Xanglot Restaurant

Arte y Gastronomía 🤍

En cada rincón una obra de

Seguimos con la presentación del menú de temporada.

Guiso de cordero y garrofó con olivada de aceituna arbequina.

Uno de los protagonistas en este plato es el garrofó de Alberic, nos gusta trabajar con producto de proximidad. Lo encontramos en crema y entero.
Como crujiente tenemos una galleta salada de 'llavoretes' que adornamos con la olivada y el punto final del plato es un buñuelo de cordero.

Sin duda uno de los entrantes que más está gustando.

Disponibles desde hoy los nuevos menús de esta temporada.

Os presentamos nuestro Esgarraet con cocochas de bacalao al pil pil con bagna cauda.

Es uno de los entrantes que podrás disfrutar en dos de nuestros menús, Degusta y Sentits.

Reserva tu mesa en www.xanglotrestaurant.com

También puedes regalar una experiencia en Xanglot a esa persona tan especial. Consulta las tarjetas regalo en nuestra web.

Despedimos agosto con el entrante con el que arrancaba el menú este verano...
Empezamos SEPTIEMBRE con muchas ganas! Nueva temporada, nuevos menús y nuevo HORARIO!

Desde el Lunes 2 de septiembre abrimos todos los días servicio mediodía y noche.

Reservas www.xanglotrestaurant.com

La Tormenta ⚡️ Verónica Ortega

100% Godello de un clon antiguo y de un viñedo de 25 años.
Ecológica, tranquilo, profundo y mineral.

Corvina a la brasa con pil pil de codium y clochina valenciana.

NUEVO HORARIO VERANO

De Lunes a Jueves ➡️ NOCHE
Viernes y Sábado ➡️ MEDIODIA Y NOCHE
Domingo ➡️ CERRADO

LOALTO A_ PARCELA ÁLAMOS

Este vino proviene de la parcela los Álamos con un importante componente arcilloso y una elevada humedad freática, en el que está variedad se expresa en todo su esplendor.

🍇100% Garnacha Blanca.

Molleja de ternera con berenjena a la llama y escabeche de avellanas.

Llevamos tiempo trabajando este producto y cada versión de nuestra chef nos hace amarlo más🥰

🌱En el marco de la Capital Verde Europea 2024, se está desarrollando un plan de actuaciones del sector turístico que refuerce los valores de nuestra ciudad como destino sostenible y que los transmita a todos nuestros visitantes.

El pasado lunes nos entregaron el distintivo a los establecimientos colaboradores de la Capital Verde Europea.

Finalizamos el Menú Sentits con esta Mousse de cacahuete, crema de plátano y algarroba.

Natilla de gamba y foie.

Novedades en los menús, siempre con productos de temporada.

Meloso de cordero con guisantes lágrima.

Oro verde 💚

alencia

¡Ya la tenemos en Xanglot!

Gracias a por el reconocimiento un año más.
Consecuencia del trabajo diario que realizamos todo el equipo, la constancia y el esfuerzo tiene su recompensa.

Nos hace entrega de la placa

En nuestra bodega siempre encontraréis vinos de Jerez, nos encanta el buen trabajo de

🍷🍇🥰

Enamorados de los diseños que nos ha realizado 🥰

El poder de la Special Vintage Cuvée de Nicolas Feuillatte.

La perfecta combinación de 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir y 20% Chardonnay confiere a este champagne una efervescencia equilibrada y una elegancia inigualable.

Su precioso color amarillo con reflejos dorados anuncia un viaje sensorial inolvidable.
Déjate seducir por sus cautivadores aromas a frutas blancas, especias dulces y lima.
En boca, su frescor brillante y su carácter vibrante te ofrecerán una experiencia inigualable.