Vuelve Carolina

Apunta bien la siguiente fecha porque tenemos un nuevo Guest Bartending especial en Vuelve Carolina 🍸

Una carta de cócteles de destilados del agave de la mano de como anfitrión y las compas y

🗓️Próximo lunes 15 de julio
⏰20:00hrs

Imprescindible reservar al: 963218686 o a través de la web www.vuelvecarolina.com

¡Qué no te lo cuenten, cuéntaselo tú! 😉

Vuelve Carolina es una invitación al placer al instante

El “baco” de Caravaggio que se encuentra en una de nuestras salas, no lo esconde, y tampoco este arroz meloso de presa ibérica, setas y alioli de tomate que podrás encontrar en los menús “Viaje de Mediodía” y “Vuelta al Mundo” como principal estas semanas

Un viaje a través de los sentidos... Un viaje que te espera hoy

¡Este chiringuito urbano está a punto de celebrar el solsticio de verano! 🔆

Reserva tu billete para la cena del jueves 20 de junio. Te esperamos en Vuelve Carolina con una carta de cócteles de autor de lo más veraniegos por

Despegamos... ✈️

¿El destino de tu viaje? Un lugar fresco, atrevido y muy verde

Curry verde de albóndigas de vaca vieja a la brasa, con fideos de arroz cocinados con leche de coco, pan tostado con tinta de calamar, cacahuete y unos filamentos de ito togarashi... 🌶️🌏

Nuestra versión del plato tradicional de la cocina tailandesa. Un vuelo directo al sabor, al sudeste de Asia y a la mesa de Vuelve Carolina

¡Este Paquito te hará muy feliz! 🥙

De Afganistán hasta Grecia, pasando por Marruecos, Rumania o Turquía, y, a partir de HOY, y por tiempo limitado, un viaje de sabores por el oriente medio sin salir de Valencia

Kofta kebab cocinado a la brasa de carne de cordero adobada con chalota, ajo, perejil, una mezcla de especias ras el hanout con pan de mantequilla de eneldo, rúcula y una salsa tzatziki a la que no podrás resistirte

A demás, con cada bocado de este Paquito contribuyes a proteger y preservar nuestros ecosistemas y los entornos rurales de la mano de Interovic

¿Con quién te vienes a compartirlo?

Feliz día de la patata a ti 🥔🌶️🔥

La más creativa, la más cremosa, la que tiene un puntito picante, la que está tempurizada y frita y la que guarda muchos más secretos que tienes que probar en Vuelve Carolina

Lo decimos nosotros pero lo corrobora la crítica y el jurado de Madrid Fusión 2024. Y es que… ¡Te queremos tia!

Ea se tenía que decir y se dijo 🫢

Desde 1963 endulzándonos la vida a todos, desde la pantalla, entonces, y en Vuelve Carolina, ahora ✨

La pantera rosa de Vuelve Carolina. Nosotros, le dedicamos un postre. Uno con mucho rosa en forma de chocolate rubí, crumble de almendra, bizcocho de sifón de fresa, fresa osmotizada en jugo de fresa, pimienta rosa, helado de fresa y nata y un algodón de azúcar que la corona

Te llevará al estrellato, igual que lo hizo su director, iniciándolo como personaje de acompañamiento visual y acabando siendo de estrellato propio

Dicen que las emociones humanas se dividen en 27 categorías interconectadas, por supuesto, y no como islas independientes del Caribe 🏝️

Esta semana, en el menú de mediodía, el viaje a este pan brioche de langostinos con sweet chilli, te hará sentir, por lo menos 10 y la barra de Vuelve Carolina otras muchas más que te quedan por descubrir 😏

¿Te vienes a descubrirlas? Reserva a través de la web o el link de la bio.

Momento de placer: Coges un trocito de papada cantonesa, le pones arroz y kimchi casero y lo enrollas, verás qué bocado tan sabroso que te transporta a Oriente.

Como recomendación, para acompañar este plato de papada cantonesa, te aconsejamos el cóctel de trago largo “Un inglés perdido en Jerez”
Ya nos dirás qué te parece.

El buen tiempo Valenciano invita a probar cosas nuevas como la Jarra de autor de nuestra versión del agua de València 😉

Refrescante, de la terreta y muchas ganas de pasarlo bien un juernes cualquiera como hoy

Si eres de los que salen y siguen buscando una opción más verde pero igual de sabrosa... 😉

La ensalada César Carolina va a convertir en tu platazo. Tiras de pollo a la brasa, espuma de salsa césar elaborada con aceite de bacon, anchoa, mostaza Dijon y queso parmesano, cogollo de lechuga romana, pan tostado y muuuuuuuuuuuuuucho más queso parmesano

¿Te hemos convenido para probarla verdad? Es que, recuerda que primero siempre, se come por la vista 🔥

Regalarle a mamá es tarea sencilla este año y cuadrar una fecha para disfrutarlo con ella, todavía más, porque nuestros vouchers tienen una duración de un año desde su compra✨

Experiencia para dos, vivir el sentimiento o darle la Vuelta al Mundo. Tu lo eliges todo, incluso si quieres que te lo enviemos a casa, si prefieres venir a recogerlo aquí o prefieres tener la versión en formato digital

El billete que va directo al disfrute y al corazón de mamá 💛

Lo primero a la mesa de Vuelve Carolina, sin pensar mucho más o mirar a p***s la carta todavía... ✨

Patatas suflé con centro liquido de yema y juliana de trufa y, el clásico del momento, patatas bravas de Vuelve Carolina (Mejores bravas creativas Madrid Fusión 2024)

El abrir boca, mientras piensas que más pedir y disfrutas de los sentimientos de nuestra coctelería

¿Y tú, con qué continuarías? Cuéntanoslo en comentarios 😉

Diego Godia se clasifica en el top 40 de la WorldClass Competition con su cóctel Incertidumbre. Un paloma del futuro, un trago amable que recuerde la belleza del mar sin olvidar la amenaza plástica que imaginamos en unos años

Tequila Don Julio blanco, zumo de lima negra, sirope de naranjas de València y soda de cítricos. Lo terminamos con un bocado de “plástico comestible” disponible en la barra de Vuelve Carolina

¡Enhorabuena y a seguir subiendo! 🚀

Viernes disfrutón y varias opciones de disfrutarlo. Para nosotros, la mejor forma, cóctel en mano

¿Cuál será el elegido de HOY? 😉

Sentimientos muy latentes... ✨

Sabor, viajar y transportarse ✈️

Tres cosas que te harán sentir este Tartar de ternera con harissa acompañado por papadum frito, acabado en mesa

Del Oriente Medio de la harissa al Subcontinente Indio del papadum. ¿Cuántos continentes más de nuestra carta estás dispuesto a explorar?

Puerta de embarque lista y preparada para ti de lunes a sábado 🤩🧳

Esta mesa invita a muchas cosas...✨

A compartir, a soñar, a viajar…y durante la Semana Santa, hazlo también en nuestro horario habitual de lunes a sábado, y el lunes 1 de abril (festivo)

Comete el mundo, desde aquí. Ven a disfrutar de Vuelve Carolina

Nuestro menú de Fallas acaba con esta preciosidad, bocado histórico de Quique Dacosta.
La Rosa (2017)
🌹
Reserva tu mesa para vivir las Fallas desde nuestra puerta.

Para disfrutar del viaje también es importante parar a contemplar, a pensar, a disfrutar y sobre todo a degustar...

Empieza las fallas con una degustación de mariscos que recordarás. A partir de hoy y SÓLO durante las fallas, ración de quisquillas, langostinos, gamba blanca y boca de cangrejo o todo en una misma ración.

Lo contarás. Te acordarás. Lo disfrutarás al recordarlo... ✨

Hoy han venido a divertirse a Vuelve Carolina…
Los maravillosos cocineros Toño Pérez del restaurante Atrio y Fina Puigdevall de Les Cols junto a Magda Castañon de Masterchef.
Junto a ellos y muchos más clientes que han confiado en nosotros, hemos empezado con energía la última semana de febrero.

¿Hemos dicho ya que esta es la mejor época del año para viajar a Vuelve Carolina? No importa cuando leas esto, pero léelo bien porque todo lo que ocurre aquí, son cosas románticas, con energía y que te harán sentir en muchos idiomas distintos ✈️

Cuéntaselo a quien quieras, pero cuéntalo y vente a disfrutarlo 😉

Recuerda que abrimos, a partir de marzo, los domingos 3, 10, 17 y el martes 19 de marzo (festivo)

Reservas a través de la web o el link de la bio

Es muy probable que una actriz como Audrey Hepburn, con su calidez y carisma, hubiese disfrutado de una buena pizza creativa con nosotros 😉

La nuestra, cumple con el requisito de hacerte disfrutar mucho y su nombre es, pizza carpaccio de lomo de atún rojo y vinagreta de sishos 

Deleite, pizza, viernes y Vuelve Carolina. Ya tienes todos los ingredientes para volar con nosotros este fin de semana 

Siempre tenemos los históricos de Quique Dacosta presentes. Pero algunos, como este, son una experiencia que sólo puedes vivir los jueves en Vuelve Carolina ✨

Arroz de anguila ahumada y cerezas. Un clásico que te lleva a un viaje por muchos sentidos... ✈️

Cuando vegas a Vuelve Carolina y te apetezca un vino especial, no dejes de ver nuestras joyitas de “Fondo de bodega”

Una selección de vinos efímera, que se mueve con el tiempo y que responde a unos criterios totalmente caprichosos

Un viaje sólo de ida o de vuelta. Un viaje único que puedes vivir en Vuelve Carolina HOY ✨