Ana Paula Motta Nutricionista

O que é mito e o que é verdade?
 1 – A tapioca é carboidrato. VERDADE
 A tapioca é uma fonte de carboidrato simples.
2 – Tapioca tem menos calorias que o pão. MITO
 A tapioca tem mais calorias que o pão em 100g de cada (cerca de 20g de carboidrato a mais). Totalizando mais de 100 calorias. 
3 – Tapioca fornece energia rapidamente. VERDADE
Por ser um alimento de alto índice glicêmico, é absorvida rapidamente pelo nosso corpo, gerando energia imediata.
4 – A tapioca é nutritiva. MITO 
É necessário ficar atento ao recheio para que se torne uma refeição mais nutritiva. 
5 – O índice glicêmico da tapioca é maior que o do pão. VERDADE.
O índice glicêmico é a medida do impacto que o alimento causa na glicemia do indivíduo e, consequentemente, na secreção de insulina. A tapioca tem um maior índice glicêmico que o pão, ou seja, tem uma digestão e absorção mais rápida do que o pão. 
6 – O pão francês é o grande “vilão”. MITO
O pão francês não é o grande vilão. Ele possui mais fibras e nutrientes do que a tapioca. Ambos podem fazer parte de um plano nutricional, quando calculado corretamente para cada paciente. O ideal é dar preferência sempre aos alimentos integrais, pois possuem mais fibras e um índice glicêmico mais baixo. É importante que a alimentação seja sempre variada, contendo todos os grupos alimentares.

Atenção aos líquidos que consumimos . Eles podem fazer toda diferença no processo de emagrecimento. 😉

Você sabia ?

A recomendação é a ingestão de pelo menos 60g de proteína ao dia nas fases iniciais de pós-operatório. Posteriormente, recomenda-se 1,5g de proteína por kg de peso ideal por dia – aproximadamente 90 a 120 gramas de proteína por dia.
Consulte um nutricionista para saber sua necessidade! 🦋

Trate bem do seu intestino, alimente-se saudavelmente que você terá saúde tanto emocional quanto física.
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Praticidade e simplicidade 😉

Em homenagem ao Dia Internacional da Mulher, falarei um pouco sobre diferenças de gênero.

👉As mulheres em geral reclamam, e com razão, que homens perdem peso mais rápido. De fato, do ponto de vista metabólico relacionado ao acúmulo de gorduras, esse dado é real. As mulheres têm maior resistência à leptina (um hormônio que tira o apetite), e tb têm metabolismo mais lento por: 1-menor massa magra 2- gastam menos energia por grama de músculo! Ou seja, mesmo que tivessem uma massa magra igual a homens ainda assim gastariam menos.

👉Parte disso é hormonal, relacionado à maior concentração de estrógeno e menor de testosterona.

👉Além disso, as mulheres, na média, tem um organismo com menor preferência por queimar gorduras (preferindo queimar carboidrato).

👉 Sempre digo que mulheres não podem se comparar ao companheiro, quando ambos entram em dieta juntos, pois quase sempre estará em enorme desvantagem.

👉Porém, uma das outras razões que explica essa maior dificuldade de perda de peso é a maior concentração de gordura no tecido subcutâneo, o que do ponto de vista de saúde, é bom. Essa gordura é menos facilmente mobilizável (e portanto mais difícil de perder), mas exatamente por isso, ela gera menos malefício ao organismo. A gordura visceral, mais comum em homens, é rapidamente mobilizável, porém devido a isso libera uma série de substâncias danosas ao organismo, o que explica parcialmente o risco cardiovascular maior em homens.

👉O mais importante é entender que essas diferenças existem e focar numa perda de peso compatível com seu organismo, e não comparar-se aos outros; mesmo dentro dos sexos, há pessoas que perdem rápido e perdem devagar; que funcionam melhor com um ou outro tipo de dieta, etc. O seu tratamento só funcionará se suas expectativas se adequarem à sua biologia.

Ref: Wu. S*x differences in energy metabolismo need to be considered with lifestyle modifications in humans. J Nutr Metab 2011.

Alimentos que amenizam os sintomas: o consumo de alimentos anti-inflamatórios combinados com uma mastigação adequada e uma boa ingestão de água podem te ajudar a aliviar os sintomas. Exemplos: canela, alho, gengibre, açafrão, abacate, peixes, sementes, azeite de oliva, legumes verde-escuros, frutas vermelhas e cacau.

O que vocês acham ???

Mens sana in corpore sano.
Dizem que o ano só começa de verdade depois do carnaval … então … Feliz ano novo , feliz treino novo!! Persistir sempre, desistir jamais . 💪🙏💪🙏

Não é raro encontrar pacientes com deficiência de Vitamina B12 que acabaram de passar por uma cirurgia bariátrica.

🎯 Normalmente, isso ocorre por volta de oito meses após o procedimento, devido à alimentação limitada e dificuldade na absorção de diversos nutrientes. Dito isto, é importante que o indivíduo invista em hábitos alimentares saudáveis e faça um acompanhamento constante com um nutricionista capacitado.

Confraternização FBPN. 7 anos de HEAA.
Parece que foi ontem … 🤍✨🤍✨🤍

Dicas valiosas!!! ✨✨✨✨