Laëtitia Knopik

Ton corps est une œuvre d'art unique, en constante évolution. Chaque jour, il t'offre de nouvelles possibilités.
La beauté ne se résume pas à un chiffre sur une balance.
✨ Accepte ses changements, prends soin de lui avec bienveillance et apprends à l'aimer pour tout ce qu'il te permet de faire.

🍝 Spaghetti au Poulet, Chorizo et Champignons 🍗
Une recette gourmande et équilibrée, facile à préparer, parfaite pour un repas en famille ou entre amis ! 😋

🔸 Ingrédients pour 4 personnes :

300 à 400g de filet de poulet 🍗

50g de chorizo 🌶

2 oignons 🧅

1 gousse d'ail 🧄

400g de champignons 🍄

1 cuillère à soupe de maïzena

Huile, sel et poivre

🔪 Étapes : 1️⃣ Hacher l'ail et émincer les oignons. Couper le poulet en morceaux.
2️⃣ Faire revenir le poulet dans une poêle huilée. Ajouter l’ail, l’oignon et laisser mijoter quelques minutes.
3️⃣ Ajouter le chorizo coupé en fines rondelles et mouiller avec un peu d’eau pour éviter que ça n’attache.
4️⃣ Émincer les champignons (ou utiliser des surgelés), les ajouter dans la poêle et laisser cuire.
5️⃣ Mélanger la maïzena avec un peu d’eau froide et l'incorporer à la poêle pour épaissir la sauce.
6️⃣ Servir avec des spaghetti al dente. 🍝

👉 Astuce : Vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires comme des courgettes ou des poivrons pour encore plus de couleurs et de saveurs ! 🌿

✨ Vous aimez cette recette ? Laissez un ❤️ et partagez-la avec vos proches pour un repas simple et gourmand !

Cette année, j ai deux actions de prévu pour octobre rose les 22 et 24 octobre.
Parallèlement, je réfléchis à un menu rose à proposer lors de mes différents ateliers de cuisine diététique du mois.

Vous avez des idées ? Avec des produits de saison bien sûr.

Ton corps est sage. Il sait de quoi il a besoin. Apprends à l'écouter et à lui faire confiance.
Combien de fois as-tu ignoré les signaux de ton corps ? La faim, la satiété, le besoin de repos... Ces sensations sont des messages précieux. En apprenant à les décoder, tu renoues avec une relation plus saine avec toi-même.

Reprendre confiance en soi, un pas à la fois. Prends soin de ton corps et de ton esprit. Notre communauté te propose des outils pour gérer ton poids, réduire ton stress, améliorer ton sommeil et développer une estime de soi positive. Un bien-être global pour une vie épanouie.

Faut-il vraiment supprimer les féculents le soir ? 🍚🌙

On entend souvent qu'il est préférable d'éviter les féculents le soir, que ce soit pour perdre du poids, éviter de stocker les graisses pendant la nuit, ou même pour mieux dormir. Mais est-ce vraiment la meilleure solution ?

En réalité, il est essentiel de conserver une portion de féculents dans ton repas du soir. Voici pourquoi :

Complément énergétique : Les féculents fournissent l'énergie nécessaire pour terminer ta journée en pleine forme. Ils complètent l'apport énergétique global, indispensable pour éviter la fatigue et les fringales nocturnes.

Équilibre du repas : Un repas équilibré comprend une portion de féculents, des protéines de qualité, des légumes riches en nutriments, et des graisses saines. Cette combinaison harmonieuse est cruciale pour maintenir ton bien-être général et ton niveau d'énergie.

Satiété et sommeil réparateur : Les féculents jouent un rôle clé dans la sensation de satiété. Ils t’aident à éviter les réveils nocturnes causés par la faim, favorisant ainsi un sommeil profond et réparateur.

Créativité et performance : L'énergie apportée par les féculents est également essentielle pour nourrir ta créativité et soutenir tes performances mentales, que ce soit dans le travail, les études, ou les loisirs.

Conclusion : Pas besoin de bannir les féculents le soir ! Manger équilibré est la clé pour rester en bonne santé, bien dormir, et te sentir au top de ta forme. 💤💪

👉 Partage ce post s'il fait sens pour toi et aide d'autres personnes à mieux comprendre l'importance d'un repas équilibré le soir. Pour un accompagnement personnalisé ou pour prendre un rendez-vous en visio, tu peux me contacter par mail à [email protected] ou par téléphone au 06 60 06 87 10. Je serai ravie de t'aider à atteindre tes objectifs de santé et de bien-être. 🌱

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C est un engagement que je tiens à vous faire ici, celui de vois aider à comprendre le fonctionnement de votre corps pour vous permettre de faire de meilleurs choix pour vous, votre santé, votre bien-être.

Petite présentation qui s'impose

Bonjour,

Pour ceux et celles qui ne me connaissent pas encore ou pas tout à fait, je suis Laetitia, diététicienne spécialisée en nutrition du sport et en comportement alimentaire. Mon objectif ici est de créer une communauté où nous partageons des conseils pour nourrir votre corps et apaiser votre esprit. Je souhaite donner une nouvelle dynamique à ce compte en vous offrant des ressources pour vous aider à évoluer et à atteindre vos objectifs de santé et de bien-être.

Présentez-vous en quelques mots et dites-nous ce que vous attendez de cette communauté ! ✨ Ensemble, nous pouvons créer un espace d'entraide et d'apprentissage mutuel. Je suis impatiente de découvrir vos histoires et de partager ce voyage avec vous.

🌿 Dietlaet , nourrissez votre corps, apaisez votre esprit 🌿

Bienvenue dans un espace où l'harmonie et le bien-être priment. Découvrez comment un accompagnement holistique peut transformer votre vie, sans contraintes ni frustrations. 🌸

J' entends et je vois ( notamment via les RS) beaucoup trop de personnes souffrir de leurs objectifs de perte de poids.
Souffrir car le résultat escompté n est pas atteint, souffrir car le regard de l'autre ( et j'inclus les commentaires nauséabonds de certains qu ont ) est difficilement supportable et impacté le mental, la motivation et le bien-être des personnes souhaitant perdre du p...ds.

D'ailleurs la recherche de la perte de p...ds est souvent synonyme de mal être.

Sur ce compte, je souhaite vous aider à percevoir une autre forme de prendre soin de soi. Sans maltraiter son corps.

Je vous invite à me suivre

-être -être

🌟 Pourquoi comprendre pourquoi on mange est si important ? 🌟

 

La réponse est simple : cela permet de faire de meilleurs choix pour soi, afin de rester en bonne santé, avoir plus d’énergie, et équilibrer l’énergie de son corps ainsi que de son esprit.

J’ai souvent entendu l’expression que le savoir était le pouvoir. En matière de nutrition, le savoir permet de reprendre le pouvoir sur son corps, de cesser de le maltraiter, et enfin d’en prendre soin.

Vous voulez faire partie de ceux et celles qui veulent reprendre le pouvoir sur leur corps ? Rejoignez notre commu privée pour 3 mois et comprenez comment votre corps fonctionne et de quoi il a vraiment besoin pour être en pleine forme, en pleine santé, de rester serein(e) et finalement de vivre en harmonie avec ce corps.

Le lien est dans ma bio !

Des fois, je me dis que ce n’est pas possible. En fait, ce sont des sketchs que je vois passer sur les réseaux. Des sketchs sur la nutrition, c’est ça en fait.

Je m’explique. L’autre jour, je vois une vidéo d’un coach (qui n’est pas diététicien) et qui commence à parler de l’alimentation et de la nutrition. Et là, il fait une liste des 5 légumes qu’il faut manger pour perdre du poids. Comme si ces légumes étaient magiques.

En 2024 ??? Continuer à avoir ce genre de discours, c’est prendre les gens pour des c… Tout le monde sait qu’aucun aliment ne fait grossir et qu’aucun aliment ne fait maigrir.

C’est à la fois une question de quantité, mais aussi de comportement face à l’assiette. Et plus souvent qu’on ne le pense, c’est un problème physiologique, comme une mauvaise qualité de digestion ou un métabolisme qui ne tourne plus correctement, etc.

Le problème, c’est qu’à force de voir ce genre de bêtises sur les réseaux, il y a un risque d’en faire une croyance sûre. Là, je parle des légumes, mais il y a aussi le fait de faire un déficit calorique pour perdre du poids. C’est en partie vrai pour certaines personnes, mais pas pour tout le monde (la résistance à la perte de poids existe aussi). Ils ne vous disent pas qu’après avoir arrêté ce dit-déficit, vous reprenez votre poids, sauf si vous restez dans un état de basse calorique tout au long de votre vie. Et là, les ennuis de santé peuvent commencer. En effet, des carences en nutriments apparaissent, ce qui a un impact sur le fonctionnement interne de votre corps. Bonjour les pathologies à venir.

J’ai conscience que beaucoup se battent avec leur poids, mais il est temps (puisque vous avez déjà essayé tant de choses) de commencer à prendre soin de celui qui vous abritera jusqu’à la fin de votre vie.

Pour celles et ceux qui aiment lire, j’ai écrit un roman dans ce sens : Ada ou comment devenir une fantastibuleuse, accessible en ebook sur Amazon (ou en papier en MP). Suite en commentaire

🌟 De rêves d'enfant à réalité holistique 🌟

 

Quand j’étais jeune, je rêvais d’être infirmière comme Candy que je regardais à la télé.

Le problème ? J’ai peur des piqures. Je vous assure, rien que pour faire une prise de sang, j’ai mes intestins qui se tortillent. À peine installée dans le fauteuil, je tourne ma tête, et j’ai limite une larme qui naît au coin de l’œil.

Soigner de cette manière me paraissait difficile. Alors lorsqu’en première scientifique, mon prof nous a parlé des bienfaits de l’alimentation sur la santé, ma décision était prise : je serai diététicienne.

J’adore comprendre le fonctionnement du corps. Mais pas seulement, j’aime aussi comprendre la manière dont les personnes agissent. C’est pour cela que la psychologie me passionne tout autant (et que j’écris des romans avec une tendance psychologique importante).

Dans mes accompagnements, les deux font la paire. J’irais même plus loin, j’ai tendance à faire de l’accompagnement « holistique » : prendre soin de la personne dans son entièreté, physiologique, physique, émotionnel et mental.

C’est ce que je propose dans mon guide à venir, et actuellement dans la commu privée où on travaille ensemble au quotidien.




0660068710

www.dietlaet.fr

🌟 Prendre soin de soi 🌟

 

Il y a quelques temps en arrière, je fus attrapée par une grosse fatigue. J’étais dans le faire pour faire. Le problème, c’est que la tête ne suit plus, et le corps encore moins. Ça n’avait plus de sens…

Comment accompagner au mieux les personnes qui viennent me voir pour les aider, que ce soit pour la gestion de leur poids en sport ou tout simplement celles qui souhaitent renouer avec leur corps pour mieux se sentir, alors que moi-même je m’épuisais à la tâche ?

C’est un peu comme l’adage qui dit que c’est souvent le cordonnier qui est le plus mal chaussé, ou un truc du genre !

Bref, j’ai pris le temps de faire le point sur ma vie perso comme ma vie pro. J’ai pris des décisions. Pour le côté perso, je suis hyper bien entourée, du coup, nous étions plutôt deux à prendre les décisions. Pour le pro, et bien étant cheffe d’entreprise, je suis la seule sur mon navire. Rien n’empêche de solliciter d’autres personnes mais la décision finale me revient quand même.

Après avoir fait un point de ce que je souhaitais vraiment, il me fallait faire le point sur le fait de prendre soin de moi. Ce que je souhaite avant tout, c’est du temps pour créer encore de beaux outils pour mieux vous accompagner comme le guide nutritionnel pour vous aider à la perte de poids et à prendre soin de vous qui sortira sûrement en septembre (le design est en cours) et continuer à écrire des romans (oui, je suis sur le 4ème actuellement). Pour les curieux, vous pouvez les retrouver sur Amazon ou directement avec moi. En plus, j’ai des supers commentaires, alors cela motive pour continuer.

Donc du temps, et je veux être sereine, ce qui implique une meilleure gestion de mon entreprise, et une continuité dans le fait de me former pour mieux vous accompagner. Mais pour cela, il me faut être en forme, quoi de mieux que de mettre des petites choses en place pour prendre soin de moi :

De la marche

Bien me nourrir

Mieux dormir

Me faire plaisir au quotidien

Et vous, prenez-vous suffisamment soin de vous ?

🌟 Connaître ses limites sur les médias : expert VS réalité 🌟

 

Je pense qu’il est essentiel de connaître ses limites lorsque l’on utilise des médias pour se faire connaître. Nous ne pouvons pas nous auto-proclamer expert de quelque chose, notamment lorsqu’il s’agit de la santé.

En effet, derrière l’écran, nos lecteurs s’intéressent à notre pratique, à nos conseils. Et peut-être mettent en action ces dits conseils. Or, cela peut avoir un impact sur leur santé.

Par exemple, les fervents du déficit calorique pour maigrir, ceux qui ne cessent de le crier haut et fort « si tu veux perdre du poids, mange moins que tes besoins !!!! » ne savent vraiment pas de quoi ils parlent. Un déficit calorique entraîne des carences plus ou moins importantes sur le moyen et long terme (même sur le court terme cela fait des dégâts avec une fonte musculaire assurée).

Or, si nous avons des besoins spécifiques en macro comme en micro-nutriments, cela a pour but de nourrir au mieux notre organisme pour un meilleur fonctionnement.

Et le fonctionnement ne se résume pas à une silhouette parfaite !