Marinetta Mia

Nuestra Pannacotta de chocolate blanco 🤍 con frutos del bosque 🫐

“Nuestra pizza 🍕 𝗚𝗮𝗶𝗮, un mar 🌊 y montaña ⛰️” con pulpa de tomate 🍅, setas 🍄, anchoas y orégano 🌿

¿La prombamos hoy? 😋

📍C/ del Mar, 3, Ciutat Vella, 46003 València
☎️ 96 392 50 91
🗓️ De martes a domingo
🕤 De 13:30h a 16:00h 🌞 de 20:30h a 23:00h 🌜
🌐 https://marinetta.net/

Si todavía no has probado nuestra caponata siciliana, hazlo pronto porque es única y su toque agridulce te va a encantar 🤩

📍C/ del Mar, 3, Ciutat Vella, 46003 València

☎️ 96 392 50 91

🗓️ De martes a domingo

🕤 De 13:30h a 16:00h 🌞 de 20:30h a 23:00h 🌜

🌐 https://marinetta.net/




 

“Fiocchi rellenos de pera 🍐 y queso 🧀 con crema de gorgonzola y amaretti”

👉🏼 Uno de nuestras pastas clásicas disponible todas las noches durante estas fallas ❤️‍🔥

Otro de nuestros clásicos 👉🏼 la “𝙏𝙖𝙜𝙡𝙞𝙖𝙩𝙖”, un entrecot 🥩entre 250/300gr de lomo alto de ternera 🐄, cubierto con rúcula 🌱 y parmigiano 🧀.

📍C/ del Mar, 3, Ciutat Vella, 46003 València
☎️ 96 392 50 91
🗓️ De martes a domingo
🕤 De 13:30h a 16:00h 🌞 de 20:30h a 23:00h 🌜
🌐 https://marinetta.net/

𝙋𝙞𝙯𝙯𝙖 𝙧𝙚𝙘𝙩𝙖𝙣𝙜𝙪𝙡𝙖𝙧, 𝙥𝙖𝙡𝙡𝙞𝙣𝙚 𝙧𝙚𝙘𝙩𝙖𝙣𝙜𝙪𝙡𝙖𝙧𝙚𝙨…

Nuestra “𝙁𝙤𝙘𝙖𝙘𝙘𝙞𝙖 𝘾𝙧𝙪𝙙𝙤”, con prosciutto y mozzarella di bufala 🧀

Celebrando 🎉 el día internacional de la Pizza 🍕 con uno de nuestros clásicos 👇🏼

“ᗩᑎGEᒪᗩ”: pulpa de tomate 🍅, mozzarella 🧀, crema de trufa negra 🖤, Coppa di Parma 🥩 y escamas de Parmigiano 🧀

Durante la maduración de la masa de pizza 🍕 en la cámara frigorífica ❄️, las enzimas descomponen azúcares y proteínas 👉🏼 el resultado es una pizza más digerible y crujiente. 

Puedes dar por hecho 👌🏼que después de comer nuestra pizza o focaccia, nunca te sentirás pesado después, ni tendrás sed a media noche… 😴

𝗣𝗶𝘇𝘇𝗮 𝗩𝗲𝗿𝗮, una de las clásicas de nuestra carta 📖.

inspirada en la “𝑴𝒂𝒓𝒈𝒉𝒆𝒓𝒊𝒕𝒂 𝑽𝒆𝒓𝒂𝒄𝒆” napolitana 🇮🇹.

👉🏼 Pulpa de tomate 🍅, pomodorini 🍅🤏🏼, mozzarella di bufala 🧀, aceite de oliva 🫒 y albahaca 🌿.

En 𝐌𝐚𝐫𝐢𝐧𝐞𝐭𝐭𝐚 𝐌𝐢𝐚 utilizamos sólo 𝗵𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮 𝘀𝘂𝗽𝗲𝗿 𝗽𝗿𝗲𝗺𝗶𝘂𝗺 con el objetivo de proporcionar a nuestras pizzas 🍕 y focaccias 🇮🇹 todo el sabor 👅 y aroma 👃🏼 incomparable del trigo recién cosechado.

Nuestra harina contiene germen de trigo, la parte más interna y preciada del grano 🌾, el núcleo 𝙧𝙞𝙘𝙤 𝙚𝙣 𝙣𝙪𝙩𝙧𝙞𝙚𝙣𝙩𝙚𝙨 𝙮 𝙫𝙞𝙩𝙖𝙢𝙞𝙣𝙖𝙨 muy beneficiosas para nuestro organismo ☺️

📍C/ del Mar, 3, Ciutat Vella, 46003 València
☎️ 96 392 50 91
🗓️ De martes a domingo
🕤 De 13:30h a 16:00h 🌞 de 20:30h a 23:00h 🌜
🌐 https://marinetta.net/

Focaccia con Lardo di Colonnata y Espinacas

Orecchiette con Nduja calabresa, Brócoli y Pecorino romano 🍜🌶🌶

Durante este otoño la Nduja calabresa va a tener un protagonismo especial en nuestra carta. Embutido picante similar a la sobrasada, elaborado con guindillas de Calabria y posteriormente ahumado, muy sabroso. Vamos a servirlo con Orecchiette pero también con pizzas y focaccias. 🌶

Han sido meses muy intensos de trabajo, tratando de mantener intacto el ánimo, procurando que todas las personas que han venido se sintieran seguras y pudieran disfrutar de la comida y la compañía. Estamos exhaustos pero felices por todo lo que nos habéis transmitido. Este año tenemos obras en la plaza de la Reina, por ello vamos a aprovechar para tomarnos un descanso durante el mes de agosto y cargar pilas de cara al próximo otoño. Volvemos el 1 de septiembre. Hasta entonces, os deseamos un feliz verano. Cuidaos mucho.

Penne alle Vongole e Asparagi

Perfecto día para comer pasta con Clotxinas 🍝😋😋

Teníamos ganas de volver a preparar este clásico de cocina de Puglia, “Orecchiette con Brócoli y Anchoas”

Otro grande que nos deja. Esta semana, a modo de homenaje, en Marinetta mia, la banda sonora será de Franco Battiato. Buen viaje, maestro, se te echará de menos...

Ya era hora de renovar nuestra web y la verdad es que estamos muy contentos de cómo ha quedado. Os invitamos a visitarla en www.marinetta.net .Muy agradecidos a Diego Martín por el trabajo.

Otra novedad de nuestra Carta es esta selección de cuatro quesos italianos: “Camembert de Búfala”, “Carboncino”, “Gorgonzola 24 meses” y “Pecorino sardo a la Trufa negra” 🇮🇹

Desde hace tiempo teníamos ganas de ofrecer una cerveza artesanal 100% italiana. Una cerveza intencionalmente sencilla: agua, malta de cebada, lúpulo, levaduras y dos especias (bergamota y cilantro) que se combinan para crear armonía y originalidad.

Ya casi dos semanas de actividad desde la reapertura y super agradecidos a tod@s l@s que habéis venido en cuanto ha sido posible. Recordad que los viernes y sábados por la noche también hacemos comida para llevar. Este finde, a tod@s l@s que vengáis a recoger un pedido al restaurante, os invitaremos a este delicioso “Cannolo al pistacchio”... 😋

Recordad que este finde recuperamos nuestro servicio a domicilio de las noches de viernes y sábado. Podéis llamarnos y recoger en el restaurante o bien pedir a través de

Tras años de colaboración con diferentes empresas, hemos decidido unificar y quedarnos con por ser la que mejor servicio nos ha ofrecido todo este tiempo. A partir de hoy será la única con la que seguiremos realizando el servicio a domicilio. De martes a domingo a mediodía y también las noches de viernes y sábado.

Teníamos muchas ganas de escribir esta publicación, ya se nos estaba haciendo demasiado largo este parón. Nuestra masa madre está a punto y la próxima semana reabrimos, de martes a domingo a mediodía y también viernes y sábado noche para llevar. Confiando en que poniendo todos de nuestra parte no tengamos que volver a pasar por esto. Muchísimas gracias a tod@s l@s que os habéis interesado y nos habéis animado durante estos meses tan complicados. 🇮🇹

Como no tenemos terraza seguimos sin poder abrir, confiando en que la situación continúe mejorando y podamos volver pronto. Hasta entonces aprovechamos para hacer cosas que teníamos pendientes, como la sesión fotográfica con del pasado viernes. Todo un lujazo poder contar con ellos y, una vez más, súper contentos con el resultado.

Son días complicados para todos los que tenemos un restaurante. Ayer se celebraba el día mundial de la y nos alegramos mucho al leer este artículo, mil gracias por recomendarnos. Os dejamos aquí el enlace por si os apetece leerlo. Muchas ganas de volver y, sobre todo, de regresar en un contexto mucho mejor que los terribles días que hemos vivido en el último mes. Paciencia y, ante todo, esperanza...🤞 https://cadenaser.com/ser/2021/02/08/gastro/1612786877_531665.html

Una buena manera de alegrarnos estos días sería recibir vuestros votos como mejor pizzería de Valencia. Os dejamos el enlace para que votéis a MARINETTA MIA:
https://mejor.es/pizzeria-en-valencia/

¡Y muchísimas gracias! 🍕🍕🍕🍕