Nutrióloga Elena Guzmán

Recordatorio del dia💌🤎🦦💐

Prebioticos & probioticos🤎 procura incluir estos alimentos en tu dieta para una microbiota saludable🦦

Hola!!🤎 Este 2024 me gustaría ayudarte a empezar el año cuidando tu salud y tu bienestar integral a través de tu alimentación y hábitos saludables🥑

Actualmente estoy consultando únicamente de manera online mientras realizo mi maestría en nutrición clínica en Madrid🫰🏼
Tengo disponibilidad de horario de domingo a jueves

Puedes mandarme mensaje para agendar tu consulta o para cualquier duda que tengas🦦
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Licuado de proteina✨
-1 scoop de proteina (yo use una vegetal)
-1/4 taza de berries congeladas
-1/2 platano congelado
-1/2 cda crema de nueces
-leche de almendras
Licuar todo y listo✅
Me encanta desayunar licuados de proteina porque son super prácticos, son un desayuno completo si incluyes todos los macronutrientes y saben super ricos🙌🏻

A little reminder💖

Healthy snack en 5 minutos🍏🙌🏻✨
1-cortar una manzana en rodajas
2-untarle crema de cacahuate, almendras o la que prefieras
3-decorar! yo use granola con coco rayado y canela

Quinoa bowl🌟
-quinoa (cocida previamente)
-verduras a la plancha: brocoli, calabacita y champiñones🥦🍄
-aguacate🥑
Para sazonar utilice liquid aminos😋 (versión de salsa de soya saludable)

coffee frappe☕️perfecto para estos dias de mucho calor☀️
Ingredientes:
-1 taza de hielo
-1 taza leche de almendras
-1 y 1/2 cda cafe soluble
-1 cdita extracto de vainilla
-OPCIONAL: agregar endulzante natural
licuar todo y listo🙌🏻🤩

Sedentarismo‼️
REFERENCIAS:
Crespo-Salgado, J. J., Delgado-Martín, J. L., Blanco-Iglesias, O., & Aldecoa-Landesa, S. (2015). Guía básica de detección del sedentarismo y recomendaciones de actividad física en atención primaria. Atención primaria, 47(3), 175-183.
Romero, T. (2009). Hacia una definición de Sedentarismo. Revista chilena de cardiología, 28(4), 409-413.
Márquez roSa, S., Rodríguez Ordax, J., & De Abajo Olea, S. (2006). Sedentarismo y salud: efectos beneficiosos de la actividad física. Apunts, 83, 12-24.
@ Monterrey, Nuevo Leon, Mexico

Beneficios del cafe✨☕️
Se ha demostrado que el consumo moderado de café tiene efectos positivos en la salud🙌🏻algunos de ellos son:
•Efecto antioxidante
•La cafeína tiene un efecto neuroprotector, puede disminuir el riesgo de padecer alzheimer, parkinson y enfermedades neurodegenerativas
•Reduce el riesgo de padecer enfermedades hepáticas, diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares
•Efecto psicoestimulante, ayuda a mantener estado de alerta y concentración
⚠️IMPORTANTE⚠️
Es recomendable limitar el consumo a NO MÁS de 4 tazas al día, ya que un abuso en su consumo puede resultar contraproducente y tener efectos negativos en la salud como insomnio, irritabilidad, ulceras estomacales, gastritis, taquicardias, deshidratación, entre otros.
REFERENCIAS:
-Garrido, C. R. I. S. T. I. N. A. (2015). Los beneficios del café con moderación.
-Gotteland, M., & De Pablo, S. (2007). Algunas verdades sobre el café. Revista chilena de nutrición, 34(2), 105-115.
-Franco, R. (2009). Café y salud mental. Atención primaria, 41(10), 578.
-Barranco Quintana, J. L. (2016). Enfermedad de alzheimer, parkinson y café: revisión sistemática.

Carlota de limón🍋
INGREDIENTES:
-Jugo de 3 limones
-1/2 taza de yoghurt griego
-2 sobres de endulzante (estevia, livana, monkfruit, etc)
-1 paquete de galletas marías
Preparación✨
1-en un bowl mezclar el yoghurt, endulzante y el jugo de los limones
2-poner una capa de galletas en un recipiente
3-cubrir con la mezcla
4-poner mas galletas y repetir🔄
Decorar con galletas marías en pedacitos y rodajas de limón

Carrot pancakes🥕🥞

Licuar los siguientes ingredientes:
-1 zanahoria
-1/3 taza de avena
-1 huevo + 2 claras
-1 cda extracto de vainilla
-1 sobre de endulzante natural
-1 cdita canela
-1 cdita bicarbonato .
Cocinar el sartén hasta que salgan burbujas, voltear y esperar a que este doradito. .
Como topping use yoghurt mezclado con peanut butter, canela, y nuez picada😋

Avena✨
-1 taza leche de almendras
-1/3 taza avena
-1/2 scoop de proteína (yo use proteína vegana de chocolate)
-canela
-1/2 cdita chia
-1/2 platano
1-poner en una olla la avena con la leche de almendras, proteína, chia y canela
2-revolver y dejar hervir 5min
3-servir y agregar platano u otra fruta como topping
(para que quede mas líquida agregar mas leche de almendras, y para endulzar se puede agregar estevia o miel)

Avo toast✨🥑 receta sencilla y saludable para desayunar!

Ingredientes:
-Pan integral
-Aguacate
-1 chorrito de aceite de oliva (opcional)
-Vinagre
-Sal y pimienta
Para el huevo:
1-poner a hervir agua y agregarle 1cda de vinagre y tantita sal
2-cuando esté hirviendo el agua, con una cuchara hacer un remolino en el centro
3-agregar el huevo en el centro y hervir 3 minutos
4-sacar con cuidado y escurrir tantito para quitar exceso de agua
Ponerle aguacate al pan y encima el huevo, al final le puse sal y pimienta✨

Hola! soy Elena, estudiante de la carrera de nutrición, me gusta compartir mi vida saludable y lo que voy aprendiendo sobre alimentación, ejercicio y salud integral en mis redes sociales.

Llevo 1 año con mi cuenta de instagram, en la cual comparto recetas, tips, información sobre nutrición y sobre como llevar un estilo de vida saludable. Ahora decidí empezar a compartir también mi contenido en facebook para poder llegar a más personas, espero que lo disfruten💖