Volle Gas Brasserie-Restaurant

Vous n’avez pas encore eu le temps de jetez un œil à nos suggestions? A la carte🧑🏻‍🍳, du gibier de chasse, de la dorade et encore plein d’autres découvertes culinaires à tester 🍽️🥕

Le Volle Gas peut s’enorgueillir d’un passé prestigieux. Son histoire remonte en effet à l’après-guerre, à une époque ou Bruxelles brussellait...
Une des choses qui a toujours caractérisé le restaurant c’est son bar monumental en chêne massif constitué de 820 pièces assemblées sur place par un ebeniste.
Et ça on y tient, on le bichonne, on en prend soin.
Il y a plein d’autres détails qui contribuent à l’ambiance unique de notre établissement !

Un délice de saison à ne pas manquer ! Notre dorade grillée sur une purée de légumes frais va égayer vos papilles et vos yeux. 🐟🌿 Savourez la fraîcheur des produits locaux dans ce plat, préparé avec passion par notre chef. Réservez votre table dès maintenant et régalez-vous ! 🧑🏻‍🍳

Notre chef met tout en œuvre pour vous offrir une expérience gustative inoubliable. Laissez-vous emporter par les saveurs uniques qui vous transportent à travers les traditions culinaires de notre beau pays. 🇧🇪🍽

🍻 Découvrez le véritable goût de la Belgique chez nous ! 🇧🇪 Notre brasserie bruxelloise vous invite à un voyage culinaire unique avec des plats 100% belges, préparés avec des produits locaux de qualité. 🍽️ De la moules-frites à la mousse au chocolat, notre menu est une célébration authentique de la gastronomie belge. Réservez votre table pour une expérience inoubliable : 📞 Appelez-nous au 02 502 8917 ou réservez en ligne via TheFork. Bon appétit ! 😋 | 📸 : .marwone

🍽️ Savourez la Belgique à prix doux! Chez nous, à partir de 14,50€, c'est un festin de saveurs locales et fraîches qui vous attend. Venez déguster nos délicieux lunchs à un prix abordable et découvrez le meilleur de la gastronomie belge. Régal assuré! 😋🇧🇪

Merci à Bruxelles Secrète de nous avoir mentionnés dans leur article : https://bruxellessecrete.com/meilleurs-restaurants-de-bruxelles/?fbclid=IwAR3hOnhEnp30wBSPyFV-bzTd6X4mKqHcqH0OOVGCGCqm7fL-f1vtGECjAZg
***
Volle Gas (cuisine belge)
Pour un waterzooï, une carbonnade flamande ou des moules-frites de qualité, rendez-vous chez Volle Gas, et son atmosphère de brasserie traditionnelle où il fait bon vivre. C’est l’un des meilleurs restaurants d’Ixelles.
Pl. Fernand Cocq 21. PPP 17€-28€.
🥳🥳🥳
Trop chouette !

Les meilleurs restaurants de Bruxelles où manger et se régaler Où manger à Bruxelles ? Quels sont les meilleurs restaurants de la capitale ? Voici nos recommandations et les meilleures adresses.

˜”*°•.˜”*°• Meet the team ! •°*”˜.•°*”˜
Sena est la douce épouse de Baki. Vous la verrez principalement derrière le bar le matin et à l'heure du lunch.
Sympathique et toujours souriante, elle est notre rayon de soleil depuis le début de l'aventure.

On vous le confirme, au Volle Gas on aime travailler en famille.

˜”*°•.˜”*°• Meet the team ! •°*”˜.•°*”˜

Rencontrez Lehona, un des piliers de notre restaurant !
Depuis le début, nous travaillons en famille, et c'est une partie essentielle de ce que nous sommes. Lehona, la sœur de Baki, connaît le Volle Gas sur le bout des doigts. Avec sa personnalité énergique et son sourire contagieux, elle est la préférée de nos habitués. Lehona est une experte du service client qui trouve toujours un moyen de satisfaire vos demandes, qu'il s'agisse de notre menu ou de nos suggestions.
L'enthousiasme de Lehona et son engagement sans faille depuis tant d'années font d'elle une partie intégrante de notre restaurant, et nous l'aimons pour cela.
🥰

. 𝗟𝗨𝗡𝗖𝗛 .
Au Volle Gas, nous vous proposons le midi en semaine, un lunch à partir de 14.50€ (selon produits et arrivage).
𝗚𝗼𝘂𝗿𝗺𝗮𝗻𝗱𝗶𝘀𝗲 𝗲𝘁 𝗿𝗮𝗽𝗶𝗱𝗶𝘁𝗲́ 𝗮𝘀𝘀𝘂𝗿𝗲́𝘀 !
Si vous souhaitez connaître le détail du lunch qui change chaque jour, passez-nous un petit coup de fil ;o)
+32 2 502 89 17

C'est la saison des asperges !😋
Vous aimez ?
En ce moment en suggestion au Volle Gas :
- Asperges blanches à la flamande
- Asperges blanches, saumon fumé et sauce mousseline
- Asperges blanches, Serrano et crème au parmesan truffée
A bientôt?

Horaires
𝐏𝐎𝐔𝐑 𝐌𝐀𝐍𝐆𝐄𝐑
Lundi, mardi, jeudi : 12h00-14h30 & 18h00-22h30
Mercredi 18h00- 22h30
Vendredi, samedi, dimanche: 12h00-22h30 non stop
𝐏𝐎𝐔𝐑 𝐁𝐎𝐈𝐑𝐄 𝐔𝐍 𝐕𝐄𝐑𝐑𝐄
Lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche :10h00-minuit
Mercredi 15h00-minuit

Réservations par téléphone au 02 502 89 17

Profitez du moindre rayon de soleil sur notre terrasse idéalement située Place Fernand Coq ! ☀️
𝐏𝐎𝐔𝐑 𝐌𝐀𝐍𝐆𝐄𝐑
Lundi, mardi, jeudi : 12h00-14h30 & 18h00-22h30
Mercredi 18h00- 22h30
Vendredi, samedi, dimanche: 12h00-22h30 non stop
𝐏𝐎𝐔𝐑 𝐁𝐎𝐈𝐑𝐄 𝐔𝐍 𝐕𝐄𝐑𝐑𝐄
Lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche :10h00-minuit
Mercredi 15h00-minuit

Si cet agneau, produit de saison, vous fait de l'oeil, venez le déguster au Volle Gas !
🥕🌷🐣
A très vite au Volle Gas !
🕰️On vous rappelle nos horaires :
𝐏𝐎𝐔𝐑 𝐌𝐀𝐍𝐆𝐄𝐑
✅Lundi, mardi, jeudi : 12h00-14h30 & 18h00-22h30
✅Mercredi 18h00- 22h30
✅Vendredi, samedi, dimanche: 12h00-22h30 non stop
𝐏𝐎𝐔𝐑 𝐁𝐎𝐈𝐑𝐄 𝐔𝐍 𝐕𝐄𝐑𝐑𝐄
✅Lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche :10h00-minuit
✅Mercredi 15h00-minuit

Nous vous avons parlé de nos aménagements récents qui apportent une touche de modernité dans notre brasserie typique bruxelloise.
Malgré tout, nous voulons conserver le cachet du lieu.
Alors, ce qui ne changera jamais c'est le bar !
Vous le savez, le Volle Gas peut s’enorgueillir d’un passé prestigieux. Son histoire remonte en effet à l’après-guerre, à une époque ou Bruxelles brussellait…
Une des choses qui a toujours caractérisé le restaurant c’est son 𝐛𝐚𝐫 𝐦𝐨𝐧𝐮𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐥 𝐞𝐧 𝐜𝐡𝐞̂𝐧𝐞 𝐦𝐚𝐬𝐬𝐢𝐟 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐭𝐢𝐭𝐮𝐞́ 𝐝𝐞 𝟖𝟐𝟎 𝐩𝐢𝐞̀𝐜𝐞𝐬 𝐚𝐬𝐬𝐞𝐦𝐛𝐥𝐞́𝐞𝐬 𝐬𝐮𝐫 𝐩𝐥𝐚𝐜𝐞 𝐩𝐚𝐫 𝐮𝐧 𝐞́𝐛𝐞́𝐧𝐢𝐬𝐭𝐞.
Et ça on y tient, on le bichonne, on en prend soin.
Il y a plein d'autres détails qui contribuent à l'ambiance unique de notre établissement, venez les découvrir.
A très vite.

Les températures s'adoucissent avec le retour du printemps, ça fait du bien !
On a envie de fraîcheur dans l'assiette pas vrai ?
Un verre en terrasse et un plat frais...
Nous avons ce qu'il vous faut au Volle Gas.
Que diriez-vous d'une délicieuse tomate aux crevettes grises ?
Entrée : Tomate aux crevettes grises
ou
Plat : Duo de tomates aux crevettes grises, salade & frites
Nous avons bien-sûr d'autres suggestions à la carte.
Avec un bon verre de vin ou une bière... Demandez-nous conseil.
A très vite au Volle Gas !

🕰️On vous rappelle nos horaires :
𝐏𝐎𝐔𝐑 𝐌𝐀𝐍𝐆𝐄𝐑
✅Lundi, mardi, jeudi : 12h00-14h30 & 18h00-22h30
✅Mercredi 18h00- 22h30
✅Vendredi, samedi, dimanche: 12h00-22h30 non stop
𝐏𝐎𝐔𝐑 𝐁𝐎𝐈𝐑𝐄 𝐔𝐍 𝐕𝐄𝐑𝐑𝐄
✅Lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche :10h00-minuit
✅Mercredi 15h00-minuit

𝑷𝒆𝒏𝒔𝒆𝒛 𝒂𝒖 𝑽𝒐𝒍𝒍𝒆 𝑮𝒂𝒔 𝒑𝒐𝒖𝒓 𝒐𝒓𝒈𝒂𝒏𝒊𝒔𝒆𝒓 𝒗𝒐𝒕𝒓𝒆 𝒓𝒆𝒑𝒂𝒔 𝒑𝒓𝒊𝒗𝒆́ 𝒅'𝒆𝒏𝒕𝒓𝒆𝒑𝒓𝒊𝒔𝒆 𝒐𝒖 𝒗𝒐𝒕𝒓𝒆 𝒇𝒆̂𝒕𝒆 𝒑𝒓𝒊𝒗𝒆́𝒆 𝒅𝒂𝒏𝒔 𝒖𝒏 𝒍𝒊𝒆𝒖 𝒕𝒚𝒑𝒊𝒒𝒖𝒆𝒎𝒆𝒏𝒕 𝒃𝒓𝒖𝒙𝒆𝒍𝒍𝒐𝒊𝒔 !

Notre superbe salle à l'étage a elle aussi été réaménagée.
Par exemple, pour plus de confort, nous avons remplacé les chaises.

Quand profiter de cet espace privatif à l'étage?
✅Teambuilding/réunions pour des entreprises locales mais aussi étrangères en quête d'une identité "bruxelloise", dans un lieu emblématique
✅Banquets privés
✅Fêtes privées avec la possibilité de mettre une petite piste de danse
✅Mariage dans l'esprit "brusseleer", pile à la sortie de la commune, pratique ! Il est également possible pour ce genre d'événement de prendre l'apéritif dehors avant de faire la fête à l'étage...

Plusieurs offres sont possibles selon le nombre et la formule souhaitée, demandez-nous ce que nous pouvons vous proposer, nous sommes là pour vous aider à organiser au mieux votre événement.

Capacité, 80 personnes assises.

Infos et renseignements:
02 502 89 17

Au Volle Gas, nous mettons un point d'honneur à vous proposer une belle sélection de vins pour accompagner votre repas.
Chaque détail compte !
Bulles, vins blancs, rosés et rouges.
Nous proposons également du vin sans alcool, car même sans alcool, la fête est aussi f***e !
Il y en a vraiment pour tous les goûts.
Demandez-nous conseil !
Et si un verre de vin en terrasse vous tente, c'est possible !
A bientôt au Volle Gas.

Bien le bonjour en ce lundi !
Nous espérons que vous avez passé un bon week-end.
De notre côté, saviez-vous que la terrasse est déjà opérationnelle ?
Ok, il ne fait pas encore assez chaud pour déguster une salade en plein air, quoique... cependant, un petit verre reste bien agréable avec un beau rayon de soleil !

Quand pouvez-vous profiter d'un verre ou d'un café ?

🕰️On vous rappelle nos horaires :
𝐏𝐎𝐔𝐑 𝐌𝐀𝐍𝐆𝐄𝐑
✅Lundi, mardi, jeudi : 12h00-14h30 & 18h00-22h30
✅Mercredi 18h00- 22h30
✅Vendredi, samedi, dimanche: 12h00-22h30 non stop
𝐏𝐎𝐔𝐑 𝐁𝐎𝐈𝐑𝐄 𝐔𝐍 𝐕𝐄𝐑𝐑𝐄
✅Lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche :10h00-minuit
✅Mercredi 15h00-minuit

De plus, notre 𝐬𝐚𝐥𝐥𝐞 𝐝𝐞 𝐛𝐚𝐧𝐪𝐮𝐞𝐭 𝐚̀ 𝐥'𝐞́𝐭𝐚𝐠𝐞 reste disponible pour vos fêtes privées et professionnelles.

Donc vous avez le choix ! 😀
Vous souhaitez réserver ?
☎️ Appelez-nous au 02.502.89.17

Son départ laissera un grand vide dans notre famille...
Il y a 27 ans, un grand homme rachetait le Volle Gas pour en faire une brasserie familiale. C’est toute la famille ixelloise qui contribue, depuis 1996, à la réussite de cet établissement emblématique de la place Fernand Coq.
Ses enfants, beaux-enfants, petits-enfants ainsi que toute leur famille… ont la profonde tristesse de vous annoncer le décès de ce chef de famille respecté.
Notre père, notre grand-père nous a quittés.
L’histoire du Volle Gas continue.
Nous garderons toujours le souvenir de cet homme entrepreneur qui a su insuffler sa passion à toute sa famille, aujourd’hui plus que jamais unie.

Aucun membre de l'équipe n'a été blessé lors de cette opération chalumeau ! 😂🔥
Chez nous, au Volle Gas, la crème brûlée est à la pistache 😋
Laissez-vous tenter lors de votre prochaine visite!

𝑵𝒐𝒔 𝒃𝒆𝒂𝒖𝒙 𝒂𝒎𝒆́𝒏𝒂𝒈𝒆𝒎𝒆𝒏𝒕𝒔 𝒂𝒖 𝑽𝒐𝒍𝒍𝒆 𝑮𝒂𝒔
Nous vous avons parlé de notre superbe escalier entièrement rénové...
Saviez-vous que nous avons également agrandi la cuisine ?
Nous en avons fait un espace plus grand et plus fonctionnel pour l'équipe en charge de vous régaler.
Nous sommes vraiment satisfaits du résultat !
Et vous? Vous trouvez ça comment ?

Le vol-au-vent, également appelé bouchée à la reine, est un classique indémodable de la cuisine typiquement belge
Bien-sûr, ce plat est servi avec des frites au Volle Gas, c'est un incontournable de notre carte 😋
Vous souhaitez réserver ?
☎️ Appelez-nous au 02.502.89.17
Nos horaires :
✅Lundi, mardi et jeudi 12H-14h30 et 18h-22H30
✅Mercredi 18H- 22H30
✅Vendredi, samedi et dimanche 12H – 22H30

Vous souhaitez juste boire un verre ?
C'est possible à ces horaires :
✅Lundi mardi jeudi vendredi samedi dimanche 10h-00H
✅Mercredi 15h – 00h
𝐏𝐬𝐬𝐬𝐬𝐭 𝐨𝐧 𝐚 𝐨𝐮𝐯𝐞𝐫𝐭 𝐥𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐫𝐚𝐬𝐬𝐞 𝐩𝐚𝐫 𝐛𝐞𝐚𝐮 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐬 !

𝑵𝒐𝒔 𝒃𝒆𝒂𝒖𝒙 𝒂𝒎𝒆́𝒏𝒂𝒈𝒆𝒎𝒆𝒏𝒕𝒔 𝒂𝒖 𝑽𝒐𝒍𝒍𝒆 𝑮𝒂𝒔
Nous vous avons parlé de la rénovation de l'escalier qui mène à la salle de banquet à l'étage...
Juste en dessous nous avons aménagé une cave vitrée décorée avec soin.
C'est important pour nous de vous accueillir dans un cadre cosy qui allie à la fois l'ancien et le moderne.
Nous voulons absolument que notre établissement conserve son cachet.
Nous espérons que ces aménagements vous plaisent 🥰

C'est jeudi !
Ce qui veut dire que c'est bientôt le week-end, pour (éventuellement) prévoir une sortie en famille ou entre amis...
Mais pourquoi attendre ?
Une pâte végétarienne, avec le plein de légumes et quelques copeaux de parmesan, ça ne peut pas faire de tort en attendant de plus fastes repas.
Cela dit, 𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐛𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐚𝐬𝐬𝐢𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐯𝐞́𝐠𝐞́𝐭𝐚𝐫𝐢𝐞𝐧𝐧𝐞 𝐞𝐬𝐭 𝐝𝐢𝐬𝐩𝐨𝐧𝐢𝐛𝐥𝐞 𝐞𝐧 𝐩𝐞𝐫𝐦𝐚𝐧𝐞𝐧𝐜𝐞 𝐬𝐮𝐫 𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐫𝐭𝐞 𝐝𝐮 𝐕𝐨𝐥𝐥𝐞 𝐆𝐚𝐬.
Donc venez quand vous voudrez !😄

𝑵𝒐𝒔 𝒃𝒆𝒂𝒖𝒙 𝒂𝒎𝒆́𝒏𝒂𝒈𝒆𝒎𝒆𝒏𝒕𝒔 𝒂𝒖 𝑽𝒐𝒍𝒍𝒆 𝑮𝒂𝒔
Saviez-vous que pour votre confort et celui de nos équipes nous avons complètement rénové l'escalier menant à notre salle de banquet à l'étage?
C'est important pour nous de continuer à faire évoluer notre restaurant tout en gardant son cadre typique. Une touche de modernité dans l'ancien !
Regardez nos photos avant-après. Qu'en pensez-Vous ?
Découvrez bientôt d'autres travaux réalisés dans nos prochaines publications.
A bientôt au Volle Gas!

Nous espérons que vous avez passé un bon week-end !
Pour bien démarrer la semaine avec un plat équilibré, essayez notre waterzooi de poissons à l’ostendaise, légumes et pommes de terre...
Bon début de semaine à toutes et tous.

Le « Volle Gas », c’est une table toujours accueillante, avec, tout à la fois ses plats traditionnels, fierté de la gastronomie belge, et ses créations originales, rythmées par les saisons.
Au Volles gas, nous proposons toujours :
✅Une carte brasserie avec des plats typiquement belges et d'autres horizons
✅Un tableau de suggestions du moment
✅Un lunch à partir de 14.50€ (selon arrivage)
✅Une large carte de vins choisis avec soin et de boissons
Le tout dans une ambiance brusselaire incomparable.
Si vous voulez passer un moment convivial dans un établissement typique since 1977, où nous exerçons notre métier par passion, à travers une transmission familiale qui dure depuis 30 ans, c'est au Volle Gas que ça se passe !

Pour la Saint-Valentin, en plus de la carte habituelle qui reste disponible, nous vous proposons un menu spécial qui sera servi le 14/02.

Menu à 60€ par personne
Amuse - bouche
***
Noix de Saint-Jacques grillées, salade roquette et gr***de,
vinaigrette au maracuja et gingembre
***
Carré d'agneau en croûte d'herbes, tomate et feta
à la fleur de sel, pommes de terre grenailles
OU
Dos de cabillaud "skrei", mousseline de pomme
de terre au lait de coco, pousses d'épinard
et beurre blanc safrané
***
Dessert autour du chocolat et de la framboise,
coulis de fruits rouges

Une petite faim ? 😋 Le Volle Gas vous propose de bon plat bien belge et gourmand 🍴🇧🇪

Plus que 40 jours avant Noël… 🎄🎅🏻 Avez-vous déjà des plans de prévus pour les fêtes de fin d’année ?