Nutricionista Libia Vieira

Quer aproveitar o feriado sem exageros ?
Trouxe algumas orientações para te ajudar a curtir com equilíbrio!

O comer emocional é consequência de uma inabilidade da mente em tolerar certos desconfortos.
Isso pode ser tornar disfuncional se comer for a sua única ferramenta para lidar com os desconfortos .

Você tem fome de que ?

“Conheça todas as teorias, domine todas as técnicas, mas ao tocar uma alma humana, seja apenas outra alma humana.”
-Carl Jung

Parabéns a todos os nutricionistas que prezam pela nutrição embasada cientif**amente e sem terrorismo infundado, que praticam uma nutrição empática e gentil, e que ao invés de julgar, acolhe .
Essa é a nutrição que eu acredito e defendo !
Obrigada pela confiança em meu trabalho e pelo carinho de sempre !
Feliz dia colegas “nutris”!

Barrinhas de proteínas , em sua maioria , são alimentos ultraprocessados com aditivos , adoçantes e que precisam ser consumidas de maneira bem pontual na alimentação. Apesar de haver exceções e algumas marcas terem uma lista de ingredientes mais clean label, o Velho e bom pãozinho com ovo sacia bem mais , é bem mais econômico e bem mais saudável! Lembre-se de priorizar pães de boa qualidade!

O que você acha que te sacia mais?

1- não existe vício químico em açúcar , o que pode ocorrer é um vínculo comportamental com alimentos que coincidentemente tem açúcar em sua composição .
2- tanto o chocolate mais amargo quanto ao leite possuem o mesmo teor calórico , ou seja, um não engordaria mais que o outro . O que ocorre ali são diferenças na sua composição, o mais amargo de fato tem uma qualidade melhor. Mas ninguém come chocolate pensando em nutrientes né ? Por isso há outros alimentos que irão garantir jsso!
3- aeróbico em jejum não promove maior gasto calórico ou favorece mais o emagrecimento do que fazer o exercício bem alimentado. O que ocorre é uma maior oxidação de gordura como fonte de energia, o que não signif**a gastar mais calorias ou ser mais efetivo .
4- não é o horário em que se come que define se “engorda ou não”, e sim o contexto calórico do dia !
5- a indução de cetose não signif**a que você está emagrecendo!
6- já temos vários estudos comparando dietas lowcarb com dietas normocarb , e a conclusão é que a melhor dieta é aquela que te gera mais adesão a médio e longo prazo, que garanta déficit calórico e qualidade nutricional . Ou seja, ajustes individuais são necessários e não somente determinar se será lowcarb ou não !

Certo?

Evitar a monotonia alimentar e variar os nutrientes ao longo da semana são fatores importantes para gerar mais adesão a médio e longo prazo!
Você gosta dessas sugestões ? O que acha delas ?
Me conta aqui nos comentários!

Estar consciente das necessidades do seu organismo é o primeiro passo para não recorrer à comida naquilo que chamamos de “comer emocional”.
Recorrer à comida em momentos pontuais de desconforto pode não ser um problema, mas recorrer sempre sem ter outras ferramentas sim .
Você consegue perceber o comer emocional ?

E aí, já sabia dessas informações? Me conta aqui nos comentários!

Se manter saciado por algumas horas após a refeição é importante para evitar o comer beliscador , aquele que f**a beliscando pequenas porções , mesmo que de alimentos saudáveis , e muitas vezes o consumo calórico pode se tornar maior do que se tivesse feito uma refeição mais volumosa, mais satisfatória e que mantivesse a saciedade por mais tempo .
Comer certo nem sempre signif**a comer muito pouco , respeitar os sinais de fome assim como os de saciedade são fatores essenciais para o emagrecimento!

Mesmo em processo de emagrecimento você não precisa comer apenas arroz integral, o arroz branco pode sim fazer parte da alimentação saudável e equilibrada!
Coloquei o comparativo de índice glicêmico para vocês visualizarem como a diferença é pouco signif**ativa entre eles!
Me conta, você gosta do arroz integral ? Já deixou de comer arroz branco por achar que não era saudável ou bom para o emagrecimento?

Na dúvida , desconfia de quem complica !
É muito terrorismo sem embasamento , mas é o tipo de (des)informação que engaja , gera lucro… o sensacionalismo vende , então fique atento para não cair nessas pegadinhas !

Oscilar entre o tudo ou o nada pode não ser um comportamento funcional e provavelmente não será sustentado a médio e longo prazo .
Flexibilizar pensamentos , escolhas , regras sem a dicotomia do “comer tudo” versus o “comer nada”.

Por ter esse alto teor de gordura saturada não é interessante o uso de óleo de côco na rotina alimentar, principalmente para os indivíduos com quadro de dislipidemia (colesterol alto).
Azeite e óleo de canola são as minhas indicações!

Esses shakes proteicos tem sido muito usado pela sua praticidade, mas o que eu oriento é priorizar aqueles com menos aditivos e evitar principalmente o aditivo carboximetilcelulose.
A minha orientação é priorizar na rotina alimentar o whey mesmo de forma isolada ou associada ao leite ou bebidas vegetais e deixar esses produtos para emergências , consumo mais pontual .
Dentre eles , os melhores na minha opinião são os dois últimos do carrossel acima !

Me conta, você faz o uso desses shakes prontos ?

Você já ouviu algum desses mitos por aí?
Me conta aqui nos comentários!

Você tem dificuldade de perceber a saciedade e parar de comer antes de f**ar cheio ou empachado ?
Então tenta praticar esses hábitos que vão te ajudar a não terminar as refeições com aquela sensação desconfortável e ainda a te ajudar a comer menos !

Entender que carboidratos não são vilões e que podem fazer parte de uma alimentação saudável e equilibrada é um dos primeiros passos para fazer fazer as pazes com a comida e comer com equilíbrio!

Você tem ou já teve receio em consumir alimentos fontes de carboidratos? Me conta aqui nos comentários !

A carne moída costuma ser um corte magro e isso de certa forma pode ajudar no processo de emagrecimento!
Mas comer carne moída sempre pode ser monótono e dificultar a adesão , por isso é interessante variar a forma de preparo!
Gostam das sugestões ? Me conta aqui nos comentários!

Não há nada que não possa ser consumido no processo de emagrecimento, desde que esteja inserindo em um contexto alimentar saudável e equilibrado , visando o déficit calórico .

Esse post não é sobre não comer paçoquinha , como qualquer outro alimento ela pode sim ser inserida em um contexto equilibrado e saudável .
O post é pra falar da importância de estar atento a esse consumo , principalmente ao comportamento beliscador , que é aquele que não processamos por comermos distraídos , por não estarmos presentes e dessa forma acabamos não processando esse consumo .
É muito comum as pessoas não lembrarem ou não perceberem o que comem ao longo do dia, e isso não ocorre por falta de disciplina mas por desatenção mesmo .
Então hoje a reflexão é sobre o comportamento beliscador que pode gerar um excesso calórico ao longo dos seus dias sem que você perceba esse consumo .

dieta

Lembre-se de que um alimento isolado não define saúde e sim qual contexto ele está inserido .
Se você não gosta do arroz integral não tem nenhum problema consumir o branco !

Percebo que a prática de tomar muitas cápsulas com finalidade de se tornar mais saudável tem aumentado cada vez mais.
Porém o que muitos não sabem é que geralmente a maior parte dessa suplementação não tem benefícios comprovados cientif**amente, o que os torna inúteis e fazem do seu xixi um xixi “caro”.
E tudo piora quando essa suplementação desnecessária vem acompanhada da ausência de bons hábitos que de fato poderiam melhorar o saúde de alguma forma .
Suplementação nenhuma substitui o consumo de frutas , verduras e legumes , ou de água, ou o cuidado com a qualidade do sono, do manejo do stress, o contato com o sol, a prática regular de atividade física .
Se esses fatores não estiverem adequados suplementação alguma terá o efeito esperado .

Ainda sobre a presença de álcool nos pães , seguem acima os resultados obtidos pela .
Como disse no vídeo ontem, eu priorizo o consumo de pães artesanais de fermentação lenta ou rápida, mas uma marca que costumo indicar nos mercados para quando não há opção dos artesanais é a Nutrella sem aditivos químicos .

Percebe o volume que é 0,5 kg de gordura quando colocamos próximo a uma caneta bic como comparação ?
É muita coisa !
Perder muuuuitos kg na balança é o que todos querem, mas é importante entender que:
1- não temos controle sobre quanto de peso irá perder, uma vez que é uma variável individual e que depende de vários fatores além do déficit calórico os quais não controlamos
2- perder muito peso rápido não necessariamente é sinônimo de emagrecer mais a médio e longo prazo
3- pra perder vaaarios kg na balança , o que você precisa fazer é sustentável a médio e longo prazo ?
4- fazer exercício resistido pode fazer com que você emagreça sem necessariamente perder peso na balança : você pode perder gordura e simultaneamente construir tecido magro , e pode ser que o peso construído seja similar ao peso de gordura perdido , mantendo a balança estável mas com perdas signif**ativas de medidas
5- nem sempre não perder peso signif**a que não está emagrecendo: o processo não é linear e pode ter períodos que a balança não muda, mas as mudanças estão acontecendo e é questão de tempo para o peso voltar a cair
6- 0,5 kg de gordura é muita coisa! Não se apegue ao número absoluto , foque no processo como um todo!

Qual sua opinião sobre isso?

Me conta aqui nos comentários se você já sabia desse “poder” do suco de laranja e o que você já ouviu de negativo sobre ele por aí!

Trabalhe a desconstrução de crenças errôneas em relação aos alimentos , elas podem prejudicar o seu comer equilibrado, gerando culpa e atrapalhando as suas boas escolhas!
Você já teve receio em comer banana?
Me conte aqui nos comentários!

COMO comemos é tão importante quanto O QUE comemos .
E um dos fatores que mais percebo que dificulta o tal do equilíbrio é o comer desatento , é o não estar presente , assim como o comer com culpa .
A única forma de se perceber e respeitar sua saciedade é estando presente na refeição .
Como você come ?

É importante lembrar que a obesidade é uma patologia crônica , e assim como outras doenças crônicas o controle deve ser constante . E pra sempre .
Por isso devemos focar em mudanças de comportamento que se sustentem por anos e anos ao invés de focar na retirada de alimentos ou grupos alimentares.
E como estamos no mês de férias escolares e muitos estão viajando , trouxe algumas orientações práticas para os cafés da manhã de hotéis .

Uma das dificuldades que ouço no consultório é como não exagerar ou conseguir equilibrar melhor os almoços em família , sabe aqueles de domingo ?
Então trouxe algumas orientações para você tentar praticar ainda hoje !

Mas importante lembrar que não precisamos nos entupir de proteínas , e sim adequar o consumo de acordo com o peso corporal e objetivos .
Não há necessidade de consumir 50g de proteínas em uma única refeição , e sim fracionar ao longo do dia .