isabelle et Dominique Chaussée ! Chez ces aviculteurs, nous pouvons vous garantir que les volailles sont élevées dans le respect du bien-être animal et picorent dans un vaste espace. 🐔

Nous vous suggérons aussi de découvrir les plats cuisinés de Wall'Bio distribués dans des barquettes en plastique recyclé. L'objectif de ce traiteur est de valoriser les fruits, légumes, pommes de terre et céréales bio produits en Wallonie. 🌱

Retrouvez le lien de la vente en commentaires.

Bonjour à tous !

Les précommandes des produits suivants sont d'ores et déjà ouvertes dans nos Ruches :

🧀 La Fruitière de Bonnétage avec ses fromages et saucisses de Morteau (clôture le 06/03)
🍬 La Maison Jonquier avec ses nougats et autres confiseries (clôture le 08/03)
🍊 Rete in Campagna avec ses fruits et produits d'épicerie siciliens (clôture le 13/03)
🐟 Aux Saveurs Gourmandes avec son excellent saumon fumé artisanal (clôture le 14/03 à 9h00)
🐝 Le Royaume des Abeilles avec son vrai miel et produits dérivés (clôture le 17/03)

Que mange-t-on en mars ?

En attendant le printemps qui n'est plus très loin, on mise encore sur les légumes d’hiver : des choux, poireaux, carottes, pommes de terre, betteraves, céleri ou bien des chicons. Plus que quelques semaines de patience avant les primeurs !

Côté fruits, il est encore temps de faire le plein de vitamine C avec les derniers pamplemousses, oranges et mandarines !

Et si pour aider nos agriculteurs on commence par changer un peu nos habitudes comme toujours faire ses courses dans les grandes surfaces (qui sont peu locales) et privilégie les circuits courts comme le réseau de la Ruche Qui Dit Oui ou les petites commerce ?

En ce mois de février le défi "sans supermarché" est une occasion de valoriser une autre agriculture (voilà une action simple que tout le monde peut faire)!

Ça marche aussi pour la Belgique!

L'actualité montre encore une fois que l'alimentation est un choix et que c'est vous seul - les consommateurs - qui pouvez influencer notre agriculture de demain pour nos enfants!

Durant tout le mois de décembre, avec chaque commande (unique) vous recevez une carte à gratter qui vous permettrais de gagner de chouettes lots dont un gros lot 1 an de courses dans la limite de 3000€!

Demandez votre carte auprès de notre responsable de distribution, Marie !

Attention - C'est le dernier jour possible pour les pré-commandes des produits invités d'Italie!

Pour rappel, vous avez 4 producteurs dans la vente du 14 Novembre.

De la charcuterie, de l'huile d'Olive, des pâtes sèches et du balsamique!

Vous pourrez plus t**d passer une seconde commande pour les produits classiques locaux!

À vos claviers!

Les pâtes sèches de Il Mastro Pasataio sont en précommande cette semaine (jusqu'a dimanche soir) pour la distribution du 14 novembre!

"Il Mastro Pastaio" est né de la passion pour les saveurs authentiques.
La référence aux traditions anciennes + des méthodes innovantes et modernes donne un produit artisanal avec le goût typique des pâtes maison.

Après 40 ans d'activité, le processus est toujours entièrement artisanal.
Dès le début, l'attention a été portée sur les matières premières (une semoule de blé dur de qualité supérieure) et aux formats de chaque sorte de pâte. Certaines sont coupées et façonnées à la main.

Certaines pâtes sont tréfilées au bronze (le tréfilage est une opération dans un moule qui permet d'obtenir la forme voulue. Cette action réalisée grâce à des moules en bronze donne à la texture de la pâte un aspect rugueux et artisanal qui permet de retenir parfaitement la sauce).

Le grain utilisé (la variété de blé dur Senatore Cappelli) est l'un des derniers grains anciens. Sa structure génétique n'a jamais été modifiée. Il est vierge de la contamination de la mutagenèse induite par les rayons X.

Les grains utilisés dans les usines de plus grande taille sont généralement une espèce moderne, génétiquement modifiée.

Le blé dur Senatore Cappelli est utilisé en agriculture bio car il est résistant et ne nécessite donc pas de traitements chimiques. Comme tous les grains anciens, il est moins productif et moins facile à récolter en raison de sa hauteur qui n'est pas adaptée à la récolte mécanique. Poursuivant l'entreprise de son père, Domenico Bellizi a créé une entreprise axée sur la qualité et le détail. L'objectif de l'entreprise est la production de produits alimentaires mais surtout la satisfaction des clients.

Cette semaine vous pouvez précommander des produits d'Italie dans la vente du 14 Novembre.

4 producteurs italiens qui font partie du réseau de la ruche en Italie (gage de qualité et de producteur artisanal!).

Vous avez par exemple les charcuteries de Salumificio Gamba Edoardo.

https://buff.ly/3Q9pmdL

Attention - il faut passer commande avant ce dimanche 29 octobre pour la distribution du 14/11.

Home Un'azienda a conduzione familiare, fatta di persone che conoscono profondamente il proprio lavoro, un'arte tramandata scrupolosamente di generazione in generazione sin dal 1880, insieme a valori fondamentali come il rispetto della natura e dei suoi equilibri, per portare in tavola tutto il piacere d...

Cette semaine vous pouvez précommander des produits d'Italie dans la vente du 14 novembre.

4 producteurs italiens qui font partie du réseau de la ruche en Italie (gage de qualité et de producteur artisanal!).

Vous avez par exemple les huiles d’olives bio de Cordisco

https://buff.ly/3s57dWM

Attention - il faut passer commande avant ce dimanche 29 octobre pour la distribution du 14/11

Apulio – Roberto Cordisco Producteur : Roberto Cordisco Marque : Apulio Année : 1965 Lieu : San Paolo di Civitate, les Pouilles, Italie Oliveraie : 37 ha, 13 000 arbes Variétés : Provenzale, Leccino, Rondinara Récolte : man…

Cette semaine vous pouvez précommander des produits d'Italie dans la vente du mardfi 14 novembre.

4 producteurs italiens qui font partie du réseau de la ruche en Italie (gage de qualité et de producteur artisanal!).

Vous avez par exemple les vinaigres balsamiques de Pramarzoni Morena!

Voici un article sur la ferme!

Attention - il faut passer commande avant ce dimanche 29 octobre pour la distribution du 14/11.

Vinaigre balsamique La ferme entièrement biologique est située au sud de Modène près des collines dans le "berceau" de la production de vinaigre balsamique de Modène. Elle a un excellent sol sur 15 hectares, plantés avec 45.000 espaliers de Trebbiano et de raisins Lambrusco.

Si vous connaissez quelqu’un…

Curves Court St Etienne recrute une animatrice sportive (30-38h).

Avec pour mission d'avoir à cœur d’améliorer la santé de la femme et l’aider à atteindre ses objectifs !

Tâches principales:
Animation et supervision du circuit d’entraînement.
Suivi complet des objectifs des adhérentes.
Accueil et ventes d’abonnement.
Actions commerciales ponctuelles.
Entretien journalier du club

Personne dynamique, avenante, polyvalente, aimant le contact et travailler en équipe.
Horaires flexibles / Français exigé

envoi de candidature : [email protected]

Si vous connaissez quelqu'un que cela pourra intéresser, taguez le ! 🙂

Octobre c'est la transition entre les fruits et légumes d'été et l'arrivée des légumes d'hiver.

Est-ce qu'octobre ne serait pas qu'un vaste champ des possibles gustatif ?

[FYI 📣] 🧺 Avez-vous déjà entendu parler de ?

🍏 La Ruche est une communauté d'achat direct aux producteurs locaux. Fruits, Légumes, Viande, Produits Laitiers...
🍓 C' est local. À la Ruche, les produits parcourent en moyenne 28 kilomètres avant l’assiette.
🥝 C' est juste. À la Ruche, c'est le Producteur qui fixe son prix. Il touche directement 80% HT du montant de ses ventes.
🫑 C' est partout. Commandez en ligne et retirez vos produits dans une des 140 Ruches en Belgique.

Nous sommes fiers de faire partie de 2 Ruches sur Bruxelles: La Ruche Qui Dit Oui Woluwe-Saint-Lambert et La Ruche de WSL Georges Market

Passez commande directement en ligne (large choix de parfums de glaces et sorbets) et venez retirer le tout a' votre Ruche les mardis après-midi ou samedis matin 😉
Vous aurez l' opportunité' de faire connaissance et échanger quelques mots avec les autres producteurs, tous aussi gentils et super agréables 😊

Nouveau chez Distri-SC, les confitures 100% fruits sans sucre ajouté:
Abricot - Mangue - Passion ... Prix découvert de 3,50€!!

Septembre et sa rentrée mais surtout son été indien !
Pas de déprime au programme avec une telle abondance de fruits et légumes du soleil 🌞 Dites-nous quels sont vos préférés !
Plein de bons produits fermiers à retrouver dans nos Ruches pour la rentrée 👨‍🌾

On récompense les plus fidèles d'entre vous!

-> Réaliser au moins 3 commandes durant le mois de septembre ! Si vous remplissez ces conditions avant le 1er Octobre, alors nous vous enverrons un code de réduction de 5€ pour vous féliciter.

Réalisez simplement 3 commandes entre le 28/08/2023 et le 01/10/2023
Recevez début octobre un code de réduction de 5€ valable en octobre.

A vos paniers!

Si vous avez envie de faire découvrir la ruche à un voisin ou amie, un code pour les nouveaux membres est disponible jusqu'au 10 septembre!

Code RENTREE23

10€ de réduction sur un panier de minimum 40€!

A méditer.

Les ventes de l'été en drive sur la Ruche de Schaerbeek et WSL (regroupés) sont ouvertes !

Vous pouvez venir les mercredis entre 17h et 18h récupérer votre commande.
Attention - commande avant lundi soir.

Pour les membres de Woluwé, sachez que vous pouvez également demander à récupérer votre commande dans notre magasin situé Avenue Georges Henri 342 toute la journée du jeudi.
A noter pour l'enlèvement du jeudi, que les produits de la boulangerie sont produits mercredi.

Juillet, le mois de l'abondance des bons fruits et légumes gorgés de soleil est arrivé !

On sait que beaucoup sont en congés mais on continue de vous proposer chaque semaine les meilleurs produits de saisons et locaux!

Les fruits rouges sont délicieux cette année!

Et si vous êtes en vacances, pourquoi ne pas en profiter pour commande dans une ruche proche de votre lieu de vacances et découvrir des producteurs locaux ?
😎

Il y en a 500 partout en France et plus de 1000 en Europe. De quoi partir à l'aventure tout en consommant engagé ✌️

Avis aux amateurs, un cadeau est offert avec toutes les commandes auprès de la Chévrerie du Cadeau!
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Ce mardi 27 Juin, on vous invite à venir partager avec nous un verre avant de commencer les distributions d'été en mode drive!

À noter que dans la vente du 27 juin, on été rajoutées ce samedi matin les cerises de Patrick Ruyloft, les groseilles chez Den Boogerd et une dizaine de nouvelles saveurs de glaces chez Il Molino!

RDV mardi entre 17h et 18h30!