BemGlico
Resolvi ser feliz porque é melhor para a saúde.” (Voltaire)
ESCOLHA ALIMENTOS RICOS EM FIBRAS COMO VERDURAS,
FRUTAS E LEGUMES, LEGUMINOSAS (FEIJÕES), CEREAIS
INTEGRAIS COMO ARROZ E PÃO INTEGRAL E FARINHAS
(AVEIA, TRIGO...).
As fibras são componentes dos alimentos que além de ajudar na função
digestiva, ajudam a reduzir o colesterol. Elas estão presentes em alimentos
vegetais, especialmente se consumidos crus. Consuma de 3 ou mais porções
de legumes e verduras e 2 porções ou mais de frutas como parte principal das
refeições, sobremesas e lanches, diariamente.
Coma sempre que possível, feijão, lentilha, ervilha, fava ou grão de bico, entre
outras, preferencialmente 4 vezes por semana. O feijão tem proteína e é rico
em ferro. Coloque pelo menos uma co**ha de feijão ou de outras leguminosas
no seu prato na hora do almoço e jantar.
Outra opção para aumentar o consumo de fibras é utilizar cereais integrais,
farelos de arroz, aveia e outros.
Lembre-se: a nossa tradicional combinação de “arroz com feijão” é uma ótima
fonte de proteína vegetal.
CONSUMA VARIADOS TIPOS DE VERDURAS, LEGUMES E
FRUTAS: USE SEMPRE AQUELES DE COLORAÇÃO INTENSA
COMO OS VERDES ESCURO E AMARELOS
Procure consumir os legumes, verduras e frutas produzidos na sua região. Este
grupo de alimentos está associado ao menor risco de doenças como
obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer. São
alimentos ricos em vitaminas, minerais e fibras Além disso, dão colorido aos
pratos, o que torna mais apetitosa a refeição Esses alimentos, em época de
safra, ficam mais baratos, têm alto valor nutritivo e mais sabor. Os alimentos
da safra também podem ser utilizados para a comercialização do seu
excedente e também em preparo de receitas. Você pode consumi-los também
na forma desidratada (desde que sem sal) e também para fazer chás
saborosos). Aproveite e valorize a riqueza e variedade de alimentos de sua
região!
ESTABELEÇA HORÁRIOS PARA AS REFEIÇÕES
DISTRIBUINDO-AS EM 5–6 REFEIÇÕES/DIA
A primeira decisão para uma alimentação saudável é respeitar ao máximo os
horários das refeições. Procure fazer de 5-6 refeições ao longo do dia. Intercale
lanches saudáveis entre as principais refeições (café-da-manhã, almoço e
jantar). Evite pular refeições! Mantendo essa disciplina, além do controle da
glicemia dos diabéticos, evita-se o consumo excessivo de alimentos nas
grandes refeições, ajudando no controle do peso ou na manutenção do peso
saudável – essencial para a qualidade de vida de diabéticos e hipertensos. Nos
lanches prefira frutas e ou preparações leves.
É bom saber
Existem dois tipos de diabetes, o 1 e 2. Para cada um deles, os sintomas podem variar. Portanto, nada substitui uma avaliação médica. Um simples exame de sangue pode revelar se você tem ou não. Se você já possui o diagnóstico da doença, é fundamental manter o acompanhamento específico com os profissionais de saúde nas Unidades Básicas de Saúde (UBS).
O tratamento do diabetes pode ser feito tanto com insulina quanto com a medicação oral, porém aderir às orientações não medicamentosas, como manter uma alimentação adequada e saudável, é essencial para o controle da doença e, consequentemente, o sucesso do tratamento.
Atenção ao rótulo dos alimentos
O açúcar pode estar presente em alguns produtos com outros nomes, como sacarose, frutose, maltodextrina, xarope de milho, xarope de malte e açúcar invertido.
Beba água e evite o consumo de bebidas açucaradas
Sentiu sede? É com a água pura que você deve se hidratar. Não há outra bebida que possa substitui-la, principalmente quando falamos daquelas com adição de açúcares, tais como os refrigerantes, as bebidas alcoólicas adoçadas com açúcar, as de frutas, as vitaminas, as energéticas e as esportivas.
Reduza e evite o consumo de alimentos ultraprocessados
Estudos mostram que o maior consumo de alimentos ultraprocessados está associado a um maior risco de diabetes. Fazem parte desse universo os “salgadinhos de pacote”, bebidas adoçadas artificialmente (refrigerantes, sucos artificiais e similares), comidas prontas para consumo, embutidos e fast foods. Esses produtos são hiperpalatáveis, ou seja: extremamente saborosos e capazes de “viciar” o paladar dos consumidores. Atrelado a isso, existem outros fatores que favorecem a ingestão excessiva, como as grandes porções em que eles costumam ser vendidos.
Consuma frutas, legumes e verduras preferencialmente crus
Já que a dica número 1, regra de ouro do Guia Alimentar Para a População Brasileira, é fazer dos alimentos in natura e minimamente processados a base da alimentação, a ideia também é otimizar esse consumo. Quem possui diabetes deve consumir diariamente frutas, verduras e legumes preferencialmente crus, porque nesse estado eles possuem maiores quantidades de fibras . E isso é importante porque elas possuem um efeito redutor comprovado de glicemia e dos teores de gordura no sangue, como colesterol.
Prefira alimentos in natura e minimamente processados
Estamos falando das frutas, legumes, verduras e também do arroz com feijão de cada dia. Apostar na comida de verdade é garantia de mais saúde. Esses alimentos são excelentes fontes de vitaminas, minerais, fibras e tudo o que o corpo precisa para funcionar bem. Além disso, oferecem uma quantidade relativamente pequena de calorias, prevenindo o ganho de peso excessivo, uma das condições para o surgimento ou agravamento do diabetes.
Dicas para cuidar da alimentação de quem possui diabetes
A comida de verdade é um bom caminho para prevenir e controlar a doença.
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