Can Cisa - Bar Brutal

WE 🧡 RICCI

Este SÁBADO 7 de septiembre estaremos en 🌵Mercati Generali🌵 con el legendario para !!!! Prepararemos un menú b0mbA a cuatro manos con ingredientes frescos, locales y de temporada del mercado de Catania.

Nos espera una noche entre cítricos, cactus, chumberas, comida deliciosa, vino y leyendas de la música como y .

Miiinkia, no te lo pierdas.
Nos vemos en Catania 🌋

BUSCAMOS PERSONAL / WE’RE HIRING

WANTED: nuevo personal de sala y cocina para unirse al equipo en nuestro nuevo proyecto!!

🍷 SALA: camareros con pasión y knowledge de vino, amabilidad y flexibilidad horaria. Se ofrece formación semanal. Nivel bueno de castellano e inglés es un MUST!

🦪 COCINA: cocineros, con amor para la buena comida y compromiso con la calidad y con el equipo.

You kill two birds with one stone: vas a trabajar con un equipazo en Brutal o quizás, en los nuevos proyectos que están en el horizonte….

Únete a la familia Brutaaaaal!
One Love!

Interesado/a? Ponte en contacto y envíanos tu CV a [email protected].
Keep them rolling….

Justin Chearno
Immense friend, lovely Dad, Maestro of life.❤️
Ciao Justino

I’m gonna take myself a piece of sunshine
And paint it all over my sky, yeah
Be no rain, be no rain
I’m gonna take the song from every bird
And make ‘em sing it just for me, yeah
Bird’s got something to teach us
All about being free, yeah
Be no rain, be no rain
And I think I’ll call it morning from now on
Why should I survive on sadness?
And tell myself I’ve got to be alone?
Why should I subscribe to
This world’s madness?
Knowing that I’ve got to live on
Knowing that I’ve got to live on
Knowing that I’ve got to live on
Yeah, I think I’ll call it
Morning from now on
I’m gonna take myself a piece of sunshine
And paint it all over my sky, yeah
Be no rain, be no rain

GoFoundMe campaign in the link in bio

NEXT WEDNESDAY 28/08 - CLOSED FOR THE DAY !!

Este miércoles 28/08 cerramos por un día. Volvemos el jueves 29/08 desde las 19:00.

Un día para beber agua!! 💧
Tu hígado te lo agradecerá.

Para cualquier consulta: [email protected]

🍷 Por copas esta semana // By the glass this week 🍷

Valerio’s pick is La Nit al Migdia: White wine by LA GUIXERA (Pol Andsnes) 🍇

La Nit al Migdia es un ensamblaje de 3 añadas (2017/2018/2019), criadas 42/30/18 meses en barricas de castaño del Montseny de 300L. Se elabora con Xarel·lo Vermell - una mutación genética de Xarel·lo - macerado entre 30 y 40 días según la añada. Fermentación de racimo entero pisado, un pigeage manual por día. Este vinazo está obtenido de una parcela de pequeñas dimensiones a través de la cual Pol, al juntar las 3 añadas, quería conseguir una expresión única de la parcela a través del tiempo.

Complejo, elegante y persistente. Aroma a fruta madura, de fugaz acidez e hipnotizantes taninos. Una buena representación de un Xarel·lo Vermell gastronómico.

Después de haber trabajado el vino en 7 países diferentes y haber creado una bodega de vinos en Argentina, en 2017 Pol Andsnes decidió establecerse en El Penedès (Tarragona) por sus variedades autóctonas únicas y suelos profundamente calcáreos con clima marítimo. Aquí inició su nuevo proyecto “La Guixera” dedicado a hacer vinos de larga crianza. Además, Pol trabaja la viña sin labrar la tierra, dejando cobertura vegetal, haciendo todos las labores a mano sin tractor. Hats off a un proyecto único con tanto tiempo de elevage con Xarel·lo. 🎩

🍷 Por copas esta semana // By the glass this week 🍷

Estrella’s pick is 🍇 Borrachera Hechizera, 2023
Wild fermentation, Valencia, Espanya.

Nuestra ⭐ (del rock) os presenta su proyecto

“Borrachera Hechizera ‘23 es una mezcla de 65% Xarel·lo y 35% Macabeu. Vendimiado manualmente y despalillado. Prensado directo del Xarel·lo y maceración de 8 días para la Macabeu. Después del cupaje estuvo macerando durante 7 meses en inox con sus finas lías.” Afrutado con matices cítricos y una estructura agradable. Ideal pa’ este caloret!

“Mis ganas de aprender, experimentar y entender el proceso de vinificación me llevaron a emprender el proyecto junto a mi madre, Mónica. Dimos el paso gracias a Mariano , con quien ya habíamos vendimiado muchos años. Fue él quien nos inculcó la pasión por el vino, el disfrutarlo y saber cómo hacerlo.

Hace dos años compré mi primer campo de Bobal de cepas muy antiguas (entre 90 y 100 años) en La Portera, Requena, donde también vinificamos. Con esta variedad hicimos nuestra primera maceración semi carbónica de más de 2 meses, que salió con su toque funky. También tenemos un campo de Tempranillo con el que hacemos otro vino, en total ahora tenemos 4 cuvées. La uva blanca, Xarel·lo y Macabeu, se la compramos a Elena y Pablo en la misma zona, que tienen un proyecto muy bonito de recuperación de viñas viejas, que mantienen y cuidan sin añadir químicos.”

Salut!

SUMMER IN THE CITY 🌶️
EN AGOSTO SIEMPRE ABIERTO / OPEN ALL AUGUST!
We can’t, we won’t and we don’t stop!
Our stunning team looks after you 7 days a week, with AC.

Monday to Thursday 19:00 - 00:30.
//
Friday to Sunday 13:00 - 00:30. Kitchen closed between 16:00 y 19:15, snacks available.

New seasonal dishes, wines by the glass por un tubo + merch Brutal en veux-tu en voila.

No paramos ni para la asunción de Mary.

ON Y VA!

🍷 Por copas esta semana // By the glass this week 🍷

Sydney’s pick is Deux Couleurs: Orange by YANNICK MECKERT 2022 🍇

Hace unos años conocimos a .meckert en el Fuji Rock Festival entre vinos, junto a nuestro amigo Yuki. Desde entonces nuestros caminos se han ido cruzando y sus vinazos se han hecho un hueco en nuestra carta.

Para la semana destacamos su delicioussss Deux Couleurs Orange 2022, una mezcla de Traminer, Gewürztraminer y un poco de Pinot Gris. Macerado con el racimo entero durante una semana y luego prensado para envejecer en barricas viejas por un año.

Tiene una estructura tánica muy suave y placentera. Toque tropical con notas a mango, piña, algo de albaricoque y lichi, y a la vez mágicamente balsámica. características muy propias de la Gewürztraminer, variedad muy aromática. Es un vino de trago largo y vibrante, pero sigue siendo fresquet per l’estiuet!

Yannick, mitad Alsaciano - mitad borgoñano, conoció el vino desde muy joven en la bodega familiar. Desde el principio buscó un enfoque diferente a través de varios mentores e inspirándose en la filosofía de Jules Chauvet. Escritas sus propias reglas, presentó su primer vintage en 2020!

Su bodega está situada en el pueblo de Rosheim (Obernai) donde cultiva 3,5 ha de variedades alsacianas clásicas. Además, trabaja con la uva de viñedos de amigos vecinos.

S’gilt!

Hey You Unicorn digger! ✨
Cannot live without your rare bottle but traveling so light it’s cabin luggage only. You’ve all dreamed it; we made it real…

Very very very small limited edition waiting for you at the mini Bar Brutal…
A mini bar for pocket size unicorns from yours truly.

Dazzling as the sun, unreachable little treasures. The smaller the unicorn, the bigger the fantasy.

For the eyes only.
It is not how big you are, it is how big you play.

The mini cellar is finally open! Come check it out.

🍷 Por copas esta semana // By the glass this week 🍷

Lula’s pick is ATANASIUS - GUT OGGAU - 2022 🍇

En Gut Oggau cada etiqueta tiene su propia personalidad. La familia se divide en tres generaciones: hijos, padres y abuelos. Atanasius es uno de los hijos. Se elabora principalmente con dos variedades: Blaufränkisch / Zweigelt (Rotburger). Tiene una maceración de tres semanas con las pieles y ha envejecido durante once meses en barricas viejas.
Divertido, fresco y ligero; ideal para beber joven.

En 2007, Stephanie y Eduard deciden hacerse cargo de una antigua bodega en Burgenland (Austria), que llevaba 20 años abandonada. Ésto jugó a su favor, porque les permitió eliminar todos los pesticidas y tratamientos químicos y aplicar una agricultura biodinámica. Todo esto desafiando las condiciones climatológicas, al encontrarse en una zona muy húmeda cerca del lago Neusiedl.

Con los años han ido disminuyendo la intervención en el vino, recuperando viñas antiguas y fomentando un enfoque consciente y holístico hacia la viticultura, agricultura y la vida.

📣 Llega la GORRA DEL VERANO, Vol.1.

GET A HAT and GO AHEAD with the festival season and the sunny dayzzz 🌞

Disponibles en negro blackout, verde Calippo y amarillo sorbete. 🖤💚💛

Available NOW at Bar Brutal and our online store (link in bio).

🔥 FIRST BATCH - LIMITED UNITS 🔥

Para el lookazo al completo, píllate el SUMMER PACK black edition que también incluye las Camper x Bar Brutal - Yes, they are BACK!

From Sweden with ❤️ by

Campaña disparada por en la paradisíaca playa de la Barceloneta con su crew y nuestros Brutales Joojoo, Juan y Veronica. Gràcies amics!

FREE THE SOCK, strike 2.

El día ha llegado: Bar Brutal socks are OUT! 💥

No IG censors can stop us - tell that to Red Hot Chilli Peppers back in 1987 - DANCE LIKE A BRAVE, don’t be a slave. 🤘🏼

Socks made 100% for dancing & blind tasting! 🍇

PÍLLATE UN PAR O 2PAC de 3 colores en nuestra online store NOW before they RUN out! Link in bio.

Saca tu sock out-fit YA, SALUT I FORÇA AL CANUT!

Shot by Flor en el one and only BAR BRRRRRRUTAL.

OILY AND BENJI Olive Oil 🫒

Introducing our new campeón de toma pan y moja! El nuevo aceite en Brutal.

Straight from the Southwest of Sevilla, una mezcla soberbia de variedades de olivas hojiblanca, manzanilla sevillana y lechín, elaborado en frío en la campaña 23-24.

⚽ Oliver, Benji, los magos del olivón. Benji, Oliver, sueños de campeón. ⚽

Gràcies por el diseño a nuestro pichichi 💚

Available only in Bar Brutal!

🍇Un aperó de Chianti 🍇

Natural wines and charcuterie ALERT from the alive hills of Firenze - producción propia de La Ginestra.

SAVE THE DATE! Este sábado 27 de 13:00 a 16:00 en Bar Brutal, vamos a disfrutar de salame, finocchiona y prosciutto, harhuteria florentina en estado puro 🐽. Al pan, salame y al vino, vino!

Las puertas estarán abiertas y el precio es de 15€ para la degustación completa! Contaremos con Edwin de la Ginestra, que presentará tres cuvées de vino natural y los 3 tipos de charcuteria casera.

“Nel mezzo del cammin di nostra vita mi ritrovai en Carrer Princesa 14, ché la diritta via era smarrita.”

Modelos de excepción: Quercia & Lara 🐶🐶

harhuteriafiorentina

Ten days soaked in vinyls, design sofas, coffee by day and natural wine by night! 🌀

Del 2 al 12 de abril nos sumergimos en el universo sonoro de la colección privada de vinilos de Pedro Vian, viajando a todos los rincones del mundo. Celebramos así el décimo aniversario del sello discográfico Modern Obscure Music, en el estudio de BD Barcelona Design en Poblenou, transformado para la ocasión en una cozy but edgy listening room.

Matching our brutal pairing with a selection of music that led us to places both wonderful and strange. 🍷

Contentos de haber formado parte de este pop-up junto a , , , , y .Thank you, gracias, gràciessss! 🤍🤍🤍

📸 by &

TUUUUSIND TAK

Unión de fuerzas al más puro estilo BRUTAL, una cena not to forget y family reunited!

Gracias a tod@s los que participaron, a los que vinieron desde lejos a colaborar con nosotros y a los que nos apoyaron más cerca con sus increíbles productos:

, .domenech, .mireia, , , , , , ,
, , , , ,

❤️cph

A very special pop-up en Bar Brutal 🇩🇰🇩🇰🇩🇰
¿Cuándo? DOMINGO 18 de FEBRERO 2024

En este día, disfrutaremos de un pop-up con amigos que nos visitan desde Copenhague y mostrarán cómo combinar productos locales con un toque nórdico🌲

Habrá yakitoris humeantes, fermentaciones chispeantes y, como siempre, vino para acompañar todo.

Esto también significa que estaremos CERRADOS el domingo 18 de febrero. La participación en el pop-up es sólo mediante reservas y, por el momento, el evento está sold out. Si deseas, puedes apuntarte a la lista de espera escribiendo a [email protected]…… you never know!

💥 Mil gracias y taks a nuestros amigos , .domenech, .mireia, , ❤️🤍❤️🧡

-up ❤️cph

A GIN for dreams. A GIN for heartbreak. A GIN to pick up the pieces.

Meet Harry Gin Stanton, la ultima collab de Bar Brutal!

Edición limitadísima de 100 unidades de un destilado excepcional.

Elaborado con triple destilación de mosto natural e infusionado con 46 botánicos desde el pintoresco mirador de cuenca Requena dry. Imagine sun-soaked landscapes and vibrant flavours…

With Dry January over, redeem yourself with a bottle of Harry Gin Stanton! Starting from today swing by Bar Brutal to secure yours.

We are not afraid of heights. We are afraid of fallin’...in love with Harry Gin Stanton.

-anal

Reflections of this year - our 10th (almost) here… 🎊🎈🍄🎊🎈🍄🎊🎈🍄🎊🎈🍄
From a little place to share some wines among friends to a “Colmado” -grocery, and snack bar and into a proper bistro with a big marlin on the wall and more than 2K references on the wine list in 4 diff storage rooms …
What a run!! so grateful to all of you for the love(and hate:) you showed us all over the world - only this year a big thanks to Mexico, Korea, Japan, and Thailand for opening us your homes.
But nothing of this would’ve happened without the inspiration from the best people in the industry!!
The idea of what we are today came in copenhagen more than 12 years ago…
And I know we are late but THANK YOU and HAPPY 20th anniversary to - ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
We have learned every time from you and it’s true: it’s always about the people!!

(Btw it was a pleasure to party with you here and thanks for your kindness and all the presents!!! 😱)
LOVE Y’ALL AND HAPPY NEW YEAR!! 🎊

LOTERIA Christmas Tschida 2023

Este domingo 17 de Diciembre a partir de las 19:00, vente a bailar a los sabores del TANGO BRUTAL, la cuvée especial de Christian Tschida para los 10 años de Bar Brutal!

Con cada botella de TANGO BRUTAL participas en nuestra lotería solidaria que este año destina los fondos recaudados a la campaña ChooseLove.org - Civilians must not be a target Humanitarian Appeal.

THE BIG PRIZE! Gana el pack Camper x Bar Brutal 10th anniversary collaboration que incluye un par de zapatos tuneados y los calcetines BRUTAL + una polaroid con Christian Klaus Tschida himself.

The more tangos you dance, the more you can win!

Sorteo programado a las 22:00.

Thank you for supporting such an important cause and may you win BIG!

En la viña y durante el servicio, WALK, Don’t RUN - es el secreto del éxito.

No one better than embodies this motto desde 1887!

Es con un orgullo BRUTAL que presentamos our new pack collab CAMPER x BRUTAL 10

- introducing La Karst Bar Brutal
- plantilla 10 años con la identidad de
- calcetines SPORT BRUTAL
- cordones BB personalizados

Walk - don’t stop - Christmas in style! WALK THE WALK and treat yourself & your loved ones to a tip to toe pack!

Blessed by an all star crew of locals - AGAIN - with the uber talented .barau on camera, walkparazzing the campaign by day in the fields and the cellar with the unmissable Oriol y Erica Artigas & Pep Pou de Els Bardissots and by night in Bar Brutal with our glamorous Brutal host Ariadna!

Limited 150 pack ONLY!!! Choose your size > shipped worldwide.

We Never WALK Alone…
SAVE THE DATE!
FRIDAY 01 de DICIEMBRE 2023 - preempting your every xmas desires - joining forces con la so durable Walking Society de , estrenamos un pack colaboración especial 10 años de BAR BRUTAL
🎅 Ya tienes tu regalo de Navidad 🎄🎁 👟 🧦 🍇

Te tenemos cubiertos de la punta del pie a la pantorrilla con esa very limited edition of 140 packs!
Walk-ins only!

Stay tuned! 5 days countdown to the reveal.

!

We Never WALK Alone…
SAVE THE DATE!
FRIDAY 01 de DICIEMBRE 2023 - preempting your every xmas desires - joining forces con la so durable Walking Society de , estrenamos un pack colaboración especial 10 años de BAR BRUTAL
🎅 Ya tienes tu regalo de Navidad 🎄🎁 👟 🧦 🍇

Te tenemos cubiertos de la punta del pie a la pantorrilla con esa very limited edition of 140 packs!
Walk-ins only!

Stay tuned! 5 days countdown to the reveal.

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Ain’t time to break hearts, Fredo, it’s time to break some glaaahh-ssezzz…
Apúntate para celebrar un Brutal Año Nuevo con nosotros.
This is how we’ll roll:
Brutal dishes à la carte & special wine list 🚀
All reservations will enjoy their table with no time limitation from 21:00!

¡Reserva tu mesa YA!

OPEN / ABIERTOS desde las 19:00 if you fancy a warm up round 🦪

BIG BANG KOK ENERGY!

Khon Krungnans, please join us for the “dream team 1976” mariage à 4 this coming Sunday 19/11 between the superb people and hosts of , our zeksi austrian winemaker and special guest beloved Christian Tschida, the impeccable Chalee Kader from and yours truly !

Choose between 2 ceremonies - 6pm or 9pm - unofficially officiated by the mighty Anders for cosmic spicy fun.

Come and taste all dishes a la carte a 4 manos bar bruthaï style with Max aux platines and with a very special wine selection by the twin many djs Stefano.

For an universal expansion of your senses, don’t miss this.
In Bangkok, when it rains, it pours!

A BRUTALLY WILD KOREAN TANGO
Seoul friends, please join us for our first ever seoulite dance this coming Tuesday 14/11 from 18:00 o’clock!
Come taste B2B Wild Duck x Brutal dishes and crack some cucumber wines with our very spezial - gues(t) who’s in town - beloved Christian Tschida!!! “Entschuldigung, es tut mir nicht leid”. YES! Tshismas comes early!
We’ll be popping the special cuvée TANGO BRUTAL Christian has been making for the 10 years anniversary of Bar Brutal! SBIMMM!
Cherry on the mochi, the team have worked their magic for us with a special shirt!
One for the books! Seoul for the SOUL!

Don’t miss out! 18:00 til laaaaate
Book online or by phone!
Jo-man-gan bwa-yo → Sinheung ro 33 Yongsan-gu, Seoul 04338

🇯🇵🇰🇷🇹🇭BAR BRUTAL GOES ON TOUR 🇯🇵🇰🇷🇹🇭
Join the Brutal Twins natty wine pouring and spicy cooking for some seriously brutal action in Japan, Korea and Thailand this November!

Find us cheering and chopstick fencing in
🇯🇵3 & 4.11 in OSAKA at the Osaka Food Lab
🇰🇷14.11 in SEOUL at Wildduck & canteen
🇹🇭19.11 in BANGKOK at Ms.Maria & Mr.Singh

More info TBA

🏹NEEDED: AWESOME-ELIER🏹

Eres sommelier con mínimo 3 años de experiencia en el fast paced ámbito de la hostelería. Tienes alto conocimiento & pasión por el vino natural. Manejas ambos el inglés y el castellano?
¡WE NEED YOU NOW!

Si quieres formar parte de nuestro equipo BRUTAL y tener acceso a un catálogo de vino único, envíanos tu CV a [email protected] NOW ⏳

You are a sommelier with at least 3 years of experience in the fast paced hospitality industry. You have deep knowledge & hot passion for natural wine. Your English and Spanish are on point. Join us now for an Immediate start!

Be part of our BRUTAL team and have access to a unique wine catalog!
send your CV to [email protected] NOW ⏳

BB10 x CARHARTT WIP BLACK: WORK HARD, PLAY HARDER!

Following el gran éxito del la white love edition, seguimos nuestra colaboración durable con Carhartt Work In Progress ! Lucky us, lucky yous!

Shine bright in this new high quality, extremely durable and VERY VERY LIMITED Black EDITION TEE of the 10 year anniversary of Can Cisa - Bar Brutal

Featuring Trochut‘s BB10 identity, Neon Orange ink screen-printed on 180 gr/m2 S/S black shirt, the night is young, the night is yours.

Clara and Junior directed by Nelson Luis Martinez and papped in Barcelona by Mario Saenz de Tejada

Make it yours online via the link in bio ;)

# #🚗❤️🚧