Nutri.Luanamoura

Depois da água, a proteína é a maior constituinte do nosso corpo. 20% do nosso corpo é formado por proteína. Ela é muito importante. Os hormônios, por exemplo, são proteínas. Enzimas, que vão fazer a digestão, são proteínas. Nossas células de defesa, aquelas que carregam os oxigênio, são proteínas.

Existem proteínas animais e proteínas vegetais. Ambas devem estar todo dia no nosso cardápio. A de origem animal, o nosso corpo aproveita muito. A vegetal, o corpo aproveita um pouco menos. Então tem que combinar para ter uma boa absorção.

Um dos grandes erros alimentares é a ausência (ou insuficiência) de proteínas pela manhã. Essas substâncias sinalizam hormônios que garantem maior saciedade, o que é interessante no primeiro estímulo.
Vários estudos mostram que se a gente consumir proteína no café da manhã, diminui mais da metade do que comeria ao longo do dia, porque gera muita saciedade.

Além disso, geralmente passamos boas horas de jejum durante a noite. Pensando na distribuição de aminoácidos ao longo da dieta, é interessante que esse macronutriente esteja presente na primeira refeição do dia, a fim de ajudar na síntese de proteínas musculares.

Há pessoas que pulam o café da manhã, mas, mesmo assim, as proteínas precisam estar presentes, ainda que você faça jejum e só vá comer na hora do almoço. Isso é fundamental tanto para quem tem o objetivo de emagrecimento quanto de ganho de massa muscular.

Essa especiaria contém poderosas propriedades medicinais. Entre as principais, estão a ação anti-inflamatória, antioxidante, antibacteriana e digestiva. Por isso, a planta oferece vários benefícios como a melhora da digestão, o combate a gripes e resfriados, ajudar a regular a flora intestinal e o colesterol, fortalecer a imunidade, entre outros.

Como se usa o açafrão?
Basta uma colher de chá de açafrão(cerca de 5 gramas) nos preparos no seu dia a dia. E ideias para isso não faltam, afinal, a cúrcuma é super versátil. Dá pra enriquecer carnes, usar em molhos, omeletes, sopas, pães, cozidos, no feijão, na lentilha… as combinações são muitas e f**am uma delícia! Se for consumir a raiz inteira, dá pra usar raladinha na salada ou na preparação de outros pratos. Assim, você garante aquele gostinho de quero mais e ainda muita saúde num prato só.

Sobre um dos dias mais especiais da minha vida...Formei👩🏻‍🎓

Agende sua consulta e veja os benefícios em iniciar uma alimentação mais saudável.
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Para todos os colegas que tem se doado a essa profissão tão linda.

É importante lembrar que o açúcar não está presente apenas em doces, frutas e refrigerantes, mas também em alimentos salgados como pães e massas, que se transformam em glicose dentro do organismo. A diferença entre eles está na velocidade com que caem na corrente sanguínea, ou seja, o doce leva poucos segundos, enquanto as moléculas dos demais podem demorar até uma hora para serem quebradas.

A maioria dos brasileiros consome mais açúcar do que o recomendado por dia. Este consumo vem aumentando cada vez mais ao longo dos anos. Diversas comprovações científ**as apontam que o açúcar vicia tanto quanto o álcool, o cigarro ou qualquer outra droga e quanto mais se consome mais necessidade se tem de consumir, e em quantidades cada vez maiores.
O açúcar, se consumido em excesso, pode se tornar um vilão no cardápio e contribuir profundamente para o aumento de peso corporal. Como todo o excedente deste açúcar consumido é convertido em gordura, ao abusar dos doces estamos correndo o risco de aumentar as gorduras circulantes no sangue, elevando assim a chance de desenvolver doenças cardiovasculares, que é a primeira causa de morte no mundo.

As gorduras produzidas são armazenadas em todos os locais do corpo, fazendo subir o ponteiro da balança. Além disso, o consumo abusivo e frequente de alimentos doces pode levar ao cansaço do pâncreas, aumentando o risco de diabetes, sem falar das cáries dentárias, enxaqueca e até câncer.

É importante saber que é possível equilibrarmos o açúcar no nosso corpo, e para isso temos que f**ar atentos ao índice glicêmico dos alimentos, que é um indicador da velocidade em que o carboidrato leva para se transformar em glicose no organismo. Um exemplo é o açúcar dos pães que é rapidamente absorvido pelo corpo. Para conseguirmos reduzir essa rapidez, a dica é consumir o pão com uma proteína. Isso faz com que ocorra o aumento das calorias, portanto o ideal é consumir com moderação.

Fique atento!!

▪︎1ª ESCOLHA UM PRATO RASO= isso porque naturalmente queremos encher o prato, logo mesmo se formos enchê-lo não irá caber muita coisa, evitando os excessos. Use pratos fundos apenas para sopas ou cremes.

▪︎2ª COLOQUE OS LEGUMES E VERDURAS NO PRATO ANTES DO RESTO= boa parte das pessoas cometem o erro de colocar o arroz e feijão no prato primeiro, favorecendo a estarem em maior quantidade no prato.

▪︎Vamos lá:
1º: LEGUMES E VERDURAS (50% do prato): função reguladora. Essa necessidade se deve a importante função de regulação do organismo que estes fornecem através de micronutrientes como de compostos bioativos que exercem funções antioxidantes.

2º CEREAIS, RAÍZES E TUBÉRCULOS
(25% do prato): função energética. São de suma importância principalmente para a hipertrofia. Seus malefícios estão relacionados ao excesso e má qualidade de alguns alimentos. Por isso devemos procurar sempre que possível por fontes naturais e versões integrais, pois promovem o fornecimento de energia gradual evitando excessos e picos de glicemia, que estão associados ao desenvolvimento de Doenças crônicas e obesidade.

3º FONTES DE PROTEÍNA (25% do prato): função estrutural.
As proteínas são muito importante para o funcionamento do organismo, pois elas fornecem aminoácidos essenciais (que o nosso organismo não produz) para produção das mais diversas estruturas e enzimas que estão em todo o nosso organismo. Podemos conseguir tanto fontes de origem animal, como vegetal.

OBS: Essas dicas são apenas uma orientação básica para se iniciar uma alimentação saudável. Pois vale ressaltar que cada indivíduo possui uma necessidade específ**a. Portanto quais e a quantidade de alimentos irá variar muito de acordo com a necessidade do indivíduo.

Os termogênicos naturais possuem algumas substâncias em suas composições, dentre as principais temos teacrine, L-Carnitina, cafeína, evodiamina, capsaicina e ioimbina.

Esses químicos são liberados durante a digestão e responsáveis por acelerar o metabolismo, elevar a temperatura corporal e dilatar os vasos capilares.

Tudo isso acontece da seguinte maneira: as substâncias aumentam a produção de glucagon, o hormônio secretado pelo pâncreas responsável por combater a gordura e insulina corporal.

Com o aumento do glucagon, o metabolismo tem reforço para captar as moléculas de gordura e transformá-las em energia.

Em seguida, os compostos químicos que citamos, induzem o hipotálamo a aumentar o ritmo do metabolismo e temperatura corporal, para que o glucagon consiga cumprir sua função. Logo, o corpo acelera o funcionamento.

O glucagon age avidamente na captura das reservas de gordura até dos lugares mais extremos, isso vira um ciclo vicioso, afinal de contas, o corpo queima a gordura para produzir e energia, logo tem mais combustível para continuar captando.

Eles desintoxicam e desinflamam

Juntamente com a gordura, o corpo elimina os radicais livres, a água acumulada entre células e substâncias como ureia, sal, ácido úrico e outros compostos menores.

Com essa situação ocorrendo, o corpo aumenta o desempenho dos movimentos físicos e performance do metabolismo, além de aumentar a concentração, atividade cerebral e prevenir doenças cardiovasculares.

Auxiliam na definição muscular

Eles emagrecem o corpo inteiro devido a retirada das reservas de gordura, isso é fato. Sendo uma ótima opção para quem busca queimar a camada de gordura localizada, principalmente a que f**a entre os músculos abdominais e a pele.

Receitinha👩🏻‍🍳

As unhas são formadas por uma proteína chamada queratina, e quando apresentam alguma irregularidade, podem ser indicadores de algum problema de saúde ou deficiência nutricional, já que a falta de alguns nutrientes e vitaminas podem deixá-las quebradiças e frágeis.



A ingestão insuficiente de vitaminas do COMPLEXO B pode provocar listras nas unhas e a falta de CÁLCIO pode torná-las secas e quebradiças.



A BIOTINA e as demais vitaminas do complexo B juntamente com aminoácidos, vitaminas C e E, auxiliam na produção de queratina e manutenção de unhas fortes.

Portanto é importante incluir alguns alimentos na rotina alimentar e garantir a saúde e beleza das unhas.

São eles:



°Fontes de vitamina C: Laranja, pimentão amarelo, mamão, morango, acerola, carambola, etc.



°Fontes de vitamina E: Vegetais de folhas verdes escuras, nozes, sementes e grãos integrais.



°Fontes de biotina: peixe de água salgada, gema cozida, levedura e grãos integrais.



°Fontes de vitaminas do Complexo B: peixes, fígado, castanhas, abacate e vegetais verdes, como couve e espinafre.



Suas unhas também dizem muito sobre sua nutrição celular, e apontam para erros alimentares ou disfunções de absorção. Para uma análise mais criteriosa e ajustes nutricionais, procure seu dermatologista e nutricionista!

Fique atento aos sinais de seu corpo. Suas emoções e seu corpo falam.

Dica boa hoje

🍞Pão de forma
2 latas de atum em conserva
Maionese, o suficiente para virar uma pasta, 3 colheres de sopa aproximadamente
1 lata de milho
1/2 cebola picadinha
Coentro ou cebolinha picada a gosto
Alface em tirinhas
Tomate em rodelas
Repolho roxo cortado bem fininho
🥄Coloque o atum em um prato e amasse bem até que fique todo moído.
Adicione a maionese aos poucos, 1 colher de cada vez, misturando para ver o ponto de pasta, não é legal exagerar na maionese para não f**ar pesado.
Adicione a cebola picadinha, a cebolinha ou coentro picado, a lata de milho e misture bem.
Passe essa mistura de atum em uma fatia de pão de forma de modo proporcional em toda fatia.
Salpique o alface cortado em tirinhas e um pouquinho de repolho roxo por cima.
Coloque 1 rodela de tomate maduro e termine com outra fatia de pão de forma.

Os melhores alimentos pós-treino

A refeição pós-treino irá repor os nutrientes para a manutenção da saúde. Nessa hora, é muito importante consumir proteínas, de origem animal, como carne bovina, frango, peixe, ovos e laticínios, ou vegetal, principalmente grãos, como feijão, ervilha, grão de bico, soja e lentilha. Também não podemos esquecer do carboidrato: ele é essencial para termos da energia e para a recuperação do glicogênio muscular – uma reserva de carboidrato que temos nos músculos.
Vale ressaltar que não é preciso comer imediatamente após o treino. Se você fez uma boa refeição pré-treino e garante que essa janela entre o pré e o pós-treino seja de menos de quatro horas, você não precisa correr pra comer assim que terminar de treinar.
Caso você prefira, também é permitido aguardar um pouquinho para, aí sim, fazer uma refeição rica em carboidratos, repondo os estoques de energia dos músculos e do fígado. Neste caso, a refeição poderá ser composta pelas opções abaixo:

Crepioca, que pode ser preparada com ovos e tapioca

Vitamina de fruta com leite de vaca ou leite vegetal

Pão integral com patê de atum ou de frango

Frutas com aveia

Ainda a respeito das proteínas no pós-treino, que têm o objetivo de ganho de massa magra, lembramos que esse tipo de nutriente é importante ao longo de todo dia em pequenas porções. Contudo, o seu consumo exagerado em uma única refeição não gera o aumento de massa magra, já que o excesso de proteínas consumidas não atua na síntese muscular, mas acaba sendo utilizado em outras funções, podendo até ser acumuladas como gordura.
É importante compreender que as refeições pré e pós-treino são importantes, mas precisam estar inseridas em uma rotina alimentar saudável.

Você sabia que a sua alimentação pode ser um fator decisivo na hora de aliviar ou potencializar os sintomas da TPM (Tensão Pré-Menstrual)? Aqui algumas dicas de alimentos que podem te ajudar a passar por esse período de uma forma mais leve e saudável.
-Alimentos que potencializam os sintomas: os alimentos pró-inflamatórios, a monotonia alimentar e o baixo consumo de água podem aumentar dores e edemas. Exemplos de alimentos pró-inflamatórios: industrializados, bebidas alcoólicas, fast-food e sal.
-Alimentos que amenizam os sintomas: o consumo de alimentos anti-inflamatórios combinados com uma mastigação adequada e uma boa ingestão de água podem te ajudar a aliviar os sintomas. Exemplos: canela, alho, gengibre, açafrão, abacate, peixes, sementes, azeite de oliva, legumes verde-escuros, frutas vermelhas e cacau.
-Drible o desejo por doces: a vontade de comer doces é causada pela queda de serotonina e dopamina (hormônios do prazer, bem-estar e apetite). A dica é consumir alimentos com princípio amargo ou planejar doces saudáveis. Sugestões: chocolates amargos, nozes, pipoca e banana.
-Reduza os edemas (inchaços): os edemas são o resultado da inflamação e da baixa ingestão de água. Para aliviar esse sintoma, consuma de 35 a 40ml de água por kg de peso e beba chás como cavalinha, carqueja, guaraná, gengibre, hibiscos, verde e mate.
-Evite enxaquecas: o desequilíbrio hormonal, a queda de magnésio, o baixo consumo de ômega 3, ômega 9 e vitamina B6 podem desencadear quadros de enxaqueca. Para minimizá-los, inclua na alimentação sementes, azeite de oliva, legumes verde-escuros, abacate, peixes, leguminosas e oleaginosas.
-Diminua a insônia: a queda de triptofano, precursor de melatonina, pode gerar a dificuldade de dormir. Para diminuir esse quadro, inclua na alimentação abacate, banana, nozes, pipoca, sementes e mel.
-Evite a constipação: acionada pela progesterona e queda de magnésio, a constipação pode ser evitada por meio do consumo de água, vegetais verde-escuros e fibras.
-Reduza a acne: acionada por alteração hormonal e inflamação, a acne pode ser amenizada por alimentos in natura, que ajudam a “limpar" o organismo.
Luamoura🌷

O pão só será um vilão no processo de emagrecimento caso não seja realizada uma estratégia alimentar adequada em que o seu consumo seja planejado de acordo com as necessidades nutricionais do indivíduo. O grande segredo de todo processo de emagrecimento, está no equilíbrio, e não na privação ou proibição total de qualquer tipo de alimento, inclusive o pão.
O emagrecimento vem do déficit calórico; ou seja, é preciso ingerir menos calorias do que se gasta. Além disso, o pão é, principalmente, fonte de carboidratos, que atuam como doadores de carbono para a síntese de outros constituintes das células. Podemos fazer combinações tanto no recheio quanto na própria preparação do pão, caso seja caseiro, para aumentar a quantidade de fibras e fazer com que ele nos forneça mais saciedade e nutrientes. O pão pode entrar como uma opção de pré-treino, por fornecer energia necessária para um bom desempenho físico. Além disso, comendo antes do treino, ele pode ter suas calorias gastas durante o exercício físico. Comumente, ele é consumido no café da manhã, já que o alimento é prático, nutritivo e ainda pode ajudar a reduzir a fome durante o dia, além de fornecer energia para enfrentar as tarefas diárias. Escolher opções com baixo índice glicêmico é uma estratégia usada para manter o pão na dieta.
— Prefira sempre a opção feita em casa e com o mínimo de ingredientes possíveis. Dê preferência aos integrais, principalmente sem glúten, e os pães low carb, haja visto que os ingredientes utilizados são farinhas que não elevam o açúcar no sangue.
F**a a dica!!

Uma nova evidência científ**a mostra mais uma possível consequência da ingestão de ultraprocessados: a síndrome metabólica. O termo se refere a um conjunto de fatores de risco que se manifestam num indivíduo e aumentam as chances de desenvolver doenças crônicas.

🍎A maçã é uma fruta que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e a diabetes, combater a prisão de ventre, evitar o envelhecimento precoce e fortalecer o sistema imunológico, já que essa fruta possui boas quantidades de carotenoides e flavonoides, que são compostos bioativos com propriedades antioxidantes.
Além disso, a maçã é rica em fibras e tem baixo índice glicêmico, contribuindo para prolongar a saciedade e diminuir a vontade de comer ao longo do dia, promovendo o emagrecimento. 
Existem diferentes tipos de maçã, como a verde, a gala ou a fugi, que podem ser consumidas ao natural ou ser usada em preparações como salada de frutas, vitaminas, compotas ou em preparações salgadas, como salada ou vinagrete. Já a casca da maçã também pode ser usada para o preparo de chás.

Já bebeu água hoje??

A banana é um fruto popular no Brasil e tem diversos nutrientes. Além de poder ser consumida in natura, ela combina com diversas receitas, o que ajuda a manter a alimentação equilibrada e cheia de nutrientes.

A banana contém vitamina A, vitamina C e vitaminas do complexo B, além de ser ótima fonte de potássio e carboidratos, cálcio, ferro, fósforo, sódio, zinco e fibras. O alto teor de carboidratos faz com que ela seja uma fruta que fornece energia ao organismo.

Ao mesmo tempo, a banana pode ser consumida ao longo do ano inteiro em suas mais diversas variedades. Por isso, não faltam motivos para incluir a fruta em sua dieta.

Alguns benefícios do abacate para a saúde são ajudar a hidratar e a manter a saúde da pele e do cabelo, já que possui vitaminas do complexo B e vitamina E. Além disso, o abacate também possui gorduras saudáveis, como gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, que possuem ação antioxidante, ajudando a diminuir o colesterol e a pressão arterial, cuidando da saúde do coração.

Essa fruta pode ser incorporada em dietas para perder peso e por pessoas que possuem diabetes, já que é rica em fibras que ajudam a aumentar a sensação de saciedade e a regular a absorção de açúcares a nível intestinal. No entanto, o abacate deve ser consumido em pequenas porções devido ao fato de ser uma fruta muito calórica.

O abacate pode ser consumido ao natural ou adicionado em saladas, vitaminas e cremes. Já a semente do abacate pode ser assada e triturada, podendo ser adicionada em sucos, molhos, sopas ou usada no preparo de biscoitos e bolos.

Fortalece o sistema imunológico
Por ser rica em vitamina B6 e C, a couve possui propriedades antioxidantes que auxiliam as células de defesa do organismo, fortalecendo assim o sistema imunológico. Ajudando a evitar doenças como a gripe, resfriados e até infecções.
Auxilia no bom funcionamento do intestino
A couve é um vegetal rico em fibras, o que contribui para um melhor funcionamento do sistema digestivo. Sendo indicado para quem sofre de prisão de ventre.
Previne doenças cardiovasculares
Esse vegetal é uma fonte de potássio, um mineral que auxilia na redução da pressão arterial e auxilia na prevenção de doenças cardíacas. Além disso, a couve ajuda a controlar o colesterol LDL, conhecido como “ruim”.
Fortalece os ossos
Por ser uma fonte de minerais como o cálcio, fósforo e potássio, esse vegetal contribui para o fortalecimento e formação dos ossos.
Ajuda a emagrecer
É um alimento que ajuda a perder peso, isso porque esse vegetal possui baixas calorias e nutrientes capazes de proporcionar a sensação de saciedade e diminuir o apetite. Além disso, a couve é rica em água e possui antioxidantes que auxiliam na eliminação do excesso de líquido do corpo.
Previne o câncer
A couve possui compostos como clorofila, polifenóis, glucosinolatos e vitaminas, que ajudam a prevenir o câncer. Além de que, também possui sulforafano e os flavonóides, substâncias que atuam contra os radicais livres, evitando a formação de células cancerígenas.
Melhora o humor
Por conter vitamina B6, um nutriente importante na produção de hormônios como a serotonina, estimulando os neurotransmissores responsáveis pelo prazer e bem estar.
Faz bem para a pele
Devido ao seu alto teor de vitamina C, a couve possui propriedades antioxidantes, como falamos anteriormente, que auxiliam na redução dos radicais livres e na produção de colágeno pela pele.
Indicado para gestantes
Rica em ácido fólico, esse vegetal é indicado para gestantes por auxiliar na formação e desenvolvimento do bebê, principalmente nas primeiras semanas de gravidez.
Previne a anemia
Por conter um alto teor de vitamina C e ferro, a couve ajuda na absorção do ferro dos alimentos, sendo uma importante aliada para a prevenção da anemia.

✏️A fruta tem muitas vitaminas e minerais, entre eles, vitaminas A, C, E e do complexo B, além dos minerais cálcio, magnésio, fósforo, potássio, cobre.

As propriedades nutricionais podem variar de acordo com cada espécie, mas as documentadas em tabelas como TACO (Tabela Brasileira de Composição de Alimentos) e IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) mostram que o mamão-formosa contém mais fibras e potássio que o papaia, sendo o formosa uma melhor opção para quem necessita incluir esses nutrientes em maior quantidade na dieta.

Uma curiosidade é que embora muitas pessoas não tenham o costume de aproveitá-las, as sementes da fruta são comestíveis e altamente nutritivas. Elas contêm alto teor de ácido oléico, mesmo ácido presente no azeite de oliva, que confere benefícios tanto para o cérebro como para os hormônios.

Riquíssima fonte de vitaminas e minerais. ...

Facilita o trânsito intestinal. ...

Ajuda a proteger o intestino. ...

Auxilia no emagrecimento. ...

Controla colesterol e triglicérides. ...

Auxilia no equilíbrio do diabetes. ...

Fortalece o sistema imunológico

A fruta tem muitas vitaminas e minerais, entre eles, vitaminas A, C, E e do complexo B, além dos minerais cálcio, magnésio, fósforo, potássio, cobre.

As propriedades nutricionais podem variar de acordo com cada espécie, mas as documentadas em tabelas como TACO (Tabela Brasileira de Composição de Alimentos) e IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) mostram que o mamão-formosa contém mais fibras e potássio que o papaia, sendo o formosa uma melhor opção para quem necessita incluir esses nutrientes em maior quantidade na dieta.

Uma curiosidade é que embora muitas pessoas não tenham o costume de aproveitá-las, as sementes da fruta são comestíveis e altamente nutritivas. Elas contêm alto teor de ácido oléico, mesmo ácido presente no azeite de oliva, que confere benefícios tanto para o cérebro como para os hormônios.

Riquíssima fonte de vitaminas e minerais. ...

Facilita o trânsito intestinal. ...

Ajuda a proteger o intestino. ...

Auxilia no emagrecimento. ...

Controla colesterol e triglicérides. ...

Auxilia no equilíbrio do diabetes. ...

Fortalece o sistema imunológico

Cetogênese é o processo de produção de corpos cetônicos pelo fígado durante um jejum prolongado ou quadro diabético. Nessa situação o organismo intensif**a a lipólise visando aumentar a concentração de acetil-CoA dentro da mitocôndria. Ocorre no fígado onde está acontecendo simultaneamente a gliconeogênese.
Fonte: krause