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Queridos Clientes!

Feliz 2024! Que seja um ano de muita Comida Boa em vossas mesas, e pleno de realizações positivas, paz e harmonia em família e sobretudo de muito amor e felicidade.

Não fugindo da tradição de iniciar o ano com um menu mais brando por razões óbvias, trazemos um menu com toques de oriente, para que além de pegar leve, já iniciemos nosso contato ativando os sentidos.

Pimentões marroquinos recheados com cordeiro e grão de bico com toque de canela, Franguinho de leite super bem assado e ainda úmido, peixe inteiro assado fresquissimo vindo da região de Angra dos Reis, um Chana Daal daqueles de comer rezando, e muito mais pra explorar, e começar o ano em equilíbrio.

Esperamos que gostem e façam seus pedidos sem medo de pecar, pois está tudo bem balanceado, sem culpa.

Obrigado pelo ano que passou e contamos com o prestígio de vocês nesse ano novinho em folha que se abre pra todos nós.

Comam Bem Sempre! Saúde, saúde e saúde!

Queridos Clientes!

Em ritmo de muito trabalho, passamos sem muito floreio pra lhe deixar o menu da semana.

Está um menu fácil de escolher, pratos com presença, com alma, muito sabor e praticidade pra vc na hora de servir e se deliciar.

Ressaltamos as Costeletas com Mango Chutney, o Brisket de panela que f**a divino como sanduíche, derrete na boca, e a Costela ao vinho tinto. Eu escolheria um dos três, sem bem que o Steak Diane clássicão e o Ancho Tb são boas escolhas... Ah, é tudo comida boa!

Vão sem medo!

Comam Bem Sempre!

Salut! 🥂

Queridos Clientes,

Depois da pausa abrupta da semana passada, voltamos com um belo Menu, que de tão confortável e satisfatório, parece comercial, mas não é. É o acolhimento que a cozinha tradicional italiana praticada nas bandas de cá, quando feita com os melhores ingredientes, nos proporciona.

Menu para pedir sem f**ar na dúvida, pois todas as opções agradam, satisfazem e trazem a nona pra perto do pescoço como que se aproxima pra um abraço.

Cozinha afetiva, reconfortante, nutritiva, colorida e sobretudo deliciosa. Diversas opções vegetarianas pra quem gosta, e vegan as também como no caso da focaccia e do Antepasto de Vegetais grelhados. Várias entradinhas gostosas também. Vamos todos nos animar, é preciso!

Comam Bem Sempre! 🖤

Saúde!

Queridos Clientes!

Amamos cozinhar, todos sabem. Não cozinhamos apenas comercialmente, somos felizes fazendo o que fazemos, e sempre imaginamos vocês abrindo a caixa, aquecendo e finalizando nossos pratos, e finalmente provando. É isso que nos motiva, de verdade.

E portanto pensamos no que vão gostar, do que vão lembrar ao provar a Comida Boa, e tem um elemento que sempre procuramos ligar em nossas receitas, que é o afeto. Além de colocarmos altas doses desse maravilhoso e hoje um tanto quanto mais raro ingrediente, buscamos receitas que tenham esse elemento fundamental para o prazer à mesa.

Comida de Mãe, de Vó, de Tio, de uma cidade querida e acolhedora que fomos no passado, essas memórias são um maravilhoso e natural remédio contra diversos trancos que levamos no dia a dia dessa vida cada vez mais turbulenta e intensa que vivemos.

Quem não gostaria de ter mesmo que por algumas horas, denovo, aquela mão sagrada que lhe nutriu nos primeiros anos de vida? Aquele cheiro de refogados simples, mas com alma, que sentíamos ao ver que a mesa já estava posta, a casa arrumada e a brisa do meio dia, já distribuía os aromas de um bom prato pela casa. A louça antiga, seja qual for o modelo, mas sem precisar de esforço logo lembramos e junto sabemos o que seria servido nela. Sem pressa no cozinhar, mas sempre no horário, sem falhar.

Hoje é tudo acelerado, no apertar de um botão, sem mais canteiros, pomares, roupas quarando no gramado ou jornal lido na cadeira de balanço, livro de receita escrito à mão, máquina de costura de pedal, ou penhoar, não tem mais. Ficam as memórias, que também precisam de ser lembradas de tempos em tempos, senão se desbotam e desfazem. É por isso que fazemos questão de sempre fazer uma comida de vovó, de mamãe e de titia, pra que isso esteja vivo entre nós. E tenhamos sempre perto, o carinho de quem nos ajudou a estar em pé, até hoje, nos nutrindo com Comida Boa, e um sorriso no rosto.

Boa semana a todos, e que Comam Bem Sempre!

Saúde!

Queridos Clientes!

Depois de transitar há algum tempo pelas terras de fora, e já devendo aos amantes da nossa gastronomia tão apreciada e respeitada por nós aqui, sentimo-nos no dever de atender a vocês que curtem aquela saudosa Moqueca Baiana, que fazemos com o leite de coco do coco mesmo, ralando e espremendo, com o dendê puro da Bahia, e com o Cherne Verdadeiro, sem pegadinhas. Aquele pirão de cabeça que chamamos de levanta defunto, farofa de dendê e arroz branco soltinho. É pra comer devagar, sem pressa, se imaginando lá num casarao da Estrada do Taboão, na velha Salvador. De preferência com o apetite aberto por uma caipirinha de boa cachaça com limão tahiti, sem invenção de moda.

E é sem inventar moda que seguimos da Moqueca Baiana pra casquinha do melhor caranguejo do Brasil, o de Belém, que aliás é a entrada perfeita pra essa moqueca... mas também pode ser um dos dois afrodisíacos do menu, (usem com moderação) o Caldo de Piranha e o de Sururu, que garantem aquele suadouro e convocam mais uma dose daquela caipirinha, não recuse! E se eu fosse você, já reuniria os amigos e pediria um Vatapá também, que f**a cheiroso à mesa, e é pra comer com amigos, pq trás à tona histórias antigas, causos que são divertidos de serem partilhados em grupo, e com mais uma caipirinha, ou umas.

O Bobó também combina com a tal da caipirinha, e é feito com Aipim manteiga, aquele bem macio e amarelinho, aqui do Caxambú. Imperdível.

Pra turma da carne, claro que também tem mimos, começando pela nossa aclamada rabada com agrião e angu de fuba de engenho, e os tiros certos, Picadinho Carioca com seu molho escuro e espesso, e as guarnições clássicas e o das antigas Filé à Oswaldo Ar**ha, lotado de alho pro cima.

Pra finalizar, depois de várias daquelas caipirinhas, trazemos com muito carinho e amor no coração uma receita antiga que não faziamos há tempos, que é o Bolo Mole de Leite, do nosso Ceará, que sempre traz alegrias e é cheio de segredos da sua doçaria, como o bolo de rolo, bolo de milho e o de mandioca que em breve traremos aqui. Além dele dois clássicos nossos.

É isso, espero que se identifiquem e gostem!

Eu vou tomar uma caipirinha, fiquei com vontade!

Comam e Bebam

Polvo...

Se você, como nós, ama, acha maravilhoso, superior, fina iguaria, mas na maioria das vezes que vai comer, ou está muito ou pouco cozido, ou borrachudo, ou todo desfazendo...

Pede aqui, que não tem erro!

Tem vários macetes pra fazer polvo, e sim, sabemos e dominamos todos.

Fora o pareamento com batatas, brócolis nacional, alho frito e azeite do bom.

Exqueceee!

Vem que a satisfação é 300% garantida!

Comam Bem Sempre!

Queridos Clientes,

Esse vai e vem climático é uma sinuca de bico pra quem pensa semanalmente em um menu. Sim, acreditem, levamos em conta o suposto clima vigente no dia que imaginamos vocês comendo nossas comidas... E portanto nesse chove não molha vamos de cozido como vértice. Sim, cozido português, com todas as polêmicas que o envolve, se vai pirao, se vai banana, se vai milho ou vai abóbora... não sabemos pois só colocamos aquilo que achamos de mais encantador no dia no Horto Mercado. Então, já viu né, quer pedir e está em dúvida se vai o seu item de preferência, fala com a gente, que claro que sua satisfação será garantida.

É claro, que o cozido tem seus parceiros, como um arroz de pato, um belo e macio Polvo Grelhado, um toucinho do céu e um papo de anjo, e seus antônimos, como um Linguado, ou um franguinho, que precisamos ter no menu pra você, que não encara um prato tão completo e farto como o dito cujo.

Filés, sim temos 2 filés pra vocês que não abrem mão, não queremos briga, nem que vocês deixem de pedir por causa de um cozido ou um arroz de pato em primeiro plano.

Risotto de linguiça com radicchio é dos Deuses, tá? Não subjulguem! E no mais, comam bem sempre e comam papo de anjo também, não sai de moda e encurta o caminho pros céus. O toucinho então...

Comam Bem Sempre! É o melhor remédio, melhor terapia...

Saúde!

Barriga de porco Pururuca! Vai?

Gosta? Curte? É doido, mas não vê por aí? Então, essa semana tem no menu!

Sequinha, crocante, tempero na medida, sem perder a humildade e acompanha uns legumes assados e um aioli de limão, delícia, que é a ponte perfeita entre ela e o acompanhamento.

É de comer rezando, ou tomando uma!

Vamos comer Bem sempre!

Saúde!

Steak Tartare, se amarra?

Então pede o nosso pq é imperdível, sério! A carne é sempre escolhida a dedo, batida na faca no dia da entrega, como todos os temperos, maionese fresquinha com gema caipira, e um pão sourdough pra vc tostar na hora com um azeite e mandar bala! Pede que não tem erro, tá no meu da semana!

Bora comer bem sempre!

Apesar da salsinha estar mal batida, essas Almôndegas Suecas de Perú com molho cremoso e Fettuccine, são surpreendentemente maravilhosas, devido ao uso de temperos incomuns nas tradicionais bolinhas de carne. Delicioso!

Estao no menu dessa semana!

Chama no zap e garanta as suas!

Queridos Clientes!

Sempre somos levados à alguma inspiração, todo dia, toda hora. A questão é se conseguimos pegar a onda e fluir com ela.

Nessa semana pegamos e fluimos. E de lá da gringa veio uma inspiração de um steak que já tinhamos comido, depois feito, e então voltou há pouco tempo numa conversa. E ao lembrar da conversa, o menu inteiro se desdobrou na tela mental. Taí pra vocês, tem inspiração de cliente Tb nele, um pedido da semana retrasada, que são as deliciosas Almôndegas de Peru, inspiradas nas clássicas sweedish meatballs ou Kötbullar, mas o foco minha gente são essas carnes aí.

Pra quem gosta de um belo bife, com ponto rosado, crosta que se adquire ao grelhar corretamente, pode vir com coração aberto e barriga preparada, pq vcs vão se dar bem!

No mais, a qualidade, capricho e prazer em lhes servir de sempre!

Boa semana, e que Comam Bem Sempre!

Cheers!

Queridos Clientes!

Vamos falar de Nataaaal!

Ja está dando frio na barriga, já conseguimos sentir a atmosfera de amor e fraternidade se formando, e castanhas, frutas, bacalhau, azeites, assados, doces secretos e vinhos especiais começam a ser cogitados, listas de convidados e familiares começam a ser formadas, e as expectativas geradas.

Nós adoramos essa tradição e sabemos que vocês também. E por isso caprichamos este ano, temos Terrines incríveis, já clássicas nossas mas nunca colocadas para o Natal anteriormente, elas vão brilhar na sua mesa, junto com os já consagrados, bolinhos, punheta, mousse de salmão e paté.

Os assados infalíveis estão presentes, cada um com seu molho, basta aquecer e servir, além do Wellington que tem aquela presença e já enfeita a mesa por si só e nosso tão amado e desejado Bacalhau com Natas, 100% Morhua, como qualquer outro prato onde o afamado peixe se faz presente.

E os acompanhamentos e sobremesas, não podem faltar, para que sua mesa fique completa.

Lembrando que TUDO é feito por nós, com ingredientes de altíssima qualidade, atenção desde a compra até a entrega, para que você não corra risco, e faça bonito com sua mesa.

Tudo vai resfriado, etiquetado e com instruções de finalização no rótudo. Tudo bem embalado e bem simples de finalizar.

Atenção aos descontos que são dados para quem paga antecipado! É uma forma de prevermos melhor nosso volume de produção, e melhor atendê-los. Nossa capacidade de produção é armazenamento é limitada, portando não deixe para a última hora!

Desejamos a todos um ótimo caminho até a melhor época do ano, com muita saúde, paz e felicidades.

Obrigado por estarem conosco desde sempre!

Comam Bem!

Saúde!

Queridos Clientes!

Sempre somos agraciados com a vossa inspiração.

Semana passada fomos levados a um menu mais oriental, pela pedida da Barriga de Porco à moda do Laos. Essa semana não vai ser diferente. Calma, o menu vai ser diferente, Italianão, mas também vindo de pedido de cliente! 👏🏼👏🏼👏🏼 Obrigado sempre por isso!

Seremos levados à uma das culturas gastronômicas mais tradicionais da Europa, onde cada receita representa sua região com tamanho orgulho, que saem no tapa entre si para defender o lugar no podio, de suas iguarias.

A Itália apesar de carregar todo esse peso em sua cultura, é extremamente complexa de se olhar gastronômicamente como um todo já que foi unif**ada na marra e recentemente, sob o ponto de vista histórico. E por isso as receitas e costumes de cada província, são tão diferentes e especiais. Toda região tem seus clássicos, e o que de fato têm em comum, é o respeito pelo ingrediente. Vinhos, azeites, queijos, massas, insumos vegetais e animais, são protegidos na origem e não podem levar o nome de batismo se forem produzidos fora dali, e portanto são feitos fielmente seguindo tradições passadas há gerações, da forma mais original possível. Lá, o que é bom não se mexe, e sim se valoriza e se come rezando.

É a terra onde se decide ao que se come na janta, enquanto se almoça, já imaginou?

Então, sem mais delongas, dado o devido respeito, vamos olhar o menu com calma, lembrar que a maioria dos pratos duram bem refrigerados e podem ser congelados, e pedir à vontade, pois o menu está extenso, e merece que você peça não só para o fim de semana, mas também para o consumo durante a semana. Se dê esse presente.

Comam Bem Sempre!

Mangia che ti fa bene!

Salute!

Queridos Clientes! ✨

Nesta semana, tudo começou com a vontade de um cliente, antigo, uma cliente na verdade, antiiiga, que lembrou de um prato que servimos na época dos menus completos, que chegamos à conclusão que trata-se da Barriga de Porco à moda do Laos, prato extremamente simples, daqueles que são bem de camponês mesmo, feito com quatro ou cinco ingredientes, mas que traz um conforto ao comer, é de uma macies, suculencia e aromas tão divinamente apurados, que se torna um clássico, existem vários destes na gastronomia, seja lá que que canto do mundo for.

Mas tendo essa questão dessa finíssima iguaria ja definida, que colocaríamos no menu, começa então a partir daí a elaboração do próprio cardápio, de forma que tudo faça sentido. Entao partimos de elementos como a localização do país de origem, o gengibre como ingrediente base, alho, o longo cozimento em uma só panela, e daí minha gente, fomos parar em uma terra à qual somos constantemente atraídos magnéticamente, karmicamente, vasanamente... Adivinhem, claro, o subcontinente indiano.

Sabemos sim, acho que vocês também que de lá são os registros mais antigos de livros de cozinha, de religião, de história da humanidade, e de civilização com o um todo. E claro, com isso tudo, sabemos também que os primeiros clássicos da culinária desde os tempos mais remotos, vêm de lá. Antes mesmo de ser possível dar um pulo em Ur, na Babilônia, há 5000 anos e comer peixe frito com cerveja, a civilização védica já executava e aprimorava suas receitas há milhares de anos.

Claro que com todo esse pano de fundo, podemso dizer que buscamos a nossa, melhor seleção de receitas ao nosso ver, já que é impossível classif**ar algo tão complexo como a cultura gastronomia indiana em um único índice ou resumo definitivo, mas sim temos as nossas.

Claro que tudo é adaptado para que seja agradável a todos, não temos nada com excesso de pimenta, nada com algum tempero falando mais alto que o outro, para que qquer umde vocês, possa se encorajar a entrar nessa janela de cores e sabores tão complexos e ao mesmo tempo extraídos de ingredientes tão simples, presentes na casa de todo mundo.

Queridos Clientes!

Voltamos com nosso formato de entrega semanal! Isso mesmo!

Depois de quase um ano fora desse formato, nos inspiramos no resultado que vocês nos proporcionaram nesse fim de ano, com Natal e Reveillon, e estamos de volta com tudo!

Mas claro, pensando no pé na jaca que é o fim de ano, vamos segurar a onda e fazer receitas mais leves, clássicas, comfort, já que todos nós f**amos saturados de tanto comer, e claro, comer aquelas comidas especiais de Natal...

Então temos alguns aperitivos mais frugais, petiscos mais na linha trivial, e alguns clássicos nossos que certamente vocês sentiram falta.

Entao bora matar essa saudade, pedir, nos encher de trabalho, pois como sabem, é sempre um enorme prazer serví-los.

Um bom ano a todos e todas, sempre, mas sempre comendo bem!

Salut!

Estamos nos preparando, cozinha nova, novos produtos, novo modo, novo propósito. Rufem os tambores!

Bar do Chico! Segue lá! Tá perdendo...

Queridos Clientes!

Mais uma vez nos sentimos tentados a botar Brasil na panela, afinal é o Menu da semana do Carnaval. Apesar de sabermos que nosso vasto território e sua cultura gastronômica ainda está em formação, temos regiões que representam muito bem nosso país, e refletem um pouco do lado festivo do nosso povo.

O Rio de Janeiro, a Bahia e Minas, por estarem entrelaçados com a cultura afro, carregam um quinhão a mais de batuques, ritmos e folclore festivo e por isso entram nesse cardápio, como vocês irão conferir.

Acarajés, Bobós, Galinhadas, bolinhos de bacalhau, filés Oswaldo Ar**ha, cocadas, ilustram bem esse cenário, e claro, não se pode deixar de falar do churrasco... Mas esse, só vocês saindo de casa e vindo me visitar aqui no , estaremos abertos o Carnaval todo! Venham, será um prazer!

Comam Bem Sempre! E curtam sem limites!

Salut!

Queridos Clientes, e vamos que vamos!

Essa semana estamos trazendo de volta alguns sucessos clássicos da Comida Boa, como a Moqueca de Cherne com Pure de Banana e farofa de dendê, o Bobó de Camarão já maravilhoso, mas agora turbinado com Camarões do Mar de Santa Catarina, e a Costelinha de porco com feijão tropeiro, que é sem dúvida um dos pratos mais amados por vocês.

Trouxemos saladas cheias de frescor para rebater o calor, e diversos pratos cheios de sotaque e criatividade do Chef Damien, que já chegou marcando presença no menu anterior, está imperdível!

Uma novidade legal, é que a nossa cozinha agora permite que realizemos as entregas também as sextas feiras no Rio. Então você que é do Rio e pretende viajar, pode contar com nossa Comida Boa para levar e incrementar sua viagem ou pedir para se deliciar onde você quiser na sexta-feira.

Muito sabor, muitas delícias, peçam sem dó!

Comam Bem Sempre! Salut!

Queridos Clientes, depois de ter nossas atividades suspensas por conta do covid por 2 semanas, retornamos a mil, com o cardápio cheio de maravilhas e novidades

Como sabem, estamos em uma cozinha maior e mais estruturada, com mais produtos, diversas delícias de fontes diferentes, e com um novo parceiro de peso e com muita bagagem e muita experiência de cozinha, que já se mostra presente nesse primeiro Menu. O Chef Damien Montecer agora estará junto na nossa cozinha, trazendo muito "tômperro" e garantia de iguarias "Marravilhosas" da sua terra e outras daqui mesmo pelas quais ele se apaixonou. Aos poucos vocês vão sentir a mão dele na panela. E garanto que vão aprovar e pedir mais!

Nesse menu apresentamos a Tilápia de Água Salgada, da Tilápias de Mangaratiba, que é o peixe mais fresco que tenho acesso hoje, é abatido e chega até a nossa cozinha em 24h, sempre resfriado e nunca congelado. Trazem só também pratos elaborados com camarão do mar, nada de cativeiro, pratos com Cordeiro Texell, uma raça de corte de regiões frias, cultivadas em Santa Catarina. São muitos pratos, vocês vão ver que o cardápio cresceu para a satisfação de vocês.

Nossa propósito continua o mesmo, levar Comida Boa, feita com técnica, atenção e carinho, com ingredientes nobres, sem aditivos industrializados e outras coisas que não acreditamos. Comida Boa e pronta para você servir. Você bota a mesa, garante o sucesso e o trabalho f**a todo com a gente. Ainda bem que agora temos o Damien para dividir esse trabalho maravilhoso!

Comam Bem Sempre! E agora, mais do que nunca, Saluuuut!

Queridos Clientes!!! Quanta saudade!

É com muito prazer e amor, que trazemos a notícia de que estaremos juntos neste Natal. 🥰

Recebemos muito carinho de vocês após o anúncio da pausa, que não tinha outra forma de retribuir, se não com um belo cardápio cheio de delícias para enfeitar suas mesas e trazer segurança e praticidade no jantar mais esperado do ano.

E se o Natal já é esperado pela confraternização e mesa farta, neste não nos faltarâo motivos para nos reunirmos e celebrarmos a união, a família e a vida. E nada melhor do que fazer tudo isso com Comida Boa!

São diversas opções de entradas, assados, acompanhamentos e sobremesas, todos resfriados, bastando apenas seguir as instruções de aquecimento para que tudo esteja pronto à sua mesa, sem correria e muito trabalho.

Todos os pratos servem bem de 4 a 6 pessoas.

Estamos muito felizes de poder levar essa notícia a vocês, e esperamos os pedidos o quanto antes para que possamos lhes servir da melhor forma.

Estamos em um novo projeto, mas seguiremos atendendo vocês nas maiores datas festivas do ano.

Comam Bem Sempre! Salut!

BAR E RESTAURANTE NO RECREIO DOS BANDEIRANTES, NA ESTRADA DO PONTAL CONTRATA:

Recepcionista Bilíngue
Atendente
Auxiliar de Cozinha
Cozinheiro
Churrasqueiro
Auxiliar de escritorio
Caixa

Interessados, enviar CV para [email protected]

Previsão de abertura 09/21.
Boa sorte!

Queridos Clientes!

Estávamos com saudade de produzir nosso Paté dd Fígado de Aves, e achamos que varios de vocês também. Esse Paté é uma receita muito especial, antiga em nossa família e agora incrementada com a pimenta verde, tomilho fresco e feito 100% com fígado de frango orgânico, criado solto e livre de antibióticos e outros insumos que não são do bem, se você ainda não teve a oportunidade dd provar e curte a iguaria, aproveite!

Achamos também um Prime Rib Angus, que fez sentir saudade dos tempos de cruzeiro, onde sempre fazíamos ao forno, bem rosado, úmido, com gravy, green beans e aquela medalha de butter with chives pra coroar o corte nobríssimo!

Esses dois pratos deram o tom do menu, que segue com delícias como o Coelho ao vinho branco e ervas, coelhos deliciosos, novos e tenros aqui da região. Também a língua ao molho madeira, que dispensa apresentações, o nosso muito pedido Farfale cremoso com salmão defumado e aneto, e outras delícias.

Da aquela conferida no menu, que é 100% Comida Boa!

Comam Bem Sempre! Saúde!

Queridos Clientes!

Fizemos um cardápio que é a cara de um almoço de domingo na nossa família. Todos os pratos figuram os domingos de crianças correndo, dos velhos repetindo as histórias, e nós com a barriga no fogão, ouvindo gritos e histórias, tomando umas e outras.

O Vinagrete de Frutos do Mar talvez seja o mais clássico e presente em nossas mesas, mas ele só é feito quando o peixeiro avisa que tem "aquele Polvo", quando o camarão tá lindo, quando aparece lula nacional, e quando tem mexilhão, ou seja é quase uma conjunção astral, mas que quando acontece, já separamos umas garrafas de vinho verde pra brindarmos acompanhando a iguaria.

E já que pintou "aquele Polvo", faremos o nosso também já clássico Arroz de Polvo com Brócolis e Azeitonas Portuguesas.

Fora a Carne Assada, lagarto redondo, com Gnocchi ao Sugo, e a Galinhada com Ora Pro Nóbis da casa da Dona Emília, trazida de Diamantina... Ainda tem Galeto, pequenininho, lá do Antenor e Filhos, criado aqui na região, com uma farofa delicia de cebola e um molho a campanha no capricho...

Tem mais coisa aí!

Vejam os preços, várias opções em conta!

Tem até Papo de Anjo!

Comam Bem Sempre! Saúde!

Queridos Clientes,

Atendendo a pedidos de alguns de vocês, trazemos algumas opções mais simples, que combinam mais com o dia a dia, e naturalmente são mais em conta. Claro que sem abrir mão da qualidade dos insumos, cuidados no preparo e do sabor. Vamos seguir nesse caminho para ver se vocês aprovam. Fiquem a vontade para comentar e deixar suas opiniões. Estamos aqui para servi-los, sempre com prazer.

Mas claro, que não vamos deixar de fazer nossas receitas com aquele requinte e sofisticação, como é o caso do Scampi al B***o e Peperoncino, que está chegando fresquinho aqui na cozinha.

E tem a presença do clássico Rosbife com Molho Mostarda, desta vez escoltado pela nossa imbatível salada de batatas.

Então, tem Comida Boa pra todo mundo!

Comam Bem Sempre!

Tranche de Cherne com pele tostada, e salada colorida de tomates e vinagrette cítrico de ervas.

Refrescante, colorido, saudável, leve e delicioso.

Só esta semana, pedidos até hj a noite!

Comam Bem Sempre!

Saúde!

Porchetta. É panceta, barriga de porco, recheada do nosso jeito com ervas, alho, pimenta calabresa e vinho branco. Isso é enrolado e deixado dencansar por 2 dias em ambiente refrigerado.

Depois é cuidadosamente assado, ganha mais um descanso, e depois é novamente assado para que ganhe a textura crocante na pele, sem perder a suculencia e principalmente o maravilhoso sabor do interior, da carne, do porco.

Pensa num troço não demais e bem feito, pra comer pensando no que a vida te traz de bom...! É isso! É Comida Boa!

Comam Bem Sempre! É isso! Saúde pra todos nós!

Queridos Clientes!

Fomos tomados por um desejo nostálgico, quase retrô, de alguns dos clássicos mais comuns da cozinha italiana dos restaurantes daqui.

Começou pelo Polpetone, que há muito não comíamos um bom, aí a conversa foi desenrolando aos copos do tinto e foram aparecendo outros pratos.

Muito tomate pelado italiano do bom mesmo, muito Parmigiano Regiano, mozzarella de búfala, azeite da melhor qualidade, são alguns dos ingredientes que se repetem nesse menu, para trazer a boa e velha cozinha italiana que consumimos muito em outros tempos, e que vez ou outra ainda aparecem, seja nas casas das famílias que mantém a tradição dessas receitas, ou em restaurantes que sabem que muitas delas são atemporais.

Salute!

Mangia che te fa bene!

Comam Bem Sempre!

Queridos Clientes,

Para vocês, um Menu inspirado nos belos dias de sol, mas com o clima de inverno e céu azul anil. Dias que f**am ainda mais bonitos com as pinceladas cor de rosa que as cerejeiras trazem à nossa cidade. Aqui em Petrópolis nos sentimos em um bosque, e isso se reflete em nossa cozinha.

Trutas, cogumelos e coelho da nossa região lideram acompanhados de Steak au Poivre com Gratin de Batatas, Quiche de Legumes, Creme de Aspargos verdes frescos, e nossas saudosas Almôndegas de Perú.

Vamos conosco nessa viagem pelo bosque e sua mesa cativante e prazerosa.

Comam Bem Sempre! Salut!