Renata Vieira

O gengibre é popular na alimentação humana há mais de dois mil anos. Como medicamento natural, o gengibre era utilizado para tratar náuseas, dores de estômago e diarreia. Com o avanço da ciência, descobrimos que essa raiz é benéfica no combate a muitos outros males.

Confira mais benefícios do gengibre para a saúde:

- Previne enxaqueca
O gengibre facilita o bombeamento do sangue para o cérebro. Isso porque ele é rico em potássio (415 mg) e magnésio (43 mg), nutrientes que estimulam a melhor circulação sanguínea. Isso ajuda a prevenir dores de cabeça e sintomas de enxaqueca a longo prazo.

- Contra o enjoo
O gengibre fresco é um remédio natural comumente usado para tratar enjoo. O modo como funciona ainda não é totalmente compreendido. No entanto, especialistas do tema acreditam que os compostos podem funcionar de maneira semelhante aos remédios para enjoos convencionais.

- Gengibre também reduz complicações decorrentes do diabetes
Estudos mostram que o gengibre pode reduzir os níveis de proteína na urina e reverter a proteinúria. Essa é a perda excessiva de proteína por meio da urina, cuja causa mais comum é a diabetes. A raiz também pode proteger os nervos em diabéticos e baixar os níveis de gordura no sangue.

- Estudos demonstram melhora nas dores da artrite

- Para tratar os sintomas de gripes e resfriados
A raiz age como um anti-histamínico e descongestionante, combatendo os sintomas. A raiz serve também para tratar dores de garganta.

- Age contra a obesidade
Estudos mostraram que o gengibre possui propriedades termogênicas, que aceleram o metabolismo e estimulam a queima de gordura corporal. Além disso, ele pode reduzir fatores de risco cardiovasculares relacionados à obesidade, como massa de gordura corporal, porcentagem de gordura corporal, colesterol total, circunferência da cintura, proporção cintura-quadril e resistência à insulina.

Fonte:
Healthline, Webmd e Medical News Today

A cúrcuma é uma planta herbácea originária da Índia e do sudeste da Ásia, de nome científico Curcuma longa. Ela também é conhecida como turmérico, açafrão-da-terra ou açafrão-da-índia.

Suas lindas flores brancas são similares às de uma bromélia, mas a parte mais utilizada é sua raiz tuberosa. É dela que se extrai a cúrcuma usada como tempero. Entre os benefícios da cúrcuma, estão suas ações digestiva, anti-inflamatória e cicatrizante.

A parte usada como especiaria é a raiz da cúrcuma, que é limpa, seca e moída. Além de ser comum na culinária indiana e asiática, a cúrcuma também é usada na medicina alternativa por conter propriedades medicinais. Na Ásia, o vegetal integra receitas de cosméticos como máscaras faciais e pomadas para pele oleosa.

Cúrcuma na culinária

A raiz da cúrcuma é um alimento altamente energético. O vegetal é aromático e possui sabor picante, assim como seu primo gengibre. No sul da Índia, o açafrão-da-terra é consumido cru.

Devido à presença do pigmento curcumina, a raiz revela uma superfície de cor laranja forte quando cortada. Por esse motivo, é muito utilizada como corante alimentício natural em laticínios, bebidas, mostarda e macarrões.

As folhas do vegetal são aromáticas e podem ser utilizadas na culinária. Elas podem ser empregadas para aromatizar receitas, o seu cheiro é semelhante ao da manga verde.

Uso medicinal

A raiz é muito utilizada na medicina alternativa. Os principais componentes responsáveis pelo uso medicinal da planta são a curcumina e seus derivados.

A curcumina é o pigmento de tom amarelo alaranjado presente no açafrão-da-terra que tem sido muito estudado por suas ações bioativas. O uso medicinal da cúrcuma é muito comum na medicina ayurvédica (sistema medicinal característico da Índia Antiga).

Na ayurveda, a curcumina é utilizada como:
- Antialérgico;
- Digestivo;
- Inibidora de gases intestinais;
- Antiinflamatório;
- Cicatrizante;
- Reduzir irritação no estômago e enjoo;
- Antioxidante (que lida com os danos causados por radicais livres);
- Tratamento de patologias respiratórias.

Diversos medicamentos utilizados atualmente derivam da medicina ayurveda. A curcumina tem sido utilizada no tratamento de câncer, artrites, diabetes, doença de Crohn, doenças cardiovasculares, osteoporose, doença de Alzheimer, psoríase, entre outras.
Há também pesquisas, ainda não suficientemente fundamentadas, que demonstram o potencial da cúrcuma na saúde oral. Devido a suas propriedades anti-inflamatórias, ela:
- Ajuda a aliviar dores de dente e inchaços;
- Auxilia no tratamento de gengivite;
- Combate a bactéria que causa placa e cáries dentárias.

Fontes:
MedicineNet

A noz-moscada é uma especiaria obtida a partir das sementes da Myristica fragrans, uma árvore tropical perene nativa da Indonésia. É possível encontrar sementes inteiras de noz-moscada, mas sua versão já moída, em pó, é a mais comum (e mais barata). Mas seu sabor é mais bem aproveitado se for ralada na hora do consumo.

Comumente usada pelo sabor, a noz-moscada contém uma variedade de compostos que podem ajudar a prevenir doenças e promover sua saúde geral. Seu consumo, no entanto, deve ser moderado, já que a alta dosagem pode causar reações adversas.

Oito benefícios cientificamente comprovados da noz-moscada:
1. Noz-moscada contém antioxidantes;
2. Possui propriedades anti-inflamatórias;
3. Noz-moscada pode aumentar a libido;
4. Possui propriedades antibacterianas;
5. Pode beneficiar a saúde do coração;
6. Pode melhorar o humor;
7. Pode ajudar no controle de açúcar no sangue;
8. É versátil e deliciosa, podendo ser usada em diversas receitas.

Fontes:
Healthline, Healthline e Health Shots

Aproveite mais essa Promoção da Voll! 🎓✨️
Inscreva-se agora no Curso de Formação Completa em Pilates e leve mais 15 cursos online!

Link na Bio.